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台北市的雨🌧️ 終於下得有颱風天FU了！
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昨天晚上無風無雨，朋友說「明天北北基停班停課」，我還以為是愚人節玩笑！早上台北市也幾乎沒啥風雨，早知道就奔出門買菜了。
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難得連週六日都外出上班的郭老闆今天在家吃午餐，隨手炒2個菜、颱風天簡單吃。
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好市多牛小排用平底鍋煎一下，覺得昨天用氣炸鍋做的牛小排更嫩更好吃耶！
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為了消化前幾天芹菜炒花枝剩下的芹菜，拿來炒豆皮，哈！吃貨V無法天天吃同樣口味的菜，一樣的食材總是要變化一下做法呀～ 用煎牛排逼出來的牛油煎豆皮，還真香呀！
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好市多的prime牛小排好好吃呀！早上還奢侈的切小塊丟進紫心地瓜粥裡面。
大家久等了！這次的挑戰真的讓大家討論度很高呢...呵呵呵
其實我的想法很簡單「在外面吃乾式熟成這麼貴，如果自己在家裡也可以做的話，不就又便宜又爽快？」當然，成果風味很可能不及大飯店或者專業的熟成工廠，但享受這個過程，不就是最甜美的果實嗎？
【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下
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■ 實測爆紅「奶油牛排」到底滋味如何？
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■ 【Gordon v.s. Jamie 】戈登傑米恩怨史｜上集
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■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了！一代餐飲帝國殞落真正原因？
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我們一群好朋友真的太愛吃好市多的牛排跟牛小排了！有一股好味！跟別家就是不一樣！costco讚讚！
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好市多牛小排prime 在 [問題] prime級翼板V.S choice牛小排- 看板cookclub 的推薦與評價
想請問各位牛排專家～
Prime的翼板牛俗稱霜降
跟choice的牛小排
這兩者的嫩度做比較
哪一個比較嫩呢？
那如果舒肥後
會有很大的區別嗎？
很想試試看翼板
1公斤大概572左右
牛小排的話大概是720元左右
該衝一波翼板嗎？
謝謝大家
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