【師大、下北澤與倒店潮】
今年這波疫情以來,各大產業都受創嚴重,特別是餐飲業,就算目前在相關防疫指引下已經逐步開放內用,但看來短時間內仍難恢復榮景。特別是之前一些覺得不錯的好店黯然收攤,真的令人唏噓。
不過,關店的原因本來就有很多,這個就讓主修企管的希沙良來為大家列舉一下,有時候是外部大環境的影響,像是夕陽産業無力回天只有蕭條,不過反之也可能是新興産業受制於過時的法令而難以伸展;有時候是內部經營者本身的關係,連有些乍看之下經營得很不錯的外商,都可能因為本國母公司出了些狀況而撤離…。
店面所在商圈的轉移當然也可能會有影響,例如原本地區性的舊商圈可能會因為鄰近有捷運站開設以致新的商圈興起而沒落;大型商圈也可能因為不同的條件和興替,像是台北逐漸往東發展而興起的東區,當更新的信義區在獎促之下大為繁盛的時候,就自然因此而走下坡。
天母和希沙良家附近的師大商圈則有著不同的理由,主要是受到居民自決的影響。一開始或許是因為在地居住者對於環境的要求,希望減少可能引起油煙的餐飲行業,在抗議和援引法規之下,不少已經立足一段時間的餐廳若難以改善也只得出走(希沙良可絕對沒有說背後有什麼力量在運作喔!)。只是如果逛街時沒有地方可以坐下來,吃點東西喝點飲料歇歇腿,說實話確實很難持久。
當年的天母還有一些獨具特色的外銷成衣,也或許對生活有一定水準的階級來說,於代步工具和家管的協助下,在意環境的安寧可能更大於方便性;相較之下,同樣不少外國人聚居的師大商圈則在好不容易發展出了異國美食這一塊之後,其餘的購物環境雖然足以支撐附近居民的生活,但在多樣性上就有所不足。想想看如果只是要買便宜韓貨的話,那不如坐個捷運去五分埔或網購更便宜。
之前講到後來搬到大稻埕重新開業,後來在疫情下仍然決定收攤的孔雀和鹹花生,應該就是受了當地居民運動的影響才搬遷,而像是不少六年級朋友學生時代也很常混的中西美食(大學時真的超愛跑到這裡喝奶昔的啊!),還有希沙良以前也曾經撰文介紹過,由精品服飾店女主理人pai所跨業開設,帶有一如東京下北澤那般,混雜著異國風情和日式趣味的點點食堂(當年裡頭可是滿滿的奈良美智作品呢!),在這波疫情之前就已經黯然收攤…
這幾年,希沙良鮮少踏足這處離家頗近,就只在古亭站另一頭的師大商圈,一方面或許是非此不可的特色不再,另一方面大概就真的是再也找不回當年那些充滿酸甜苦澀的回憶啊!
※照片以點點食堂為主,部分翻拍希沙良為共同作者的《來頓美味的BRUNCH吧!》(La Vie/麥浩斯)一書。@希沙良的部屋。 #台北 #某處
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點點食堂更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_01467
來頓美味的BRUNCH吧!更多詳情請參考➡️bit.ly/kisara_00990
更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig
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全世界年度參觀人數最多的美術館與博物館
第一名:羅浮宮
第二名:故宮博物院
第三名:大都會藝術博物館
咦?那日本咧?其中一個沒擠進前十的原因就是,日本的美術展場地小到容不到了那麼多訪客。像是草間彌生曾在國立新美術館舉辦的大型個展,單日平均多達近七千人參觀,光是進場就得排隊一小時以上,好不容易進場後,展示在牆上的畫作有一半都被人頭擋住淹沒。
另一個問題就是日本大多數的美術展都屬於「企畫展」,也就是美術館本身並沒有館藏的作品,所以就沒有所謂的常設展。但國外的大型美術館光是常設展就算花上一天也逛不完,來自世界各地的旅客也都是為了目睹珍貴的館藏而來。造訪大英博物館與紐約大都會藝術博物館時,真的讓我有種被考驗體力與認路的感覺。
我還記得四年前獨自到倫敦旅行時,當我在維多利亞與亞伯特博物館裡看到以往只出現在教科書上的雕像就在自己眼前展示時,抬頭望了好一陣子的我,突然就這樣落淚了。後來在館內看到不少年輕人拿張折疊椅就坐在作品前素描寫生,訪客們看到喜歡的收藏就拍照留念,當下第一次覺得原來欣賞藝術可以是如此自由自在,那份難以言喻的感動至今仍令我無法忘記。
雖然日本的美術館仍有許多不健全的制度與尚待解決的問題,但我仍然喜歡走訪日本各地與東京都內的美術館,心目中的前五名如下:
1、十和田市現代美術館 (以現代藝術為主,還可以看到戶外雪地中的草間彌生南瓜)
2、青森縣立美術館 (奈良美智的代表作都在這了)
3、國立新美術館(展示的藝術範圍廣泛,建築、平面設計等等都有,重點是建築物本身很美)
4、東京都寫真美術館(以展示國內外攝影作品為主)
5、根津美術館(收藏日本傳統藝術與佛教藝術,庭園與咖啡店都充滿禪意與自然療癒感。美術館建築由隈研吾操刀)
當然,如果不以「館」為計算單位的話,瀨戶內海藝術國際藝術祭絕對是首推👍
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