【#夏威夷奶油麻糬】原味/紅豆,圖文版食譜寫好了~
(Hawaiian butter mochi)是夏威夷經典的點心,加了椰奶和奶油讓這款麻糬的風味比一般只用水和糯米粉做的麻糬更香濃,口感也更柔軟。
我不是很愛吃糯米類點心的人都愛上它的香濃軟Q。
人生第一次吃到「夏威夷奶油麻糬」要歸功於姐姐,去年COVID-19疫情爆發,姐姐大學最後一學期被迫回家上網課,關在家裡實在太無聊了,不愛下廚也對烘焙沒興趣的她居然無聊到想玩烘焙。
這個「夏威夷奶油麻糬」就是她上網看YouTube影片學來的,非常好吃。
做法非常簡單,連姐姐這種從來沒做過烘焙的人都成功,非常適合新手。
只要注意琳老師文章裡面提點的下料步驟就保證萬無一失了,圖文版食譜請看 https://bit.ly/3szus6Y
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最後兩天倒數結團《#VOTO氣炸烤箱》
好多人都收到了,好幾個買黑色的人都留言或私訊跟我說黑色的本人好漂亮啊!!
我看到大家拍給我的照片也覺得鋼琴黑的烤漆真的比白色亮耶,好好看哦🥰🥰
不想等9月預購的人,黑色還有現貨,有需要的就趁現在買起來吧,不然9月以後確認一定會漲價。
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同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過47萬的網紅NiceChord (好和弦),也在其Youtube影片中提到,這個是我在 2016 年寫的作品,當年好像是覺得網路上都沒有比較酷炫的國旗歌版本,所以想說自己寫一個。寫作想法也滿簡單的,就是把國旗歌的主旋律,套上一堆好和弦頻道常出現的怪招,像是 Swing 節奏、不對稱拍子、非功能和聲、一直亂轉調之類的,把它弄成一個跟平常的國旗歌不太一樣的東西這樣。 原本這首...
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社群問:
#演奏是否該全然交托給直覺或高層源頭勝過精密的計算安排?
社群中有同學提出音樂意念上與技術面的辯論,是否忠於意念直覺,應該大於技術面或邏輯思考,譬如音色的呈現,是否應該專注於境界,而精密計算安排的音色是否會掩蓋了本質?
回覆by畢智華
1.『接上高層的境界,是手放下去就直接彈了,那種純粹沒有在想邏輯選擇這裡語言要怎麼說』,這個我非常贊同,這就已經相當於一種頓悟的狀態,那不是用人類的知識去分析可得的事情。可是這樣的人有多少呢?可能不到0.001%。那其他的人呢,沒有辦法達到那個高度的人,就直接放棄努力嗎?
2. 如果不願意放棄,那就只能進行那個1萬小時刻意訓練,從基本功做起。畢卡索從7歲就開始系統地學畫畫,在他可以隨心所欲的畫出自己想要的感覺之前,他曾經嘗試過多少種筆觸,修改過多少次作品呢?同樣的那些鋼琴大師,在手一下去就彈出境界的很多年前,他們有多少次去磨自己的音色,去分析曲中的關係邏輯呢?他們是如何理解曲子,如何訓練自己,讓手一下去就本能地出境界呢?
3. 只要境界不要音色這個問題,我想用紅樓夢來做個舉例。小說是由一個一個字組成的,這一個個字組成的概念或者物體或動作,讓你可以腦補出一個畫面。就像裡面講王熙鳳的,她胡亂睡了,簡單幾個字,整個畫面出來,她的心情狀態也讓你看到了。這是以局部呈現出一個整體的境界。可是音樂跟文字不一樣,如果大家都有理解音樂的能力,那好辦,看著譜就能腦補出畫面。可是大部分的人沒有這個能力,就需要一個轉換的媒介,只能靠演奏者逐個音來拼湊出那個境界,那自然也包括對每個音的處理方式問題。這每個音色的處理,我的理解是,就像文字的意義,讓你產生點線面的想像空間。
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謝謝社群中朋友的回覆~
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【譜圖,影響思維】
教學裡,在譜上做的記號,會影響學生的思維,這 #是值得大家注意的事。並不是「畫很多、寫很多」就表示很認真教學,也不是沒畫沒寫就表示老師不認真喔。
。
舉幾個簡單例子:
#當畫上直線,等於把樂句切開,若畫在樂句中間,學生看過去很難想成一句;若畫在段落上,一刀切開,則容易形成區塊。
#當畫上圓滑線(樂句線),學生會想橫向,被框住的範圍,會是「一個單位」。
#左右手中間畫上直線(右手哪顆音對左哪顆音),學生的想法會是縱向。
#當畫上很多圈圈,學生彈錯音,老師五顏六色拼命把該音圈起來,越生氣圈越多,覺得講了好幾次怎麼還記不住,其實是因為,被圈之後的那區變得更亂,學生更看不清楚該音到底是什麼,變成謎之音,一眼望去的當下,其實腦袋很容易自然放空。所謂的「眼睛經過但沒看到」。易進入負循環,學生越看不清越容易忘,老師越生氣上越多顏色。
/
圖中譜例分別有:全空白的譜、畫上結構的譜、加上細節、畫很多直線與圈圈的譜。大家一眼望過去,看見什麼呢?
