從小到大總是覺得包粽子這件事情
要像阿嬤一樣 #什麼都會的神等級廚藝 才做得出來的料理
今年防疫優先不返鄉,嘴饞想吃粽子的時候
沒有阿嬤的神廚藝,那就拿出象印家電神助攻
#有了電子鍋煮出好吃的糯米就是成功的第一步
再加上象印料理老師特別調製的配方及作法
煮出來真的香到爆炸🤤還有手把手教學 #如何折粽葉
大家快一起來嘗試看看吧❤
#阿編新手上路折粽葉折到崩潰也笑到崩潰
#包粽子超適合防疫在家親子手作增添樂趣
超簡單輕鬆上手北部粽食譜底加👇👇👇
電子鍋 https://bit.ly/3uMGXLY
萬用鍋 https://bit.ly/3vk3W1d
🐉台灣家常北部肉粽 10顆 🐉
★包粽子材料:
糯米飯560g、水448ml、豬五花300g、蝦米40g、乾香菇(泡開備用)10朵、花生250g、紅蔥頭75g、栗子80g、鹹蛋黃5顆、沙拉油40ml、粽葉 1包、繩子1束
★調味料:
醬油90g、紹興酒15g、五香粉1.5g、白胡椒2g、香菇水 適量
★配料作法:
1️⃣將560g的白米洗淨放入電子鍋內,加入448ml的水,按米種鍵選「白米」
2️⃣按選擇鍵選「糯米」,按下炊飯鍵
3️⃣萬用鍋內倒入沙拉油,加入油蔥炒至金黃色後,撈起備用
4️⃣依序加入香菇、蝦米、五花肉拌炒
5️⃣五花肉炒至兩面金黃時,將香菇夾起備用,加入油蔥及調味料加入鍋中拌炒
6️⃣轉至小火滷約20-30分鐘後,將五花肉夾起備用
7️⃣將煮熟的糯米飯加入萬用鍋內攪拌均勻即可
🙌粽子包法:
1️⃣拿兩片粽葉,大的在下面小的在上面
2️⃣正面在1/3處斜右線向內折,之後背面手指尖處斜線向後折,呈現出漏斗形
3️⃣在漏斗內依次加入糯米飯、栗子、香菇、五花肉、鹹蛋黃、滷花生,最後再加上糯米飯蓋住食材
4️⃣將上方粽葉下折蓋住食材
5️⃣重點左手要將粽子塑形成三角錐的形狀,右手內折粽葉後再下折,粽子形狀出現了
6️⃣ 最後綁上繩子就完成
7️⃣蒸30分鐘就可以享用美味北部肉粽呦
🙌居家防疫宅起來❗即日起至6/28❗
凡於象印✨官網購物✨消費滿$500即『免運』
#象印 #ZOJIRUSHI #萬用鍋 #壓力IH電子鍋 #端午節 #包粽子 #居家 #防疫 #DIY #親子料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#包粽子 #最難關 對我來說,粽子最難的是怎樣包起來。 所以拍了一段包粽子的慢動作,如何折葉,封口,綁繩,打結,克服包粽子最難的一關。 特別感謝,爐卡斯家的爐媽示範。 #吃美食也要長知識 #fb王瑞瑤的超級美食家 #youtube超級美食家 #中廣流行網FM103和中廣線上聽app #每天中午11點...
如何折粽葉 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#包粽子
#最難關
對我來說,粽子最難的是怎樣包起來。
所以拍了一段包粽子的慢動作,如何折葉,封口,綁繩,打結,克服包粽子最難的一關。
特別感謝,爐卡斯家的爐媽示範。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
如何折粽葉 在 Carol 自在生活: 粽葉處理,包粽子影片 - Pinterest 的推薦與評價
將粽子翻轉過來壓緊8.周圍的竹葉順著粽子的形狀翻折下來成為一個三角形9.用棉繩將粽子纏繞2-3圈綁緊10.包好的粽子放上蒸籠大火蒸50分鐘即可每一家包 ... ... <看更多>
如何折粽葉 在 Lee Kum Kee Malaysia - #一学就会包粽子7步骤: 1. 将两片粽 ... 的推薦與評價
一学就会包粽子7步骤: 1. 将两片粽叶交叠,光滑面朝上,小张叠上。 2. 将粽叶从三分之二处折起,折叠成漏斗状,末端折成折角。 3. 装一汤匙糯米,压一下让底部扎实4. ... <看更多>