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張錫源(Aaron ) (宅在家·玩烘焙) X百年瑞典家電品牌【Electrolux 伊萊克斯】
Create5 手持式攪拌棒組
內含三大配件:打蛋器、700ml 量杯、1250ml多功能切絲切片杯碗(含3組刀頭),購買攪拌棒組再加贈「500ml切碎杯碗、磨泥棒」
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遊戲規則,請看完以下貼文,最後才會告訴您喔!
許多家庭都非常需要像這種多功能調理機,如何挑選CP值較高功能又齊全的呢?
現在都以多功能為主,但廠牌. 價格或許是大家最主要的考量
我個人認為除了廠牌及價格之外,要考量的是實用性及功能,還有最主要的刀片,這個組合真的CP值超高
一般使用像這類型的調理機,應該大家都會使用基本功用
📣我們就來講點其它的特殊功用
🤔拿我在自家研發麵包來做個舉例
家中有螺旋式攪拌機,但沒有直立式攪拌機,有時在測試有餡料及食材需要特殊處理時都特別麻煩
或者有時要調的量較少,這樣又更難處理
👉菠蘿皮~沒問題
👉大蒜醬~沒問題
👉奶酥餡~沒問題
👉各式奶油餡~沒問題
👉生巧克力均值~沒問題
👉各式蛋糕糊~沒問題
太多太多了,舉凡蛋糕及麵包許多的餡料幾乎都能使用
🤔再來說說這套組還有什麼我們想不到的👂👂👂
👍打蛋器~打發奶油,打發蛋白... 等等
有沒有想過煮少量卡士達時用這去攪拌呢! (你們還在吃力的手動攪拌嗎? 沒想到吧)
👍1250ml多功能切絲切片2組刀頭及主機刀片~
切絲切片刀頭可刨絲 (2種大小洞口選擇,還在手切嗎) 、可切片 (2種厚薄選擇,快速利落)
主機刀頭可打汁、可打餡、漢堡,各式肉泥、各式海鮮漿、各式肉丸只要是需要打出筋的食材,它都能用
炎熱的夏天製個冰沙挫冰都沒問題
👍均質機組~可用於一般蔬果,小孩副食品 (家中有幼兒寶寶的非常需要)
巧克力均質..... 等等
👍700ml量杯
底部防滑軟膠可拔下做為量杯上蓋
方便實用
🎁團購加贈500ml切碎刀碗~
大的1250ml可做什麼,小的500ml通通也做的到
😳那送這個有什麼意義呢?
😏少了這個才會後悔呢!
👉有時想打個咖啡豆 (做做老師的咖啡核果吐司) ,茶葉 (張錫源老師著作許多使用到茶葉)及少量製作食材或餡料時,你就會覺得小的真的太方便了👏👏👏
底部的軟膠墊也可做為刀碗組的上蓋哦
🎁加贈磨泥棒
地瓜、芋頭、南瓜、山藥... 等等
蒸熟後都可使用磨泥棒
你們可能好奇想問,刀片組不是就可以了,為何還要用到磨泥棒
刀片組因為主機轉速及超利刀片,往往會將食物纖維大量破壞,但磨泥棒是用塑料刀頭,已推壓方式將其材料往磨泥棒上緣洞口推出。
這樣可有效保有食材部分纖維而不破壞,也可讓餡料有個均勻細緻的組織
(👂聽了是不是好像也不能少了它啊)
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只有這六種香味 其他沒有~
台灣專櫃ㄧ支要9千多~😝
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📌獸首造型:犀牛
公認的情場高手,總是在尋找新獵物,這次似乎看上了獵犬公爵!一款為了圓滑之人所設置的香水作品,既危險又辛辣,能夠在轉瞬間拉近人與人之間的距離,從陌生到親暱 就是這麼簡單卻又使人莫名耽溺 ,但它絕對不只是你所看到的表象而已。
💓皮革辛香調:焚香 、皮革、龍涎香
📌獸首造型:鸚鵡
倫敦知名的社交圈女王,似乎和Teddy之間有著共謀關係,但打得的是什麼主意還得繼續看下去。Helen妖嬈迷人,她的香氣也是那樣的魔幻且動人。在她的魔法施展之下,那旖旎的夢幻是奶油木材的芬芳與喀什米爾木香的完美交融。魔法一經施展,就沒任何人可以抵擋,不知不覺地就這樣掉入幸福的魔咒裡。
💓花香木質調:柑橘、 晚香玉、 帶奶油味的木質香調
📌獸首造型:公雞
