今天是解封第二天。昨天大家有去哪裡享受解封的第一餐嗎!?
有感情升溫嗎!?
感謝 好心人辦公室 的 NiHome 餐盒團購第二週,這一週的料理跟上週的基本上都不一樣,而且味道還是一樣的紮實美味,完全沒有感受到絲毫的馬虎,展現出主廚Mars的用心,一樣的是就是要發揮自己的創意擺盤,在家用餐,也可以如此的講究。。。
#白蘆筍冷湯真的開胃
#雞胸肉可以燉到如此軟嫩真的好吃
#鮑魚芡汁拌飯也很美味
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【 N I B B O N 】
🏠高雄市鼓山區龍水二路9號
▪️
感謝 好心人辦公室
在台北能吃到高雄包車直送的NIBBON
簡直像夢一樣
這疫情真的讓人又愛又恨
以有趣的角度來看
這期間確實讓許多預約困難店展現全新風貌
有更貼近生活的外帶/外送餐盒
也有彷彿主廚在耳邊叨叨絮絮的料理工具包
實為可貴的人生體驗
NIBBON在這疫情期間先是推出了MINIBBON
以輕鬆即食的單人套餐餐盒為主
而近期推出了全新企劃 #NIHOME
嘗試將內用的概念整套複製到客人家中
這是個人目前收到最完整的一套Chef Box
有每道料理的對應小卡、教學影片、當日菜單
連WASARA的餐具都準備妥善
完美的料理狀態已由Mars和團隊預先處理
在家中也能重現Fine Dining般的精緻餐飲美學
「有著東方臉孔,穿著和服,漫步在街道上的法國女子。」
這是Mars和Imo對NIBBON的描繪與想像
而在家品嚐整套NIHOME後感受依舊相同
連從未去過餐廳的另一半也以「甜美」形容
猶如這位身著和服的優雅法國女子來家中作客
讓我們盡是滿滿的幸福感🥰
-
#鮭魚的連擊
鮭魚香瓜抹醬 / 鮭魚卵 / 柚子凍 / 麵包片
#夏天的滋味
蒔蘿海鮮慕斯/ 醋拌番茄西瓜 / 煙燻魚子醬
#巴黎的黃昏
奶油玉米冷湯 / 縞蝦芒果塔塔 / 蕎麥雞湯凍
#慢火的藝術
慢燉澳洲和牛頰 / 波特酒醬 / 松露薯泥 / 燉菜
#收尾的富足
蝦醬番茄咖喱 / 池上醜美人米 / 鹽漬胡椒粒
#日本的想像
抹茶茶凍 / 白玉紅豆 / 香堤奶油 / 茶湯
#美好的時光
檸檬磅蛋糕 / 新鮮香草茶
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由東京介紹會員制餐廳「L’equatour」主廚 小野喜之 開發
與小野さん的另一間餐廳「夏零」同名
乾拌麵系列終於、終於、終於要在台灣上市。
使用台灣三星蔥來做的蔥蒜醬
那種香氣跟風味
足以迷死很多人
另一種醬包是辣醬
像我這種喜歡但不擅長吃辣的人
加1/3已經是極限
另一款是我與高雄陳師傅合作的炒手
正宗「紅油」炒手
四川的紅油是當地一種常見泛用的醬形
用來添加、轉換風味
豬肉則是台灣溫體豬當天購買製作
製作完後進急速冷凍保存
確保你無論在哪裡
想吃的時候
五分鐘
就可以有一碗美味的紅油炒手可以吃
先寫完介紹
再讓大家等一下
四月
就會上市
#Kplay #喬飯哥 #好心人辦公室 #夏零蔥蒜乾拌麵 #紅油炒手 #在家吃
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問題同上,因為最近看到抖音教學辦公室的綠屏使用方法,所以也被燒到想要自己來試試看,把我家光之逆子也讓他能在影片上動起來,但是因為最近好像沒有 ... ... <看更多>
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