關於 好來牙膏女主角 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《故事的光芒，來自於有魅力的角色》
《劇情在電玩裡的重要性？》

　　動畫《德克斯特的實驗室》製作的方針，會要求劇本要以「角色」來推動，這個角色在故事裡也要具備必須存在的理由，換句話說這個劇本必須要這個角色才能成立，因為有角色性才會有更多的周邊商業性的可能。日本動畫的角色性也很強，因為在有限的製作經費下，動畫品質除了只能維持不輸給別人的狀態下，只能用周邊來獲取更大的回收。

　　「劇情」對於電玩來說，或許並不全然重要，但要將電玩發展成長遠的ＩＰ，那可能就很重要。雖然手機遊戲產業很熱門，但講究劇情的高成本製作還是有很大的市場。中國的《原神》是手機與電腦多平台，但講究劇情的編排，收益還是排名全球前三名。

　　最近日本電玩公司卡普空的旗下老牌《魔物獵人》系列，同一個時間內出了《魔物獵人：崛起》以及《魔物獵人物語２：破滅之翼》，「崛起」是十幾年來主系列的正統作，作品裡幾乎沒有劇情，主要是玩家在一個充滿像是龍的生物的世界，並持續接任務進行授獵，沒有其他角色的刻劃，更沒有主角成長的歷練。但「物語」系列是最近才開發的另外一個子品牌，反而注重傳統的故事編排，人物角色跟怪物都有明顯的個性。

【徒具設定，ＩＰ衰亡更快】

　　「崛起」被系列玩家詬病用擠牙膏的方式更新內容，所謂的擠牙膏更新，就是遊戲軟體本身一開始只有70%的內容，必須等待官方每個月靠更新補足剩下的30％。老實說在長期缺乏紮實劇情文本的狀況下，官方只能針對獎勵機制作變化，例如武器的種類、服裝等物質的面向的增加，如果官方一下把獎勵全部釋放出去，那這款遊戲的壽命就宣告提前結束了。

　　《魔物獵人物語２：破滅之翼》的架構，不完全靠獎勵機制作為遊戲的主要設計，而是靠各種不同立場對立的角色，來擴張故事不同層次的變化。以往本傳只有強調玩家扮演獵人這件事情，但「物語」系列加入了跟魔物共存的「騎手」的存在，「獵人」跟「騎手」的對立加深了故事的廣度，這就是第一段提到的，「物語」的敘事轉變成「由角色來推動劇情」的架構，「物語」的劇本是因為騎手角色的存在才能成立。

　　「物語」系列的角色化除了人類，還有主要作品的怪物。《魔物獵人》系列有很多造型好看的怪物，但這些怪物的個性沒有被深刻的刻劃，「物語」系列反而藉由人類的互動把魔物的個性雕琢得更立體。這類的手法，在電影《侏羅紀世界》的小藍以及《哥吉拉大戰金剛》都可以看的到，怪物的情緒有了明顯得起伏，很顯然的一般觀眾都很喜歡這種做法。

【惡靈古堡：從世界英雄到一個女兒的父親】

　　加強角色的細節跟特徵，是讓ＩＰ長賣或是擴增族群的手法，要加強角色性，故事性也就必須加強。日本卡普空的另外一個長青系列《惡靈古堡》，主系列的《惡靈古堡６》雖然銷量很好，但製作小組在《惡靈古堡７》完全改變了玩法，角色只限縮到父親一人，加強了恐怖驚悚劇的深度，因為製作小組已經在《惡靈古堡６》聽到了不少負面的評價，雖然有比好萊塢更多更滿的動作場面，還有不少型男美女，但貧乏的故事內容讓玩法缺乏新意，如果製作小組等遊戲銷量真的下滑再來改革就來不及了。

　　主系列的《惡靈古堡７》也是角色性很強的劇本，如果沒有這個父親，這個故事也就不成立，網路上眾多玩家也一直討論這個父親為妻子與女兒犧牲的精神。《惡靈古堡７》的好口碑也讓《惡靈古堡８》的銷量有更亮眼的表現，這說明了現代人還是很想要一個有好故事的ＩＰ。