背景神秘的法國客人,他旅遊經驗豐富、受過高等教育。家裡的女性被嚴格禁止和這位魅力帥哥看對眼,卻又時常偷看,不過Beauregard先生自己似乎對獵犬公爵比較有興趣。他在這個家族是個特別的存在,出現的時間也往往出人意表,一般在深夜或清晨。貓頭鷹奶奶也時常邀請公雞先生一起下午茶,兩人初遇在法國的蔚藍海岸。根據公雞先生常出現的時間推測,深夜時分,應該是貓頭鷹奶奶找他了呢,所以奶奶才會這麼愛晚餐後的雪利酒時間吧。
他的香氣是鳶尾根與安息香的交疊,創造了自在的寂靜,萬籟無聲。零陵香豆和廣藿香的交織,神秘中帶著性感。粉紅胡椒和檸檬的溫暖點亮了一室的光。
💓香氣調性:鳶尾根、檀木、肉桂
📌獸首造型:綠頭鴨
Matthew的問題似乎就是總在錯誤的時間和地點出現!每當出事的時候,他總是湊巧在附近。受過良好教育的他總是承擔所有的責備,但對於被雙胞胎妹妹告發還是略感驚訝。他會花上好幾個小時,獨自看著天空或盯著一朵蒲公英、沾滿泥濘的大門思索,他真的不記得自己曾經把死青蛙放在保母的床上,但如果Flora說就是他做的,那應該就是這麼一回事吧。香氣和Flora同屬柑橘調,帶有清爽感。
💓香氣調性:柑橘、苦橙葉、廣藿香
📌獸首造型:知更鳥
Flora小表妹生得一雙水靈靈的無辜大眼,是Duchess Rose的一等表親裡,長相最甜美且年紀最輕的一位。她總能在第一時間發現自己的雙胞胎兄弟 Matthew又在惡作劇並不厭其煩地向母親告狀,努力地成為這個家中最能幹的小幫手。其實私下真正喜歡惡作劇的也許是她...因為性格天真無邪,她的香味熱情洋溢、清新可人,令人精神為之一振。
💓香氣調性:柑橘水果雞尾酒、麝香、降龍涎香醚
📌獸首造型:貓頭鷹
喬治勛爵的母親,隱身在幕後的家族掌門人。她以敏銳的頭腦而聞名,尖酸刻薄的說話方式和對於使用正統英式禮儀的病態執著一樣廣為人知。喜愛有奶油餅乾的傳統下午茶,更喜愛下午茶時分的各種八卦話題。伯爵夫人唯一放鬆的時刻就在她享受完那杯晚餐後的雪利酒。她似乎與許多大型醜聞有關,也非常喜愛年輕男子的陪伴。
她具備無可挑剔的禮儀的頂級香氣,高雅細膩、 端莊大氣,差點就這樣讓人以為生命中的一切是如此美好。就如那雪莉酒般撫慰著疲憊的心靈,亦如一杯濃茶般地令人感到備受歡迎,但紅薑與肉桂油則使它增添的一小股的狠勁。
💓香氣調性:甜檸檬、紅薑油、雪莉酒
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魚膠粉17g(吉利丁粉)
水60g
餅底
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消化餅6塊
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魚膠粉8g(吉利丁粉)
水30g
淡忌廉180g(動物鮮奶油)
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糖10g
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《不藏私,甜點教學》-🎄聖誕草莓派🍓❄️
🎄聖誕節即將來臨❄️~今天教大家做聖誕草莓派
酥脆的派皮,濃郁的卡士達,再加上紅紅的草莓🍓
每一口都是幸福的味道啊❤️聖誕派對必備甜點✌🏻
外觀就像盛開一朵泛紅的草莓花🌹
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酥脆塔皮食材🍞
無鹽奶油90克
細砂糖38克
杏仁粉38克(烤半熟)
新鮮雞蛋38克
中筋麵粉150克(可用高筋75低筋75調配)
「六寸派模桿0.5公分約重130克一顆」
杏仁奶油餡食材🍞
無鹽奶油60克
細砂糖54克
杏仁粉60克
新鮮雞蛋60克
新鮮牛奶12克
低筋麵粉30克
「六寸派模填充130克一顆」
百搭萬用卡士達醬食材
低筋麵粉10克
玉米粉10克
新鮮雞蛋20克
細砂糖20克
新鮮牛奶120克
無鹽奶油18克
「六寸派模一個塗抹95克」
表面裝飾食材🍞
大湖草莓36-40顆
新鮮藍莓40顆
烤熟杏仁片60-70克
鏡面果膠適量「可用防潮糖粉取代」
(貼心叮嚀)
此配方為二個六寸派模的量😊
烤培溫度🔥上火180🔥下火170
烤培時間🕑30-35分鐘
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