#跟Ellen去吃義大利菜 奧利塔橄欖油大使
完整訪談連結 https://youtu.be/mu1Uofwq5xU
◎5/6王瑞瑤的超級美食家:喜愛品嘗美食的奧利塔橄欖油品牌大使Ellen今天要帶大家去吃義大利菜,首先是位在高雄鳳山的「大地林檎-契作小農廚房」,從餐廳名字就知道餐廳使用的就是契作的小農食材,最近他們推出了鳳梨餐,不刻意的入菜,而是巧妙運用鳳梨的特色製作出許多異國料理,最特別的是在餐廳裡還可以買到許多小農的食材。第二家是高雄市鼓山區的「all'Onda 浪。義大利慢食廚房」,主廚Jason之前在台北工作時是跟隨著Osteria by Angie的Giorgio主廚身邊學習,利用當地當季的食材、以義大利料理的手法、煮出讓台灣人接受的好吃的義大利料理。最後一家同樣是在高雄鼓山區的「Jenny Bistro餐酒館」,餐廳老闆是一位牙醫,而這裡的義大利菜有點台,像一道「香料風味炸雞腿」如果再加上九層塔就是台灣鹽酥雞,另外還有八味辣炒海鮮、XO醬蝦仁炒娃娃菜等等都是味道非常豐富的菜餚
◎王瑞瑤的超級美食家
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同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#奧利塔橄欖油品牌大使Ellen來了 #全國授課最多的高級品油師 #婆婆媽媽為什麼喜歡上品油課 #有彈跳嘴的小瓶橄欖油意外爆紅 #葡萄籽油的籽不是呸來的 #玄米油來自米麩和胚芽 #一開賣就斷貨的松露醋膏 #高溫專用葵花油不只油炸 #500元有找的品油課到底品什麼吃什麼 #打青醬不變黑的秘密在用什麼油...
「奧利塔橄欖油大使」的推薦目錄:
奧利塔橄欖油大使 在 Facebook 的最佳貼文
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完整訪談連結 https://www.facebook.com/ilikeradiobcc/videos/920468468710021
◎3/29王瑞瑤的超級美食家:奧利塔橄欖油品牌大使Ellen是嘉義人,之前在節目中分享了嘉義市東區的小吃美食,今天則是來分享西區的好料。從臭臉卻是認真炸豆腐的上海脆皮臭豆腐的老闆開始說起,生意好到往往要等一個鐘頭以上,但還是人潮絡繹不絕。再來是金牌川菜館,傳統的熱炒店,雖然店內總是充滿人聲、杯盤撞擊聲鬧烘烘,但是卻是許多家族聚餐、三代都喜歡的餐廳。另外還有在城隍廟的烤香腸以及評價實惠的蔡阿姨早餐,完整訪談可點選影片連結(餐廳照片由Ellen提供)
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#飯店備品
很久沒有拿飯店備品了,以前的我也像大家一樣,知道備品可以拿不用錢,就全部搜刮帶回家。
但做記者,出國機會很多,一年超過五次以上,加上坐飛機也有灌洗包,拿著拿著就嫌占地方,拿回家不會用,下次出國即使帶了也用不上,逐漸地對飯店備品不感興趣,也不再收集收藏。
但有的備品我還是會收一、兩瓶,做為旅遊紀念,例如幾年前跟著故宮國寶去東京採訪,住在披頭四曾下榻的東急飯店,它的備品是黑頭白身的方形瓶,頗有氣質。
又例如那年跟奧利塔橄欖油大使Ellen去西西里島,住在巴勒摩Villa IGIEA,備品的倒錐形非常獨特,也讓我聯想到這家飯店的貴族氣,包括長廊上掛著一張張年代久遠的黑白照片。
這次去力麗威斯汀度假,臨走前把寶格麗的備品收進行李箱裡。
不為什麼,就是帶走一個玩樂的回憶和心情,如果新冠疫情持續擴散,未來在台灣玩或出國去玩都是奢求,留幾個備品把玩一下,也算滿足出遊的心。
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