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如果你愛韓式料理又超愛起司
那這道絕對不能錯過
一鍋到底省時又簡單的做法
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陳昆煌JerryChen
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最近台中彩色地瓜球紅翻天
有寶貝球造型、還有小西瓜🍉
也太可愛了吧，但看看那個人潮，
我還是自己做看看好了😚
我參考 @hanyu_912 的地瓜球食譜跟作法
火候掌控真的很重要欸！第一二次都偏黑
第三次終於成功了😭😭
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🔺彩色地瓜球
▫️蒸熟地瓜400克
▫️地瓜粉200克
▫️砂糖80克
▫️抹茶粉、紅麴、竹炭粉、紫薯
（依照想要的顏色自己調整）
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①將蒸熟冷卻的地瓜放入保鮮袋揉成泥
②加入糖、並分次加入地瓜粉（邊揉邊加）
③分成數份、加入想要的顏色均勻揉成團後用保鮮膜蓋起來，避免麵團乾裂。
④寶貝球：紅色麵團桿平+黑色麵團桿平（黑色儘量桿薄一點）+原色麵糰；修邊切成塊；再「捏」成團，不可以直接搓圓，會解體😂紫色寶貝球也一樣做法喔！
⑤小西瓜：綠色桿平+黑色（桿薄一點）建議三層以上，會比較像小西瓜哦🍉
⑥中火熱油（竹筷放入有泡泡代表溫度到了）放入地瓜球後先靜置，3分鐘左右，可以先試壓一顆看看，會回彈代表可以開始壓。
⑦膨脹到差不多了就可以中大火定型，這步驟不能省略，不然地瓜球撈起來會縮小、凹陷哦！
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韓國第一鍋具品牌
Neoflam Fika不沾鍋七件組開團中
分期0利率，連結在首頁。
「電磁底」是可以用電磁爐加熱的意思
（不是 只能 用電磁爐😂）
也可以進烤箱！當然瓦斯爐絕對沒問題啦👌
可拆式把手讓鍋具可以相疊 超好收納不佔空間👍
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我們在樂天自己買的東西介紹給大家！
關於不沾鍋組是自己用的真的非常好用，
所以再次購入！！
以上都不是業配喔。
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三菜一湯只要20分鐘😱而且都還是熱的😲
省電省瓦斯還能超極美味😋
這次分享超好用鍋具🍲
輕輕鬆鬆就多出滿桌的菜👍👍👍
究竟是什麼神鍋具🤔
讓我們繼續看下去🤩
🥬材料（5人份）
🔸排骨 500g
🔸豬絞肉 500g
🔸蘿蔔 1根
🔸玉米 2根
🔸包子 5顆
🔸A菜 4把
🔸蒜頭 10顆
🧂調味料
🔹米酒 適量
🔹蠔油 少許
🔹醬油 少許
🔹香油 幾滴就好
🔹白胡椒粉 少許
🍳作法
1️⃣底鍋滾水後放入排骨（事先汆燙過）、蘿蔔和玉米（也可以放海帶或海帶結），並加入適量米酒。豬絞肉加入蒜末、米酒、蠔油、醬油、白胡椒粉與香油後抓醃，抓醃後放入第三層的鍋具中鋪平，再蓋在最底層上。第二層鍋具中加入適量的橄欖油（沙拉油也可以），並用刷子塗抹均勻（可避免黏鍋），再把包子放入第二層鍋具中。把Ａ菜放入最上層鍋具後加入適量米酒與開水（青菜會出水，因此水的量不用多），接著蓋在第二層鍋具上，再蓋上鍋蓋後用中火蒸熟，十分鐘後可先將最上層的青菜取出，十五分鐘後再取出第二層的包子和第三層的肉燥。
2️⃣十分鐘後取出Ａ菜，加入蒜末、醬油、蠔油與香油後拌勻後即可上菜。接著再等五分鐘，五分鐘後取出包子與肉燥。
3️⃣加入適量的鹽巴對底層的排骨蘿蔔玉米湯調味，再將香菜剁碎後加入湯中即可享用。
是不是超簡單？還在煩惱怎麼煮嗎？
趕快用這超便利多功能蒸籠鍋吧！
📝肥大叔小撇步
🔺排骨入鍋前先汆燙去腥撈浮沫
🔺三菜一湯的內容可依照大家的喜好更改菜色
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人家說『工欲善其事，必先利其器。』真的一點也沒有錯，
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