24 October #新開幕 #台北美食 #台北咖啡廳
充滿古色古香的咖啡館是迪化街的特色風格
這家充滿復古風格的24 October
好多小細節都有照顧到
古董擺設、傢俱挑選就連牆上也是掛復古的電影
因為沒有抽油煙機的關係
餐點上以簡單但的輕食為主
但食材進口上一點都不馬虎唷!!
花生藍莓就是我最喜歡的搭配
藍莓醬是店家自製的 味道我很喜歡
可惜貝果本體吃起來比較乾
另外還有兩款三明治
獵人塔汀/雞肉火腿
獵人塔汀是以鴨胸為主 是法國進口的唷!
裡面除了生菜以外還有柑橘增加風味
可能看圖片對你們吸引力不會太大但吃完除了很有飽足感以外
也比想像中好吃很多很多!!!
很少有咖啡廳的飲品比原味拿鐵還讓我喜歡
烤布蕾拿鐵 喝起來順口帶點肉桂香
最上層還有烤焦糖 脆脆的
特濃可可顧名思義真的是很濃~
是個充滿人情味的復古咖啡館
大家一起新臺幣支持一下從香港來台創業的老闆吧~
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✔ 花生藍莓貝果 $90
✔ 獵人塔汀三明治 $180
✔ 火雞肉火腿三明治 $180
✔ 拿鐵 $140
✔ 烤布蕾拿鐵 $160
✔ 義大利特濃可可 $160
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📍 台北市大同區延平北路二段61巷22號
🚉 #捷運北門站
☎️ 02-2550-7199
🕰 11:00-18:00
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#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍 #ㄩㄐ吃北門站
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅徐薇老師,也在其Youtube影片中提到,‼️廚房用具~薇寶會說出幾樣呢? ⚠️電磁爐?抽油煙機?瓦斯爐? 讓這一集「眼鏡薇」來幫薇寶上課 🔎編編考考你👉五十步笑百步,英文該怎麼說? --------------------------------------------------------------------- 📌徐薇X迪士尼...
好迪抽油煙機 在 龔成 Facebook 的最佳貼文
【龔成問答信箱】(Q20021-Q20040)
Q20021:
龔sir,我有啲概念野唔太明,股票係買賣,賣都要有人接貨,如果有人賺錢,係咪應該意有人蝕?
龔成老師:
「有人賺錢,係咪應該意有人蝕」,這只會發生在零和遊戲的項目。
舉例說,如果四人打牌,有人賺一定有人蝕,這是零和。
如果股價今年$10,20年後股價不變都是$10,這就是零和,當中股價可以大上大落,有人賺有人蝕。
但如果股價今年$10,20年後$500,就是賺的人較多。當企業的實質性的長期增長,就不是一個零和,而是財富增值。隨著貨幣系統的運作,以及經濟成長,有些優質企業會得到較大的利益,增長力較強。
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Q20022:
老師,如果你是政府,你會如何收縮貧富差距的問題?
龔成老師:
如果我是政府,會推行理財教育,以及教學生做生意。近幾十年的財富,不斷偏向了資產增值及生意成長,懂得投資物業、股票、懂做生意,愈來愈有錢,打工仔愈來愈無錢,這是最大的核心問題。
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Q20023:
你好 想問以下問題
1.想問下由於仲係學生暫未有收入,每月只有大約1000~2000的資金,咁少錢可以有咩投資方法選擇?
2.由於資金少,投資新手冇經驗
呢排剛接觸買美股,但仍未知點選擇投資組合,一啲股貴只能夠買一兩股,平嘅股又上上落落
上網有見話買實一兩隻優質股,同埋月供其實係點?
因為買實一隻優質股、佢個價位越嚟越高時之後都繼續照買照供?定係賣左再重新再買?
3.咁少錢建唔建議分散投資去唔同好平嘅股等佢幾年升?
