📍高雄-鼓山區
「Humble beginnings café - Kaohsiung 亨寶咖啡」
✔️陸盎司U. S. Choice牛排黃金蛋早午餐 $450 👍推
附濃湯、歐式田園沙拉、美式咖啡或約克夏紅茶,飲品升級享半價優惠。
美國Choice沙朗心牛排、蜂蜜法國麵包、有機半熟太陽蛋、優格、新鮮沙拉、濃湯、水果。
盤子裡鋪上滿滿的肉肉超級滿足的💕,太陽蛋的蛋黃是橘黃色的,看得出來選用有機蛋的好品質,牛肉的香氣足夠,嫩而不失肉的口感!優格也是超級好吃的😋。
✔️經典費城重乳酪起司牛肉漢堡 $230/295 👍推
純手工經典漢堡,可以選擇全麥或是原味漢堡、使用的是美國Prime等級的漢堡排,還有附脆薯、生菜、蕃茄、洋蔥、竊達起司、莫札瑞拉起司、兩種起司醬,另外加購$100松露醬。
非常好吃的漢堡❤️,麵包外酥而且還帶有一點脆度超級讚的,而裡面的是柔軟的口感,漢堡裡有滿滿的起司,生菜的選用也很漂亮,牛肉排的肥瘦均勻,鮮嫩多汁,煮的熟度剛剛好,而且香氣十足,薯條很大根也很酥脆,搭配松露醬更是滿足,喜歡漢堡的朋友們不要錯過了,來這間必吃🍔!!
✔️有機穀物水果秘密優格 $100 👍推
優格採用來自日本北海道乘深入自然發酵技術,無添加凝露劑凝膠、人工香料防腐劑,讓優格不再是一陳不變的口感。優格的口味香甜,上面撲上滿滿的水果以及麥片,還有淋上蜂蜜,整體的酸甜度剛剛好🤩!
✔️藍莓生乳酪 $150
佐自製有機莓果果醬。
超級美麗的一塊蛋糕,底層是原味優格乳酪,帶有檸檬的香氣,口感是面貌清爽的。上面的果醬也是滿滿滿,而且裡面還有好多藍莓的果肉和一顆顆飽滿的漂亮藍莓🥰。
✔原味蜂蜜奶油麻糬鬆餅 $180 👍推
鬆餅的造型很可愛,像小花朵一樣,外皮酥脆,香氣足夠,還有配上蜂蜜以及鮮奶油,裡面則是包覆麻糬的口感,又香又好吃(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)!
✔️火烤黑糖牛奶 $130
✔️奇異藍莓優格 $160
🔸「永遠站在消費者的立場,考量所以任何一件事」亨寶餐廳的經營理念。
🔸選用的食材都是陽光貨源:咖啡豆、茶葉都是選用台灣店家,西班牙進口初榨特級橄欖油、麵包、優格,一直到主食的牛肉、豬肉、雞肉、蛋品,都是嚴格挑選的,吃的時候可以更加安心,餐點表現完全高水準😌💕!
📷 @yc__0414 .
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🗺804高雄市鼓山區華榮路1號
🚇鄰近凹子底森林公園
⏰週一至週日:08:30-17:00
☎️07-5229949
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🔍#CMT吃高雄
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#亨寶咖啡 #Humblebeginningscafé #高雄美食 #高雄餐廳 #popdaily高雄 #yummyday #高雄早午餐 #早午餐 #漢堡 #牛排 #鬆餅 #乳酪蛋糕 #優格 #人氣美食 #美食 #平價美食 #點心 #甜點 #下午茶 #美食推薦 #餐廳 #咖啡 #咖啡廳 #台灣美食 #台灣 #food
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【苗栗親子景點】四方鲜乳牧場,親餵小牛初體驗。瘋滑草、吃美食。與乳牛同樂。親子微旅行VLOG。鮮奶饅頭好吃。藍天綠地、家人一起快樂散步 - #四方鲜乳牧場 #苗栗 #Kidslove - 一個適合小孩和寵物的農場, 可以喝到香醇的鮮乳, 口感Q彈的鮮奶饅頭。 還可以體驗餵食小牛的過程, 大人小孩都能...
