「關於陽台種菜時 我們最常犯的7種錯誤❌」
讓我們在都市陽台上種菜,當位Urban farmer👩🌾👨🌾,不僅是一種生活方式與態度,更能讓我們體驗蔬菜生長的魅力。
但要如何避免一些錯誤,才能讓我們蔬菜健康成長,今天就跟你分享連老手也需要學習的地方喔!
1️⃣澆水太勤or澆錯時間
對蔬菜生長充滿期待,有時容易過度澆水,這樣反而容易造成蔬菜淹死或爛根,只要遵守見乾見濕的澆水原則,澆水前也可用手指檢查土壤濕潤度再澆;澆水時間建議在早上或傍晚,避開中午時間可免傷害到蔬菜根部或葉片燒傷
2️⃣播種不分季節
對於大部分的蔬菜,都有適合生長的季節與溫度,在適合生長的季節裡播種,種子發芽率、生長速度與採收量都會大大提升
3️⃣捨不得疏苗
考量發芽的成功率,通常我們會建議多播些種子,等發芽成長後,再疏掉狀況不好或緩慢的芽,讓剩下的蔬菜長得更健壯,疏下的苗也可拌炒食用或是移盆繼續種植
4️⃣過度或施錯肥料
適度施肥能讓蔬菜頭好壯壯,但沒按照指示使用,過度反而容易造成肥傷,或使用未發酵的洗米水水,也容易讓盆栽吸引小蟲
5️⃣預防勝於治療蟲害
舊土種植前需要經過培土,避免之前土壤有蟲害殘留,當蔬菜發芽長葉後,也要隨時觀察蟲害情況,在一開始就及時發現並抑制
6️⃣幫助蔬菜打頂、授粉
種植瓜果類的蔬菜時,當發現植株只往高處不長側枝時,可用剪刀剪去植株最頂端的生長點;遇到需幫助授粉的瓜果類時,也可讓雄花花蕊與雌花花蕊接觸,就能完成授粉過程
7️⃣忽視安全性
我們在陽台種菜時,常把盆栽放置在窗台或是護欄外側,因此要做好防風與承重措施,避免盆栽掉落,反而給別人造成困擾
快來檢查一下🔎,自己不小心中標幾點呢?也歡迎有不清楚的小農可留言📝詢問我們喔
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00:00 為什麼會有這支影片呢?
01:31 整體空間規劃介紹
02:52 客廳區
07:16 W的小天地-陽台區
09:01 工作區
12:22 餐廳區
15:11 展示區、小物介紹
16:21 廚房區
18:33 主視覺牆
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如何 在陽台種 菜 在 OxGreen 草牛 Lin Youtube 的最佳貼文
本影片我選小白菜為範例,主因是小白菜為最常見的蔬菜之一,也是很好栽種蔬菜,初次嘗試蔬菜盆栽朋友可以先由小白菜(或是青蔥,空心菜)入門,種幾次後就會熟悉,也可能愛上盆栽。影片內介紹盆栽4層填土法,平凡其實是都是科學驗證後最佳最省時間力氣之方法,給網友參考。我個人比較喜歡多年植物盆栽,如金桔,紫檀,紅豆杉,紅檜,木麻黃,肖楠苗,長得很慢很慢之小樹盆栽。住在都市,有土耕種不可能,只要你有陽台每天4小時以上日照,花5分鐘,草牛推薦你來做都市耕種,可享受分分秒秒的快樂,持續一天,一周,一個月,甚至一生。 都市人如何享受盆栽的樂趣?只要願意動手,愉悅跟著來。
:)
都市耕種盆栽,包括以下幾環節
1. 育種
2. 植入盆栽
3. 盆栽更土施肥
4. 修剪維護 (多年生植物)
是小白菜為含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一,有助於增強機體免疫能力。小白菜中含有大量纖維,可防止血漿膽固醇形成,從而保持血管彈性。小白菜中含有大量胡蘿蔔素比豆類,番茄,瓜類都多,並且還有豐富的維生素C,可促進皮膚細胞代謝,延緩衰老。小白菜中所含的礦物質能夠促進骨骼的發育。
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==========文字食譜==========
🔻三機植物肉刈包
■材料
三機植物漢堡排1塊
刈包皮
酸菜
花生粉
香菜
■作法
漢堡排退冰後,煎至兩面微焦,夾入蒸好的刈包皮,再加上其他配料即可。
🔻三機植物肉水餃(70顆)
■材料
三機植物絞肉(低脂高纖)2盒
水餃皮70片
雪菜(青江菜3把)
香菇4朵
紅蘿蔔1/3條
高麗菜1/4顆
木耳2片
鹽
香油
胡椒粉
■作法
1.青江菜洗淨後,每片葉片均勻抹上鹽巴(不需要太多),放入保鮮盒冰至冰箱3-5小時,取出後
用清水洗淨,就做好了雪菜
2.將所有料切碎,高麗菜記得加兩匙鹽巴,揉一揉讓他出水,加水稍微沖淡鹹味,把高麗菜水
份擠乾。把三機絞肉退冰後一同混和拌勻,冰入冰箱30分鐘,
3.取出冰好的餡料,包入水餃皮,如沒有馬上下鍋煮,放進冷凍庫急速冷凍,之後取出時,就
能保持新鮮口感。
4.備一鍋滾水,將水餃下入鍋內,水滾後轉小火,煮5-6分鐘即可起鍋。
🔻獅子頭(4-5顆):
■食材A
三機植物絞肉1盒
紅蘿蔔末1大匙
香菇末1朵
荸薺末3顆
芹菜末10克
薑末10克
玉米粉2大匙
橄欖油1大匙
五香粉1小匙
香菇粉1小匙
鹽巴
■食材B
菠菜100克
薑片少許
■醬汁A
醬油3大匙
黑醋幾滴
水3大匙
糖1/2大匙
香油幾滴
薑末1大匙
米酒1/3大匙
■作法:
1.將食材A備好拌勻,捏出球狀,放入蒸籠或電鍋內蒸。
2.開火加油,放入蒸好的獅子頭,將表面煎至微焦。
3.食材B用滾水煮好後,盛盤放上煎好的獅子頭。
4.製作醬汁A,薑末、醬油、水、糖、香油、依序加入鍋內開火燒,最後起鍋延鍋邊加入米酒,
滴入幾滴黑醋,即可起鍋。淋在獅子頭上,完成。
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