4.現時有咩複息回報產品回報%好啲嘅推介/多人會選擇用?係咪買香港銀行啲儲蓄計劃定係咩基金?
thankyou
龔成老師
1)如果你想穩陣,就月供盈富(2800),如果你能承受風險,就久不久,例如每隔2、3個月,買入一手安碩恒生科技(3067),可長線的。
3067這基金追蹤恆生科技指數之表現,而恆生科技指數,都是一些有質素的潛力股,例如阿里(9988)、騰訊(0700)、小米(1810)、美團(3690)等的新經濟類公司,長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票,比起單一股票,風險能減低。
不過,現價都唔平,大約在合理區頂至略貴,因此,這刻不能大注投資。最好的策略,就是月供,或自行分注小注慢慢收貨(例如每月買一次、或2個月買可次),總之慢慢入,不能用盡現金,原理如同不斷儲貨,這樣就能平均買入價,減少風險。然後就長線持有。
2)所謂的買實1、2隻股,即是每月,不理價照入,長期進行,如果企業成功,你的回報會最大。不過,如果你未有選股能力,就唔建議,因為萬一選錯股,你集中1、2隻,損失會好大。
所以,我會建議投資ETF較好,如果美股,可考慮VOO。
3)最重要是投資「優質股」,建立一個組合。
你小注投資一些潛力股可以,但這類股要求你都有一定的分析力。
另外,唔好因為資金小,刻意買一些無質素但入場費低的股票。
4)我建議你投資ETF,2800、3067、VOO、QQQ,長遠好過你買儲蓄計劃,從學習及提升投資實力角度都是。
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Q20024:
龔sir 想問下你點解覺得華潤醫療潛力未到十倍股。
因為我見到佢依家既六大專科發展(腦病學科,康復學科,腫瘤學科,消化學科,骨創學科,心臟學科)
好有潛力。將旗下醫院打造成各個專科醫院。
如果成功的話,起碼是千億級別(海吉亞,錦欣生殖只是專做一個專科醫院已值幾百億)
而且佢又有華潤健康既資產注入,依個都值得期待。
政策是長期利好,我見之前中國政策傾斜既行業,都發展得好好,例如電商,乳業等。
所以華潤醫療既專科發展成功機會都大。
仲未講佢如果發展互聯網醫療,應有一定優勢。
龔成老師:
我相信這股有增長力的,至於能否成為10倍股,就要睇佢之後的業務發展,大環境能否配合。
華潤醫療(1515)其實本質唔錯,不過業務波動與中短期因素,令股價波動。
佢是華潤集團在醫療版塊的主平台。主要在中國從事綜合醫療服務、提供醫院管理、諮詢服務、醫院集團衍生業務。
旗下擁有過百家醫療機構,提供臨床診療、健康管理、公共衛生、醫養結合等全方位、多層次的醫療健康服務。擁三級醫院、二級醫院、一級醫院、社區機構,總床位數超過1萬張。
本身有一定的企業優勢,長遠企業發展仍是正面,此刻價格大約在合理區中上部。
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Q20025:
龔sir,我今年32歲,月入$25000-$30000,手上現金20萬,我從未試過投資,我想下一年生寶寶,所以現在想賺多啲錢,我應該投資哪一股票?
月供哪些?
直接買入哪些?
謝謝你的分享
龔成老師:
如果你無投資經驗,月供會較好,雖然回報不及把握時機,但起碼能減少你的風險。
你現時可以利用每月月供股票,將手上的資金,慢慢轉為股票,例如每月供$5000-$8000。當你的現金開始到達較低水平,如$5萬-$10萬(要視乎你的家庭情況),你就可能要減月供金額。
其實你這個年齡,是財富增值的黃金時期,要好好把握,盡你一切的力量去儲蓄、投資、學投資知識。
你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,不過,由於潛力股要求你有一定的投資知識,因此這刻不用急著投資,你可以集中在平穩增值股先,潛力股小注好了。做月供股票,每月$5000。
你可以考慮盈富(2800)$2000。
另外再加1、2隻(每隻$1500):銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
如果想增長力高少少,可考慮:安碩恆生科技ETF(3067),如果無得月供就自己隔2、3個月入一次。
現時大市處合理區,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q20026:
Hi 老師 手持十萬中國電信 728 平均2.15入
之前比制裁既時候覺得抵入 中間有溝貨 見佢都有5厘息 打算長揸
請問哩隻股質素如何 哩個價可以長揸嗎?
龔成老師:
中國電信(0728)有質素的,5G雖然對佢有正面影響,不過,中國政府希望相關費用不會太貴,令資訊流通更好便利,所以,對佢的賺錢能力方面,未必能帶來突破性的增長。
可視佢為收息股,唔好對股價有太大期望,增長力不算強,這股有長線投資價值。
你可以將這股,成為你投資組合其中一部分,但不能過多。
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Q20027:
Hello 龔Sir!第一次send message 給你,想來多謝你及問小小問題,希望你在百忙中能抽空一點時間給我們一些建議。
一年前開始深入看你的著作及Facebook專頁,剛好身邊積累了一點閒錢又遇上疫情跌巿,參考你的建議後分注入巿,這一年都賺了一點利潤,很多謝你無私的分享。
因此成績並非全靠自已的分析,很多是聽從你的建議及策略,為了令自已更明白什麼是股票投資,我已報讀你3月的課堂,期待從中學到更完整及深入的股票知識及方法,為未來增加投資能力,同時減少投機取巧。
你書中指上完你的課程正常能在股巿中賺回學費,但我估計很多學生未上你的堂,只留意你的專頁及書藉,不盲目投機,應該已經賺夠了學費,哈哈!
