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#台南中西區飲料 南門路「老丘茶舖」大推好喝的奶茶、喝起來不澀純茶類，十分低調的飲料店。
📌文章網址：http://dingeat.com/laoqiu/
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愛喝無糖飲料的人有福了，丁發現點無糖也好喝的飲料店🤤🤤
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台南中西區飲料有很多家，但在南門路離孔廟、台南美術館近的 「#老丘茶舖」，因為 #奶茶及純茶類，讓丁一喝就成為忠實顧客，除此之外「老丘茶舖」還有咖啡類、水果類、多酚類可以選擇，也因為飲料各有特色，所以也吸引了不少客人上門，如果剛好要去 #孔廟 或是 #美術館，可以繞去買一杯飲料喝喔！
2011年在內地成立，以芝士奶蓋聞名的喜茶向來人氣。去年登港的喜茶，一口氣在沙田、銅鑼灣連開三間分店，開張首天有客人排隊等候超過4小時，也堅持等下去，至今人氣仍然不衰，各間分店在傍晚過後，已有人龍湧現，平均等候時間超過半小時，說喜茶是人氣焦點，絕無半點誇張。
名氣大，是非自然多，近來網上討論區、食評網，都有不少關於喜茶的投訴，主要有以下4點。
1.
有顧客排隊購買喜茶時，沒有店員告知隊伍只是付錢，然後要等待一段時間才有產品，不料喜茶等候時間實在太久了，繁忙時間甚至長達一至二小時，令顧客進退不得
2.
投訴最多的，是喜茶推出的喜茶Go小程式。客人可透過Apps購買茶飲，程式會顯示客人要等多久，當飲品準備好亦會提示客人到取。原意是節省顧客時間，但小程式卻出現眾多問題，像預示等候時間並不準確，令顧客大失預算。喜茶Go小程式亦沒有提醒顧客飲品已準備好，顧客回店取用時，飲品已擺放太久，味道變淡
3.
繁忙時間，喜茶Go小程式會自動關閉，不能使用
4.
喜茶最有名的芝士奶蓋茶味淡，芝士味亦不及內地喜茶
針對這4項投訴，我們於11/3(星期一)，放蛇光顧銅鑼灣時代廣場及希慎廣場的喜茶分店。首先測試排隊安排。11/3當天早上在喜茶兩間分店門口的等候區及排隊區內，的確沒有寫明付款後，仍要等候產品。顧客付款時，店員亦沒有告知要等多久才有，的確容易令顧客失預算。不過平心而論，近年珍珠奶茶店大舉攻港，老虎堂、春水堂等珍珠奶茶店，全採取「先排隊付款，後排隊取飲品」的模式，喜茶其實跟其他珍珠奶茶店一樣，並沒有不當，至多只是不夠細心，未能夠提醒初次光顧的客人。
排隊購買產品後，我們再測試喜茶Go小程式。當日早上10：38我們用程式於時代廣場分店購買一杯翠玉抹茶，當時Apps顯示要等待15分鐘，不過10:42時，程式已提醒顧客可以取用飲品，提早11分鐘完成，運作順利。為公平起見，我們於繁忙時間，星期一傍晚18:40，用喜茶Go於銅鑼灣希慎廣場分店，購買一杯綠妍。這次就出現問題了，預告「前方有27名訂單，要等20分鐘」，但最後卻在19:11才拿到手，遲了11分鐘。另外，當飲品已準備好時，喜茶Go卻顯示仍有8個訂位在前，亦沒有通知顧客前往取飲品，假如顧客不在店前，沒有留意店內熒光幕顯示，的確會錯失飲品最佳飲用時間。至於有人投訴繁忙時間，喜茶Go小程式會自動關閉的問題，測試時就沒有遇到類似情況，不同時段都運作正常。
飲品味道方面，我們請來開業超過30年，主打鐵觀音、普洱等茶葉的榮源茶行第二代主理人王詩雅(Celia)試飲，她先試飲純金鳳茶王，再試飲了芝士金鳳茶王，最後品嘗翠玉抹茶這三款飲品，兩款茶飲都沒有少冰、少糖等要求。對於金鳳茶王，Celia對茶葉質素相當滿意﹕「本身茶底很濃」「入口，會立刻知道是烏龍茶類」「比一般坊間的茶葉好，因為我剛才喝了，經過大約十多秒，仍有少許回甘」，Celia指﹕「它解渴效果，會比樽裝飲品明顯，因為回甘味，After Taste很清晰。」抹茶質素亦相當出色﹕「我們會稱之為綿密，因為抹茶是粉末，如果喝得出綿密質感，就代表店鋪用的分量很重。」茶味淡的投訴，專家表示不成立。
