台南後壁 快ㄧ百年ㄉ老冰
非常喜歡這裡,環境很好保留一種復古的舊時光氛圍,冰品天然便宜又好吃,大家可以先收藏
超推「#四果牛奶冰加蛋 好好吃」
冰體: 香蕉清冰+三蜜餞+蜜紅豆+煉乳+蛋黃一定要拌到結冰才好吃 滿滿滿的四果香,吃起來滑順,煉乳蛋黃很合拍。
#和興冰菓室
地址:台南市菁寮里後壁區46號
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活動時間:
2021/7/2(五) AM12:00 ~ 9/7(二) AM12:00
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文章轉載至「大口吃,大口玩台南」
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅戀戀家,也在其Youtube影片中提到,頂層是水晶焦糖凍、中層是布丁,下層是蛋糕, 因為不喜歡焦糖液一脫模弄得蛋糕體濕軟軟的口感, 覺得這樣QQ的焦糖涷布丁蛋糕好好吃! 冰涼涼的好好吃 找不到合適的模具可以用嗎? 文章中有分享怎麼樣用手邊的容器來換算材料份量喔 詳細食譜說明:https://lehome.com.tw/SW01 訂閱...
好好吃冰 在 Facebook 的精選貼文
這天氣最適合吃冰了❤️❤️
ㄧ顆才$30的三明治冰磚好好吃
冰淇淋綿密又濃郁,搭配經過冰凍還能保有酥脆口感的蘇打餅乾著實讓人驚艷呢!
好好吃冰 在 艾瑞絲の吃貨日常 Facebook 的精選貼文
📌台北市大安區
📍醬吃冰
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隨著最近疫情稍稍趨緩
超可愛的富士山冰,讓我也忍不住內用惹拉!
座位梅花座也都有透明隔板
防疫安心也要吃甜甜啊~
◽️起司奶蓋黑糖 $140
光是可愛的外型就超吸睛
網美們該出發了!!
黑糖刨冰挫的很細,不會太粗糙
吃到最後也不會讓人頭痛打哆嗦
黑糖冰磚甜度剛好,再淋上滿滿的鹹起司奶蓋
阿嘶~~有夠幸福啊!!
奶蓋的份量給的超足(還加不完!這點大加分)
屬於清爽型的奶蓋,不會太厚重
超適合夏天
◽️冷豆花 $50
軟嫩綿密的豆花口感滑順
還可以吃到香氣四溢的豆乳香
配上療癒的黑糖水
甜度我覺得剛剛好~甜而不膩
老闆說他們的甜度都是用專業儀器測量的
不管點冰還是豆花都可以任選三種配料
光是配料就多達14種,超級豐富啊!!
當時還在櫃檯猶豫了好久~
這次選的配料每一種都好好吃
冰心地瓜在外面很少看到,單吃就好好吃
杏仁凍我也好愛,杏仁味溫和不刺鼻
覺得是一般人都可以接受的口味!
-
【店家資訊】
📌台北市大安區
📍醬吃冰
🔗@icejohn.97
🏠台北市大安區和平東路三段406巷7號
🚇捷運麟光站
☎️(02)2732-2790
⏰12:00-22:30,週二公休
【其他】
◾️無低消
◾️不收服務費
◾️滿 $500可外送大安區和信義區
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好好吃冰 在 戀戀家 Youtube 的最讚貼文
頂層是水晶焦糖凍、中層是布丁,下層是蛋糕,
因為不喜歡焦糖液一脫模弄得蛋糕體濕軟軟的口感,
覺得這樣QQ的焦糖涷布丁蛋糕好好吃!
冰涼涼的好好吃
找不到合適的模具可以用嗎?
文章中有分享怎麼樣用手邊的容器來換算材料份量喔
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使用容器:MUJI琺瑯容器/深型.中 約寬11.5×深19×高7.5cm
烤箱先用上/下火:150/150先預熱烤箱
水晶焦糖層:
黑糖:10g
砂糖:25g
冷水:8g
熱水:65g
吉利丁:8g(約3片)
網路上有很多是用吉利T做的食譜,
如果你吃素或手邊只有吉利T那你可以找找其它食譜的用量
布丁層:
砂糖:60g
水:100g
牛奶:150g
全蛋:5顆
鮮奶油:100g(和牛奶一起加入)
白蘭地:10g
(這是為了去除蛋腥味,也可以用萊姆酒代替或直接省略)
蛋糕層:
牛奶:35g
融化無鹽奶油:25g
低筋麵粉:20g
全蛋:2顆
糖:30g
(蛋糕層是泡沫所以很輕,可以直接倒在市溫的布丁層上,它會浮在上面)