【原神：對於角色的愛】　　

　　中國的手機遊戲《原神》，它的魅力不是源自於花錢就能壓倒競爭玩家，而是這個故事裡有很多不同的角色，這些角色背景都被細心的刻劃，產生了很大的魅力，玩家會被這些角色的背景故事所吸引，所以會忍不住想要得到這些角色而付費。《原神》的成功建立在厚實的文本基礎，除了廣大的世界觀，每個角色有各自獨立的故事，但這些獨立的故事又能串起深遠的主線。

　　《原神》在手機平台的收益全球只輸給兩款手機遊戲，但這兩款遊戲是競技遊戲，競技元素就可以產生許多變化，《原神》則是靠豐富的故事來彌補非競技遊戲所缺乏的變化性。

　　《原神》就如第一段題到的《德克斯特的實驗室》，就是靠「角色」來驅動的劇本架構，這些角色也成為「原神」世界裡不可或缺的一部分，所有的角色都曾參與了歷史的創造。《原神》每更新一個新角色，就是新商機的開端，由於《原神》還有龐大的世界關沒有揭露，所以還有更多角色的市場群能被挖掘。

【故事是ＩＰ的解方】

　　所以綜觀下來，《魔物獵人》系列如果再不發展故事，之後本傳的系列也就只能用擠牙膏的方式來更新內容。一來《魔物獵人》不是競技遊戲，沒辦法在對戰模式裡產生百分之百的隨機感，二來《魔物獵人》系列沒有像《原神》花很多時間在角色的經營上，如果缺乏劇情文本，那這個作品也就只剩下世界觀跟各種設定，少了可以推進主線的動機，這個系列之後會更加乏味。我希望《魔物獵人》系列從「物語」之後，能成為像《刺客教條》系列或《Cyber Punk2077》更完熟的世界觀。

「我的新工作室浴室曝光了，是不是超！級！美！」
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以前每次看偶像劇，裡面的女主角總是傻白甜，例如走路走到一半就會不小心跌倒在男主角身上，或是擁有一個漂亮的浴室，所以當我一開始規劃新工作室的空間時，就提出一定要有一個偶像劇般的明亮浴室，讓我盡情享受與自己相處的時光！
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前陣子發現自己有一顆大蛀牙，花了兩個月的時間在做根管治療，我的行程本來就很難排，沒想到得再把牙醫回診的時間卡進來，可以說是滿之又滿！（以及我本身又很害怕看牙醫！）
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看診時在牙醫細心地指導下，我重新學習清潔口腔的每一個小細節，像是刷牙至少要刷到2-3分鐘，身為儀式感練習生的我，會在這時為自己挑選一首喜愛的歌連接藍芽音響，讓音樂在浴室中迴盪著；聽完一首歌，剛好刷完一次牙！在歌曲沒結束前就不能停，我最喜歡用牙刷好好清潔每一顆牙齒，連口腔最深的智齒都要刷乾淨：）
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之前的蛀牙也讓我意識到，如果牙刷刷頭太厚的話，沒辦法清潔到後排的牙齒，加上自己的牙齒偏敏感，同時考量到齒齦保護的重要性，於是班主任我各種研究，終於挑到日本連續21年銷售No.1的「日本獅王細潔無隱角牙刷 」，刷毛細但很有彈韌度，完全不會有太軟而刷不乾淨的問題！它的刷頸也很細長，第一次使用時才體會到原來這是牙刷深入口腔的感覺，加上搭配擁有抗敏護齦雙效的「適齦佳牙膏」，它的隔絕敏感配方讓我可以安心地清潔口腔，再也不用擔心細菌把我牙床當成Airbnb！
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當然還要使用細潔的「適齦佳漱口水」做最後一道防護，它可以幫助去除牙菌斑與加強全口潔淨力，這款無添加酒精的漱口水，使用起來溫和又清新！只要按部就班地好好照顧口腔，天天都能像偶像劇女主角一樣擁有好口氣與好心情！最近疫情升溫，大家做好防疫的同時，別忘了也要保持口腔健康喔！
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【 嘩吓神功之ERROR限定怪銷大法 】