#全空白的譜,若音很多,望過去會像是一片音海,學生(或我們自己)在彈奏時,很容易眼睛是跟得彈奏音符上下的,會容易呈現「看在當下,想在當下」。
#畫上結構,譜圖是有分區塊的,畫了很多直線與圈圈,畫越多,就越沒有重點。
以創意曲來說,坊間有非常多種版本與解析,在研習課裡,我請大家準備空白的原典版創意曲,建議大家不用黃皮徹爾尼編譯版。原因是,黃本上有太多記號,思緒容易受影響,跳脫不出自己的思考,若習慣譜上有大小聲、有幫忙分好段落才會詮釋(其實是follow不是詮釋),那未來看到一份空白的譜,依舊是看不懂譜,無法自己分段、無法決定自己的詮釋。最好是自己先研究譜,有了初步自己的想法後,其他版本可以拿來參考,並且要看出該版本為何在那邊寫上大聲、為何在那邊分段、為何要用那指法。
一首曲子由許多音符堆積,就像一篇英文文章由一堆單字組成,音符不是獨立而成,而是有分組的,如同英文文章裡,有片語有字句,有連接詞,有分句有段落。這也是為何有些人閱讀比較快,有些人練曲子比較快,因為他們看過去的音符,是有grouping的。
教學上,學生總會遇到不知道如何處理的地方,不確定那邊的踏板怎麼踩、不確定這邊指法怎麼用,我都會請他們不管怎樣先決定一種,我們再來討論其優劣與改善。
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學生的思緒,受老師帶領,我們在學生譜上做的記號,是要在不久的未來,能變成 #學生自己寫上,不論是分段落、寫指法、音群分組,才有可能建立思考。
所有的訓練記得循序漸進,小心別用大學時上和聲曲析的方式去幫學生解析曲子,我們上的是「鋼琴課」。所有的講解與分析,都是為了讓曲子變得更清晰,而不是更複雜。
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每個老師都有自己在學生譜上呈現的方式,不妨多注意看看,不同呈現方式,會帶來什麼效果。多數寫畫上去的提點,都可試試用其他方式取代。
學生那地方不斷的錯,學生可以自己註記上,若該區的音符已很密集,建議寫在上方顯眼處。重點是,那區(錯音+前後銜接)要「連續」彈3次「正確」的,中間錯一次要重算,3次正確後加上背兩次正確。以前蔡老師提過的,三顆好菌才打敗一個壞菌,而且三顆好菌要綁在一起。
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【註一】以前分享過我在美國的俄國金絲貓教授,最討厭學生拼命寫筆記寫寫寫,曾經我前面一個學生很認真的在畫寫剛剛上課說的東西,她很生氣說:「你就是把譜看清楚就是了,到處畫圈是在畫什麼意思?」😂
也有其他教授是不准學生在課堂上狂寫筆記的,因為教授覺得寫的當下往往來不及思考與聽清楚,聽懂比較重要,聽懂了,回去再寫。(當然,錯音與指法要當下註記)
【註二】我自己練新曲子,拿到譜第一件事一定先畫上結構,一方面先了解整曲在做什麼,分幾大部分;二方面,我希望隔天練琴打開譜時,一眼就能看見區塊,而不是重新逐音逐音看。
指揮家讀譜也是如此。
也跟大家分享☺️
#鋼琴教學 #教師研習 #訓練 #教育 #音樂班 #音樂系 #鋼琴老師 #譜圖
她說鋼琴譜簡單 在 NiceChord (好和弦) Youtube 的精選貼文
這個是我在 2016 年寫的作品,當年好像是覺得網路上都沒有比較酷炫的國旗歌版本,所以想說自己寫一個。寫作想法也滿簡單的,就是把國旗歌的主旋律,套上一堆好和弦頻道常出現的怪招,像是 Swing 節奏、不對稱拍子、非功能和聲、一直亂轉調之類的,把它弄成一個跟平常的國旗歌不太一樣的東西這樣。
原本這首曲子是只有怪招的部分,但後來我的學姊楊千瑩(她是很厲害的鋼琴家)跟我說,她想在她的雙鋼琴音樂會彈這首曲子當作安可,所以我又在前面加入了一段正常版。
這首曲子的現場首演,就是由楊千瑩學姊和她的雙鋼琴搭檔鄭佳姍老師,於 2016 年 10 月 8 號在國家演奏廳(作為安可曲)完成的。
這個前面帶有正常版的版本,從未在網路上發表過,我最近花了一點時間重修了一下樂譜,改了幾個覺得寫不好的和弦,並且重新錄音放了上來。
然後如果你也想自己彈、用鋼琴愛(ㄖㄨˇ)台(ㄏㄨㄚˊ)灣的話,可以到以下連結購買 PDF 樂譜,5 塊錢美金而已,很便宜啦:
https://wiwikuan.gumroad.com/l/FlagAnthem
她說鋼琴譜簡單 在 李蘋果 Youtube 的最讚貼文
李蘋果首部MV【簡單生活】HD
【簡單生活】曲目介紹:
期待能透過青春洋溢的旋律,將充滿歡樂與活力的正面能量傳達給大家,希望那些在愛錯裡獨自傷心難過的人,能夠放下執著,甩開寂寞、找回笑容,簡簡單單開心的生活!