我的朋友(35歲)有一個問題是關於自願性可扣稅強積金。他的收入已達17%的稅階(假設跟往年一樣有稅務寬減2萬後仍要交約2萬稅),如果將收入放入強積金,相等於節省了17%的稅款。
但因為強積金必須要到65歲才能取出,相等於該筆錢只能一直放在強積金戶口滾存,相反如果不放入強積金,即時會被收17%稅。
因為他的股巿經驗不多,未知能否賺多於強積金的回報,他過往8年強積金的年化收益率約為8%。請教呀SIR 給點建議。
最後,很喜歡你不定時上載一些正面的句子,鼓勵大家一齊進步。祝大家身體建康。股票班見。
龔成老師:
我相信知識與財富成正比,你擁有的知識愈多,長遠財富都會愈多。
至於自願供款扣稅強積金,有好有壞,好處是稅項的優惠,但要留意,佢都會有個上限。
如果你朋友原本都是儲蓄投資,比起自己做,參加自願可扣稅,這的確是好處。
當然,都有壞處,首先是管理費,盈富(2800)的管理費只是0.1%,但坊間的強積金,就算是追蹤指數的基金,管理費都唔低,要計下數睇下有無著數。
另外,你要到65歲先可以取到,靈活性會大減,因為佢人生裡不同的階段,都可能會需要資金,而不一定等65先,所以,這方面要留意。但如果佢本身都想這筆錢65歲作退休先用,咁都可以考慮。
加油!股票班見!
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Q20028:
Hi 想請教一下 我幾年前開始月供股票 中途有斷續地供唔同組合
66、175、823、939、1038、1113、2318、2800、3988
所以有啲散收收 如果我想集中供其中3-4隻 有咩建議呢?
龔成老師:
你現時所月供的,都有基本質素,不過有些同類就唔需要供太多,例如銀行、長和系。
如果你想組合有基本增長,可以停供一些收息股,只供:盈富(2800)、港鐵(0066)、吉利(0175)、平安(2318)。
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Q20029:
成哥 有樣野想唔明 我驚阻你時間 如你有空先回應我 中海油 近期港股通北水好強買入
成交又大 買盤長期多過賣盤 點解股價唔暴漲 雖則漲了不小。 謝謝!
龔成老師:
這些是一些中短期的分析,其實你唔好太在意,最重要是睇翻「企業本質」。
所謂的成交,要有「買入」「賣出」,所以當有資金買入,如果同時股價已貴,就自然會有一定數量的賣出。即是買入的人多,賣出都多,而你所見到的買入多過賣出,只是一些短期現象,會變得好快的,因此唔好盡信。
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Q20030:
龔老師,你點睇一個做咩都唔成功既人
做每一樣野..係咪意志力唔夠
龔成老師:
我手機中有一句用了多年的金句:「成功不是比能力,而是比毅力」!
我睇左好多成功人士、有錢人的傳記,佢地的共通點,就是「不會輕言放棄」。好多時,佢地同失敗者在能力上分別不大,但佢地會好堅持,每件事都堅持。
如果你記得我早前FB的貼文,當日好凍,但8度,但我都會堅持去跑步。
其實跑步只是一個好微少的動作,但我會堅持每星期跑1、2次步,當我定了當天要跑,就要落雨、打風、好凍,我都照跑,這動作持續了20年。
成功不是一下子做一件大事,而是堅持做小事。試下定左目標後,「無論如何」都要做到,當習慣了這情況,做事就會好成功!
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Q20031:
老師你好,近期經朋友介紹接觸到你,投資知識係0. 本人38歲,專業人士,私人執業,月入不穩。平均每月有6-8萬。
本人最大問題係收入有時以幾個月作結算,例如半年會有18萬收入,是每月3萬的總和。但每月至少會有3萬現金流。
儲蓄約20萬。
期望2022年12月31日前增加儲蓄到100萬,想了解一下,若收入不穩定,一時很多錢,有時無現金流情況應該如何投資?想問下月供小米和迪比亞是好選擇嘛?
