今天我烤奧地利蛋糕送給警察
他們很喜歡 很開心
我第一次在台灣做蛋糕
蛋糕真的蠻好吃的 很Q
奧地利蛋糕 在 台灣魂的奧地利湯馬士/Taiwan soul Thomas from Österreich Facebook 的精選貼文
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，有一說法，是起源於於中歐的奧地利，但實際歷史已經無從稽考。只知道「瑞士卷」這個名字，大約於19世紀中期在英國已有記載，並隨着英國管治而傳入香港，早於任何西餅連鎖店出現之前，已是早期冰室及麵包舖必備的平民蛋糕，成為很多香港人的集體童年回憶。到了近年，本來屬於老派糕點的瑞士卷，在亞洲區的人氣得到全面反彈...
奧地利蛋糕 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
每一堂課程,精準的呈現在您眼前,
您看到師傅完美的演出,您心滿意足的看著精緻的成品…
我們看到您掛在嘴角邊的微笑,心中放下一塊石頭,一堂課程的完整結束!!!
從課程制定開始到結束,其中的繁複瑣雜,絕對超出您的想像~
我們:[師傅,什麼是OO?OO去哪裡買?]
師傅:[我來想辦法,不要怪怪的材料]
我們:[師傅,為什麼同樣的模型要金屬的,還要矽膠的?]
師傅:[這道下層要用金屬的，上層慕絲和果粒醬要用矽膠的]
師傅對材料的有所堅持(非常堅持),但又不希望我們為了材料奔波…我們看到一位大師,嚴格又貼心之處
師傅的示範課程,像是欣賞一齣有著起承轉合的舞台劇,每個材料都充分發揮它的本分,再堆疊出每個角度都完美的成品!
一如師傅的口頭禪:perfect!!!
向大師看齊系列~簡師傅 五星甜點總監示範教學
時間：105 年 4 月 10 日(日) 10:00-16:30
費用：$2300 元/堂 (附午餐；不接受當天報名)
白柚乳酪蛋糕
表面使用白柚凍呈現透明的視覺，與餅乾底中間夾著一層酸酸甜甜的白柚奶油乳酪餡，最後的高雅裝飾讓整體感更顯質感!
楓糖香蕉塔
使用新鮮香蕉製作內餡、搭配杏仁塔皮及很特別的純楓糖漿蛋液、底部鋪上達克瓦茲，非常好吃!
香橙蘋果
將製作香橙巴巴露與糖漬蘋果丁，用二款酸甜代表的搭配製作口感及風味上的協調性，是一款甜點櫃裡的新寵兒!
草莓布丁杯
不用烤也不需用到蛋，除了口感非常好的香草布丁，夾層將製作草莓慕斯、草莓醬及焦糖液作為搭配，是一款非常豪華的甜點杯!
咖啡卡迪娜
傳統的奧地利蛋糕，結合創新的搭配手法，咖啡奶餡風味濃郁
，與外層的蛋白霜相得益彰!非常值得學習的一款經典蛋糕款!
趕快來和我們一同欣賞大師的五星級演出吧!!!
奧地利蛋糕 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
4/10簡師傅~向大師看齊系列~ 甜點總監示範教學
簡師傅要來教大家5款甜甜的甜點囉!
這次有粉紅的草莓布丁甜點杯，把濃濃的愛獻給親愛的母親，
也有楓糖香蕉塔、香橙蘋果及白柚乳酪蛋糕等精彩的甜點款!
簡師傅將充分發揮獨有的美學及搭配手法，
把層層的組合拼湊成一道道驚艷的甜點!
不但豐富了蛋糕櫃的色彩，也讓每吃下一口的人~心也溫暖了起來!
歡迎熱愛甜點的朋友，或從事甜點製作者一同來充電!
把幸福傳下去~
業界首屈一指的甜點大師~簡師傅全新甜點課即將登場！
精彩的內容常讓許多朋友大呼過癮!
歡迎提前預約!踴躍參加!
時間：105 年 4 月 10 日(日) 10:00-16:30
費用：$2300 元/堂 (附午餐；不接受當天報名)
<品項介紹>
1.白柚乳酪蛋糕
表面使用白柚凍呈現透明的視覺，與餅乾底中間夾著一層
酸酸甜甜的白柚奶油乳酪餡，最後的高雅裝飾讓整體感更顯質感!
2.楓糖香蕉塔
使用新鮮香蕉製作內餡、搭配杏仁塔皮及很特別的純楓糖漿蛋液、
底部鋪上達克瓦茲，非常好吃!
3.香橙蘋果
將製作香橙巴巴露與糖漬蘋果丁，用二款酸甜代表的搭配製作口感及
風味上的協調性，是一款甜點櫃裡的新寵兒!
4.草莓布丁杯
不用烤也不需用到蛋，除了口感非常好的香草布丁，
夾層將製作草莓慕斯、草莓醬及焦糖液作為搭配，
是一款非常豪華的甜點杯!
5.咖啡卡迪娜
傳統的奧地利蛋糕，結合創新的搭配手法，咖啡奶餡風味濃郁，
與外層的蛋白霜相得益彰!非常值得學習的一款經典蛋糕款!
