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台中大里/圈品茶飲品專賣店
詳情🔎 https://haylei.info/?p=28612
大里在地新鮮現做飲品，兼顧健康與美味的優質手搖飲～
清爽酸甜的水果茶超好喝，嚴選法國鐵塔牌鮮奶油做的奶蓋濃郁鹹香超百搭，純茶喝起來順口回甘香氣足～
推薦圈圈水果茶、芝士黃金蕎麥、黑糖珍珠烤奶、蜜柚愛玉跟蜜香紅茶！
圈品茶
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📍新竹-東區
「饗茶」
✔️奶蓋青茶 $40👍推
奶蓋香甜好喝，有香草的氣味，奶味濃郁，青茶是可以喝到無糖也甘醇不會苦澀的，搭配奶蓋非常適合🍵！
✔️古早味冬瓜茶 $25👍推
加$5波霸、$10寒天。
冬瓜非常香甜，甜度很剛好，波霸也很好吃，屬於Q彈的口感，寒天也增添了口感Q脆好吃😋 。
✔️琥珀烏龍拿鐵 $35
帶有烏龍淡淡的香氣，搭配鮮奶，茶香和牛奶的比例大約是二比一☺️！
✔️綠茶三兄弟 $50
有波霸、椰果、冰淇淋
冰淇淋融化之後就變成有點類似奶綠的口味，整杯的料非常的多，餡料都已經有甜度所以這杯很適合點到無糖喔～～👬。
🔸 在新竹新開的飲料店，店內裝潢是一大面的玻璃窗戶，明亮且乾淨舒適，闆娘也很親切🥰！
🔸飲料的品項有很多可以選擇更好有紅茶、綠茶、青茶，烏龍系列，還有奶茶、奶蓋、冬瓜和冰沙系列。偶爾還會推出特別的飲品，例如泰式奶茶，當季水果冰沙⋯等等。
🔸這次點的冰塊甜度都是正常冰、無糖，除了冬瓜系列甜度固定之外，其他都是可以調整甜度和冰塊的唷～
📷 @yc__0414 .
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🗺300003新竹市東區中華路二段735號
🚇鄰近新竹市立新竹國民小學
⏰週一至週日：10:00-22:00
☎️03-5220958
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🔍#CMT吃新竹
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［#吃貨露西in斗六］
𓍱大元紅茶$35
𓍱波麗士奶茶$50
𓍱葡萄柚綠茶$55
𓍱港式凍檸茶$45
𓍱海鹽奶蓋青茶$50
𓍱新鮮水果茶$55
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𓍼斗六中山路是飲料一條街， #老木紅茶 是其他常見連鎖品牌之外生意算超好的一家店，平常很喜歡喝他們的原茶，近期也推出新品來和大家見面囉！😘
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𓍼 #大元紅茶 是用更好的魚池台茶18號，帶有自然蜂蜜香氣和肉桂芳香，茶味甘醇不澀，相當耐喝！大元即是取自「台灣」台語之音～
#波麗士奶茶 乍聽之下摸不著頭緒，原來是粉條奶茶！🤣超少見的～～原來是用「條子」之意取名，這杯粉條給得很滿，甜度微糖就好，有種古早味奶茶的滋味～
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𓍼其他熱銷的飲品 #葡萄柚綠茶 用的是扎實的紅葡萄柚手工製作，搭上茉香綠茶和話梅，喝起來超清甜解渴，不會有一般葡萄柚的苦味～露西自己很喜歡這款！😆
#港式凍檸茶 以道地方式將整顆檸檬搗碎後搭配錫蘭紅茶，喝起來很順口！
#海鹽奶蓋青茶 使用頂級海鹽搭配鮮奶打發出鹹甜鹹甜的口感，再灑上一點抹茶粉別具特色！
#新鮮水果茶 這杯的水果量也是放好放滿沒在客氣！每一口都喝得到新鮮，才知道老木不只純茶，果茶也很厲害！
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𓍼好康報報！🔥4/23、24、25同步歡慶台南文賢店開幕，新品上市！指定飲品還有買一送一的優惠，請大家敬請期待～🥰
℡05-5375398（斗六）、05-6320085（虎尾）、05-2286000（嘉義）、06-2201838（民族）、06-2588857（文賢）
𓐩 10:00-22:30
𓐩 斗六店：雲林縣斗六市中山路324號
𓐩 虎尾店：雲林縣虎尾鎮中正路291號
𓐩 嘉義店：嘉義市民族路535號
𓐩 台南民族店：台南市民族路二段297號
𓐩 台南文賢店：台南市北區文賢路486號
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1) 菜脯蛋
材料：
雞蛋 3顆/ eggs 3pcs
菜脯 80公克/ preserved radish 80g
蔥花 20公克/scallion 20g
沙拉油 1大匙/ salad oil 1tbsp.
