宇治抹茶芒果蛋捲 ($49)
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其實好耐冇食過連鎖餅店嘅蛋糕啦
尤其係發現左高手雲集嘅ig cake shops後，
發覺大部分連鎖餅店嘅蛋糕成份同口味都未必適合😌
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之前留意到聖安娜「東茶園」系列嘅抹茶蛋糕，
網上評價都好似唔錯，
望落又靚靚仔仔，
又標榜用左茶道級嘅京都抹茶製作，
決定比次機會佢🤔
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可惜結果係失望嘅。
1. 抹茶味欠奉
食抹茶蛋糕當然期望會有濃郁嘅茶香，望落的確好抹茶，但合埋眼食真係唔知係抹茶蛋糕，完全食唔出抹茶味😭
2. 果芒果酸
介紹吓個內餡先，捲蛋入面嗰三舊嘢其實係啫喱，紅豆同埋芒果粒。
3. 蛋糕唔夠濕潤
我相信佢製作時係鬆軟濕潤嘅，如果唔係都唔會捲到唔裂🙈 但由於始終唔係當日即製蛋糕，會係雪櫃擺得耐，要靠化學物keep住佢嘅形狀，食落難免好乾，我諗呢個應該係連鎖店蛋糕嘅致命傷，咁當然你買得就預咗，所以相對上係小問題🤗
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📍聖安娜餅屋
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@ Hong Kong
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