曾是東區話題性餐廳🍴的#房間餐酒 疫情期間也推出UBEREATS外送服務咯🎉
之前一直臉紅心跳的不好意思踏進店內體驗,但一直念念不忘覺得應該知道為什麼那麼夯,大家都說很棒,現在終於沒壓力的直接在家享受😎
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我點了
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打開餐盒蓋子就超香的,肌肉好軟嫩👍蘸上醬汁味道很夠,雞肉的外皮烤的焦度剛剛好,可以幫助瀝掉更多油脂👍內附綠花椰和小年糕,份量很夠。一定要搭配飲料才對味喔
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吃肉就是要配酒啊,但不喝酒的朋友也可以這樣過癮🙌🙌
#台灣究好戰斧豬排17oz
肉排🥩的部分店家已經貼心的幫你切片好了,直接可食的概念😂最適合懶惰的我了🙈一樣有配蔬菜綠花椰、玉米筍緩和一直吃肉的膩口,豬排很棒不老不柴,本來以為出爐後到帶回家路上這樣會讓肉變乾掉,完全不會👍
🥤#桂花烏龍茶 也很推薦,就顧名思義字面上的口味,茶香伴隨著桂花香,讓你變換一個人生體悟,生活不一定都是酒精的混沌不明,有時候也是一杯清茶的舒暢清醒
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午餐時間AM 11:30-PM15:00
晚餐時間PM 17:30-PM21:30
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全天供應 AM 11:30-PM 21:30
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#理性飲酒 #未滿18歲禁止飲酒
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#房間餐酒 #theroombistro #ubereats #foodpanda #在家防疫 #外送美食 #外帶美食 #好家在我在家 #防疫跟我這樣吃
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好 市 多 戰 斧 牛排 做法 在 Facebook 的最佳解答
好久沒有來到桃園吃美食了🥺
今天來 #超夯の燒肉 特別開心 ~🥰🥰
聽說有很厲害的芭比娃娃肉盤跟海鮮藏寶盒‼️
這家是朋友特別推薦的吃到飽燒烤店~
價位有「699、799」可以做選擇~
自助BAR也有許多食材可以搭配~
都決定來吃吃到飽了,當然是799直接給它選下去 (想看MENU選項看影片)
什麼都想吃所以每樣都想來一盤嚐嚐看~~🤪🤪🤪
看了一輪後選了一大堆肉~~來超夯燒肉就是要點滿滿的肉🍖🍗🥩
立馬先點特選肋眼牛排、阿根廷魷魚串、日式厚切香草豬、義式戰斧豬、Prime霜降牛下排、明太子雞腿肉等等
當然還有799套餐特有👇🏻
🔅芭比娃娃牛肉盤,使用的是翼板牛肉(偏向背部肉),油花瘦肥平均,吃起來口感適中軟嫩度剛剛好!
🔅海鮮藏寶盒,不只擺盤好看,餐廳搭配的海鮮又豐富(店家會依照人數及季節性放2-4種蝦,以及海鮮做搭配),扇貝跟干貝都超大顆鮮甜又多汁~
🔅肋眼牛排一上桌著實讓人很驚艷,超級大塊~~~ 烤起來香氣十足,喜歡牛排千萬不要錯過🥩
🔅平常吃燒烤都會點牛小排,#超夯の燒肉 為Prime霜降牛 , 片狀油花較多吃起來卻絲毫不膩, Juicy軟嫩!
平常喜歡吃豬肉的不妨試試 🔅西班牙頂級松阪豬、🔅日式厚切香草豬、🔅戰斧豬排
戰斧豬排烤到表面金黃就香氣十足!
特愛松阪豬的Q彈嚼勁,是我去每家燒烤店必點,來這裡當然也不例外!
而 香草豬做法偏向日式豬排,使用義式香料在外面其實很少見~ 很特別!
🔅明太子雞腿肉我非常喜歡,處理過的的雞腿肉其實單烤就很有香氣,另外再搭配店家特製的明太子醬我超愛!
店員推薦的 🔅阿根廷魷魚,不像外面店家都給份量少少的,這裡直接給一整條大魷魚!
