魔法阿嬤的精彩——松竹梅壽司
一家開在新竹市世界街不起眼的小店,門後明亮、乾淨清爽的空間,這就是「巷仔內」新竹人都知道,大名鼎鼎的「松竹梅壽司」。
原本只是想要把心目中很棒的新竹美食分享讓大家知道,沒想到巧遇已經當阿嬤的老闆娘,很幸運能聽她娓娓道來、述說了一段現代女性創業歷程的心情故事。
和藹可親、打扮的整齊乾淨的阿嬤老闆娘,從台中來到新竹成家,原本是在銀行工作的普通上班族,因為看到台北、台中的麵包店,都紛紛賣起了壽司,新竹卻還沒有跟上這股風潮,於是興起了創業的念頭,想要做出好吃的壽司!
阿嬤老闆娘自己研發了手作的壽司,想要先做批發的生意,於是就設定了各大知名的麵包店作為她的潛在客戶。雖然壽司高品質、好口味,但是這個在民國70幾年時的創意點子「麵包店賣壽司」,卻一直碰到了閉門羹,沒有麵包店願意嘗試。
阿嬤老闆娘回憶起當年情景笑笑的說,中正路上知名的「美乃斯」麵包店,經過她幾個月的拜訪遊說,終於同意她上架20盒手作壽司,先試試看水溫,沒想到一放到架上馬上被客戶選購一空。就這樣,開始了手作壽司的批發生意。
手作壽司的批發生意,一做就是10幾年,當年還是創業媽媽的阿嬤老闆娘說,先生做的是南北貨、貿易生意,她要幫忙會計帳務工作,孩子也還小需要照顧,她就這樣默默的努力守護著家庭跟自己的手作壽司批發小事業。
秉持著高品質、好口味的理念,魔法阿嬤在民國86年,竟然選擇了身邊的親友不贊成、供貨廠商不看好的路,為了持續研發與維持穩定的品質,投入300多萬的資金,採購日本的設備——自己開店!這在當年可是一大筆資金,也是創新的開店的產品與服務模式喔!
累積而來的好口碑,如今已經讓「松竹梅壽司」成為新竹壽司的第一品牌,也是壽司老饕、平民美食家們的首選。
魔法阿嬤帶著微笑,自信的說,她還要持續研發創新的產品和口味,讓大家都能夠品嚐到最美味可口的壽司料理。
聽著她的人生故事,我真的超級感動的,心裡面也在想說,這一切都說的輕鬆,過程不知道有多少的辛酸眼淚呀!一邊跟阿嬤老闆娘聊得開心,我也跟她說,您根本就是現代女性的創業楷模呀,我一定要把您的故事分享讓大家都知道。
人生就是這樣,必須要有自己的姿態,才能活得精彩~
#新竹小路亂撞 #新竹美食
#女性創業楷模
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#松竹梅壽司
新竹市北區世界街120號
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「從宜蘭海港孩子到英國企業楷模:貨車女孩蔡惠玉的精采人生」介紹 訪問作者:蔡惠玉 內容簡介: 臺灣女力!第一位獲選為「英國科技企業最佳典範」的臺灣女性── 與生俱來的勇敢與堅毅,讓她不畏挫折,帶著自己與公司駛向世界 飲水思源的熱情及無私,讓她手心向下,帶著資源與點子...
女性創業楷模 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的精選貼文
本集主題:「從宜蘭海港孩子到英國企業楷模:貨車女孩蔡惠玉的精采人生」介紹
訪問作者:蔡惠玉
內容簡介:
臺灣女力!第一位獲選為「英國科技企業最佳典範」的臺灣女性──
與生俱來的勇敢與堅毅,讓她不畏挫折,帶著自己與公司駛向世界
飲水思源的熱情及無私,讓她手心向下,帶著資源與點子回到家園
看蔡惠玉如何從隨車小妹做起,胼手胝足,在艱難的國際市場闖出一片天!
宜蘭女兒立足歐洲,回饋鄉里,放眼世界──
從無到有,成就不可能:在困境中找機會,勇敢不需背景靠山!
造就自己,提攜後進:讓心中的熱情與溫暖,成為他人堅實的後盾!
在蘇澳港長大的蔡惠玉,從小跟著爸爸開的貨運卡車東奔西跑。樂觀進取的她,當隨車小妹不但不以為苦,還從中學會了物流、工廠生產、會計、訂合約等超出她年紀的知識與技能,成為日後生涯的備糧。
學校畢業後,她本想開泡沫紅茶店,安穩度日,卻因鄰居一句:「妳的人生還很長,為什麼不去看看外面的世界?」當時英文並不好的惠玉,毅然選擇了一條不平穩的道路,前往英國創業。
短短二十年,惠玉為自己打下一片天,成為英國科技企業楷模。同時,她心中始終沒有忘記故鄉,不斷資助臺灣人在歐洲的藝文活動,成為提高國家國際能見度的重要推手。現在她更搬回故鄉宜蘭定居,繼續為這片土地打拚。
蔡惠玉發揮臺灣人的韌性和毅力,把人生打成一手好牌,也將自己多采多姿的故事,傳承下去,鼓勵大家勇於逐夢,永遠懷抱熱情,成就自己,也成就周邊所有人。
作者簡介:蔡惠玉 Christina Tsai(口述)
一九七一年出生於宜蘭蘇澳,從小陪父親開著卡車送貨。臺北工專畢業後,將半工半讀累積的存款當作留學基金,赴英國紐卡索念書。學成後於英國工業大城曼徹斯特創業,專攻電腦周邊硬體產品代銷貿易,公司營運成長速度驚人,曾獲兩屆英國「北部前五十大成長最快科技領域公司」獎。二〇一八年成為第一位被《國會評鑑》(The Parliamentary Review)年刊推選為「全國科技企業最佳典範」的臺灣人,也是該年唯一入選科技類的女性董事長,更獲英國國會邀請赴倫敦西敏寺大樓參加年度盛會。《國會評鑑》是對英國工商界最高度指標性的年刊,印刷量超過五十萬本,寄給英國所有工商業主管、世界各國政府首長和商會。
宜蘭女兒在英國落地生根,並養育兩個孩子,對於英國社會發展和教育環境都有第一手的觀察。於歐洲勇敢逐夢的同時,始終心繫家鄉,為了增加臺灣在國際的能見度,她發起英國最大型的臺灣藝文節「曼城臺灣日」(Passport to Taiwan Festival),並成立「曼城臺灣人協會」(Manchester Taiwanese Association)。她積極地以實際行動幫助在海外奮鬥的遊子,往返英國和臺灣兩地,回家鄉支持和參與各項教育、藝術、文化、體育活動,也為母校成立了校友會,希望帶動更多人共同來為下一代付出,因為她相信:「人生就是有不得不做的事情!」
作者簡介:楊佳恬 Chia-Tyan Yang
一九七九年出生於屏東,十三歲赴奧地利學音樂,靠著看漫畫和小說自修中文。因致力於文化交流,曾入圍奧地利全國傑出外國血統婦女決賽,成為奧國政府文化融合親善大使,並獲得歐盟執委會頒發「歐盟文化融合親善大使」的頭銜,是這個企畫中首位也是唯一的臺灣人。
結束長年的國際鋼琴演奏生涯後,現為多媒體製作人、奧地利慈善音樂協會秘書長、德文專欄作家,不定時為德國、奧地利、臺灣的藝文雜誌及網路平臺撰文,與其奧地利夫婿定居在奧地利南方。中文著作有《小國也可以偉大:我在奧地利生活學習的第一手觀察》《教育是,陪你找自己的路》。
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