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【簡單生活 】
葉子在窗外輕輕擺動
冰涼的夜裡 讓眼淚它溫熱我
鏡子裡的我很不像我
你離開了以後 我變得好軟弱
甩開了寂寞 我大步向前走
一無所有反而輕鬆
找個人愛了 到底有沒有錯
我只要過簡單的生活
丟掉了執著 我要找回笑容
偶爾放肆一下真快活
隨便人去說 別再囉哩叭唆
我只要過簡單的生活
你的影子在每個角落
像提醒著我 沒有你我多寂寞
愛情怎麼是這種結果
你離開了以後 我變得好脆弱
甩開了寂寞 我大步向前走
一無所有反而輕鬆
找個人愛了 到底有沒有錯
我只要過簡單的生活
丟掉了執著 我要找回笑容
偶爾放肆一下真快活
隨便人去說 別再囉哩叭唆
我只要過簡單的生活
只要過簡單的生活
簡單的生活
只要過簡單的生活
簡單的生活
只要過簡單的生活
簡單的生活
只要過簡單的生活
啦啦啦啦啦啦啦啦
丟掉了執著 我要找回笑容
偶爾放肆一下真快活
隨便人去說 別再囉哩叭唆
我只要過簡單的生活
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數位平台收聽🎵
KKBOX→https://www.kkbox.com/tw/tc/album/rl56-YKsLkDt10F54eK3009H-index.html
Spotify→ https://open.spotify.com/album/0TI4QMjvX4iJXlm9627LnA?si=NuxyOOFPRYuwgeG_2TFZsA
friDay音樂→https://reurl.cc/5qlKQn
MyMusic→ https://reurl.cc/avreD3
蝦米音樂→https://reurl.cc/0OoKrY
QQ音樂→ https://reurl.cc/0OoK76
酷狗音樂→ https://reurl.cc/Y613WX
酷我音樂→ https://reurl.cc/Ez7Q2v
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製作人| 李蘋果
詞曲| 李蘋果
編曲| 姜道
錄音| 姜道
合聲編寫| 姜道
混音| 姜道
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MV友情客串
吉他手|武靖
貝斯| 阿京
鼓手| 小芳
完美工具人| 小木子
貓貓| 圓圓、萌萌
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MV製作團隊
Foolkids Film Studio
導演 | 呂小猴
製片 | 鄭城庭
攝影 | 張永日
攝影助理 | 廖柏竣
燈光 | 梁敦學、廖景棟
美術 | 林宗賢
美術助理 | Anna Huang
剪輯調色 | 鄭閎仁
妝髮|許家綺 Bonnie Hsu
妝髮助理|林慧雯
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【關於】
🍎李蘋果:詞/曲+Vocal+Guitar
一個個子嬌小,卻對音樂懷抱著熱情的女孩。從小學習古典鋼琴,2009年開始嘗試歌曲創作,自學吉他以及編曲,至今已累積百首以上作品!
2011年接觸各類表演工作,2012年取得街頭藝人證照,個人演出次數超過百場,翻唱過百首以上流行歌曲!
2013年獨立發行首張迷你創作專輯『嚇一跳』
關於愛情、還有生活的美好與失落,歡笑及感動。每段故事裡,訴說著她想傳遞給大家的各種心情。
像沉溺在陽光溫暖的午後,那麼放鬆自在;像陶醉在戀人的懷抱,幻想著去環遊世界!微笑哼著歌曲,拋開生活中的煩惱和壓力,只要聽她唱歌,就是那麼容易感覺到幸福!喜歡大聲笑鬧,自然清新的曲風,搭配著甜美的歌聲,李蘋果和她的吉他,要唱出讓你”嚇一跳"的音樂!