＜簡師傅-師資介紹＞
目前擔任知名五星級大飯店旗下多家餐廳的甜點創意總監，除甜點創作外，
亦培訓飯店新一代的甜點人才。
2011年擔任於法國里昂所舉行的世界盃甜點大賽領隊兼裁判，資歷相當豐
富。
上課地點~ 桃園市桃園區大有路85號
報名電話~ (03)333-9985 中華電信0933-666483
APP(LINE)報名: ID:cross3339985 電話:0933-666-483
>>報名相關事項：
1.需先完成繳費才算報名成功，請於預約(告知電話及姓名)，至服務台繳費
或匯款後告知後5碼者才算報名成功，名額將為您保留一週。
2.為維護個人良好信用及尊重上課講師，無法到班請提早來電告知；預約未
到(含當天請假)滿3次以上即取消預約資格；若為本班取消開課一律全額退
費(最晚請於60天內辦理)。
3.課程前ㄧ天17點前發布簡訊，請保持手機暢通，未接獲(上課通知)或(取消
通知)請自行來電確認有無報名成功。
4.當天報名者請自行來電確認有無開課或有無額滿。
5.預約報名後請自行備註，凡預約後又時常取消者，將取消預約資格。
6.已繳費者無法到班請於一週前告知方可退費(優惠價報名者只能轉課)；7天
內請假可轉課；當天無故未到無法退費及轉課。
7.先繳費先劃位(遲到達30分鐘者將取消座位及分組資格)；當天繳費請於上
課前30分至教室選填空位。
>>其他注意事項：
1.示範課程請自行攜帶筆記用品、試吃容器及水杯；夏日空調運轉中，請自
備外套。
2.實作課程學員請自備成品容器及特殊用具(因課程而異，會另外公告)；費
用皆包含材料費、講師費、場地使用費。
3.上課後30分鐘未到者即取消上課資格(晚到需事先通知)；上課前30分鐘才
能進入教室報到。
4.全國教室匯款帳號-中國信託銀行-桃園分行，銀行代號:822，帳號:277-
5409-25737，戶名:全國食材廣場有限公司
(匯款完畢請自行來電告知後五碼、匯款者姓名及報名日期方能劃位)
C、網路匯款(沒有末5碼和戶名,只顯示金額)~~另需備註匯款人姓名以利確
認~
奧地利蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
有一說法，是起源於於中歐的奧地利，但實際歷史已經無從稽考。只知道「瑞士卷」這個名字，大約於19世紀中期在英國已有記載，並隨着英國管治而傳入香港，早於任何西餅連鎖店出現之前，已是早期冰室及麵包舖必備的平民蛋糕，成為很多香港人的集體童年回憶。到了近年，本來屬於老派糕點的瑞士卷，在亞洲區的人氣得到全面反彈，日本、台灣以至香港本土，均推出不同口味的高水準瑞士卷，使它由街坊小食地位升格到精品糕點層面。
尖沙嘴凱悅酒店-咖啡廳
地址：尖沙嘴河內道18號凱悅酒店大堂樓層
電話：3721 7700
營業時間： 6am-6pm
網上訂購：https://bit.ly/2YdETi8
足本訪問： https://bit.ly/3iN3DXZ
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現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
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Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR
推薦影片:
尖沙嘴最新5,000呎日式生活雜貨店 有超市及3個食物專區 沙律專門店＋健康飯糰店 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/e8h5iG-w2i0)
尖沙嘴Rosewood酒店$75件435層拿破崙蛋糕 總廚：食落要有置身天堂嘅感覺！酥脆有牛油香 有坑紋方便切 經典西式甜品 (飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/TBwVispjz9g)
尖沙嘴一星米芝蓮日本懷石料理 日廚席前烹飪騷 炭燒西京燒滑到落喉嚨 白飯都好好食(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/Xmk9ucdV-OY)
【假如沒有天價租】「福食」三老 唔靠綜援靠自己 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/aUE2oQIDoV0)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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奧地利蛋糕 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
足本訪問： https://bit.ly/3i1tZUO
這款朱古力蛋糕，其實屬奧地利聞名的薩赫蛋糕(Sacher Cake)，由朱古力海綿蛋糕體、夾着杏桃醬、白蘭地糖漿組成，整個蛋糕面頭再包覆一層鏡面朱古力。難度不高，但四樣成份逐個做，再結合在一起，步驟較繁複，因此層次較豐富。
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相關影片:
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【點解係都唔戴罩】歪理連篇稱口罩冇用兼揮杖兇記者 「廢佬」唔覺自私：「我有病係我嘅事」 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/TObSGEmGwig)
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奧地利蛋糕 在 lovelyhsuhsu Youtube 的最佳解答
🔸️我的東歐日記🔸️
充滿了陽光撒下在臉上的光暈
奧地利的阿爾卑斯少女
仰望著你的教堂天使
復古粉紅色的黃金巷
紅色綠色的匈牙利盤子
我們走在斯洛伐克的草地上
望著藍色屋頂的睡美人城堡
收到了奶奶的老刺繡
好想回到那個陽光撒下的早晨
就讓我們假裝一下
帶著野餐墊方巾跟枕頭
回到那個時候🌹
COMING SOON
7/22 今晚10點開始預購
SPECIAL THANKS
model🌹 康蒂日記@ccaannddyy___
香氛蠟燭🌹 默記@mojimoji.mj
LITTLE THINGS
狗狗地墊🌹 @onlytwotwo
康蒂洋裝🌹 @trevor.r_vintage. hademade @luuu_vintage
vintage 花帽🌹 @bear.diary
蛋糕🌹 #奇幻地咖啡館
音樂: Young Me Dreaming
音樂家: Carl Storm
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