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好 市 多 莫 札 瑞 拉 起司 吃 法 在 Facebook 的最佳貼文
週末,晏起。腦袋需要一段時間開機,胃口倒是醒得很快。
關於快速填飽肚子,我胸有成竹。
從冷藏室裡取出西班牙 #CARRASCO 伊比利火腿,置於流理台上回溫。打開水龍頭,沖洗前一晚為了防颱買的番茄,紅嘟嘟軟墩墩,應該夠熟了。冷凍庫裡存著半條法棍麵包,用鋁箔紙包緊緊。也別忘了,先設定烤箱至攝氏180度。
火腿還有點冰,淋一下溫水,讓油脂化為透明亮漆。剪開來,時間凝結的鮮香裊裊升起,瑰紅豔色一閃一閃,油光璀璨。我用手指一片片捏起,再一片片擺盤,解離肉貼肉的過程慎重而療癒。洗去滿手脂香前,我舔了舔手指。
法棍麵包已經躺在烤箱裡了。
我想做的,是西班牙國民美食「番茄麵包」(pan con tomate)。加泰隆尼亞、瓦倫西亞等地的傳統美食,這款把番茄塗在麵包上的方便點心,幾乎存在於每一間西班牙tapas吧裡。作法很原始,就是把番茄剖半,將切面抵在麵包上,用力擼,將番茄的果囊與汁液擦上去後,再淋點橄欖油、撒些海鹽。純粹鮮美的味道。想再變化,可以添上鯷魚、起司,或者鹹鮮甘美的伊比利火腿。
我切開洗好的番茄,夠熟了,酸甜豐滿,但我想整顆番茄吃掉,不想餘下皮與莖。於是我改以切薄片,鋪在烤得熱烘烘的法棍麵包上。對了,在鋪番茄前,我先在法棍麵包的切面上用大蒜來回擦拭,沾染蒜香。
接著堆上片片CARRASCO伊比利火腿,不要鋪平,讓它有皺摺與坡度。立體的線條更誘人。
最後的重頭戲當然是,大口咬下的那一刻。
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本週 #美食加選物 隆重向各位介紹 #精品伊比利火腿「CARRASCO」!我一嚐愛上的鮮柔風味!還有我們長銷的 #樂朋,以及 #慢慢弄 新品喔!
#CARRASCO伊比利火腿:就是我上次說很想介紹給大家的新品啦!真的很好吃!!喜歡吃風乾熟肉的朋友不要錯過!同時還有來自西班牙的橄欖油與手工堅果巧克力,都很好入手!#已經開賣囉,進社團看更多介紹~
#樂朋:社團與官網長銷的樂朋,#法式鵝油薯條 與 #法式油封櫻桃谷鴨腿 回來囉!快速上菜好朋友,本週三(9/15)20:00社團開賣!
#慢慢弄:請設定鬧鐘!慢慢弄 #新品 #開心果卡喬塔 在美食加搶先上市!絲綢起司、芒果布拉塔、鈕結莫札瑞拉、甘醬油漬乳酪絲也都有喔!起司搭伊比利火腿很讚啊~~~本週五(9/17)20:00社團開賣!
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好 市 多 莫 札 瑞 拉 起司 吃 法 在 常常好食Good Food Facebook 的最讚貼文
【最新】疫情升高!最新公佈中秋節期間不開放戶外烤肉縣市:新北市、基隆市、桃園市、台中市、新竹縣、新竹市、彰化縣、宜蘭縣、高雄市、雲林縣、嘉義市、南投縣、台南市。
有打算在中秋烤肉的朋友,要改變計劃了!
#好食課營養師 建議在家烤肉也要注意:1. 肉類盡量選白肉 2.攝取高膳食纖維 3. 喝無糖飲料
_________
中秋節戶外不能烤肉怎麼辦?🤣)
這次我們門市特別嚴選3款本土風乾熟成salami 生火腿 煙燻雞胸火腿
&3款以台灣酪農未調整生乳製作的純手工乳酪,
再搭配台灣在地堅果70年老店的【新勝裕】堅果
滿滿的 #台灣味
甩開病毒、豬瘟陰影,體驗安心、慢工、風味,
讓食物回到我們生活中!
紅酒你準備喔!