作法：
1.菜脯放入鍋中，中小火慢慢煸至表面乾且香氣散出。
2.倒入沙拉油，將菜脯炒香，再放入蔥花略拌，倒入蛋液，小火不斷攪拌，煎至略凝固。
3.翻面再煎至兩面上色即可。
2三色蛋
材料：
熟皮蛋 1顆/century egg 1pcs
鹹蛋 1顆/salted egg 1pcs
雞蛋 2顆/egg 2pcs
調味料：
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1. 熟皮蛋切丁；鹹蛋切丁，備用。
2. 雞蛋和調味料先混合拌勻，再加入皮蛋丁、鹹蛋丁混勻。
3. 小鍋加入1茶匙油，倒入作法2的蛋液，快速攪拌均勻至蛋液半熟。
4. 利用鍋邊將蛋液整形成厚圓形，煎至底部金黃上色後翻面。
5. 小火煎至雙面皆金黃蓬鬆後即可取出切片。
3厚煎蔥蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
蔥花 50公克 scallion 50g
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入蔥花、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 轉小火不斷攪拌煎至凝固後翻面。
4. 再煎至另一面也凝固，再翻面稍微加熱一下讓中心熟透即可。
4蔬菜烘蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
彩椒 50公克 sweet pepper 50g
鮮香菇 20公克 shiitake mushroom 20g
青花椰菜 30公克 broccoli 30g
起司絲 30公克 cheese 30g
鹽 少許 salt q.s.
黑胡椒粉 少許 black pepper powder q.s.
作法
1. 熱鍋，倒入1茶匙油，放入彩椒、鮮香菇炒香。
2. 加入雞蛋、起司絲，以小火不斷拌炒至略凝固。
3. 翻面再煎至另一面也上色即可。
5蔥炒嫩蛋
材料
雞蛋 3顆 egg 3pcs
蔥花 30公克 scallion 30g
牛奶 30ml milk 30ml
奶油 1大匙 butter 1tbsp.
鹽 適量 salt q.s.
作法
1. 雞蛋加入牛奶、鹽混合成蛋液。
2. 熱鍋，將奶油融化，倒入蛋液以小火推炒。
3. 炒至半凝固，加入蔥花拌炒均勻即可。
6番茄燒荷包蛋
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
番茄丁 100公克 tomato 100g
蔥段 10公克 scallion 10g
薑絲 5公克 ginger 5g
辣椒片 5公克 chili 5g
水 50ml water 50ml
鹽 適量 salt q.s.
糖 適量 sugar q.s.
作法
1.熱鍋，以少許油將蛋煎成荷包蛋後取出。
2.原鍋加入蔥段、薑絲、辣椒片、番茄炒香，再加入水、鹽、糖煮滾。
3.放入煎好的荷包蛋燒煮至收汁入味即可。
7九層塔煎蛋
材料
雞蛋 4顆 egg 4pcs
九層塔 20公克 basil leaves 20g
鹽 少許 salt q.s.
作法
1. 九層塔切碎，加入蛋拌勻成蛋液。
2. 熱鍋，倒入1茶匙油，倒入蛋液。
3. 以小火不斷攪拌煎至略凝固，翻面再煎至兩面上色即可。
8金針菇滑蛋丼飯
材料
雞蛋 2顆 egg 2pcs
金針菇 80公克 enokitake 80g
洋蔥絲 40公克 onion 40g
丼飯醬汁 150公克 donburi sauce 150g
蔥絲 適量 scallion q.s.