請老師指教
龔成老師:
只要用平均的概念進行就得,無問題的。
首先,由於你收入不穩,因此現金唔建議用盡,最好點都有$10萬現金剩,暫時只用$10萬去投資好了。
你可以用分注,或月供股票的模式進行,不過,比亞迪(1211)現價貴,唔太建議。小米(1810)都唔平,部分資金月供好了,不要大手買。
你可以投資「平穩增值股」+「潛力股」,不過,由於潛力股要求你有一定的投資知識,因此這刻不用急著投資,你可以集中在平穩增值股先,潛力股小注好了。
你可以考慮盈富(2800)、銀娛(0027)、恆基(0012)、港鐵(0066)、平安(2318)、粵海(0270)、領展(0823)、希慎(0014)、太古地產(1972)等,你可以了解下這些股票,然後從中選股。
如果想增長力高少少,可考慮:安碩恆生科技ETF(3067)、阿里(9988)、騰訊(0700)、港交所(0388)、舜宇光學(2382)、小米(1810)、中生製藥(1177),但就要明白波動性比上述會高左,同時風險大左,你要自己平衡。部分要等回少少先入。
現時大市處合理區,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q20032:
龔sir,你好,我今年三十幾歲,有家庭,兩公婆月入大概6萬左右,有兩個唔夠3歲既小朋友,一直都無乜有效既儲錢方法,加上宜家家庭開支加大,想為未來打算一下。
自己20歲出黎返工已經每月拎千幾蚊左右買左份投資雙連既保險,儲左10幾年,宜家睇返都有30幾萬。
呢幾個月有個諗法,就係拎呢30幾萬出黎股票市場投資,希望財富增值。
如果計劃實行,我打算將呢筆錢分散投資放係以下股票(1810小米,941中移動,3067安碩恆生,1177中生製藥,2158醫渡,869信義光能),想問有冇意見俾到我?謝謝
龔成老師:
如果將投資雙連既保險,轉去股市,有危有機,其實好睇你風險承受能力。
長遠來說,股市回報會較高,但風險度都較高,加上現時股市已唔平,投資要更加小心。
你上述選的,除了中移動(0941)外,其他都是潛力類股,但最大的問題是現價大多唔平,甚至部分貴,你將會將對股價波動的風險。
我會建議你一半是平穩型,如盈富(2800)、港鐵(0066)等這類,一半是潛力類,你會較平衡,同時,潛力類入貨時,要慢慢分注入,不要一次過大手入。
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Q20033:
你好成哥,我係你的讀者,想請教你關於置業揀樓的問題
我本人單身,約30歲,最近我中左白居二得到置業機會,想買來自住+當係投資
第1個問題係考慮我財政能力,首期40-50萬應該無問題,再多既都只有大約1年洗費預算,現時工作穩定,月入3萬儲2萬,如果供400-500萬樓,供款大約2萬,每月就會無錢剩之餘另外仲有約$1000-$2000/月 家居洗費
正路每年我可以加人工,將來如有機會結婚亦可同另一半分擔生活費,所以暫時可以頂住先
我咁諗會唔會好有問題? 其實係咪唔應該買?
第2個問題,如果買的話,白居二可以買二手市場未補地價居屋,如果樓齡20年內可以借足9成錢 + 還款期25年,否則需要在政府擔保期內還到4成錢
好處係政府做擔保,可以唔洗做壓力測試。睇過現時比較多既居屋屋苑大多都係20年左右,有平有貴,範圍大約$9xxx - $11xxx/尺
我有個擔心,如果我現時買左20年樓齡居屋,將來賣出既難度可能會大大提高。因為買完10年內已無政府擔保,將來白居二買家需要直接比4成首期(以500萬樓計,大約200萬)先能夠買到
或者我需要另補地價先可以係二手市場賣樓,如果我係買家,有200萬其實已經過左資產上限申請唔到白居二,或者跟本唔需要用白居二名額買樓。我亦無咁多錢用來補地價。
所以樓齡細(約1-10年),但係比較貴($12xxx/尺)既樓比較值得買?
我先用可承受樓價->買值得投資既居屋作為考慮條件正確嗎? 或者有咩其他我諗唔到既因素可以建議一下?
感謝你抽空解答!
