#居家自煮 #泰式料理
疫情期間大家的廚藝都有突飛猛進吧!?😄
今天我煮了 #泰式紅咖哩雞 和 #泰式椰奶酸辣海鮮湯,正點泰式風味、酸辣鹹香好開胃,連我都覺得自己好棒棒!! 👍👍👍 😆
好久沒上餐館吃飯了! 雖然已開放內用,但是對疫情還是有點擔憂~ 自煮比較安心!
每天三餐老是那幾道菜在輪流實在吃得好膩,這幾天想換換口味,突然想吃酸辣鮮明的 #泰式料理
異國料理要煮的道地,當然也是需要一些小技巧!
我的小撇步就是~
👨🌾【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包
不用繁瑣的備料,只要按著步驟加入調理包,再放入自己準備的食材煮熟,就可以輕鬆端出道地又好吃的泰式料理了!
泰式料理風味獨特,在於他們使用的香草辛香料、蝦醬、辣椒等~
這些我們在台灣要自己一項一項準備可能也有難度,比例自己也不會抓。
【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包都幫我們比例調配好了,省事很多!
有分為湯與咖哩兩款,
有5種口味:
泰式湯 泰式椰奶酸辣湯、泰式南薑椰奶湯、泰式酸辣湯
泰式咖哩 泰式紅咖哩、泰式黃咖哩
⚠️泰式料理包多半是有辣度的~
如果不嗜辣或是要跟孩子一起吃的話,可以選擇 泰式南薑椰奶湯,
本身不辣,但它有附上辣椒粒是可以分開添加。
🦐泰式椰奶酸辣海鮮湯
準備食材:
海鮮(蝦子、扇貝、鯛魚片)、甜椒、甜豆、秀珍菇
用的是 【泰好吃 泰式椰奶酸辣湯】
裡面分別有: 椰奶酸辣粉、辣椒醬、乾燥辛香料、辣椒粒
👩🏻🍳一包搭配700cc左右的水,可以依照個人口味調整。
水煮沸後加入乾燥辛香料煮出香氣,接著加入準備的食材~
海鮮、肉品、蔬菜等,想吃飽一點的也可以加入麵或是冬粉;
煮熟後加入泰式酸辣椰奶粉攪拌均勻,再加入辣椒醬,愛吃辣的可以加入辣椒粒提升辣度。
一邊煮就一邊聞到香氣了~ 這種是天然辛香料自然的香氣,
平常我是比較不愛椰奶那種甜又膩的奶味,所以一開始有點小擔心,還好這個泰式椰奶酸辣海鮮湯煮好了卻是意外的好喝。
平常吃小辣的我,沒有再加辣椒粒,辣度直接喝起來很順口,而且適量的椰奶有緩和湯頭酸辣度的作用,變得很溫和好喝。
湯頭酸辣交融喝起來很夠味,香味層次也很豐富,很正點的泰式風味
整碗喝完還有點意猶未盡的感覺。
🍛泰式雞腿紅咖哩
準備食材:
雞腿肉、甜椒、甜豆、秀珍菇,用的是 【泰好吃泰式紅咖哩】
煮法步驟盒子上面都有,寫得很清楚~
鍋內加入少許油熱鍋,加入紅咖哩醬炒香至散發出咖哩香氣
加入300~500cc的水量,煮滾後再加入椰奶粉攪拌均勻
加入食材煮熟,雞腿肉建議先稍微油煎一下比較香
最後加入乾燥香辛料,煮1分鐘即可。
煮好的咖哩一入口就讓我很驚艷,是我很少吃到的獨特風味,跟一般我們常吃的日式咖哩是完全不一樣的~
除了辛香料的香氣,還多了辣感,和椰奶交融在一起,吃進嘴裡滿滿的驚喜。
食材跟著紅咖哩煮熟,都入味了,夾麵包或是拌飯、拌麵,隨便加就很好吃,老公吃的時候,還問我,這是哪一家泰式餐廳外帶的嗎?
完全顛覆我們對泰式紅咖哩的想像,怎麼這麼好吃!!
【喬山叔叔】泰好吃泰式料理包,煮出來的料理在口感上吃得出用心調味,對喜愛異國料理或泰式料理的朋友真的是一大福音。
原汁原味的道地泰式風味,只要加入自己喜愛的食材,可以輕鬆享用餐廳級的料理,不能出國,又懷念泰式料理,那麼就在家自己煮吧!
