全聯出好菜—10分鐘完成酸菜白肉鍋
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上禮拜路過逛全聯發現居然有賣東北酸白菜,於是太興奮分享在限時動態上~~結果好多人私訊我作法,或是問怎麼去全聯找不到,於是今天想分享一下這篇簡易東北酸白菜鍋怎麼做!
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先說好這篇不是業配~真的素無心插柳柳橙汁呀🙈酸白菜是在全聯冷藏區擺放泡菜附近看到的,找不到的朋友可以問看店員,我去了兩三家都有看到!另外豬骨高湯全聯架上也有~~組合起來便宜方便又快速!
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這款酸白菜個人試用心得是酸味夠也脆口,味道還不錯!而且跟好市多賣得是相同牌子,雖然價錢上一定是好市多便宜,但一次要買4大包(1包500克),怕一般家庭可能沒辦法消耗掉,我覺得全聯這個份量、這個價錢,很適合偶爾嘴饞的朋友打打牙祭!
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經實測1包酸白菜可以配2盒豬骨高湯,大約四人份湯底沒問題,料的部分就是隨心所欲自由搭配!如果是兩個人要吃可以1包酸白菜1包高湯兑一些水~一樣是好吃到不要不要的😆天冷了想吃鍋的朋友可以試試唷!
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🌀材料(4人份)
🔸酸白菜1包(250克)
🔸豬骨高湯2盒(1000cc)
🔸水500cc(備用,湯不夠再加就好)
🔸五花肉片、白蝦、蔬菜、火鍋料依家境增減
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🍳作法
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鍋內不放油(不沾鍋限定)放入酸白菜,大火炒香後加入豬骨高湯,保持大火,煮滾後轉中火再煮3分鐘,讓酸白菜出味,接著放入火鍋料及蔬菜,較快熟的火鍋肉片跟蝦子最後放,全部煮熟即完成!
📝用不鏽鋼或鐵鍋者,鍋燒熱擦一點油才會不沾唷!
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📖小知識
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酸菜白肉火鍋,主材料為酸白菜與豬五花肉,是清朝滿州人的風俗,風行於中國東北,後傳入北京。吃法是使用生炭火的銅鍋,將酸白菜與高湯煮成鍋底,白肉則以涮熟食用。
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早上橫竪睡不著,早早起來大掃除並提前準備了些新年佈置!
下午去了一趟好市多,買了好市多的東北酸白菜鍋底,想試試看味道如何!(也不錯、料蠻多的)
回程在頂好超市發現台啤新產品~~小麥啤酒!於是拎了二瓶給排骨桑嚐鮮!(不錯喝)
今天有進步,只感傷了三、四次,但,我會,我們都會愈來愈習慣的!^^
謝謝大家的鼓勵和安慰,真的很溫暖,也很感激!我也會加油的(雙手握拳!)
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大家安安大家好
想借板問個大賣場鍋底的疑問
小魯蛇想在過年的某一天約朋友們到家聚餐
所以想說到賣場買個鍋底再去costco買一包五花豬肉片
就可以搞定大家的需求
不過說到鍋底百百種
有義美有雅芳
不曉得有沒有達人試吃過有稍微推薦的
雖然說各人口味不同,詢問這個不太準
但還是希望能盡量避開大家都認可的地雷區
感謝感謝
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