龔成老師:
1)你最好預多少少首期,除了可能更穩陣買到樓外,當你完成買樓後,不要令到現金變為零,要留有一定的防守力。
另外,要計清楚供樓情況,每月供款方面是否無問題,因為現時你的情況有點盡,供款佔入息過多。
我地買地,最重要是「供得起」原則,如果這方面未能好安全地過關,那不如儲多少少資金先,或買一些金額更細的樓。
2)居屋最大的作用,基本上自住,投資價值不算好強,所以你可以先從自住的角度考慮。
當然,我認為你現時的供款情況買樓是較進取的。
你應該考慮左供款、樓價這些問題先。
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Q20034:
龔Sir, 你好,我係你股票班學生,因為近黎個市場非常波動,我亦暫未睇到有咩股票係平可以買。所以想做番月供計劃
因此想問下而家阿里巴巴(9988)受到中國政府嚴密既監控,股價不斷受壓,未知幾時會完,而我長遠都睇好阿里巴巴既發展,而家係咪一個合適既時機去做月供股票(太約每個月$5000)
慢慢儲貨,等佢未來爆上去呢? 另外想問下去到幾多錢就暫停一下月供計劃呢?謝謝你
龔成老師:
近期的新經濟股股價回落,加上阿里(9988)將面對內地監管可能收緊,都令佢股價上落大左。新經濟股股價回落只估值問題,由之前的貴,去翻合理水平,反而要從一些核心因素分析。
例如內地監管可能收緊,相信對佢中短期有影響,不過,我相信佢的整體優質度仍在,內地不是不想佢賺錢,只是想規管佢。佢已建立好完善的業務,因此本身是無得輸,只是賺多賺少問題,現時監管多左,點都會影響賺錢能力。
又以佢的螞蟻貸款業務來講,這部分是一些網上的小型貸款業務,增長快,但監管並不如銀行般緊,因此,中央會有更多的監管針對這部分,影響了賺錢能力。
整體上,阿里,長遠仍是有發展,賺錢能力雖然有少少減,但長遠會同政府同意一些監管方法,以及找到合理的賺錢模式,你預阿里現價約在合理區頂部,這股可長線。不過,中短期會波動。
你現時開始月供,適合。$5000無問題。
由於月供是一個長期計劃,除非佢升得太多,如$280、$300,否則,你可以一直進行的。
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Q20035:
龔成老師你好,想問下買盈富2800的策略是應該升到高位放部份,再等跌市底位入翻賺差價,還是不理現價一直長揸?
之前睇過老師建議長揸好似3-5年以上才有回報,但有少少疑問因2800跟恒指,咁若果5年後的恒指和現在一樣,咁若不計派息,可能賺不到股價?
另外我是每月看現價盡量捕低位一手手入,但呢2個月都價位偏高無入到,想知應如何應對
另外想問問3067有無咩建議價位入,呢排一味升,難以揾到位入手,謝謝老師!
龔成老師:
盈富(2800)最大的作用是幫我地平衡組合,以及爭取基本的回報。所以,盈富最大目的不是賺價。
建議你點都有一定的貨在手,如果再升到貴,你賣部分是可以的。現價唔算平,月供好了。
如果你想組合有增長力,可以投資安碩恒生科技(3067)可長線。
這基金追蹤恆生科技指數之表現,而恆生科技指數,都是一些有質素的潛力股,例如阿里(9988)、騰訊(0700)、小米(1810)、美團(3690)等的新經濟類公司,長遠有潛力。所以有長線持有價值。由於基金有30隻股票,比起單一股票,風險能減低。
不過,現價都唔平,大約在合理區頂至略貴,因此,這刻不能大注投資。最好的策略,就是月供,或自行分注小注慢慢收貨(例如每月買一次、或2個月買可次),總之慢慢入,不能用盡現金,原理如同不斷儲貨,這樣就能平均買入價,減少風險。然後就長線持有。
現時大市,可以一邊投資一邊留現金,而餘下現金的運用,就是等大跌市時出手,如果你能在這段時間學好選股等技巧,到大跌市時就能把握機會,財富增值會更明顯。
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Q20036:
老師您好
想問下保險業前景
而家考慮緊AIA(1299)同中國平安(2318)
邊隻更值得長線持有。感謝!
