這個奶油切割器真的非常好用～
某年去日本🇯🇵玩，在超級市場看到順手拿一個就結帳，沒想到如此好用👍
一塊大奶油，打開一壓完成。
每一塊5g做烘焙時超級方便👏
奶油切割器 在 城堡料理日記 Facebook 的最佳解答
同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，夏日的蛋糕麵包：雞胸肉佐酪梨起司 雖然鹹蛋糕並不是一個新奇的佳餚，但必須老實承認，市面上賣的真的不多。因此，這個利用麵包、酪梨、奶油奶酪、雞胸肉和小黃瓜，巧妙分層且用心裝飾的鹹蛋糕，應該會讓你滿意。 食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/ ...
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每次做麵包時切那大塊奶油很費力,有了這奶油切割器可以很輕鬆不沾手將奶油切的很平均喲!!!
奶油切割器 在 有口福 Youtube 的最佳解答
夏日的蛋糕麵包：雞胸肉佐酪梨起司
雖然鹹蛋糕並不是一個新奇的佳餚，但必須老實承認，市面上賣的真的不多。因此，這個利用麵包、酪梨、奶油奶酪、雞胸肉和小黃瓜，巧妙分層且用心裝飾的鹹蛋糕，應該會讓你滿意。
食譜：https://www.yokofu.tw/chicken-sandwich-cake/
所需食材
1-2 條 黑麥麵包
酪梨醬
2 顆 酪梨
2 顆 番茄
250 g 奶油奶酪
鹽和胡椒
半顆檸檬汁
雞胸肉部分
400 g 雞胸肉
鹽和胡椒
200 g 奶油奶酪
其它
1 個 心型餅乾切割器
1 條 黃瓜
不同的新鮮香料植物
作法
1.) 黑麥麵包去邊，然後切約1公分厚的切片。這樣將會有約20片黑麥麵包。將四片黑麥麵包放在保鮮膜上，用心型餅乾模具，在每片麵包上壓出四個小心。
2.) 切開酪梨，取出果實，放到碗中。將蕃茄切小塊，跟酪梨放在一起。然後放入奶油奶酪和檸檬汁，撒些鹽和胡椒調味，用叉子將所有食材攪拌均勻，是其成為酪梨醬。將其中一些塗在四片麵包上，確保小心填滿酪梨醬。小提示：同時可以順便煎雞胸肉，加些鹽和胡椒調味。稍後要用時，已經是冷卻的了。
3.) 在酪梨醬上繼續放四片麵包。
4.) 用叉子將冷卻的雞胸肉絲成雞胸肉絲，並與奶油奶酪混合。將一些混合物塗在四片麵包上，然後再次放上另外四片麵包。
5.) 現在重複上述過程：將酪梨醬塗在麵包上，再放麵包片、奶油奶酪雞肉絲、麵包片。
6.) 現在用盤子或砧板蓋上鹹味蛋糕，小心地將其翻轉過來。有小心麵包需在最上面。然後慢慢剝下保鮮膜，用酪梨醬塗抹麵包的兩側。黃瓜切薄片，輕輕放在兩側的酪梨醬上。上面放些不同的香料裝飾。
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食譜：https://www.yokofu.tw/potato-apple-savoy-casserole/
所需食材
300 g 皺葉甘藍
400 g 馬鈴薯
2顆 紅蘋果
2 湯匙 檸檬汁
150 g 熟火腿
200 ml 鮮奶油
4顆 蛋
100 ml 牛奶
鹽、胡椒和肉荳蔻粉
2 湯匙 麵包粉
2 湯匙 榛果
40 g 奶油(已融化)
作法
1.) 首先，必須將皺葉甘藍葉分開。分開後減半，再切成寬條。將切好後的皺葉甘藍葉放在鹽水裡煮約莫4分鐘，然後撈起讓其短暫冷卻。
2.) 馬鈴薯削皮洗淨。然後將其切成薄片，放進煮過皺葉甘藍葉的水中煮約4分鐘。接著撈起冷卻。
3.) 蘋果部分：用蘋果切割器取出莖，然後將蘋果切薄片放入碗中。加進檸檬汁避免氧化變色。
4.) 熟火腿部分：將熟火腿堆疊在一起，然後切成4份。
5.) 現在將馬鈴薯、蘋果片、火腿片和皺葉甘藍葉交替分層放在砂鍋盤裡。最後，將鮮奶油、雞蛋、牛奶、鹽、胡椒和肉荳蔻粉混合成奶油狀，將其淋在砂鍋盤上。
6.) 麵包粉、榛果和融化的奶油混合攪拌。用湯匙將其倒在砂鍋烤盤上。放進160度烤箱35分鐘。
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香草巧克力海綿蛋糕食譜：http://www.yokofu.tw/vanilla-chocolate-biscuit-cake/
所需食材
蛋糕網格部分
6顆 蛋黃
45 ml 油
75 ml 水
160 g 糖
190 g 麵粉
1 茶匙 泡打粉
5顆 蛋白
40 g 可可粉
內餡部分
400 g 奶油奶酪
150 g 糖
1 湯匙 檸檬皮
1 湯匙 香草精
200 g 打發鮮奶油
2根 香蕉 切片
1個 原味海棉蛋糕
1個 巧克力海綿蛋糕
作法：
1.) 蛋糕網格部分：將蛋黃、糖、水和油倒入碗裡，用攪拌器攪拌至起泡沫，然後慢慢加入事先與泡打粉混合的麵粉，繼續攪拌均勻。攪拌好後將其分成兩個相等的等份，倒入兩個碗中，一個與可可粉混合。然後各自等分的加入打發的蛋白。最後將原味麵糊和巧克力麵糊倒入鋪有烘培紙的烤盤上，將其刮平，放入175度烤箱6-8分鐘。
2.) 現在小心地從烤盤裡取出，然後用乾淨的濕布讓其冷卻。這樣，它們將變得有彈性，之後在編織時不亦斷掉。接著使用尺將披薩切割器均勻的將其切成薄條。在工作檯上鋪張保鮮膜，然後開始用原味和巧克力味條紋編織出格子狀。
3.) 小心的將保鮮膜提起，然後放入碗中。
4.) 將奶油奶酪、糖、檸檬皮和香草精倒入碗中攪拌，攪拌均勻後，繼續加入打發的鮮奶油，繼續攪拌直到出現蓬鬆的奶油。將一部分奶油塗在碗中的網格上。然後在上面排滿香蕉片。再鋪上另一層奶油。
5.) 放上原味海綿蛋糕，塗上一層新鮮的奶油，然後是香蕉片，再次一層奶油，最後是巧克力海綿蛋糕。
6.)將網格多出的部分往碗內折起，然後利用保鮮膜將整個蛋糕包好，放進冰箱至少2-3小時。最後，小心的將其翻轉倒在盤子上.....
7.) ...一個夏日香草巧克力海綿蛋糕上桌了。
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奶油切割器 在 [問題] 大家都怎麼把奶油切成小塊? - 看板baking 的推薦與評價
最近在做司康
其中一個挑戰就是要把奶油切小塊，跟麵粉和在一起，
把奶油切小塊這個動作實在是太麻煩又太油膩了@@~
我都是用刀子直接切，但奶油塊們就會黏在刀面上
要用手剝下來。
找網路似乎也沒有甚麼切奶油的輔助工具
(有看到可切整塊方形奶油的，但我買的總統牌是個圓柱呀= =;;;)
不知道大家都是如何將奶油切成小塊狀呢?
看到一些分享圖片，切成一塊塊的奶油還是工整平滑，
不像我切完都已有一堆化掉的狼狽沾黏@@~
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