餃子……我真的認為好吃,每顆1.68很便宜。豬絞肉很有彈性、高麗菜很脆口、薑味很重(小孩子可能會覺得辣),我認為皮厚不是地雷,反而那些皮薄一些但內餡吃不到肉的彈性和蔬菜脆口的才是雷耶……這蔬菜脆口和豬肉的彈性口感非常像我在市場買的一樣。
話說去年我回娘家時,金主端上桌的是一大盤餃子……我吃了一口就問:這是在哪個市場買的,很好吃耶!! 金主說:好市多的冷凍水餃,一顆才$1元。我當下真的懷疑這個價錢的商品是好市多買得到的,而且風味和口感真的有市場買回來的fu;完全不像冷凍水餃的樣子。
很多消費者認為它是爆雷,如果這些人是用「皮厚像在花錢買麵皮、很小顆餡料少」來說它雷;這可真的是不識貨又不懂吃的傻子。別把不對等的條件拿來比較,如同拿大熱狗比小熱狗還笑小熱狗沒其他像是辣味或起士口味的……
先來說說市售的冷凍水餃,幾乎8成以上的肉與蔬菜完全是「沒有口感」的「爛泥」一點都不為過,我這輩子還有親身體驗到XX好料理 手工霸王餃-韭菜豬肉水餃在超市給試吃的工廠特製包裝試吃品TMD好吃,試吃阿姨給我一袋後我吃完買超市賣的竟然完全是不同品質,超市賣的竟然蔬菜又乾又澀口……試吃品蔬菜脆口豬肉彈牙多汁。
市售的冷凍水餃,哪個不是拉長型皮薄餡料少又如爛泥沒口感,技術差一點的用心煮也是破皮破一堆? 但好市多的這款爆雷水餃卻有明顯辛口的薑、脆口的高麗菜、有口感和彈性的豬絞肉,雖是厚皮……下水煮後顆顆飽滿也完全不破皮的完整保護內餡。每一粒水餃才$1.68,如果要跟傳統市場手工水餃$5比較;3顆都勝過1顆了。
再加上食品廠自動化生產過程,急速冷凍產品同時也將美味緊緊鎖住,再經由良好的儲運控管直到買回家都能看到產品上薄薄的一層冰霜而不是破壞產品質地的粗冰晶……有多少超市賣場販售的冷凍水餃表面披覆厚厚的冰晶的!? 不是嗎?
所以,比較產品的差異性不是用外觀來評判;從實際的物料、生產管銷流程與對等的價值來比較才是合情合理。
試試看吧,這產品還有標示建議烹調方式;這絕對是很多人煮水餃需要學的,因為有9成以上的人擔心內餡豬肉不熟都會煮過頭……好吃的再怎麼煮都變難吃了。
#蔣龐嚴選
#好市多冷凍水餃
#幫啞巴的爆雷商品平反
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅夠維根Go Vegan,也在其Youtube影片中提到,MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人! 刈包、水餃、獅子頭...也太好吃了吧😍 用台灣在地研發製造的「三機植物肉」,除了減少碳排放,營養成分更加強化🔥口感超棒,傳統素料完全比不上😎 🎁抽獎活動🎁 「三機植物肉堡排+三機植物絞肉」x5組 至IG貼文👉 https://www.instagram.co...