店員說搭配自助bar的燒烤沾醬反覆塗在上下兩面烤,口感超像外面買的烤魷魚唷,直接讓我學會另類吃法:D!!
吃完當然要吃甜點才滿足,飯後甜點絕對要點布朗尼、烤麻糬,兩樣都很好吃~ 🍡
自助bar也有提供季節水果跟明治冰淇淋!🍨🍦🍎🍊🍉
超滿足的一頓餐,其實還有很多沒有吃到,留給下次約朋友來再吃!
📣跟大家說,超夯の燒肉現在有在辦尾牙活動唷!
即日起~2月7號至 #超夯の燒肉 預約吃尾牙,
出示公司行號、名片即可享有各種優惠~
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活動方式如下:
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店面帶點復古日式裝潢,環境非常乾淨明亮,服務人員也相當親切~
需要幫忙烤肉都可以洽詢店員幫忙~ 不用擔心不會烤的問題而浪費食材~
不管是跟朋友聚餐、尾牙還是約會都蠻適合的地點~
桃園好吃餐廳又Get得一間了~~~推推推!
📍超夯の燒肉-中華店
🪧:桃園市桃園區中華路28號
☎️:03-333-0499
⏰:平日17:00-01:30/假日11:00-1:30
#美食 #超夯の燒肉 #桃園美食 #桃園餐廳 #桃園燒烤 #燒烤 #和牛燒肉 #吃到飽 #燒烤吃到飽 #黑炭安吃什麼 #愛吃鬼 #燒肉 #和牛燒肉 #吃貨安安 #foodie #foodporn #bbq #allyoucaneat #meat #foodphotography #foodstagram #eat #daily #taoyuan #taoyuanfood
好 市 多 戰 斧 牛排 做法 在 Facebook 的精選貼文
進到好市多,看見滿坑排列整齊的各式牛肉
會不會吸引你駐足審視一番,這個可以做烤牛肉、煮火鍋
拿來涮好像也不錯!Oh Oh 這戰斧火烤上桌好威風超吸睛DER
還是單純點煎牛排就好呢?週末吃牛排喝點小酒感覺也不錯
然後看了翻了翻,又放回去了~
MURMUR 價格很可以,但這麼多要怎麼吃才吃得完?
通常我也是跟你一樣,緊要關頭會冒出這個念頭
吃的好累,山珍海味也覺得有壓力....
2.5公斤的牛肉,分切後來急速冷凍慢慢吃
應該沒問題,輸人不輸陣,率先下手就是個帥
老闆這條給我包起來,好咧!客官請自己拿去櫃台排隊結帳
這裡是好市多不是菜市場。。。。
帶回家後將肉攤在檯面上才愕然發現
好似有些太大了點ㄝ,看著已經有點滿出來的冷凍庫
阿捏不行,完全放不下 GG了這下
冷靜思考思考,哎蒂兒躍出~
來做1牛3吃吧,滷牛肉、牛肉燥、牛肉乾
辛苦一點,解決這條牛肉
後續可以慢慢吃,開工開工 GoGoGo
先修整去掉筋膜、油脂,之後分切兩半一半滷一半炒肉乾
修下來的做牛肉燥~
突然想吃蔥爆牛肉也沒問題!片一些牛肉
用新鮮急凍結的急冷15分鐘快速醃漬牛肉
縮短醃肉時間,快速入味~三咪姐點菜快速爆炒10分鐘上桌
其餘料理好的牛肉用 -3度C微凍結室,保鮮7日不用退冰
開飯前直接挖取要吃的肉燥份量微波加熱,滷牛用小鍋加熱一下
立馬可以上菜,這樣的盤算真是好極了!
#快速醃漬用新鮮急凍結急冷15分鐘即可
#常備菜放負3度C微凍結新鮮7天
牛肉乾好辦,先用老滷醃漬一天一夜,明天再來處理
今天就先處理掉滷牛肉&牛肉燥
_______
牛肉略微泡水洗淨血水去掉雜味,牛肉泡湯的同時
來備料,蔥、薑、蒜、辣椒基本路線備起來,紅蘿蔔、白蘿蔔
很台很甜很好吃,湯汁淋飯也很讚雖然不很特別卻很實吃啊!
