台灣生產道地日本味，滿足各種食材料理，穀盛壽喜燒醬是我進可攻退可守的常備醬｜#極邪惡奶油豬五花拌飯 #一鍋到底
▌ 體驗文 https://bit.ly/3n2QuOT
多年前在日本吃過壽喜燒，回國一直想找時間重溫那美味，於是跑到好市多買一大盒牛肉，還有有機蛋，最終只差那個靈魂醬汁“壽喜燒醬”，假掰上網找食譜來做，簡單用味醂、醬油、米酒調一碗沒甚麼比例的醬汁，所有材料放下鍋有模有樣，但覺得就是少了個味兒，沒有那股濃厚香醇的感覺，時間久了開始滿足不了自己的味覺。
市售的壽喜燒醬大都從日本進口，貨源不是很穩，常常要特地跑一趟進口超市或上網網購(總不能只買1瓶)，＃穀盛壽喜燒醬 由台灣廠商推出的，一般超市毫不費力買的到。
這款壽喜燒跟本土食材很對味，尤其是火鍋，基底材料是釀造醬油、運用昆布、柴魚與米霖、釀造米醋調味；秉持著對健康重視，不添加人工味精、人工色素、防腐劑，以最天然的釀造方式生產，醬汁很濃郁，根據台灣人的口味加以改良，與生活所選各種食材項都很搭，不論做丼飯、燉魚、炒肉都很適合。
“極邪惡奶油豬五花拌飯”是看日本人網路分享，當時覺得方法也太簡單了吧，果不其然大受家人好評，下次還有再做一次，其實，我有簡化調味的部份，直接用穀盛壽喜燒醬代替所有調味料喔～～
穀盛官網：https://www.kokumori.com/
穀盛FB：https://www.facebook.com/kokumori
好市多昆布 在 [問題] costco買的日高昆布怎麼煮- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
有人有煮過嗎?
如果是一般的鍋子, 昆布的份量要放多少?
昆布先浸泡八小時, 連浸泡的水一起煮嗎?
要煮多久? 有人說煮後昆布可涼拌
如果不涼拌, 可以直接吃嗎?
謝謝
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