Search
粉好吃的「熟版莎莎醬」食譜，有誰要?
集滿10個加1，就提供食譜
集滿20個加1，就提供風味更豐富的小秘方，好嗎?
🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
千萬不要沒有+1啊!!!看在大媽沒事找事「牙給」認真擺拍的份上，給個+1吧😂 (大概是嫌家事太少了，等到我拿出青菜來擺拍時就立馬感到後悔了，等等還要冰回去耶😭😭😭
今天晚上我煎了牛排，做了個熟沙拉，還有煮了鍋羅宋湯，外加點心莎莎醬，沒想到老頭跟米蟲吃撐了肚子後，嚐了一口莎莎醬，紛紛說很好吃，還一口接一口吃掉半包好市多的玉米片，外加嗑掉一鍋莎莎醬只剩照片中這一小碗，就可以知道今晚的熟版莎莎醬有成功喔。
其實這是大媽第一次做熟版的莎莎醬，沒想到這麼的好吃耶，米蟲說比生版更好吃，但老頭是說各有風味拉。
好想分享給大家喔，拜託拜託，來個+1吧🤣🤣🤣
*********
為什麼今天做熟版的，還不是因為這段時間要小心飲食，少吃生食，這道熟版莎莎醬真心老少咸宜喔~
好市多商用生凍龍蝦尾專題：
龍蝦尾，即為大型螯蝦（波士頓龍蝦）去掉頭部後清洗掉前端囊胃組織做急速冷凍之海鮮，建議別買帶頭熟凍品，因為口感與風味沒有比生凍來的好，大多撈起後直接進鹽水煮熟再急速冷凍後包裝出售。
如果你吃過也愛茹絲葵嫩肩里肌+龍蝦尾餐
恭喜你！這輩子好吃的龍蝦自己就能煎出來
東方料理龍蝦方式多為清蒸、鹽酥、湯品…
西方則為水煮、碳烤、油炸、焗烤、沙拉…
這次，教你如何在家做出飯店等級的烤龍蝦
因為餐廳飯店為了因應快速供餐的良好品質
大多使用「蒸烤箱」備料先蒸~點餐再烤。
因此模擬蒸烤箱的運作，改為家庭式常用的家電處理方式，需要有電鍋或蒸籠、烤箱或鑄鐵碳烤盤。
1.龍蝦尾解凍後以剁刀剖半，取出背部腸腺
2.不加任何調味料，以噴霧罐裝蔥薑酒噴灑
3.入電鍋蒸7-8分鐘後取出，進烤箱或是碳烤
4.喜歡焗烤的可進烤箱同時撒椒鹽與乳酪絲
5.喜歡碳烤就先將碳烤盤預熱後將蒸好8分熟的龍蝦殼朝底部鋪排，上端肉面刷香草油
6.香草油即利用香氣濃郁的新鮮香草與特級初榨橄欖油混合浸泡而成的調味油，通常以迷迭香、百里香、羅勒、鼠尾草…可做單風味與混合香草油，購買不到新鮮新草也可以用乾燥的香草替代。若有松露油，更是最好的選擇。
7.龍蝦尾肉面刷上香草油後於大火碳烤盤上煎3-4分鐘即可出餐，甲殼經過碳烤後帶出的焦香誘發唾腺分泌口水加上原味龍蝦海水鹹香與甜味……在家吃，就是上高級餐館。
亦可搭配其他海鮮食材一起碳烤，如海蝦、干貝、鮑魚、比目魚…或搭配口感對比的蔬菜一起食用，如青花菜、蘆筍、櫛瓜、蕈菇。
醬料使用建議莎莎醬、塔塔醬、起士醬、酪梨醬、帕薩米口油醋或是法式熬煮果醬如草莓醬、蔓越莓醬。
醃漬品類建議搭配義式酸豆、迷你酸洋蔥、油漬朝鮮薊、甜椒鑲乳酪，鹽漬綠、黑或紅心橄欖、油漬碳烤甜椒、帕瑪火腿。
看完這篇，有fu嗎？加入年菜採購菜單吧！
讓全家人試試你的手藝過個不一樣的新年！
#蔣龐嚴選
#龍蝦料理
#波士頓龍蝦尾
#是誰偷咬麵包超人🙈
早安⛅
今天用墨西哥餅皮變身正義善良的麵包超人，包了美味餡料讓人忍不住偷咬了一口🤣
昨天好多麻麻問起墨西哥餅皮🌮
墨西哥餅皮和中式餅皮不同，清爽無油，
包餡氣炸後帶些酥脆感，即使放涼也非常好吃😋
在好市多、食品材料行和百貨公司的進口超市都買得到。開封後可以密封袋裝好冷凍保存，退冰一下就會回軟。
除了用來做捲餅外，它也可以當成pizza餅皮、蛋餅皮、或直接烤脆沾莎莎醬，像今天這樣做成餃子狀也非常方便孩子食用喔～
需要注意的是不論包餡或做成餃子，可以在餅皮上先抹一層美乃滋或鋪起士片，內餡也要把湯汁水份瀝乾，這樣餅皮才不會因吸收水份變軟～
說到氣炸鍋，應該很多麻麻都已經淪陷了吧😆我撐到現在才開箱已經算忍耐力很夠對嗎🙈試用後就知道為什麼大家都在瘋，對於許多家常料理來說真的太方便，開機第一炸的是我家老爺，他翻了翻隨機器附贈的食譜後，就默默走到冰箱前拿出香腸來試，只要18分鐘，免預熱免顧火無油煙還油切，一整個就是太犯規!!!