我們亦找來曾喝過深圳喜茶，但未曾喝過香港喜茶的愛好者Mona試飲四季春，她就有以下評價﹕「我覺得芝士味好似不如大陸濃郁，即香港喜茶有點淡。」但她亦補充整體味道仍然出色。
關於喜茶的4項投訴中，小程式的確問題多多，原意是節省時間，最後卻令顧客更混亂，用一次已想刪除。至於味道，不論是專業茶師，喜茶Fans，還是記者自己試飲，都同意味道不俗，材料亦足。排隊安排方面，建議店子擺放一個告示牌提示顧客，便可減少誤會。
編輯：《飲食男女》編輯部
攝影：《飲食男女》攝影組
喜茶
地址﹕銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B2層B216號鋪
電話﹕3196 299
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Ob1qXn
喜茶
地址﹕銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場3樓330-331及326號鋪
電話﹕3956 2197
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2O2YJXz
喜茶
地址﹕沙田新城市廣場一期四樓408號鋪
電話﹕3905 1578
營業時間﹕10am-10pm
詳情： http://bit.ly/2GySOJV
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
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★詳細食譜★
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★你需要準備的食材★
紅茶葉 __________ 2湯匙（10g）
全脂牛奶 ________ 一杯
水 _______________ 一杯
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我在台灣生活的時候，真的有嚇到，台灣人怎麼這麼喜歡喝奶茶。
雖然日本人也滿喜歡的，但是沒有台灣這麼喜愛奶茶。
由於我不能喝咖啡的關係，我很喜歡喝紅茶類。
特別是是奶茶。
跟姐妹一起去咖啡廳喝也不錯。但是放假的時候，如果可以自己在家煮個奶茶，室內洋溢著紅茶香味，就擁有一個相當優雅的午茶時光。
此做法做出來的奶茶就算用一般的紅茶葉也變成很高級的奶茶喔！
在下午茶時分，若是家裏有客人來訪，你可以試試看煮一鍋請大家品嚐～
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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新開的【初花茶飲】在友愛咸酥雞旁，筑筑平日下午去體驗，生意也蠻好的，陸續都有客人來購買～筑筑享用了兩杯飲料及一份甜點：【初花水果茶】、【椰果Ｑ奶茶】、【花生棉花糖厚片】
【初花水果茶】：絕對是筑筑喝過手搖水果茶中最美的！我到現在還是不知道店員是如何美麗的把水果片卡位的！這簡直就是網美的愛，超好拍照啊！
【椰果Ｑ奶茶】：無敵好喝！我數到三秒就快喝光了吧？！原以為【初花茶飲】只有純茶類和果茶類比較好喝，沒想到奶茶系列驚為天人啊！ＯＭＧ筑筑一拿到手上就不忍放下＞Ｏ＜
【初花茶飲】的杯底圓圓的好可愛啊～這也是一個小特色呢！
【花生棉花糖厚片】在下午茶的時刻吃正合適，軟綿綿又熱呼呼的棉花糖，配在厚片上，讓棉花糖不會那麼甜膩，再撒上花生粉，好搭好好吃！
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