世界變了。

以前聽到ERROR，第一個反應是以懷疑中帶不屑的口吻說：唔係阿化？

現在聽到ERROR，第一個反應是以興奮的語氣話：你睇，係ERROR呀！

之不過……人紅自然廣告多？眾所周知，商業社會裏，尤其是影視娛樂產業之中，吹水者為數不少，很多事情聽落極其認真，原來十之有九都只係煲冇米粥，總之一日沒有簽紙確認、沒有製成品出街，任何事都只係得個講字，甚至更大機會是抽水，叨別人的光。坦白講，人紅之後多廣告，客戶只是聰明，不是贏家，因為正常人都想得到，要做到蔚為風潮，「品牌揸Fit人」要有洞見、耐性和勇氣。

網絡熱潮從來無法預測，要深信邀請合作的藝人於不久將來（或一個唔該）在市場上有「升值」潛力，「品牌揸Fit人」要憑信念與智慧，向對方伸出「友誼之手」。假若「黃金機會」終歸到來，藝人與經理人都會感激品牌的獨具慧眼，換來更長遠的合作。另外，雖然廣告「入屋」，但沒有人能夠保證推出之後能夠做到真正「三贏」，品牌建立正面形象、藝人叫座力更強、受眾願意購買產品和服務，要做到這點，廣告必需突顯藝人不同面向和潛力，最短時間內令人記住。

翻查資料，ERROR自2018年12月出道至今，曾演出的硬照及短片廣告計有高露潔、藍妹啤酒、ACUVUE隱形眼鏡、曼秀雷敦、樂敦、葡萄適、Dove防斷髮洗護髮系列、Zoflora消毒噴霧，以及Deliveroo等，幾乎清一色都是網絡廣告，內容創作上，「惡搞」與「踩界」的元素明顯，意思是：如果這些廣告由ERROR演繹會很「啱數」，假若落在其他藝人身上就會變得尷尬，甚至引起「公關災難」，相當Error（錯誤）。

用例子說明較易理解。比如高露潔的「全效專業牙齦護理牙膏」廣告（2019／https://bit.ly/33uoLLM ），強調產品是全新配方，但劇本創作上，卻套用電影中慣常見到的毒品交易橋段。影像內容決定廣告格調，而後者又以藝人形象作為重要基礎，以此例而言，就算客戶願意接受廣告公司的意念，藝人和經理人那邊亦未必夠膽答應合作，因為故事容易引起負面聯想，博唔過，但由ERROR演出就很有喜劇效果了。

做下把呢？也不是人人都接受得了。比如Dove的「日本植萃洗護髮系列」（2019／https://bit.ly/3bcAIKj ），廣告模仿日本綜藝節目的呈現手法，講述肥仔跟女主角佩男野外約會期間，突然遇上大風吹，佩男披頭散髮，長裙也吹起，女神形象盡失，大發雷霆。為安撫佩男，肥仔變身魔術師，令女神重拾飄逸秀髮，靚晒！但想深一層，四人組合，只有肥仔正常出場，其餘三位都要做花和牛油果，經理人會否接受這種角色設計？

既然講明是賣廣告，傳統上，一定要拍到產品有幾靚得幾靚，但以《ERROR自肥企画》第四集的「ERROR遊詐詭」為例，肥仔遭推落潤滑劑與水溝成的「紫色池水」後，「格仔導演」Mike立即拿出ULOS的產品出來讓肥仔洗面，之後阿Dee拍攝《ERROR流忍者》期間遭欺騙，使出「鳳凰不死鳥」時竟跌入兩米深地洞，用來墊底的竟是卡樂B熱浪薯片！（https://bit.ly/3hfZdKM）