🌮氣炸毛豆蝦仁起士蛋墨西哥餅
🍗氣炸雞腿排、杏鮑菇
🥕地瓜紅蘿蔔濃湯
🍇甜橙、葡萄
#墨西哥餅皮 #麵包超人 #氣炸鍋
冷藏+1 不過上次買一罐莎莎醬跟一包玉米片結果莎莎醬吃完了！玉米片還超多，想藉版問一下玉米片除了莎莎醬還有其他吃法嗎？ ... <看更多>
【 Costco Must Buy】10件 Costco 主婦夏日必買好物推薦/實際料理分享/生椰美式冰咖啡/韓式拳頭飯糰/鮮蝦酪梨 莎莎 堡/墨西哥Nachos | Amily's Vlog.51. ... <看更多>
好市多莎莎醬好吃嗎 在 [心得] 好市多調理鯖魚，莎莎醬和冷凍酪梨， - 看板hypermall 的推薦與評價
前兩天在好市多中華店買了一些食物
對於正在低碳飲食的人來說
算是很方便的選擇
因為自己都會煮飯，但一個人住
有些商品其實會猶豫要不要買買看
站在冰櫃前面按計算機，想著要多久才吃完
考慮到這點，就花一點時間寫個開箱
給有同樣困擾的版友參考
以下都是各人口味，請斟酌聽XD
然後價格因為明細我已經丟掉了
是憑印象，打錯請原諒，還是以賣場為主
第一樣：奶油鯖魚
原來是台灣產挪威鯖魚啊
售價記得在380元上下，包裝寫6-7尾
我這包有六位，平均單入65元左右
跟超市販售單尾價格相比不算貴
好處是只要加熱就可以吃，也調味好囉
魚肉細緻，而且不是醃漬鯖魚不死鹹
我覺得還有些許清淡，魚肉也沒腥味
這點很推薦
缺點是有魚刺，我吃的那尾大概十根刺
然後保存期限不長（畢竟是冷藏食品）
我買的這包只到6/5
十天內要吃六隻XD
下次應該還是會買，位置放在冷藏區
跟那些煙燻鮭魚片，醉雞豬腳類的同一區
第二樣：冷凍酪梨
價格我...記得好像是450-500元
抱歉真的忘了QQ
秘魯產，內容物只有酪梨跟檸檬，非常單純
1.5公斤包裝，打開長這樣
我自己會做酪梨沙拉
雖然酪梨處理起來不麻煩
但能更偷懶當然要更懶
跟新鮮酪梨比起來
這價格我覺得以方便跟保存來說很不錯
優點是退冰即可吃，大概半小時
而且因為已經有檸檬，不會太快發黑
味道上酪梨的奶油味道也濃郁
口感比較軟，這一點要看人
對於都拿來配沙拉的我來說很適合
我覺得沒什麼缺點，當然更便宜是最好
第三樣：芒果水蜜桃莎莎醬
印象中是250元上下
先承認我完全是為了懶惰
配上面的酪梨無痛做成沙拉買的
產地美國，份量也很大桶
保存期限卻很短，只到6/20
所以買回來第一件事
就是挖2/3起來放冷凍
雖然說是芒果水蜜桃莎莎醬
口味上是微辣的，也不會很甜
各種椒類跟香菜還有番茄味道都有
反而水蜜桃跟芒果有點不明顯
這一點比較可惜
但想到不用自己在那邊切一堆菜跟番茄
就能接受味道上跟預期的小落差
可以自己加一些檸檬汁我覺得會更好吃
愛吃墨西哥風味料理的話可以買
配多力多滋也很適合XD
一樣是放冷藏區，跟冷藏起士那些同一區
最後是這幾樣弄出來的簡易晚餐
另外炒了鹹豬肉配雪白菇，剛好全聯都特價唷
本來鯖魚想說用微波就好
但因為今天剛好要做脆皮燒肉
就直接用烤箱一起烤了
皮很脆，但肉很嫩唷
附上脆皮燒肉照片XD
也是好市多買的五花肉，算下來一斤140
還有證明自己不是業配的購物車照片
以上供參wwwww
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.13.69.160 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1590521495.A.E91.html
... <看更多>