花蓮—ᴛʀᴜᴇ ʟᴏᴠᴇ 初樂炸雞
#初樂炸雞民國店
#和敬清寂民國店
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🔸樂炸雞$85
🔸爆香嫩雞$110
🔸戀醬炸雞$100
🔸初燒賣（二粒）$45
🔸酥酥甜不辣$55
🔸可樂餅$65
🔸好初杏鮑菇$60
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新的下午茶宵夜選擇來了
炸物新選擇不同於一般鹹酥雞店
減肥是明天的事今天先吃起來
熊貓/Ubereat 也可以叫外送
去店面買還要來杯#和敬清寂 才過癮
會一直想起的組合！
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#樂炸雞
帶骨鮮嫩雞肉特別醃製過香氣撲鼻
薄皮酥脆卡滋卡滋一咬下去肉汁滿滿
#爆香嫩雞
無骨腿肉搭配銷魂特調粉又辣又香
愛辣的朋友點這個就對了口味外面少見
#戀醬炸雞
新鮮雞肉淋上酸酸甜甜九州南蠻醬
鮮嫩多汁的炸雞遇上南蠻醬爽口不膩
#初燒賣
很特別很少看到炸燒賣而且超大粒
金黃薄皮內餡滿滿口感Q彈有嚼勁
#酥酥甜不辣
手工魚漿製作炸的酥脆乾扁
越嚼越香魚香氣濃郁
#蔬菜玉米奶油可樂餅
可樂餅有兩種口味外皮酥脆麵衣
裡面咬起來綿密奶油玉米奶香味濃我喜歡
#杏鮑菇
杏鮑菇肉質肥厚薄薄的麵衣
缺完美鎖住一吃下去juicy噴汁啊！
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#花蓮朵朵美食聖經
🏠花蓮市民國路95號
🈺️1500-2200
☎️03-833-5589
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#台灣美食 #花蓮 #花蓮美食
#午餐 #下午茶 #晚餐 #點心
#初樂炸雞 #炸雞 #甜不辣 #燒賣
#杏鮑菇 #炸物 #可樂餅#朵朵美食聖經
#外帶 #外帶美食#朵肉絲
奶油可樂餅 在 [問題] 料理東西軍中的奶油可樂餅? - 看板cookclub 的推薦與評價
爬過大家的文後
我發覺共通點大都是有加澱粉類的食材
(馬鈴薯、地瓜、南瓜、豆渣...可以壓成泥的食材)
我自己也曾經做過馬鈴薯可樂餅
但是這兩天看了新料理東西軍做的奶油可樂餅
有蟹肉口味和磨菇口味
滿滿的帝王蟹肉還有滿滿的磨菇
加上看起來很好吃卻又熱量超高的奶油白醬
(想到口水又快滴出來了=Q=)
可是可是 居然沒看到材料中有馬鈴薯類的食材??!!@@
純粹就是奶油白醬加在蟹肉中or加在炒過的磨菇裡
這樣難道不會太濕無法捏成一團嗎?
只是 影片裡的主廚就是能把它捏成一團 炸了也不會散開
(為了確認有沒有馬鈴薯 我還把影片看了兩次)
是因為奶油白醬裡有加了麵粉的緣故嗎?
看起來很稠 放冷後會凝固
可是主廚最後把凝固的白醬加在牛奶中融化
看起來就更濕...
為什麼可以捏成團呢??
有人有做過類似的可樂餅嗎?@Q@
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