【開團:可裸食免調味的海鮮定期補貨團 來啦】
💖這兒下單:https://promo.netfresh.tw/#lovelovinghome
先生告訴我,他的同事現在看到他,
打招呼的方式不是好久不見,
而是:「啊你太太的魚那時會再開團?」🤣🤣
🚩咱家賣的魚真是遠近都馳名呀~~~
雖然吾家周圍有台北市最厲害三大市場和二大品牌超市,
但我還是願意花運費、清冰箱只願意網購吃這家的漁鮮。
因為完全不用調味就好吃了,
連什麼淋熱水去腥味這些動作都免,
連吾家先生這種料理小白癡,
晚上消夜都知道把鯖魚退冰再烤箱烤一烤就好吃了,
完全不會來吵我!
🍤戀戀家211早午餐海鮮作法總收集:https://lehome.com.tw/fishcook
//
🚩211早午餐最常出現的菜色,不用特別調味的漁貨,
以下推薦我很愛的品項,尤其是鯖魚、鱸魚、午仔魚和蝦,
沒買到你一定會生氣:
💖新品:厚小捲切圈
已去眼、去骨、切圈,免切洗,打開就可以直接料理。厚厚的透抽海味十足,我就直接燙一燙,放在沙拉上就成了超鮮美的溫沙拉,連醬汁都不需要用上。
💖麴花鯖魚
鹽麴是神奇的調味品,只用日本的京都菱六米麴和台南最最古老的瓦盤鹽田:井仔腳瓦盤鹽所做的鹽麴來淺漬,鹽麴讓鯖魚味道不鹹不腥,它讓鯖魚的肉質非常細緻,也讓鯖魚非常油脂滑口,上次團購大爆單,大家還是覺得自己買太少。
💖膠質超多去刺金目鱸魚排
之前用鱸魚排煮了魚湯,膠質超多根本就和石斑不相上下,這超熱門又家常的魚片不是常常有,煮湯、清蒸都無敵好吃
💖午仔魚一夜干
是用昆布及柴魚片製作之高湯輕漬後,風乾一夜製作而成,肉質香甜細膩。開袋免清洗(會把高湯風味洗掉)
💖蛤蜊池白蝦,
不是取名字好聽而已,而是這批蝦是和蛤蜊一起養在同一個池中,在蛤蜊池自然放養,他們主要是吃水藻、螺類、浮游生物長大,蛤蜊對水質要求很高,水質稍有不對就會造成大量死亡。照顧蛤蜊池是最麻煩的,所以跟蛤蜊同養在一起的水產品質也比較好,問問老人家就知道,“蛤蜊池蝦”是珍品,在大量養殖的現在,已經不多見了喔!
💖厚片虱目魚皮
不知你們有沒有買過一般的虱目魚皮,真得是薄薄一片存在感超低的,但戀戀家開團的虱目魚皮真得是厚超多,重點是吃起來很Q彈又沒什麼腥味,用來涼拌簡單調味就很好吃了!
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👉不是中間商向各地蝦農收購的商品,
👉也不是國外遠渡重洋的蝦
👉是朋友家族三代在嘉義義竹自家蝦寮養殖的
👉台灣在地水產
👉 半鹹水養殖
👉不施藥的養殖
👉採生態養殖法將白蝦及多種魚類共生混養
👉分裝以手工挑選,保持蝦子頭身之間的薄膜完整
👉 一包為2~3人份量,開封直接烹煮
👉付款方式:可刷卡/ATM/貨到付
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真的,非常謝謝大家七月份的兩次跟團團購
目前的好油團購(預購部份八月底之前會出貨完畢,出貨前會再通知大家)&養泉好肉團購(7/28會陸續安排出貨,出貨前廠商都會通知哦)都已經順利圓滿結團了,真的是非常謝謝大家的信任與支持呀🙏😘😊
接下來,除了固定會讓大家開團補貨好油(年底一定會再開好油團讓大家補好油啦)&補貨養泉(目前預計九月中旬會再開團補貨),至於其他...哈哈哈~婷婷目前還真的完全沒有任何計畫耶😅
就跟大家說了,我真的沒有要當專業的團購主!
我自己實在很不喜歡,更不想要每週狂開團一直叫大家買東買西啦!