好市多豬絞肉包水餃 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
還有1天,12/08止。
全家便利商店韓國農心辣白菜泡菜拉麵$39/包,買1送1。
因為保存期限到2020.10.23,我就買了2箱回家把原本放空的泡麵櫃給豐富了。
搭配好市多的冷凍水餃,這水餃品質挺好的。薑下得很重、豬絞肉有彈性、調味夠,剛買回來沒特別留意生產日期。但冷凍水餃上面只有一層薄薄的冰晶表示急速冷凍後出廠運送期間沒有失溫再回凍產生的大量冰粒。可見配送的管理做得很好。
< 韓國泡菜拉麵+水餃 >
1.取一湯鍋加入1,000cc(2包拉麵水量),煮沸後立即加入冷凍水餃並以湯杓繞圓攪拌避免沾黏鍋底。
2.煮約4分鐘後確認麵皮已經解凍、吃水變色,加入拉麵搭配乾燥蔬菜包和湯粉包。
3.加入拉麵,待拉麵完全浸泡熱湯軟化後以筷子撥散。
4.大火滾沸同時用筷子翻弄拉麵與搭配湯杓夾起與冷空氣接觸再入鍋,約5次,可以提高麵體彈性。
5.如果不確定自己煮的拉麵是否已經熟透可以夾一條試試口感。
6.盛盤。
#蔣龐嚴選
#韓國拉麵
#好市多冷凍水餃
好市多豬絞肉包水餃 在 珊卓。心生活 Facebook 的最佳解答
【減醣衝刺14天紀錄-Day6】2019.10.19
本日圖解:自己包餛飩成就解鎖
午餐:
前一篇貼文貼過午餐照片了,這邊紀錄一下詳細內容
角尖牛排(約120克)、牛番茄半顆、紫心地瓜一片、起司兩片、生菜沙拉、低碳厚片土司抹無糖花生醬
沙拉內除了有生菜還有甜椒跟柚子,淋黃金芝麻芥末醬
我吃了2/3盆,其他是寶吃掉的
晚餐:
密密一鍋 豚骨湯頭海鮮火鍋,菜肉魚吃到飽
密密一鍋重新裝潢後寬敞明亮舒適
火鍋真是減醣人的外食良伴
但結帳時發現錢帶不夠就很尷尬
怎麼能剛好少幾十塊錢啊啊啊~~~
還好櫃檯小哥非常貼心,讓我先去領錢再一次結
火鍋照片我就不貼了,深度哥拍很多可以去他家看
飲水:超過2000ml
喝了無糖玄米茶手搖杯一杯(約700cc)
早上帶寶姐去上日文課後跑了一趟好市多
沒帶水真是失策,減醣之後時時刻刻都在口渴
每天喝2000cc的水非常輕鬆
我的杯子一杯約550ml,每天都會喝四杯以上
但以上的我就沒仔細算了
最後在轉角看到一間識好茶
停下來買了一杯現在主打的無糖玄米茶來解渴
圖片是千張皮包餛飩
我印象中出社會後就沒包過水餃了,更別提餛飩!
昨天收到承新的千張豆腐皮後立馬去全聯買了豬絞肉
今天出動我家的迷你食物處理機打了肉泥、高麗菜、蔥跟少量薑、一些調味料拌了一個餡來包餛飩
第一次拌餛飩餡跟包餛飩,以前都是人家拌好餡我去包而已,不知道自己調的餡料味道如何
要下水煮了才會揭曉啦~
用千張豆腐皮包起來比一般麵粉皮不容易黏緊
但也還好,包幾顆就順手了
不過包皇冠狀超麻煩還要折過來折過去設法固定
後來的就都用抓一包捏緊的包法,簡稱鼻涕包🤣🤣🤣
畢竟牛排也吃得差不多了,該換個口味了啊......
話說今天吃的低碳土司,也是上網買麵包預拌粉
昨天晚上開麵包機做的
減醣飲食之後,為了吃得更有變化
陸續想新招,人對吃的執念真的很強大😂😂😂
家裡原本深藏櫃裡的廚房家私們也都一一出動
食物處理機起碼放三年以上沒有用了
麵包機上一次拿出來插電是為了烤地瓜
彷彿也是一年多之前了
哈哈哈哈哈~~~還有買了很久的餐盤餐具背景紙
現在就覺得錢花了有值得了XDDDDD
#減醣
#阿珊的減醣隨手記
包餛飩累死人,我打360g的豬肉餡+400g的高麗菜,包了一個小時......發完這篇還要收廚房,拜託哪位老闆趕快發明低碳千張餛飩或水餃,我要團!!!
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MIT植物肉煮成仿葷食料理,效果驚人!
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後,煎至兩面微焦,夾入蒸好的刈包皮,再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後,每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多),放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時,取出後
用清水洗淨,就做好了雪菜
2.將所有料切碎,高麗菜記得加兩匙鹽巴,揉一揉讓他出水,加水稍微沖淡鹹味,把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻,冰入冰箱30分鐘,
3.取出冰好的餡料,包入水餃皮,如沒有馬上下鍋煮,放進冷凍庫急速冷凍,之後取出時,就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水,將水餃下入鍋內,水滾後轉小火,煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆):
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法:
1.將食材A備好拌勻,捏出球狀,放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油,放入蒸好的獅子頭,將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後,盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A,薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒,最後起鍋延鍋邊加入米酒,
滴入幾滴黑醋,即可起鍋。淋在獅子頭上,完成。
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