到台北迪化街買一手伴手禮,吃完網友評價第一名台北好吃老牌張豬腳飯,可去附近大稻埕走走,萍子推薦咖芳工作室,隱身在迪化街巷弄內小店,必吃店內招牌水果草莓大福、希臘小點心雪球,遠近馳名,有口皆碑,有別於傳統日式大福,選用精選葛粉寒天製作,包有QQ麻糬外皮,爽口豆沙內餡,跳脫一般市面上紅豆餡作法,配上酸酸甜甜新鮮水果,口感清爽不甜膩,一盒六入,有草莓大福、甜柿大福、奇異果大福各2顆,低溫冷藏保存期限4天,團購美食推薦,大橋頭站美食推薦。
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好柿 手 作 甜點 評價 在 探員m的東京宵夜文事件簿 Facebook 的最佳貼文
#事件330 上京打拼的豪華戚風蛋糕專門店ー柿の木坂シフォン
趁著今天天氣好,探員出門散步放風。中午時間,每家餐廳都門戶大開,店員在門口攬客或賣便當,整條街上的餐廳都貼上了臨時休業或縮短營業時間的公告。以前在居酒屋當店長的時候,也有過好幾次在大雪中望著空曠的街道等無人的絕望經驗,很能理解老闆們的心情,於是便決定走進街上的店家盡一點點微薄的心力。
這家小小的戚風蛋糕專門店,外觀漆成水藍色,小小的窗戶裡透著蕾絲簾子,任誰經過都一定會停下腳步。推門進去,裡面更是別有洞天,天花板掛著巨大的水晶燈,牆上裝飾著藍色調的盤子。但最吸睛的還是櫥窗裡的戚風蛋糕。
本來對戚風蛋糕的印象就是只有蛋糕體加上簡單的水果裝飾而已,但這家除了那種一般的以外,華麗版才是最大賣點,不但在外層塗上鮮奶油,還淋上滿滿的果醬,高度更是常見的兩倍,約有15公分。只不過當你要買單片回家的時候,一片都非常薄就是了。
探員一時手滑買了三片,花了將近2000日圓,結帳的奶奶送我一片巧克力口味的當禮物,好像非常感謝這時候還來消費的人。我便開口寒暄「我看街上好多店都關門了,你們還會繼續做下去嗎?」
奶奶說:「對啊,等到明天休業要請出來,關的店更多!我們是因為沒賣酒,只要取消內用,再縮短營業時間,就還是可以繼續營業。」
負責切蛋糕的大叔又補充:「平常大家工作忙碌不會想到,現在都在家裡,閒著沒事心情又很悶,就會想吃甜點,為了那些客人我們還是會盡量做下去。」
難怪!!!我平常很少吃甜點,最近買得特別兇,原來不只有我一個人這麼想。我說:「真的!我也是最近都莫名地很想吃甜點!太好了,幸好你們有營業!不然只能買便利商店的了!」
回家後拆了「巧克力」和黃色的「蘋果生焦糖」來吃,雖然也沒吃過幾家戚風蛋糕,但這個真的很好吃,柔軟的蛋糕體就混了兩種不同口味,還鑲了巧克力/醬料,每咬一口都不同感覺,加上外層的奶油和水果,變化豐富,完全顛覆了我對戚風蛋糕那種乾巴巴、沒味道、很無聊的印象。
唯一的遺憾就是切片後帶回家真的崩壞,大家只要記住櫥窗裡美麗的樣子就好。
題外話,想提醒大家,雖然說要盡量減少外出,但出門買菜的時候如果可以在大手超市少買一餐份,向街上努力苦撐的店家多買一個便當、一份甜點,都會幫助到他們非常多喔!
★都立大学駅 柿の木坂シフォン
本來以為這麼棒的店應該很多人有興趣,沒想到在Google和Tabelog上都各只有三個人、一個人寫評價而已。查了之後發現是去年九月才從濱松市「上京」,選在甜點激戰區自由之丘旁邊的都立大學站落腳,期待他們之後的表現!
https://instagram.com/kakinokizakachiffon
★評價:雖然整顆蛋糕要價8000多日圓,但大概可以分15人份,生日派對拿這個出來一定很驚艷啊。