我只要開團,都一定是我自己也要固定補貨,都是我們家長期固定食用固定使用的真心推薦好物,才會想跟大家一起划算團購,所以,這部分大家真的可以完全放心跟著婷婷一起買好物哦
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這一兩天大家很可愛,都一直私下追問我說,一起買了好油一起買了好雞肉,那是不是該換:一起買好魚?一起買好豬?一起買好牛?😆
✅哎唷,好豬呢,婷婷習慣在東門傳統市場&米特肉舖現場選購,有時也會直接上網買東寶黑豬油時,也一起購買東寶的黑豬肉啦。
✅至於好牛,婷婷也是習慣去美福或是好市多直接現場挑選選購,對於和牛或牛小排等比較好的牛肉食材,我個人比較喜歡:『 親自挑選油花,眼見為實,我自己比較喜歡直接看到並確認:肉的油花與肉的肉質,這樣我才會下手。』 對於牛肉,我又更挑了,而且我也非常在意廠商的服務態度與誠信,所以有關好牛,我目前實在沒有任何一家喜歡的網購廠商可以跟大家分享與團購,以後再看看吧~如果,將來能直接找到很棒的大盤供應商,婷婷一定會先自己買來吃上一陣子,確定真的品質穩定又超棒,而且服務又非常好,然後大盤商願意讓我們划算團購,這時候才會有可能考慮開團啦。
💕總之,任何東西,沒過我們家這關(就是我自己沒有持續食用使用超過一年以上的)我根本是不可能會公開分享介紹的,因為,我開團通常都是我自己也要固定跟團買,所以絕對不可能亂開團,更不可能辜負大家對我的信任啦。
✅至於好魚,婷婷之前也試過好多家,尋尋覓覓之後,目前是選擇直接跟『 外銷日本的大盤商』買好魚,像是一些專門提供給頂級餐廳的金目鱸魚排石斑魚魚排或是某大知名餐廳的烏魚魚排...這些...因為有朋友從中牽線,所以幾個朋友常常一起直接跟大盤商叫貨,這些魚排在台灣可都是提供給頂級高檔餐廳的好食材哦。如果大家也很有興趣一起買,婷婷會透過朋友,看看能不能讓我們一起團購好魚?
✅至於還有人敲碗的好蛋,婷婷的確有固定叫貨的雞蛋小農,也陸續介紹了幾個身邊的好姐妹一起請老闆固定送貨,大家都超喜歡的,一直誇說我介紹的雞蛋,真的超好吃超新鮮(哈哈哈那是當然呀,我真心推薦的絕對不會差啦,我好姐妹們都知道 )。
完全沒有蛋腥味,蛋黃又超飽滿,總之品質超好,而且老闆本人非常老實忠厚又有良心,老闆都是固定時間親自送貨(每週三是台中,新竹,桃園市區的送蛋日&每週五是苗栗,台北市區的送蛋日)而且數量非常有限,都一定要事先預約才有可能買到,所以這部分我不好意思直接公開分享,以免造成老闆的困擾(如果有興趣的,可以私訊我,我再跟大家說如何聯繫老闆)
😆吼,我的私人口袋名單,真的都被大家問光光了啦
好啦好啦,就是一起吃好食材一起健康,這樣最棒!
✅喔喔喔對了,之前還有好幾個粉絲:一直追問婷婷家的鍋具,很希望我能夠找時間分享介紹,這部分真的要等九月份以後了哦,因為七八月份我本身工作比較忙累,實在很難有時間好好把手邊的鍋具一個一個拍照並一個一個分享介紹(我們家都是鐵鍋跟不沾鍋交替使用,光是鐵鍋呀,我手邊就好幾個在輪流使用,哈哈哈連不沾鍋我也是研究好久,用過好多不同的品牌,終於最後有找到讓我超安心的)這些鍋具的使用方式與料理習慣都不同,放心啦,等我比較有空,婷婷會找時間來好好跟大家分享我自己的使用心得哦
✅至於也有朋友們詢問:婷婷個人喜歡的廚房家電,說真的,我目前並沒有跟流行去買氣炸鍋或是電子壓力鍋這些家電,因為,我家廚房的空間真的很有限,而且我希望我家裡的廚房家電,都是要我真的非常需要而且有固定擺放插電的地方,我才會買。所以,這部分,我自己是絕對不會跟風團購的,所以關於氣炸鍋或是電子壓力鍋這類的,我實在沒辦法提供心得與推薦,我還是習慣用鑄鐵鍋慢慢熬煮(反正夏天我也不會去熬煮什麼)˙喔喔喔不過呀,我最近真的有想要換一台烤箱,我家裡的烤箱已經用了好多年,剛好最近有些按鈕已經遲鈍了,哈哈哈哈,所以我最近有自己一直在研究要換哪台烤箱,打算趁年底百貨週年慶來換一下,這部分,如果大家有好的推薦,也可以提供給婷婷參考一下哦。
✅至於之前大家敲碗的食譜,醃嫩薑小黃瓜,這部分已經在前幾天分享囉,我知道還有欠大家『脆皮燒肉』這部分比較費工,也是一樣等我九月份之後比較有空,一定會大方分享我們家的脆皮燒肉作法給大家參考哦(除此之外,答應分享的都分享了,應該沒有欠食譜了吧?!有的話,再請跟我說一下哦,畢竟答應的事情,還是要做到,不然會食言而肥啦,哈哈哈哈)
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好啦好啦,我知道我又打了一篇落落長的文章,就想說針對最近這兩三週的滿滿私訊,一次性地好好公開回答ㄇㄟ (謝謝大家有耐心看完啦🤣)
最後,婷婷一定要雞婆地再次提醒大家:『 根治飲食的飲食比例原則 』
以整個圓形餐盤為例:優質蛋白質約佔40%,新鮮蔬菜約佔40%,而且蛋白質跟蔬菜內都要含有優質油脂,還隨餐吃20%以內的澱粉,並盡量以優質澱粉為主(甜點水果偶而為之)(以上比例都是以煮好的食物體積大約目測就好)
每餐的前三口『 一定要先吃含有油脂
的蛋白質 』&最重要的是:『 一定要多喝水!』
畢竟我的初衷是希望大家:
一起吃好油一起吃好肉
一起好好飲食根治,一起更開心,一起更健康呀!