這些品牌推廣方法故且可以稱為「ERROR限定怪銷大法」，這是他們的成功之道。

說穿了，四子岩岩巉巉，卻似泥膠，可以揑成品牌需要的模樣。ERROR喜歡扮嘢、享受不同類型的踩界演出，成功收服觀眾，而網民同樣有塑造藝人的影響力，因為他們明白ERROR的市場定位，反過來「容許」四子「亂噏廿四冇嚟正經」，如果客戶深明此理，不是單純盲撐，善用ERROR的特質並糅合於廣告中，才叫做「識玩」。

就以Deliveroo「戶戶送85折子戲之十八相送」（2020／https://bit.ly/3o3wObU） 為例，四子需要身穿粵劇戲服，抹上濃脂厚粉，以粵曲腔口唱出宣傳訊息，更跟足各種走步與造手，似模似樣，但其實「Sell外賣」，以兩者之間的落差感，令觀眾留下印象，相信這是自從近十年來，其中一條玩味指數最高的本土廣告意念，如同一概念套用在MIRROR身上未必可行。

但要察覺這一點絕不容易，決策者既要預視到《造星》勢力即將興起，又要有足夠風險評估，繼而不斷嘗試，直至遇上世紀疫情，香港人要不斷在網上「搵嘢睇」，ERROR總算「食正Timing」成功彈起，令品牌受惠。事實上Deliveroo跟藍妹一樣，很早期已看中ERROR潛力，這是依靠真實數據得出來的結論，由「十八相送」到近日推出的「戶戶高呼飯Tastic」（阿Dee、193與雞丁合演／https://bit.ly/33w48z0 ），合作至少四次。最新作品是於周四（6/5）推出，只有阿Dee與保錡參與的「買Donki外賣有折頭兼送保溫袋」，但硬照卻以早前保錡「入雪櫃」一事借題發揮。

當中最黐鬼線的，是「戶戶一把口，三百種胃口」的廣告系列（2020／https://bit.ly/2RDhVkA ）。為強調一樣米養百樣人，口味各異，品牌提供的外賣餐廳選擇極多，總共超過300間小店，廣告公司需要拍攝40多段短片，再用Mix & Match的方式，拼湊出300多條一分鐘的短片，四子需要扮演外賣仔、外星人、老竇、阿媽、嫲嫲、阿女、家貓，還有他們本人，扮演外星人時，無論面部表情、語氣，加上搞鬼對白，尤其好笑。坦白講，他們已成為一種無法逆轉的新潮流，由線上帶到線下，不過也要講一句，廣告始終有很多限制，所以大家別過份期望ERROR的廣告真的跟《ERROR自肥企画》那樣可以去到咁盡。

（ 10052021 ）

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聽到「女神」相信好多人都會諗起 Plastic Thing 嘅本土女神代表！
今日就等我接受 Plastic Thing 嘅挑戰幫 Model 神還原做「女神」啦！
其中一個好重要嘅元素，就係一定要有唇紅齒白嘅效果！

喺時候為我地嘅牙齒做翻個full treatment啦！
用曬高露潔光感白閃耀亮白牙膏、Glint 電動牙刷，同埋夜間美白修護精華。今鋪仲唔輪到您做女神？

#其實我想幫PlasticThing改造成女神妝多啲
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▶內斂小毒毒改造後變身潮男？！久違的男士改造系列要回來了！
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*本影片拍攝時間：2020.06.02
官方的室友MV解析來啦！
想知道隱藏的彩蛋在哪裡嗎？
趕快一起看下去！

【牙膏口味的蛋糕？竟然獲得高度評價！】https://youtu.be/9xZRxbraCTw
【水果花三明治！使用超高級生吐司會更好吃嗎？】https://youtu.be/ZLESU35gHx8