龔成老師:
兩隻都是有質素的,都可以長線持有。
中國平安(2318)會略略好,這股有質素的,佢有規模,有品牌,近年的發展都不差,不過,股價有時會有少少波動,這主要受投資市場表現影響。
這股有長線投資價值,是平穩增長型,分注投資都可以。
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Q20037:
老師 0981同美股強生現價值得入嗎
同6690
龔成老師:
中芯國際(0981)業務有增長力,但未必能稱為好優質的股。
睇翻佢過往的業務情況,雖然仍每年的生意都有增長,但盈利就有波動,反映雖然大環境的市場在增長中,但佢的成本與售價,就未必在佢掌握的範圍,最後造成盈利波動的結果。
雖然這股都有前景,但以佢面對的情況,但好難將佢定義為最優質的股票。
加上此股近年升了不少,就算有所回落都唔算平,加上之前熱炒過,股價大上大落,投資要注意風險。這股唔建議大注,回翻D較合理。
美股強生無特別研究,基本上是有質素,有增長力的,不過唔知現價平貴。
至於海爾智家(6690)主要從事生產及銷售家用電器,並以3個自主發展的品牌(包括海爾、卡薩帝、Leader)及4個收購的品牌(包括GE Appliances、Candy、Fisher&Paykel及AQUA)營運業務。
佢家電產品涵蓋冰箱、冷櫃、廚房電器(包括油煙機、灶具、消費櫃及烤箱)、家用空調、商用空調、淨化器、新風系統、洗衣機等。
業務不差的,有質素,長遠有發展,現價合理區頂位。
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Q20038:
你好,想問1931同978 呢2隻股係咪唔ok.978放左好多年了,唉
啱啱去書局見到你本50值博倍升股。。。2018年著。咁係咪應該d股升曬了。。使唔使轉買50潛力優質股係咪update d
龔成老師:
華檢醫療(1931)業務波動,加上企業獨特性不強,整體的投資價值只是一般。
現時股價算是合理,但又未見有增長力。
招商局置地(0978)集團主要從事開發、銷售、租賃、投資及管理房地產,其實過往業務不過不失,不過增長力就唔強。
現價處合理區,不過這股收息較增長為佳,因此唔好對股價有太大期望。這股都有長線投資價值。
至於《50優質潛力股》,最新版是(2020年-2021年度)。
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Q20039:
老師 如供3067潛力係咪應該大過388
因388現價已經很高?
再請教3067現價已貼近52週最高 應該等回落至咩價位開始入貨呢?因銀行沒有月供此股
另收息股如想把939換成另一隻 請問有那些建議?
非常感謝你
龔成老師:
恆生科技ETF(3067)與港交所(0388)現價都略貴。
由於3067是一個組合,風險度會比港交所較低。如果銀行無得供,你自行分注去儲貨就得,例如每2個月入幾手手。
如果收息股想轉,可轉香港電訊(6823)或置富(0778)。
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Q20040:
成哥,想係度多謝你!我係大學上過一個personal finance嘅course,因此對財務自由、投資等已經有基本概念同認識。
不過由於只係短短一個sem個課程,而當中亦包括稅制等其他課題,令我對投資嘅認識非常有限,亦令我唔敢行出第一步,因為驚會蝕錢收場。
但自從上年認識咗你,睇完你百萬富翁系列之後,令我財務知識倍增,亦令我有信心同興趣開始投資同埋研究相關資訊。
依家小弟唔可以話自己好叻,但起碼因為成哥令我對呢一方面有正確、專業嘅知識,相信令我日後達成財務自由相當有幫助。多謝成哥!你日後嘅著作同埋課程,小弟一定會大力支持!
龔成老師:
太好了!
記住要保持知識增長,我深信,我地長遠的財富,一定同我地的財務知識,成正比!
加油!
