今天一種興致來了就想談談胡蘿蔔這東西😂
【🌈🥕美國超市裡很多彩色的胡蘿蔔】
美國超市裡除了橘紅色的胡蘿蔔之外 黑的 白的 紫的 黃的胡蘿蔔們也都會出現~他們都是胡蘿蔔類的,有時候會混和各種不同顏色的胡蘿蔔裝成一袋Rainbow Carrots彩虹胡蘿蔔,拿來做沙拉或烤一烤,炒一炒都很美~大推蜂蜜香料烤胡蘿蔔,會烤出非常香甜的高級餐廳味道胡蘿蔔! 食譜在這邊: https://bit.ly/2WGzinm
【🥕🥕第一次跟老外們一起生吃胡蘿蔔】
我第一次看到很多人一起大啃生胡蘿蔔,是很久以前去美國的飛機餐裡出現了一包縮小版的紅蘿蔔,是生的 也沒有搭配醬料包, 就在我狐疑到不行的時候,決定先觀察一下四周的老歪是怎麼處理這包東西的,結果發現 所有人都開來就啃,沒有把它們塞到淺艇堡裡 也不是跟巧克力一起吃,就拆開跟吃洋芋片一樣吃了起來😳😳😳當時我心想說老歪們怎麼會蠻荒到這個地步,就這樣全飛機的人跟兔子一樣生食胡蘿蔔,當時年紀輕臉皮很薄,就跟著吃起來,完全是外星球平行世界的感覺,就跟我對美國蠟燭糖的印象一樣難吃😨
【🥕🥕再給生吃胡蘿蔔一次機會。發現迷你胡蘿蔔的存在】
搬到美國之後,發現超市裡的老外們非常熱愛baby carrot迷你胡蘿蔔這東西,我只好買了人生中第一包baby carrot,說實在的 沒有飛機上那包那麼難吃,查了一下這迷你東西是大有來頭 還分真假,是由紅蘿蔔農夫Mike Yurosek發明的🤓
1. 真。小胡蘿蔔 (Baby carrot): 就是在胡蘿蔔還是小時候 就採收去賣了 這種的就會比較貴 因為他是真貨!
2. Baby-cut carrot (我想應該就是 假。小胡蘿蔔): 這種就是把普通的胡蘿蔔切成小段包裝成袋去賣 剩餘的可以切絲賣成沙拉或是打汁賣胡蘿蔔汁
真的假的我都買過 我覺得吃起來是沒什麼差別😂比大支的胡蘿蔔吃起來清脆很多,甜味也比較重,單吃或是沾沙拉醬我都覺得蠻好吃🥰
以上是我的胡蘿蔔經歷,提供大家娛樂用 哈哈哈
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#你喝的是什麼樣的果汁? #超級美食家勇闖錄音室 #純在冷壓蔬果汁 #花六億元在屏東打造亞洲唯一與歐美同步的冷壓慢磨設備 #使用台灣當季水果 #沒有熱殺不用還原果汁 #成分就是水果不是果汁 #保留水果營養的新鮮果汁 #百分百純果汁另有複方混合好口味 #科技人找回健康的憨人投資 #胡蘿蔔汁我最愛有一點...
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找出幾個月前,到雲林 #VDS活力東勢 舉辦聽友活動的照片,想起了在豔陽下拔胡蘿蔔,參觀胡蘿蔔半自動洗選工廠,以及在員工餐廳大啖使用在地食材的胡蘿蔔大餐。
外銷日港的台灣胡蘿蔔,在全聯超市和全家超商等都可以買到吃到。
很純很鮮不加糖但比別人貴的彩色胡蘿蔔汁,就算是賠錢也要繼續生產。
台灣有符合國際標準的胡蘿蔔,有最高標準的彩色胡蘿蔔汁,你知道,但你在乎嗎?
胡蘿蔔總是配角,什麼菜都能配一點,只為了顏色好看,菜價高漲的今日,買幾根只因為便宜,知道胡蘿蔔營養,但你不曾認真品嘗。
前天VDS活力東勢總經理王文星上節目受訪時告訴我,小時候他也不愛吃胡蘿蔔,但現在所生產的胡蘿蔔完全沒有土腥氣,品種叫F1,是日本人最愛的風味。
拓展胡蘿蔔的產業,認真到打造一個品牌,賣生鮮也產果汁,感覺有點傻,聽說中國人為了搶市場,在福建開專區種植外銷日本的胡蘿蔔,而且外銷價僅是VDS活力東勢的一半。
那日在田裡跟著農民學習正確順利拔起蘿蔔的方法,辨識異形蘿蔔的成因來自鼠啃,多水等,也見識到機器採收入廠處理,蘿蔔全程不落地的流程,還有啪啪聲不絕於耳,如同打怪遊戲機台的自動分級。
印象最深刻的是走進員工餐廳吃飯,托盤盛裝滿滿的午餐,食材種類很多,來源均有溯源,包括品牌和供應者與安心驗證,全部一清二楚寫在電子布告中,一頓員工餐吃得大開眼界,其中當然有很多胡蘿蔔。
我本是胡蘿蔔控,吃起來一點也不客氣,王總說吃不夠可以再盛,所以我追加了活力胡蘿蔔飯和彩色胡蘿蔔蔬菜湯。
前天VDS活力東勢的副總,也是王文星的夫人許月霞就從雲林帶三道胡蘿蔔料理來上節目,並且公開了食譜,讓我回憶起員工餐的美好。
或許胡蘿蔔依舊得過著它的配角人生,但我非常希望大家能記住,VDS活力東勢,這個值得驕傲的台灣胡蘿蔔品牌,多吃多喝對身體有益,同時支持台灣農產品牌繼續前行。
另外,在我家餐桌上,胡蘿蔔永遠不是配角,我會煮一大鍋只放胡蘿蔔和洋蔥的咖哩,沒牙的我娘也愛吃,也會把胡蘿蔔放進麻辣火鍋中煮軟,好吃到令人嚇一跳,更不時切一堆胡蘿蔔絲,加油加蔥加水爆香燜爛,只放一點點鹽巴調味,即可完成又美又甜的胡蘿蔔蓋飯。
最後還要替VDS活力東勢的胡蘿蔔汁打抱不平,在聽到某通路月銷量是個位數之後。
或許你愛喝新鮮現榨的,但攝取到的營養和未過濾又加熱的VDS截然不同。
或許你認為這樣百分百純正的胡蘿蔔汁熱量會爆表,實際上100毫升熱量30卡左右,一瓶不到100卡。
或許你嫌這樣的胡蘿汁一瓶賣到60元上下好貴,不如喝便宜一點的鋁箔包,我想要提示的是原汁比例,成份和原料,比一比就知道孰貴孰不貴。
我實在太喜歡胡蘿蔔了,也怕現實會改變現狀,當王總偷偷告訴我,堅持很辛苦,過去做大盤商比現在做品牌賺更多更多時,我就認真把胡蘿蔔汁搬回娘家給我娘喝,乎乾啦!為台灣。
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