【TimeCode】
0:00 所以真的有親到嗎？
0:15 《室友》的官方解析來囉！
0:59 原來之前的4支MV還藏著這些小細節　
1:42 《室友》是一個什麼樣的故事呢？
2:30 大家有看出來瑋瑋的的背景在哪邊嗎？
2:42 哲哲除了是男主角以外竟然還是？
3:23 所以哲哲是負心漢嗎？　
3:52 在唱歌時瑋瑋是不是想起了什麼回憶呢？
4:40 事實是...
5:23 MV劇情是誰的真實故事改編呢？
5:45 關於女主角
6:08 哲哲對於艾莉莎莎的評價是...
6:37 瑋瑋在拍攝現場時居然想要？
6:48 在唯美的床戲背後居然？
7:09 如果MV劇情真實發生的話哲哲瑋瑋會做什麼選擇呢？
8:17 關於Pocky Kiss...真的親到了嗎？
8:57 MV小彩蛋時間！
10:22 大家有發現這些小彩蛋是代表什麼嗎？快留言告訴大家！
10:34 現在也可以在各大音樂平台上聽到《室友》囉
11:01 記得訂閱分享還有開啟鈴鐺喔！
11:11 今天聽過《室友》了嗎？
11:38 拍攝後小彩蛋


黃氏兄弟《室友》
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噓……
天空墨黑，厚雲沒星。手錶上指針是凌晨二時，大部分人已熟睡就寢，街上一片寂靜，黑暗滿佈街角，昏黃街燈，照得人睡意濃濃。

嗞嗞……
機器的轉動聲卻在深水埗福華街，一排關閉的鐵皮小排檔叢後，一間鋪頂上書「坤記士多」四個大字，在鐵閘縫中透出幾扇白光，聲音就從這製糕工場發出，訴說着眾人皆睡我獨醒，明碼實價的起早摸黑，辛勤的一天就從這嗞嗞作響揭開序幕。

「由晚到朝，由早到夜，循環不息，兩三點鐘起身開工磨米，做埋洗埋嘢賣埋，兩更人，收埋鋪夜晚八點幾，年中冇息休㗎！不過唔緊要，慣㗎啦！」半頭白髮的傳永祥一口沙啞地說。

傳永祥是坤記老闆和掌舵人，64歲，對這數十年如一日的辛勞已司空見慣。還有弟弟傅永康，三個協力的阿哥阿姐夥計，同時在凌晨開工，默默無語。守在四五十度高溫的火爐邊，人人揮汗如雨，各佔各崗位的忙着磨米、抽出抽入竹筲簊、提上提落重甸甸的石頭壓漿，誰也沒注意到這百忙的街外上一絲靜態。


咔嚓……
一手拉開了店面的鐵閘。時為早上七時許，深水埗地鐡站B2出口旁，這不過百呎，80年代士多的舊模樣，汽水、香煙、啤酒、土炮……，老士多的產品。然而主角是陸續放到店門當眼處的各式老糕，白糖糕砵仔糕芝麻糕紅豆糕……琳瑯滿目，吸引途人。連銷售也數十年不變。現時外面的糕都早已包裝好，這裏卻依舊即切即放磅上秤重量，再入小袋給客，這樣的動作常惹客人投訴慢。

「件糕幾重就收幾多，冇呃秤，夠均真！幾廿年都係咁，冇變過，舊時啲人冇投訴㗎！」

隨時代變遷，深水埗生活改變了，舊的事物正在消失，他仍竭力保留這裏的一點一滴。分毫不動，緊握着舊。

「我都後生過，輕佻過，試過變新，錯咗一次，唔可以再錯！」像他的白糖糕，水靈模樣，心眼兒透亮，會有點調皮。他也曾稚氣未脫，違反父旨，背叛自己，陷於迷惘，卻終歸是貼心的。還不忘父訓：「做人做生意要對得住天地良心。」


一度無心之心，使他念茲在茲，謹遵此宗旨，勤懇守着，天荒地老。縱使父已逝，精神卻長存。

父技藝恭謹以待

嗯……
閉目沉思的他，想起父親，思緒如泉湧。他祖籍順德，鄉下作為魚米之鄉，河澤廣佈，水域通達，適於稻米生長。賦予了製作米糕的創造力。選粘米、糖、水這些家常材料製成的白糖糕、砵仔糕等，是稻米變身的傑作。

