媽媽的擔心，台灣愛添加！
好食追求很難，但是理想的堅持不容模糊！
一位日本媽媽的留言，說明台、日添加物現況，讓人感動，請大家參考！
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我現在住在日本，大兒子唸小學校，學校班級少且人數有限，校內仍就設置了專屬廚房，天天照顧全校學童的胃。每個月營養午餐費是日幣5000元，比台灣營養午餐費要貴上幾倍，但只要給孩子吃得健康，我們安心，付這錢也值得。
真正就日本食品添加物的情況來看，食品添加物大國，日本早就輸給台灣了。這裡已難見到防腐劑，市面上有多項產品有人工添加物，但"量"也比台灣少太多，所以食品的保鮮期更短，主婦們要更小心不然馬上就過期了。
至於很多人說的麵加了更多的人工添加物，我每回購買日本的麵線，包裝上面僅有"麥、塩"這二項標示。嗯，我就要反問了，為什麼台灣的麵加添加物，變成是必要之惡?而日本卻完全不是這樣? 居然還有人扯麵都要加添加物大家吃都沒意見，飯加防腐的添加物就很ok?更何況還是給更年幼的孩子們吃?
反觀我在台灣時，全校只有我和一二位媽媽天天包便當給孩子帶去學校，整天要擔心台灣的恐佈飲食環境，以及完全失敗的社會食育對自己小孩造成的影響。台灣只重視智能教育，把小孩教得很會考試很會寫字，可是小孩連基本的食品安全知識都沒有，完全不知道自己吃了什麼東西進肚子裡，這樣的教育很成功嗎?
更可怕是，從老一輩到年輕的父母們，有太多年長年輕者根本不懂食品安全知識，就這麼縱容這種現象危害我們的下一代。"都市規模生產"叫正常? 請問為什麼日本人的小學生吃的不是"在都市性規模生產下"的食物?他們不需要請企業半夜煮八九萬人的白飯?為什麼他們不用在飯裡加添加物就能吃?為什麼"保護大多數學童而加添加物"卻不是他們的必要之惡?
還有，台灣到處在滅農，青年就算想回鄉種田，也不比以前容易了。嘴砲容易，實際上真的是這樣嗎?
作者：Angel Hsieh
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