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好迪抽油煙機 在 金質靈 Facebook 的精選貼文
<星空胡蘿蔔>
「妹妹,妳看!那些星星如果玩起連連看,連起來後是不是很像一個鍋子?」爸爸拍拍我,指著天空。
我一邊用鍋鏟專注地攪拌著卡式爐上吱吱作響的胡蘿蔔絲,一邊心不在焉地抬頭看著。自從八歲第一次進廚房把胡蘿蔔燒成黑炭後,爸爸教我做最多的就是胡蘿蔔。爸爸的廚藝是從小跟在母親身邊學的,雖然我與這位沒有血親關係的阿嬤聚少離多,但是每次跟爸爸回他的老家聚餐時,總被阿嬤的家常料理驚艷,即使只使用了最簡單的食材和調味,卻不可思議的美味。
爸爸的胡蘿蔔料理三十年如一日,永遠是胡蘿蔔切絲清炒,除了鹽以外什麼都不加。
或許,我應該說,爸爸所有的料理都沒有變過,從我開始吃他煮的菜至今,菜色始終如一。而且基於某些執著,形式上永遠必須是三菜一湯配白米飯,如果不是這樣的配置,就會感覺沒有吃到飯。這跟浪漫、熱愛異國料理且說變就變的媽媽成了光譜上的兩個極端,早年都還血氣方剛的他們常常會為了餐桌上的一成不變而鬧得不愉快,但即使如此退一步對彼此來說依然比登天還難。
現在回家,爸爸的餐桌上依然是那幾樣老菜色,媽媽卻沒有再抱怨過,反而爸爸會自嘲食古不化,請我們多多見諒。我也就幫腔兩句說還好他始終如一的菜就像他始終如一的愛,才能讓他們那跌破眾人眼鏡的愛情有機會不可思議地存留下來。
「妹妹!你那麼小就會煮菜喔!」從漆黑的山壁邊傳來沙啞的聲音,我和爸爸一同抬頭往上看,住在我們家山邊上頭的鄰居張婆婆,正站在斜坡傾身往下看我們。張婆婆因為長年駝背導致身體變形,彎曲的脊椎使手臂顯得特別長,一隻手抓著樹,嘴裡叼支菸,活像隻很有個性的長臂猿。「來!婆婆種的這個胡瓜給妳加菜!」張婆婆目光突然轉向她旁邊的胡瓜藤,被煙薰得眯起眼,挑了一個夠熟的胡瓜,就率性往我們的方向射來,還好爸爸反應快,一把接住了。
那天的晚餐是清炒胡蘿蔔、清炒胡瓜和清炒高麗菜。就只是最簡單的蔬菜,佐上鹽巴,用卡式爐清炒,至今那留在唇齒間的清甜始終無法忘懷。也許是爸媽的感情重修舊好,也許是大難不死,也許是抬頭就可以看到的滿天星斗,讓這樣簡單的料理可以深深滋養九歲孩童的心。
初次搬來金瓜石的時候,當地的鄰居就有警告過媽媽,蓋房子的時候窗子不要開得太大,因為我們的家剛好面對海上來的風口,如果夏天颱風季遇到大颱風的話不堪設想。沒想到,真正不堪設想的,不是三年後我們遇上台灣至今最強烈的百年巨颱賀伯,而是搬到金瓜石山上沒多久,依然正值青春的爸爸,突然驚覺自己的人生與事業從來沒有開展過,不甘就這樣和我們窩在山裡過著離群索居的生活,年幼的我看著爸爸離開我們,去了都市。
1996年,賀伯颱風來臨的前夕,爸爸媽媽穿著自己手工縫製的白胚布婚紗,在我為他們繪製的紀念油畫和親友面前,在家裡客廳完婚。爸爸回來了。
我其實至今依然不知道真正的原因,他總是不擅表達內心的情感,我卻永遠記得他決定要跟同一個女人再結一次婚,並確定不會再離開我這個沒有血親關係的女兒時,臉上的表情。現在的我已經比當時的他年紀還長了,依然難以猜想那表情有多五味雜陳。也許是對於緣分的一種不解和臣服的綜合體,終究思念和不捨戰勝一切,他最後選擇了我們。某方面來說,他在當年就決定了以一種很特別的方式放下自我,跟一對無親無故的母女永遠地成為家人。
婚後的隔幾天,已經計劃好的東京小蜜月,爸媽本來要因為颱風的消息而取消,但外婆特地打電話來要求他們一定要成行,她感覺這次不要在家守著屋子較好,一定如期出國去避風雨。本來只是一個直覺性的建議,沒想到卻是一通救了三條命的電話。在前往東京迪士尼當天的早上,爸媽在飯店跟金瓜石的鄰居通完電話後臉深深地沉了下來,知道我一直期待著迪士尼樂園,強顏歡笑到晚上才跟我說,我們的家沒了。
那天我待在鄰居的車上等著,爸爸媽媽說他們先回家看。本來只要走一分鐘就可以到達家裡的小路,他們花了一個多小時才爬進家裡,幾個臥室因為被來自各處的鋼條和巨大垃圾堵住路口而無法進入。在車上坐立難安的我看到他們總算回來了,爸爸扶著滿臉愁容和斗大淚水的媽媽。她緊緊抱著我,邊哭邊問我該怎麼辦?