【Dida Creamery】
Dida Creamery的產品全來自於一個10多坪的小型工作坊,並向台灣在地酪農引進未調整生乳,嚴格的手工製程毫不馬虎。
🏅壞壞小羊熟成乳酪
採用Tomme作法(將鮮奶油萃取出來後,再以脫脂乳製成乳酪),熟成約120-180天,味道溫和鹹度適中,沒有羊奶腥味的特色,脂肪含量低,可以讓小朋友與大人們都吃得開心。
(熟成起司小提醒:若表面部分發霉,用刀子把發霉處刮掉,其餘部分及內部若無發霉都還可以繼續吃)
🏅煙燻乳酪
Scamorza是莫札瑞拉mozzarella的親戚,發跡於義大利南部Calabria一帶,風乾期約二到三天,經過煙燻的提味,煙燻的香氣可貫穿整顆乳酪,搭配酒品、沙拉、火腿都是非常適合的。
🏅新鮮白切達乳酪塊
將新鮮白切達乳酪切分成塊,不僅方便食用,還可搭配沙拉火腿等互相交替配合,帶出不同的風味。也可以淋上青醬或是搭配烤肉,享受全新不同的味覺碰撞。
【花田喜彘】
位於台灣田尾的永隆牧場,堅持以當季無毒農產飼育豬隻,透明的豬肉製程讓人們可以吃得安心吃得快樂。
🏅義式風乾 Salami
香料配方&製作皆採用二戰後波蘭官方版的風乾熟成臘腸方式製作,風味雋永,廣傳於歐陸世界。
🏅義式風乾 Lonza
Lonza是頂級豬里肌採鹽醃風乾而成,非常適合在中秋晚上搭配酒品以及沙拉一同食用。
【食貨集】
100%優質CAS認證本產雞胸肉,不摻澱粉與增量劑,堅持三大肉品加工原則:低添加物、原料安心、製程安全。
🏅手工煙燻雞胸火腿
本次選用的手工煙燻雞胸火腿採用低溫醃製熟成,無防腐劑、無磷酸鹽、無化工調味,以歐式風味做為主調,入口後即散發出核桃木的香氣。
【新勝裕】
位於雲林北港的七十年老店,以新鮮、健康的念頭,堅持不添加化學藥物,希望將好的堅果推廣給大家。
本次選用南瓜籽、腰果、核桃三款,透過它們本身獨特的香氣,帶出火腿的香甜以及起司的滑順口感,搭配起來根本就是一場頂級的饗宴。
#中秋節 #中秋烤肉 #限定 #手工起司 #手工火腿 #本土豬肉 #本土乳酪 #國產豬肉 #國產乳酪 #中秋禮盒 #中秋禮盒送禮 #salami台灣
(以上內容部分取自dida手工乳酪、花田喜彘官網)
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【訂購方式】
預購時間:即日起至2021/9/11
最後收單:2021/9/18
電話預訂:(02) 2358-2356
官網預訂:https://www.healthydiet.com.tw/product/367
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取貨方式:2021/9/16-9/21 #限定門市自取
門市營業取貨時間: 一到日 10:00-20:00
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營養師一對一「飲食計畫」熱線:https://bit.ly/37RJefN
好 市 多 莫 札 瑞 拉 起司 吃 法 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【苗栗親子景點】四方鲜乳牧場,親餵小牛初體驗。瘋滑草、吃美食。與乳牛同樂。親子微旅行VLOG。鮮奶饅頭好吃。藍天綠地、家人一起快樂散步
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#四方鲜乳牧場 #苗栗 #Kidslove
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一個適合小孩和寵物的農場,
可以喝到香醇的鮮乳,
口感Q彈的鮮奶饅頭。
還可以體驗餵食小牛的過程,
大人小孩都能同樂的美好景點!
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苗栗景點-四方鲜乳牧場
地址:苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂9之6號
電話:037-584743
牧場入園門票資訊:
全票每人100元 優待票每人60元
(3歲以上110公分以下、65歲以上長者、持身心障礙手冊)
門票可兌換鮮乳、鮮奶酪、冰淇淋( 三選一)
假日停車收費50元(小客車/計次)
團體預約、烤肉預約、用餐預約、活動預約
電話:(037)584-743
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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好 市 多 莫 札 瑞 拉 起司 吃 法 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天來分享一下大家很常問的我們家烹飪道具。因爲有很多,所以沒能做成一篇,所以這次是每天會使用烹飪道具篇Vol.1。
儘量告訴大家製造商等細節,其中也有20年以上的愛用產品、但也有一些製造商和價格不詳的地方,敬請諒解。
不過幾乎都是現在還有在銷售的熱銷產品居多,在日本購買的產品也會登載在樂天ROOM上,敬請參考。
另外因為用便宜的價格買到了大量的香菜,所以用香菜製作的義大利香菜醬(Pesto genovese )簡單吃了午餐。不用火,可直接吃的代表性夏季調味料。在義大利當地是使用義大利羅勒和松子,但我們用香菜和堅果代替也很好吃,大家也一定要試試^^
0:33 菜刀
1:33 不鏽鋼碗・濾網
3:33 耐熱玻璃碗
4:06 竹籠
5:03 洗米盆
5:34 鐵平底鍋・琺瑯鑄鐵平底鍋
6:13 鐵氟龍平底鍋
7:07 鍋子
8:06 料理小工具
12:15 義大利香菜醬
14:56 做午餐
★我的楽天ROOM:https://room.rakuten.co.jp/room_e5b053f902/items
樂天購買的商品全集中在這總介紹。此外,各位經常問的商品購買處也會在這裡隨時介紹,往後也從這參考看看喔。
【影片內的修改事項】
5:34 無印良品的平底鍋 ×22公分 →○ 26公分
〜義大利香菜醬 材料(2人份)〜
●香菜 100公克
●冷壓初榨橄欖油 1/2杯
●堅果(這次用烤過的腰果和夏威夷豆)60公克
●大蒜 1顆
●鹽 1/2小匙
●起司粉 3大匙
【相關影片】
●愛用40年日本太太推薦的無印良品 / 做日本令人懷念的媽媽咖哩 / MUJI必買商品&注意商品 / 上午一個人的時間 / 大家所不知道的MUJI的世界
https://youtu.be/u6x-RlnkqRE
●週末逛迪化街買東西/ 100年的茶葉批發店 / 200年的香舖 / 便宜又好吃的意麵
https://youtu.be/cAHszQgaZr4
●用咖樂迪的水煮鯖魚罐頭&義大利番茄罐頭做簡單義大利麵 /サバ缶でスパゲッティー
https://youtu.be/xwLdKV9IthA
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Invisible Beauty - Aakash Gandhi
Lifting Dreams - Aakash Gandhi
Prelude No. 13 - Chris Zabriskie
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Prelude No. 23 - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Prelude No. 13,Laserdisc,Prelude No. 23 は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #厨房愛用品 #香菜醬
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不專業但是輕鬆簡單還算好吃!