其他配料、調味料就隨人喜好囉,香噴噴要領抓到都好~都好
#醬料類一定要先炒過 #辛香料務必煸過
至於牛肉燥作法跟一般滷肉差不多,修來的部位有筋有肉有肥有瘦
完全適合拿來做肉燥,炒過再滷香的不得了,個人覺得更勝豬肉
香噴噴要領如下
#要甜味洋蔥蒜頭不可少 #所以材料都務必炒出香味
#米酒用量可以豪氣 #醬油燒出香味才加水
#不排斥花生醬可以偷偷加一咪咪 #想不到的香氣
牛肉乾有兩種做法,一種比較辛苦但也比較入味,先滷後炒
炒至幾乎收乾方休 ; 另個方式是滷水滾過煨煮後熄火泡冷,重複幾回之後用烤箱低溫烘烤收乾水分
#下次我會想嘗試另一種方法
牛肉乾大重點 - 辛香料下手不手軟,而且一定要夠鹹!!!
勇氣不足請找靜茹
最終是順利完成了1牛3吃的挑戰
但說真的,有了這次經驗之後,下次挑選肉品肯定會跑票
買去骨牛小排來做3吃,油脂豐富、香氣足,口感軟嫩
還是比較得我心
好 市 多 戰 斧 牛排 做法 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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虱目魚一直是餐桌上不可少的食材
虱目魚個性還很好,拿它蒸、煮、炒、炸沒有一樣不好吃的,
今天就拿它蒲燒和快炒
簡單調個蒲燒醬汁搭配豐腴的虱目魚肚
燒個幾分鐘,不翻面也沒關係,用小湯匙
把醬汁淋在魚肚上就能均勻入味
待醬汁慢慢濃縮包覆在魚肚上
這道鹹香軟嫩的蒲燒魚肚就完成啦!
記得白飯要多煮一點
到虱目魚專賣店時我們一定會點這道-蔥爆魚柳
在家裡做雖不如餐廳快速爐的鑊氣四溢
但是魚柳易熟,簡單爆香辛香料
大火快炒咻咻咻的一下就完成
實在是下班後,小孩嗷嗷待哺需快速開飯的好幫手
老公回來再開個啤酒,嘿嘿~一菜兩用了!
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每次到燒臘店看著掛在那兒的叉燒,那紅潤油亮微焦的完美色相
總會讓人忍不住一直分泌口水^ ^
這道料理咱在家也可以自己做,先醃肉二~三日 再放到氣炸烤箱裡
烤個30~40鐘(看肉厚、薄),期間2~3次來回翻面刷上甜蜜蜜的蜂蜜
最終就會烤好連你都超自豪的"蜜汁叉燒肉"啦!
搭個白飯和蔬菜保證家人吃到一粒米都不剩
乾杯常說廚藝是"有價"的,試著做看看,全家一起嗑個幾斤肉
爽快一下吧~
要看到片尾~ 有好康相送嘿!!