白飯 1碗 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、洋蔥絲煮至洋蔥變軟。(小字—先煮出洋蔥甜味)
2. 放入金針菇煮至變軟，先倒入一半的蛋液先煮至半凝固。
3. 再加入另一半的蛋液後關火，淋在白飯上，再撒上蔥絲即可。(小字—比親子丼更嫩更滑順)
9半熟蛋泡菜豬丼飯
材料
雞蛋 1顆 egg 1pcs
韓式泡菜 160公克 kimchi 160g
豬肉片 120公克 pork slices 120g
丼飯醬汁 60公克 donburi sauce 60g
水 60公克 water 60g
白飯 適量 steamed rice 1bowl
作法
1. 熱鍋，加入丼飯醬汁、水、韓式泡菜煮滾。
2. 再加入肉片煮熟後，打入一顆蛋。
3. 蛋白凝固後就關火，蓋在白飯上即可。
(同場加映)
丼飯醬汁
材料
柴魚高湯 400公克 dashi stock 400g
味醂 100公克 mirin 100g
醬油 100公克 soy sauce 100g
作法
將所有材料混合均勻即可。
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爆漿雞肉鍋巴飯
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份量：4–6人份
準備時間：15 分鐘
烹飪時間：95 分鐘
難易度：中等
所需材料：
鍋巴飯部份：
350 g 印度香米
75 g 原味優格
2 湯匙植物油
1 茶匙鹽
250 ml水
1 碗豆子，壓重用
200 g 印度香米
100 克 帕馬森起司粉
雞肉餡料部份：
300 g 雞胸肉
1/2 顆黃色甜椒
1/2 顆紅色甜椒
1/2 顆青椒
150 ml 鮮奶油
2 茶匙紅椒粉
1 茶匙黃芥末醬
1 茶匙番茄糊
鹽 & 黑胡椒粉
1 茶匙辣椒粉，可選
植物油
作法：
1. 將300 g 印度香米與原味優格、植物油、鹽和水一起放入烤箱適用的深鍋中煮沸後，再煮約5 分鐘，直到米飯膨脹至兩倍大。
2. 小心地將一個玻璃碗壓入印度香米中間，保留一些邊緣，然後放入豆子壓住玻璃碗。再繼續用小火煮 1 小時。
3. 同時依平時的方式將剩餘的200 g 印度香米煮熟。
4. 將雞胸肉和彩椒切塊後，將雞胸肉煎至金黃色。然後加入彩椒拌炒，再倒入鮮奶油，並用加入其餘的酌料調味。將雞肉用中火煮到稍微變稠。
小心地從鍋中將裝著豆子的玻璃碗取出後，倒入煮熟的雞肉。
5. 將另外一鍋的白飯倒在雞肉上蓋好，然後撒上帕馬森起司粉。
6. 將整鍋雞肉飯放入180°C烤箱中烘烤35分鐘。上菜前，將鍋子倒扣在大盤子上，然後小心地取下鍋子。
這裡還有一道可以在家自己煮的印度佳餚 - 印度烤餅雞肉咖哩飯食譜：https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
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1) 味噌焗烤茄子
材料：
茄子 適量/ eggplant 適量
調味料：
味噌 50公克/miso 50g
醬油 1茶匙/soy sauce 1tsp.
味醂 2大匙/ mirin 2tbsp.
米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.茄子對切，再劃交叉刀痕。
3.底盤加水，將茄子放在烤網上噴上適量油，蓋上蓋子，選擇上下火、烤約6分鐘。
4.取出抹上味噌醬、撒上起司絲，再烤約6分鐘。
2) 焗烤秋葵
材料：
秋葵 200公克/ okra 200g
柴魚片 適量/ katsuobushi q.s.
調味料：
美奶滋 100公克/ mayonnaise 100g
黃芥末 50公克/ mustard 50g
蜂蜜 1大匙/honey 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬汁。
2.秋葵洗淨削去蒂頭的粗邊。
3.烤盤鋪上萬用調理紙，擺上秋葵，再淋上適量醬汁。
4.烤箱底盤加水，擺上秋葵，蓋上蓋子，選擇上下火、烤約8分鐘。
5.取出趁熱撒上柴魚片即可。
3) 焗烤蘆筍
材料：
A
蘆筍 300公克/asparagus 300g
B
培根 20公克/ bacon 20g
起司絲 50公克/ shredded cheese 50g
蒜末 20公克/garlic 20g
洋蔥末 20公克/onion 20g
作法：
1.所有材料B混合均勻。
2.蘆筍去除跟部粗絲。
3.將蘆筍放在烤盤上，鋪上材料B
4.烤箱底盤加水，擺上作法3，再以上下火烤約6分鐘即可。
4)焗烤小黃瓜
材料：
小黃瓜 2根/ cucumber 2pcs
調味料：
沙茶醬 20公克/Sa cha paste 20g
花生醬 60公克/peanut butter 60g
咖哩粉 2大匙/ curry powder 2tbsp.
味醂 1大匙/mirin 1tbsp.
作法：
1.所有調味料混合均勻成醬料。
2.小黃瓜洗淨後對切，去除中間的籽。
3.小黃瓜擺在烤盤上，再填入適量的醬料。
4.底盤加水，將作法3放入烤箱中，以上下火烤約6分鐘即可。
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