輕鬆端上桌!炒出滑蛋秘訣!【奶油滑蛋蝦仁】
到底要怎麼把滑蛋蝦仁
這道再普通不過的料理
發揮到極致呢?
今天簡單哥要帶大家
一同體驗極致的滑嫩!
🍴需要準備的食材🍴
👉白蝦仁 8隻
👉蛋 5顆
👉毛豆仁 1把
👉奶油 60克
👉蔥 1根
👉蒜頭 3瓣
🍴要準備的調味料🍴
👉胡椒粉 適量
👉鹽 1/2匙
👉米酒 適量
👉油 適量
🥘開始簡單製作啦🥘
①蛋打成蛋液、蝦去蝦腸、蒜切末、蔥切蔥花備用、用餐巾紙把蝦的水份吸乾。
②將鹽、胡椒粉、米酒放入醃製蝦仁。
③熱鍋後加入油、奶油、蝦仁、蒜末拌炒。
④蒜頭炒至焦黃後加入毛豆仁、蔥花拌炒起鍋。
⑤將炒好起鍋的料倒入蛋液。
⑥熱鍋加入油、奶油及剛才準備之蝦仁蛋液。
⑦拌炒約30秒至蛋半熟即可起鍋。
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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煎牛排多了這個步驟!在家也能輕鬆品嚐高級美味!【嫩煎牛排】
大家好我是簡單哥啦!!
跟著簡單哥做菜讓你的生活變得很簡單
通常好吃的牛排在外面都賣很貴
今天就教大家煎牛排、挑選牛排
用低成本做出美味的牛排
大家只要跟著簡單哥做
也可以做出低成本美味的牛排!!!
🍴需要準備的食材🍴
👉牛排 兩塊
🍴要準備的調味料有🍴
👉橄欖油 1茶匙
👉粗鹽 2茶匙
👉百里香 5克
👉黑胡椒 適量
👉蒜頭 5瓣
👉奶油 30克
🥘開始簡單製作啦🥘
①將牛排放到室溫解凍20分鐘,用廚房紙吸走多餘的水份
②熱鍋
③灑上鹽、黑胡椒、淋上橄欖油抹均勻,放進煎鍋每邊煎2分鐘,邊緣位置煎1分鐘
④放入奶油、百里香、蒜頭,慢慢把汁淋上牛排上
⑤翻面繼續淋1分鐘即可上鍋靜止5分鐘再切開。
⑥最後加一點水進去鍋裡面收汁淋上切開的牛排上面。
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