💟詳細圖文分享:
🤝https://sunnygo1798.pixnet.net/blog/post/405521079
#晴天吃美食
喬山叔叔-健康生活新概念
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🙋🏻♀️ #台北素食
累了嗎?吃個美食再過一天就放假囉🧏🏻♀️
跑到 The Green ROOM 享受雲南料理融合泰北佳餚,異國風格的料理讓我們稱讚連連!從沙拉、開胃菜、炸物、湯、鍋物、咖哩、單點佳餚、甜品、飲品等等,數十種的料理選擇,點菜時馬上就選擇困難症上身!
#月亮南瓜餅🌛有著酥脆的薄外皮,一口咬下先有清脆的聲音,內餡是綿密的南瓜餡🎃,搭配特製的醬料,超好吃! 每日限量的 #椰香黃咖哩 用薑黃、香茅和檸檬葉煮製,是不辣的咖哩選擇,帶點椰子的香氣,裡面有多種時蔬,從毛豆、玉米筍、菇類、馬鈴薯、南瓜等,但吃很棒,配米線或薑黃飯也不錯! #泰北蕃茄豆腐煲 也很好吃,裡面有冬粉和豆腐,微辣的口感配飯很正點!
偷偷說,最近有防疫期間優惠,外帶95折、自備餐盒9折、外送滿$800加贈泰式炸春捲、醫護人員憑證件外帶內用皆打85折!最後最後,內用拍照打卡 #健康營養餐 ,也可以打9折喔!打完卡要記得來去結帳喔(笑)
💟The Green Room
地址:台北市大安區仁愛路四段300巷25弄3號
電話:(02)2704-5208
營業時間:12:00-15:30、17:00-21:30
公休日:每週一
好正點 可以 外帶 嗎 在 Princessarah 美國南加州生活記事 Facebook 的最佳解答
在Atlanta時
因為大部分時間都一打二🤯🤯
好幾餐我都直接叫Uber eat or Grubhub
超方便!🥳🥳
在旅館就可以吃到當地有名的餐廳
可是老實說感覺還是沒有親臨現場吃,氣氛不同!🤨🤨
▫️▫️▫️▫️▫️
這次唯一一家我們全家一起去吃的餐廳就是Mary Mac’s tea room😊😊
是跟我們住在Atlanta 的親戚們一起去吃的
在Yelp上3600多個Reviews 四顆星⭐️⭐️⭐️⭐️
我好期待!😍😍
果然很好吃!😋😋
(卡路里這件事不能想)😔😔
小孩還問我為什麼都是meatloaf
Georgia的這麼好吃!😂😂
傻孩子!這裡的meatloaf 我肯定是真材實料
該用lard(豬油)的覺得不給妮用橄欖油椰子油😅😅
什麼健康取向的替代品
都是浮雲☁️☁️
當然超級好吃👍🏻👍🏻
▫️▫️▫️▫️▫️
炸雞宇宙好吃!
什麼Popeyes
根本不在眼裡了!
連隔天加熱也好好吃!
怎麼這麼厲害!
炸雞肝也超正點🤤🤤
熱熱吃 好好吃!
有發現照片沒有甜點嗎?🥴🥴
我們通通都有點甜點🍮🥧🎂
但也通通打包
吃不下啊😆😆
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唯一沒打包的甜點是小孩的冰淇淋🍦🍦
一般加州餐廳都給小孩的冰淇淋都一球
這裡!沒在扭扭捏捏
一個小孩三球🍨🍨🍨
根本是香蕉船等級
小孩開心使了🤩🤩
▫️▫️▫️▫️▫️
而且價格超甜😉😉
浩浩蕩蕩13人
竟然含25%小費才350元(比Howhow一人的旅館冰箱帳單還少)(咦?)🤷🏻♀️🤷🏻♀️
每個人都手提外帶打包(正餐portion很大 吃不完 還要甜點,隔天可以當早餐午餐)😇😇
▫️▫️▫️▫️▫️
難怪我好姐妹的老公之前來這裡出差,回南加後一直嚷著要搬過來!
街道乾淨
空氣品質好
加上生活機能足夠且物價房價合理
亞特蘭大真的有很迷人的地方⋯⋯🥰🥰
▫️▫️▫️▫️▫️
📍Mary Mac’s tea room
224 Ponce De Leon Ave NE,
Atlanta, GA 30308
☎️404-876-1800
#sarah404
#sarahatlanta
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