看來簡單，實際上製作十分繁瑣。父親傳承的技藝，他不怠慢，淘米、浸米、磨粉、壓水、和餡、發酵、灌籠、水蒸，做足八道工序，糕才爽香可口。

滴噠滴噠……
磨米的滴水聲，回應着石頭壓印米漿滴出的米水聲，格外清脆。他將用半新舊的泰國粘米按比例混合，浸泡一晚軟了的米放進磨機，扭動水喉，米粒漸研磨成漿，奶白的水柱細細流進布袋。紮好裝滿米漿的布袋，然後抬塊大石把米漿重重壓着，待水分全部流走，壓成半乾濕的米粉糰。以壓乾的米粉糰上秤，斤両才準確。

「用磨米壓出嘅米漿嚟蒸糕，啲糕有一種膠質，特別煙韌。」他一時忙着調校不同糕點的糖水米漿，這個要加黑芝麻漿，那個要放紅豆……一時又要磨糯米粉，做煎堆、包茶果。磨米機在一邊動，他也像機器一樣，沒有一刻停下來，多磨人！

最不容易是順德獨有的白糖糕，壓成的米粉糰，加入糖水搓勻，擺放到晚上，粉糰不停發酵，晚上變「老種」，又配搭新加了糖的米粉糰去，再發酵到第二日才蒸，往而復來，日日如是。白糖糕好不好吃？還是靠發酵。米與糖水的比例怎樣？發酵時溫度如何？全靠他拌和米漿時，一雙巧手去感應。

將發了酵的米漿倒在竹箕上，拿去蒸。「蒸起咗啦！蒸起咗啦！」隨着他揭開蒸鍋，熱氣上升，夾著帶酒味的甜米香，一股複合香氣撲面而來。剛蒸好的白糖糕白嫩蓬鬆，密密的小氣孔如同蜂巢一般，光滑剔透。嘗一口，軟滑爽口，甜甜的滋味帶着剛出爐的暖意在舌尖化開，口感綿密帶韌勁，微微似米酒的香氣，意想不到的清新吸引。

家傳秘方不易來

呼……
他大力地呼出一口煙圈。這個做糕的家傳秘方，是寶貴的經驗及睿智，都是他的父輩，順德人一代代口耳相傳下來的結晶。最初，也與一口煙有關。

「我老竇叫傅坤信，戰前喺順德嘅茶樓打工學整糕，佢個師傅做嘅白糖糕爽彈細膩，點樣整？佢就教啲唔教啲。不過呢個師傅係食大煙嘅！」

食大煙，即抽鴉片，當年是合法的，很平常，但價格高昂，普通打工的吃幾遍可花掉一個月人工。他父親知師傅有煙癮，出錢請食，期望師傅上足電，會過招教他。這樣的討好非一推即就，師傅一次不教、兩次不教，直到第八次才教少許。之後不斷請食，師傅才像擠牙膏般逐少逐少地教。

「請佢食個大煙，嗰份糧畀晒佢㗎啦！老竇先慢慢學到做糕竅門！」到他父親成功獲知箇中秘訣，幾已傾盡家財，可謂得來不易。和平後，他父親就帶着這秘方，到香港打工。

做米糕養家餬口

依呀﹗依呀﹗
石磨在轉動，轉一圈就依呀一聲，昔時就是用石磨磨米做糕。「我老竇嗰時喺香港嘅油器白粥大牌檔做糕，用石磨磨米，憑學番嚟嘅秘方整出好食嘅糕，其他師傅都冇佢整得咁好，啲客咪叫我老竇不如自己出嚟做生意！」

1965年，他家住唐九樓，在十樓的天台自立做糕，山寨原始，做批發生意。「點知攞貨買嗰啲商戶客，好生意就嚟攞，唔好生意就唔攞，落雨唔嚟攞又唔找數，啲糕剩喺度唔通倒咗佢，我阿媽咪拎出街賣囉！」山不轉路轉，他母親挑起擔挑，秤兩隻竹籮，糕點放在籮上，到福華街、北河街沿街擺賣。那時小小的傅永祥，已跟着媽媽一起上街。