菜鳥廚娘輕鬆學,注意料理安全,別讓自己受傷囉!
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐:烤奶油吐司
/食材:全聯吐司,安佳奶油
/作法:冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐:培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材:培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法:
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根,培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐:蜂蜜 #鬆餅 (如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作)
/食材:超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法:
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐:#芝心披薩 (鐵板牛柳 / 臘腸起司)12吋大小
/食材:
▴披薩餅皮:高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味:牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法:
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油,搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態,麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜,室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料:
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩(影片僅示範鐵板牛柳口味,但任何口味作法都一樣)
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用(如果沒做芝心這部份省略即可)
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯(馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇)
/食材:蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法:
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐: #法式吐司
/食材:吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法:
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐: #番茄肉醬義大利麵
/食材:蕃茄糊、肉醬罐頭(原做法是絞肉,但我用家裡剩餘食材罐頭代替)、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法:
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐:蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
(影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊,所以有點消泡,另外太急著下麵糊了,分次加才會高挺)
/食材:牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法:
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入,分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻(我切拌失敗了所以有點消泡)
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐: #上海菜飯
/食材:高湯、米、鹽、胡椒、培根(我用培根代替香腸)、青江菜
/作法:
1.先煮米,洗米後以高湯代替水比例加入米,進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒(不用太多因為備料時有加了鹽),起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐:氣炸法式 #小羊排
/食材:小羊排、鹽、香料
/作法:
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐:仿雞三和 雞肉親子丼
/食材:雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法:
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻,試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯(冷凍過的蘿蔔比較快軟)
/食材:豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法:
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look;影片行頭
Eyelash Extensions & Nail|睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color|髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.;非合作影片
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之前在costco買了一組2入的莫札瑞拉起司
一塊是907g
目前已經吃完一塊
但剩下的那一塊只剩下兩天就過期
不知道有沒有人知道如何在短時間內用掉大量起司的食譜嗎?
我有微波爐跟一個小電鍋可以使用
有先找過其他莫札瑞拉起司的食譜
但是看起來好像都沒辦法一次用掉這麼多起司
有沒有什麼好意見呢?
謝謝大家
不好意思如果有不小心違反板規或不能po在這裡請告訴我
我再自刪
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.117.80.180
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1400918829.A.8B4.html
謝謝你~
可惜其他材料手邊都沒有
為了這次去買好像會有點浪費QQ
有看到你剛剛PO的食譜
下次有機會試試!
※ 編輯: chibalove (140.117.80.180), 05/24/2014 17:29:06
可是手邊廚具無法實現ORZ
謝謝你!!
可是這有點大塊直接吃完整塊可能會有點膩~
可惜手邊廚具真的是不夠阿QQ
謝謝大家提供的意見!!
我可以好好地把這塊起司處理掉了!!
※ 編輯: chibalove (140.117.177.94), 05/25/2014 01:45:58
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