要一起堅持好好確實執行哦💪🏻😘
💙更多日常,歡迎追蹤
My IG:carriechen930
好 市 多 鱸魚排 烤箱 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Facebook 的精選貼文
2019/06/21 人妻便當🍱Day161🥢
午安!
天氣持續炎熱,媽媽我因為昨天女兒已經考完期末考,心情放鬆不少(不用陪她緊張考得好或不好了)今天早上一不小心就把便當做得太多料了😅😅
今天主菜其實也是消耗冰箱食材,因為昨天早上太貪心備了太多涼麵的配料,昨晚想著要怎麼辦時想到冰箱裡還有全聯買的豬肉片,就來做個豬肉捲吧!把兩片豬肉片放在一起,擺上食材捲起來,再用穀盛壽喜燒醬去煨,醬香瀰漫整個廚房和客廳,連早上起床還睡眼惺忪的大女兒都聞香來問是什麼這麼香?
另外一份主菜是鱸魚排,以前都不知道有廠商會把鱸魚這麼細緻柔軟的魚做成方便料理的魚排,這次買到真心覺得又方便又好用~以後可以成為常備品了吧,能做出好多變化喔!今天的是用鹽麴醃15分鐘再進烤箱烤熟的,什麼工都沒有,但卻無腥好吃🤤🤤
下週的女兒就要開始培養放假的心情了,我也在想要幫她們規劃什麼行程。暑假結束後連我家的小女兒都有學校可以唸了(備取上了,太神奇了!),我好像沒有這麼期待過暑假😂😂
那就祝大家週末愉快!
🐟鱸魚-台中楓康超市
🐖豬肉片-全聯
🥬小松菜-Costco
🥚雞蛋-育誠藻好蛋
#照片裡有食譜
#心情美好連做便當也很美好
#不過重點是要好吃才行
好 市 多 鱸魚排 烤箱 在 costco的金目鱸魚料理法 - Mobile01 的推薦與評價
這時候如果您用的煎鍋可以整隻丟進烤箱, 魚肉不用移來移去 好! 此時鏡頭又轉回來義大利麵的現場 使用COSTCO買的秘密武器"鯷魚罐頭" ... <看更多>
好 市 多 鱸魚排 烤箱 在 Costco好市多商品經驗老實說: 冷凍鱸魚排 - Facebook 的推薦與評價
好市多 各款「鱸魚『排』」無雷,清蒸、乾煎、氣炸鍋或烤箱烤都好. 2. ·. Share. · 1y. Luisa Chou. 這個不錯啊!煮湯也好喝,不過有時候會有沒除乾淨的刺. ... <看更多>
好 市 多 鱸魚排 烤箱 在 [食材] 好市多食材推薦- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
一週定期會帶孩子跑好市多一趟
但頭腦裡的食譜怎麼變好像也都這樣
因此想上來問問各位前輩
能不能分享好市多必買必備的食材及煮法
希望是以非加工的食材為主
(某些加工過真的很推也可)
又因為家裡三個小惡魔很可怕
希望以料理簡單的為主
我這邊先分享我自己的
「卜蜂去骨雞腿排」
直接進烤箱二十分鐘,
隨便撒什麼就多什麼味道又不用顧火
「鮭魚」
一樣烤箱了二十分鐘.....
「白玉馬鈴薯」
炒,烤箱,水煮,燉肉都方便
這款馬鈴薯真的很好吃
最近看到美國產的比較便宜份量也比較多
但是不知道味道如何?
「牛豬肉火鍋片」
丼飯火鍋炒都很棒
好市多的絞肉我覺得不夠肥
煮起來實在是不好吃
冰魚鯛魚鰈魚等等我都不會料理....囧
目前想到的只有這些
還請大家給一些想法來豐富我的餐桌
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 182.234.159.156
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1463901936.A.FAF.html
可以分享一下食譜嗎
※ 編輯: cedakatze (218.164.9.221), 05/23/2016 09:59:01
太感謝了
豬頰肉真的很美味,只是我都不會做變化。。。。
柳葉魚也是烤箱20分,我家小孩超愛
不知道還有否更多烤箱食材
※ 編輯: cedakatze (218.164.9.221), 05/24/2016 14:48:06
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