「老竇真係好勤力，佢一個人，用手磨米、石頭壓水、米漿溝糖水、發酵、入爐蒸，嗰時仲用燒柴，乜都一腳踢！」父親就靠這糕養活一家九口，逐漸做到有生意，坤記的雛形就是這樣形成。

窮人孩子早當家

鈴鈴鈴鈴……
鬧鐘響起，早上六點，傳永祥兒時最痛恨這聲音，他不情不願的起床來。「起身幫老竇開檔，之後七點幾返學，到下晝三四點放學返嚟，又磨米、搓糕，整呢樣整嗰樣，到夜晚九點，先去做功課……」

對一個小孩，體力及精神都往做糕去，上學沒精神，成績也越來越差。「整整下無心機讀書，升唔到班，咪冇讀，一路跟住老竇去做糕。」中二就輟學，這遺憾一度令他無法釋懷。

「人哋放學就去玩去踢波，禮拜六禮拜日去露營、去旅行。我禮拜六禮拜日都要開工，好辛苦架！做糕有咩樂趣？」他很矛盾，對做糕，嘴裏說着嫌棄，實則卻又留有美好回憶。「當年冇咁多電子產品，我細個陪老竇開檔有得食，又同其他檔口嘅細路玩，賣出啲糕，老竇賞我零用錢，幾開心㗎！」多年後憶起與父親一起賣糕的時光，苦中有樂，很寶貴，他特別珍惜！

他與父母漸漸做到生意，從街頭做上排檔，他的工資也多了。「嗰時未識諗，冇儲低！啲錢淨係愛嚟行街睇戲食飯，唔夠咪問阿爸攞囉！」

人迹渺意興闌珊

轟隆轟隆……
地鐵行走聲音劃破寧靜的深水埗，時為79年起地鐵。坤記被迫搬到南昌街的大牌檔。「因為唔就腳，完全冇生意，做糕生意差，搵唔到錢。」同期麥當勞又進軍香港，市民多了選擇，坤記漸被擠到邊緣去。生意不佳，令傅永祥更加意興闌珊。

「我都要支人工，飲茶食飯都要錢。做糕冇前景，都諗轉吓行啦！由細對住呢行咁耐真係厭㗎，邊至想做？當然唔想做！」常言做那行，厭那行。他放下了做糕，離開父母和弟弟。當時他考到的士牌，就去揸的士搵食。

當了的士司機，他才發現爭食的士愈來愈多。「的士多，分薄咗，難搵食，我覺得揸的士已經唔合時宜。」他只好回家再做糕去。

人心之花散落時

哎呀﹗
這痛楚的嘶喊，如被一拳激中喚醒做糕的初心。他離去而再回來，父親沒有責怪，但最終也要靠父母，他感覺像欠了一個情。這時父親年事已高，還交付給他打理。他有感傳統磨米、壓漿、發酵，花工夫又費時，生產能力低。適逢工場拆樓，沒地方磨米，他打出如意算盤來。「新時代講求快，可以用現成嘅粘米粉，節省咗磨米艱辛嘅過程，慳番唔少成本。」

有不待風吹而自行散落者，人心之花是也。人心搖蕩、人性明暗，有跡可循卻難以理解。他騙得了自己，卻瞞不到客人，有些熟客吃過，覺得不是死實實，便是散收收，味道不同了。當他面前，把糕丟進垃圾桶，這恍如大力地摑了他一記耳光﹗「我好唔開心！」

客人騙不了，一個個離去，不單虧本，父親打下來的江山招牌也搖搖欲墜。他痛過，才領會，才醒覺。「老竇曾經同我講，做生意最緊要老實，對得住啲客，如果啲嘢唔得賣畀人，等於呃人。」