氣炸-蜜汁叉燒肉
材料
豬梅花肉(帶點油脂較好吃)2塊 (大約600克) 厚度約2cm
蔥2支、薑5~6片、蒜頭4~5顆
醃肉醬料
味噌1.5大匙(或豆腐乳2塊) 蕃茄醬1大匙 蠔油2大匙 醬油2大匙
米酒2大匙 蜂蜜3大匙 香油1大匙 全部混合倒入
氣炸烤箱係這台 Cuisinart美膳雅-多功能氣炸烤箱(TOA-28TW)
美膳雅momo品牌旗艦館開張 到6/21前館內促銷活動
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好 市 多 戰 斧 牛排 做法 在 Costco Connection 創意料理低溫烤炙戰斧牛排 - YouTube 的推薦與評價
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這幾年很流行這種切法:把肋眼牛排連同一整根肋骨切下來,看起來像一根大斧頭的戰斧
牛排(Tomahwak)。對於牛隻的大小有比較嚴格的標準,大約是六到八個月的小牛,切出來
一隻約一公斤大小最適合,依照肋骨與肉排大小,一隻牛只能切出十份以下的戰斧牛排。
老爸在Costco看這牛排已經看了好久,但因為家裡沒人會煮這玩意兒,買了也沒用。現在
女兒在家,終於可以來一支,一償宿願。
因為帶著骨頭肉又很厚,光用瓦斯爐沒辦法,要有烤箱才能烹調,如果沒有大烤箱,
至少要確定你家的家用小烤箱放得下那支牛排與骨頭。
這支一公斤多一些,九百多塊,如果餐廳吃要兩千塊左右,自己會做菜還是划算一點的。
牛排表面有一層肥油,用刀子修剪一下,把表面肥油切除,切成小丁,備用
把牛排表面抹上橄欖油,撒上鹽與黑胡椒,不要包保鮮膜,就這樣直接放入冰箱醃漬半天
(這牛排很厚,鹽的份量要多一點)
拿一個鑄鐵鍋(或厚重的平底鍋),火開到最大,把戰斧牛排下鍋,兩面與側邊都煎到焦黃
變色,一面大概煎兩分鐘
烤箱預熱200*C/400*F,烤盤鋪一層錫箔紙,擺上牛排,烘烤約二十到二十五分鐘,中間
拿出來翻面一次
拿出來的牛排千萬!絕對!切記!不可以馬上切,一定要擺在室溫下十分鐘,十分鐘之後
才能動刀。
這一步至關重要,尤其是這種很厚的牛排,如果不讓它等待收汁,剛烤完就切下去,你會
得到一整盤的血水湯汁與一大塊很乾的牛肉
先把大塊牛肉從骨頭上切下來,再分切成小塊
等待是值得的,你看看那顏色~
(相機焦距沒抓好,但是看得出那美味多汁的粉紅色澤吧)
牛排切下來的邊邊不要浪費,用小火煎出牛油,拿來取代原本的奶油做蘑菇醬,香氣四溢
,跟牛排超搭
(烤牛排烤盤底下的湯汁記得倒入蘑菇醬裡頭,更有味道)
臺灣的蘑菇好貴,這樣小小一盒要七十塊欸
(牛排九百多塊都在吃了,在這邊抱怨蘑菇)
夜市牛排蘑菇醬作法:
https://cake0885.blogspot.com/2019/05/blog-post_15.html
奶油蘑菇醬作法:
https://cake0885.blogspot.com/2014/07/blog-post_5.html
另外一半的油花,一樣炸出油脂,拿來煮玉米濃湯
台式玉米濃湯作法:
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洋蔥與牛油丁一起翻炒至透明,炒出甜味
加入一塊奶油與幾瓣切碎的蒜頭,增添香氣與濃稠感
火腿丁、玉米粒、馬鈴薯、紅蘿蔔,喜歡吃什麼就加什麼
加入鹽、黑胡椒、紅椒粉、義大利香料,把佐料與奶油拌炒一下
湯底的部分,可以用雞高湯、牛奶、冷水等自己調整比例,如果喜歡奶味重一點還可以多
加一些鮮奶油。我這一鍋是用一半冷水一半牛奶
最後打入三顆蛋的蛋花,攪拌一下就完成了
因為天氣太熱,我不想喝口感太厚重的湯,所以沒有勾芡,這部分就隨人喜好啦。
一根戰斧牛排是餵不飽我大胃王一家人的,另外買了十根羊排,用紅椒粉、鹽、孜然粉醃
漬一個下午,開大火,用波浪厚底鍋兩面各煎兩分鐘,煎到表面金黃就可以起鍋,大約是
三到五分熟,如果喜歡吃熟一點的,後面火開小一點,兩面再多煎兩分鐘
煎的時間要依羊排厚度調整
羊排的沾醬是用希臘優格調味,加入檸檬汁、鹽、香菜、孜然粉、橄欖油,攪拌均勻,試
試味道即可
烤上一盆櫛瓜,晚餐就搞定了。
除了這一桌,還有一盆沒入鏡的托斯卡尼炸薯條,在臺灣家裡餐桌重現美式餐點,全家吃
得滿嘴油,大喊滿意。
炸薯條食譜在這:
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