2017年獨立發行第二張數位創作專輯『睡美人』
睽違四年,見證李蘋果的蛻變,從事音樂創作與街頭演出,累積不少歌迷的李蘋果,在2013年發行第一張專輯後因聲帶萎縮,找不到人生方向,一度萌生放棄音樂的念頭,期間更罹患躁鬱症。在製作人、家人、粉絲們的鼓勵,與出國散心累積創作能量,將走過人生谷底的經歷譜成音符,用歌聲詮釋更成熟的的人生觀。
2020年獨立發行第三張數位創作EP 『簡單生活』
創作音樂至今已經十多年的李蘋果,為了發行第三張創作EP,她拍了生平的第一部MV。為了籌備這部MV的資金和製作宣傳,她付出相當大的努力!因遭逢疫情,演出和收入也跟著受到影響。為了讓更多人注意到她的音樂和創作,她開始嘗試轉型,沒想到竟意外的增加她的曝光度及點閱率!粉絲們看到她轉型,誤會她已經放棄音樂,其實她會轉型也是為了音樂。因為沒有在做音樂的人,很難體會做音樂有多燒錢,加上現在音樂數位化,會去買實體唱片的人是寮寮可數;想靠音樂賺錢生活更是難上加難!甚至去向銀行貸款做專輯。這十多年來,李蘋果沒有唱片公司、經紀公司,全都是自掏腰包。這條路上跌跌撞撞,也曾有過好幾次想放棄的念頭⋯但她還擁有最後一絲的夢想,還想繼續走下去。為了音樂她會繼續努力,也希望大家可以多多支持李蘋果的副業,讓她能繼續創作更多好聽的音樂給大家聽!
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【表演傳記】
河岸留言、女巫店、覺響Live house、樹樂集
台中迴響、台南Room335、台東鐵花村、三峽甘樂文創
SNAPPP、A House、阪急音樂花房、7-11門市開幕演唱
D.Cafe 、Trip Cafe、Somebody Cafe、口袋咖啡、桃園There Cafe
信義誠品店、天母店、台中店、台南店、高雄店等文藝空間或咖啡店演出
【駐唱經歷】
公館PIPE水岸廣場、131 pub
漁人碼頭、紗帽古溫泉音樂餐廳、好客燒烤餐廳、碧潭水灣、淡水榕堤、巴塞隆納
內湖737巷夜市、桃園御花園夜市、八德興仁夜市、西門町、信義區等街頭表演
【電視經歷】
2006年8月我猜我猜我猜猜猜-網路美女
2010年3月國光幫幫忙-音樂美女
2011年11月鑽石夜總會-吉他彈唱大賽
2012年7月超級偶像七-前20強
2013年12月中天、東森新聞採訪報導
2014年7月我要當歌手-3集
【電台經歷】
警廣-播音747專訪
飛碟-阿宅的反抗軍
News98-愛你22小時
教育電台-麻辣學堂
【發表作品】
寶島鐘錶55週年廣告曲
超視偶像劇『33故事館』插曲
警察廣播電台台呼製作-入圍電台廣播金鐘獎
2013年3月獨立發行首張迷你創作專輯『嚇一跳』
2017年獨立發行第二張數位創作專輯『睡美人』
2020年獨立發行第三張數位創作EP 『簡單生活』
【活動代言】
2013年代言網路遊戲『劍俠Q傳』,創作兩首遊戲主題曲,網聚活動自彈自唱演出
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🍎李蘋果🍎
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她說鋼琴譜簡單 在 Pei-Chuan Tsai Youtube 的精選貼文
Pei-Chuan Tsai 蔡佩娟/教學實境
www.pianistpei.com
#鋼琴課裡的音樂故事
越接近學期末蔡老師趕課於是講話總是越來越快,剩沒幾堂要考試,簡單的指定曲本想快速帶過,沒想到亂七八糟於是上了快一小時,小麻糬慘遭蔡老師五雷轟頂,趕快line 給家長請她晚點再來領取學童,最後總整理要錄自選曲一部份給小麻糬回去看,蔡老師很忙啊,媽媽鈴聲已經叮咚,我還忙著視譜簡單示範,還得說故事編畫面演角色(都是當場臨時編的),講話都打結了!
於是小麻糬在從恍神到快哭到笑著聽故事一起編畫面,也是辛苦了!期末考將至,親愛的孩子們加油,別讓蔡老師每堂課變戰神級虎姑婆,好嗎?
她說鋼琴譜簡單 在 林俊傑JJ Lin - 她說- 鋼琴教學Piano Tutorial [HQ] Synthesia 的推薦與評價
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