「我相信妳一定會把家再變得更堅固更美麗。」我回她。沒想到,這個不經意地回答,媽媽至今依然常常提到,就是這句話成了她繼續走下去的動力。
沒有了屋頂的廚房和大廳,讓每天的日常生活都像在野外露營和遊戲。雖然廚房櫃子裡的食材不是像媽媽的照片一樣被颱風吹走了,就是和書一樣泡了水成了軟爛又臭氣薰天的不明物,但是至少疤痕累累的冰箱還依然堪用,裡面的食材還違和的新鮮。下雨的時候,正在料理或用餐的我們就要趕快躲到其它雖然搖搖欲墜,但至少還有屋頂的空間。
把一生大部分積蓄投入在這間夢想家的爸媽,已經沒有多餘的存款可以修復這般慘狀。 如今的我難以想像那是多麽困頓的處境,當年的我卻只記得,看得到星空和需要躲雨的廚房有多麽浪漫,雖然家裡已經面目全非,但跟爸媽比賽在垃圾中挖出哪些還能使用的物品有多麽驚喜。現在才理解,在這種生命災難前要讓一個孩子依然保有童年需要多大的功力。
一通通向親朋好友募資的電話,慢慢為家園籌得了重建的資金,親朋好友的善心協助,讓廚房在一年後又有了新屋頂。而牆上新窗的尺寸及玻璃的厚度,說明颱風吹走的不只是屋頂,還有媽媽的天真浪漫。百年強颱賀伯就是這麼幽默地為才破鏡重圓兩天的婚姻來個震撼教育,也許是要考驗他們的真心,也或許是因為一起重建家園的患難之情讓他們走到了現在。
「爸爸你不覺得我們這樣很好嗎?」我問。
「為什麼?」爸爸一臉疑惑。
「我們在廚房煮飯還可以聞很好的空氣,吃飯時還看得到星星,而且張婆婆還可以從天上丟菜下來幫我們加菜。」我傻笑著。
「對啊,而且都不用抽油煙機了。妹妹,妳菜炒得很好,比爸爸做的好吃了。」媽媽回應。
「好像有點飄雨,吃完就趕快收一收吧!」爸爸說。
▎胡蘿蔔誕糕
也許真的就是童年記憶所使,對我來說胡蘿蔔確實就是清炒配星空最好吃。只要有足夠的耐心可以慢慢的把它切成尺寸一致的細絲,不管是炒薑、炒手撕杏包菇、炒馬鈴薯絲或木耳絲都是絕配,胡蘿蔔就是這麼溫潤好相處。
以清炒胡蘿蔔作為在此分享的食譜,雖然對我意義非凡,但我也知道有點不近人情。胡蘿蔔至今已經在我的廚房發展成不同的樣貌,唯一不變的是那溫暖到心裡去的風味。我特別喜歡它成為誕糕的模樣。
把你的烤箱以上下火兩百度預熱。準備600克的新鮮胡蘿蔔,以你適用的方式,不管是使用食物調理機或是親手切碎它皆可,只要確保你可以將它處理得夠細緻,讓它的風味可以完整平均的釋放在你的甜點中即可。(相信你不會想要在誕糕中突然吃到一大塊生硬的胡蘿蔔)放著備用。
兩杯全麥麵粉、一又二分之一的小蘇打粉、一杯黑糖、三分之一杯的冷壓椰子油,看你的胡蘿蔔的濕度而定,可以適時地加入一些豆漿或任一種植物奶去調整濕度。最終,不要忘記最重要的元素:來一匙香氣逼人的肉桂粉,如果有隨手可得的荳蔻粉,也不要吝嗇地加上一小匙。
把所有的材料混均勻後,加入備用的新鮮胡蘿蔔末和兩大杯燕麥,燕麥會帶給你口感、纖維和求之不得的健康好處。
記得,料理的秘訣依然是你那顆沉著帶有善意的心,把食材充分混均勻的過程就是最佳的時機,注入那些美好的念想,祝福與你分享美食的人,感謝讓這些食材可以在此時此刻與你相遇的所有人。
如果烤箱也預熱好了,剩下要做的就是將你的魔法誕糕放入烤盤上後置入烤箱,等待奇蹟發生。聖誕季節是做這款誕糕的好時機,這份甜點會為你的家點綴了充滿洋氣的肉桂香,即使是大冬天的低溫,也會因為這溫潤的香氣而心裡感覺上升了幾度。
願豐盛自在。
質靈
這些故事都會定期出現在「新活水」網站的平台,我在那裡有一個專欄叫做「自己的食間」。謝謝好朋友的促成,讓我開始了曾經夢寐以求的工作:成為一個專欄作家,或是一個可以以文字來補貼家用的人。才剛上路,謝謝一路支持的你。
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