一下班就趕緊坐車去12點即將關門的超市，昨晚令人吮指回味的「鹽烤秋葵」，值得再多烤一盤慰勞早起工作的自己，我來來回回在蔬菜區走了三遍，秋葵不見了....，店員仍忙著在層架上擺好商品，連她都幫忙我尋找秋葵，可想而知最後得到的答案就是帶著微笑的「對不起，沒有耶....」。
上星期買的那盒「青殼雞蛋」很好吃，沒有奇怪的蛋味，盒子上有兩張照片，一張是幾隻雞在農場散步的照片，另一張是農場主人的工作照，旁邊印著他的名字還有特別放大字級的『自己敢吃的，才賣。』，最近新聞在報導戴奧辛蛋，導致民眾人心惶惶，但我決定相信這個養雞達人，於是順手把貴了一點的那盒「彩色雞蛋」放進購物籃。
回家的路上持續想著明天要去哪裡買秋葵好呢，家裡的兩隻貓吹著冷氣看起來很愜意，進了廚房看到他們的碗空了，和我的肚子一樣空空的，在我要炒蛋來吃之前，給你們一人一盒「NB米蘭輕食 - 山雞鮮湯、菠菜、胡蘿蔔」。
先攪拌好兩顆雞蛋，切碎芝麻葉以及兩粒抱子甘藍一起放進去蛋液，突然想到冰箱還有mozzarella起司，再撒上手捏兩次的喜馬拉雅山岩鹽，全部材料攪拌均勻，緊接著開中小火，用一小塊「Lescure奶油」熱鍋，當蛋液快凝結成蛋皮，用木杓子輕輕翻撥，滑幾下鍋子再左右輕炒幾次，滑嫩滑嫩的炒蛋就可以起鍋了。
餓了就吃一點沒事的，冰箱有什麼就弄什麼，把忙碌了一整天的心放下、把擔心的、操心的、傷心的心都放下，這盤炒蛋就取名叫「放心炒蛋」吧！
#如仙深夜食堂之放心炒蛋
#非常好吃有夠好吃超好吃
#超感8人組第二季追完夜晚顯得些許空虛
如仙深夜食堂之放心炒蛋 在 WMF精選食譜-深夜食堂之田園煎蛋 - Facebook 的推薦與評價
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