痛定思痛，自此，他堅持用傳統方法，磨米蒸糕，慢慢把客挽回來。

兵戎相見終告捷

傾哐！傾哐……
電視機傳來武俠劇的刀劍聲，短兵相接，仿如與同行舞刀弄劍的惡鬥……八十年代，大牌檔人稀少，父母接受他的提議，到較多人流的福華街租鋪，他可以邊看着電視邊賣糕。

如今他不辭勞苦，店仍維持磨米做糕，果然吸客，生意滔滔。那時深水埗有不少經營糕點的行家，見其客人川流不息，不免見獵心喜。某行家到來請教，叫他傳授做糕訣竅。「老竇當年都千辛萬苦先學識，而家問一問就要教你，有冇咁便宜嘅事？況且你又喺深水埗做糕，教咗你，咪搶自己嘅生意？傻㗎！」

他拒絕了，於是行家心生一計，急遽地將其租鋪買下。「佢買咗間舖，繼續租畀我哋，遲遲唔收，等我做旺咗佢先至要返，到時接收晒我啲客，賣佢嘅糕。」

他被擺了一道，但對方有鋪佔了優勢。他覺得租鋪不是長遠計，立意要父親買鋪。機緣下他們買到隔鄰的店，即現址的角落鋪，於是搬到鄰店繼續賣糕。行家業主收回原店，賣同樣的糕品，兩家並列打對台。「大家爭，佢鬥平，佢賣五蚊三件，我一件三個半。啲客嚟買，話我貴，但一樣幫襯，因為我嘅糕好食過佢。」

對家乏人光顧，大拍烏蠅，結果結了業。「以前一直覺得老竇嘅手藝好平常，而家我知道係寶。」他深深感到做糕秘方的強悍和魅惑力，亦全憑這贏了漂亮一仗。

仍不敢須臾或忘

啪啪啪啪……
掌聲響起，在百般磨難過後﹗97年金融風暴後生意轉淡，他想到增加產品提升銷售。「試過加整老婆餅、合桃酥，同芝麻糕、紅豆糕、馬蹄糕。啲客都係鍾意食用磨米做嘅糕，麵粉做嘅老婆餅冇得留低，磨米嘅紅豆糕同芝麻糕都賣得，就繼續賣到而家。」

他將芝麻磨粉混合米漿倒進盤內，先蒸熟第一層，然後第二層、第三層，如此類推，蒸到第九層，做出芝麻糕。入口綿細軟滑，慢慢化開，不甜膩，飄散出芝麻香氣，細嚼還能感覺到點點的黑芝麻末，滿嘴生香。內裏沿用父親的磨米米漿，糕身特別柔韌有米香。

03年，《飲食男女》報道坤記，指明香港製造。「由嗰時開始旺，生意幾倍咁升。到15年攞米芝蓮推介，多咗好多外國遊客慕名嚟幫襯。」

店子紅了，親友都建議他擴大工場、增加產量。「要快就要機器生產，就冇咗手做嘅味道。」用手做糕，時間有所局限，快不得，產量不多，如白糖糕一天最多二十多底，砵仔糕一天只一千幾百碗。他斷然回絕。

「唔會大量生產！我一定唔會再犯錯！」他絕不容犯下些許錯，縱使別人不追究，自己卻不敢須臾或忘。堅持遵循父法，不粗製濫造。09年父親因年邁身故。「我會盡自己能力細心做糕。咁樣做係為咗品質，亦係為咗啲客。更大嘅意義，係為咗阿爸。」他回憶中的父親，為人正直，扛起家庭和事業，勤懇堅忍，從未埋怨過辛苦。做人忠誠，對客童叟無欺，因而儲落大批熟客。

入夜，他開啟門口射燈，照着坤記的招牌，淡淡的糕香，歷五十年而不散，讓人念念不忘，有燈就有人，延續父親的精神。

撰文：孟惠良
攝影：關永浩

坤記糕品專家
地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下十號鋪
電話：2360 0328
營業時間：7:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2QLfzLk