開胃前菜【雞肉沙拉】嫩白鮮肉,搭配自製萬用莎莎醬,成為最清爽的組合!
「想學清爽的涼料理!」
「請問如何製作酸甜的沙拉醬呢?」
最近啊簡單哥發現
身邊的人越來越注重養生啊
吃的料理少油、少鹽、少油炸
而且簡單哥這陣子看留言和投稿
大家也希望我可以出一些「輕食料理」!
沒問題!你們的心聲我都收到了!
所以今天要來教的就是這一道!
健康養生的「雞肉沙拉」!
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🌈簡單哥小知識:認識莎莎醬
源自墨西哥菜的佐餐醬料,通常使用番茄和辣椒製成,多為辣味,又稱作「莎莎辣醬」,隨著飲食發展出現各種變化,會融入當地風格或加入時令食材。
來源:食譜自由配網站
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 2副
👉沙拉菜 適量
👉番茄丁 60克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉檸檬 2大匙
👉糖 20克
👉辣椒 3克
👉九層塔絲 4克
👉橄欖油1.5大匙
🥣裝飾材料🥣
👉蘋果 10克
👉奇異果 10克
👉哈密瓜10克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加鹽巴,滾水後轉小火放入雞肉煮5分鐘
②加入糖、檸檬汁、黑胡椒、鹽巴,並攪拌均勻
③加入番茄、辣椒、九層塔絲、橄欖油,並攪拌均勻
④關火燜煮雞肉15分鐘,並起鍋冰鎮
⑤將雞肉剝皮、去骨、切片
⑥擺上綜合生菜、淋上莎莎醬,即完成
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#莎莎醬
#雞肉沙拉
#沙拉
#清爽
#簡單料理
#居家料理
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔! 「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」 「芒果搖身一變成清爽醬汁!」 - ⛱簡單哥小前置: 👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時 - 🤘簡單哥小知識 甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔! - (今日份量:...
如何 製作 莎莎醬 在 黃君聖Sunny營養師 Facebook 的最佳解答
以往總是以白飯為主要食物
但是總有想要換口味的時候
選擇了幾樣優質的澱粉來源
美國馬鈴薯就是其中一種好食材
不知道從什麼時候開始大家更在意
如何吃到優質又適量的碳水化合物
馬鈴薯就是營養密度高
很好的碳水化合物來源
碳水化合物是最方便的能量
也是頭腦最主要的能量來源
而且除了優質的碳水化合物以外
馬鈴薯也可以同時提供膳食纖維、維生素C
鉀離子、維生素B6跟部分蛋白質等營養素
平常怎麼吃
可以將馬鈴薯製作成薯餅
平常冷凍起來當常備食材
要吃的時候就拿出來製備
也是相當方便快速的食材
馬鈴薯餅作法
食材:
美國馬鈴薯400g
低筋麵粉20g
鹽胡椒調味
1.馬鈴薯切碎
2.馬鈴薯用電鍋蒸熟
3.加入麵粉
4.鹽胡椒調味
5.捏成你喜愛薯餅形狀
6.加油小火煎至兩面熟即可
如果沒有時間自己準備的人
也可以選擇賣場的冷凍薯餅
要吃的時候可以用小火慢煎
或是用烤箱還是氣炸鍋製做
這樣就可以控制油量
也能夠吃得相對健康
除了光吃薯餅以外
也可以加上蛋白質
以及營養的蔬菜類
讓風味更有趣多變
像是配上煎蛋以及莎莎醬
這樣也是均衡營養的一餐
@Potatoesusa_tw
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如何 製作 莎莎醬 在 Sandy 仙娣小秘密 Facebook 的最佳解答
《唐娜海-料理大升級-兒童篇》一起DIY
不用煮糖就能獲得「焦糖」、不用冰淇淋機就能做出「冰棒」的秘訣大公開! 我平常就很愛跟露西DIY做很多東西,但料理方面真的不行一定要看教學影片 😅😅 之前看過唐娜海的節目就非常喜歡,因為她的理念是:
⭕️快速、新鮮、簡單 (Fast, Fresh & Simple)
讓即使沒有下廚經驗的人 (例如我...) 都能輕鬆上手,讓熱愛食物的人學習最有效率的烹調手法,媽媽們最追求效率了!
身為空服員的我以前就超愛看TLC的旅遊節目,還認真去跟著實際踩過點,現在(被迫) 要來做一點菜,而且我又愛西式料理,再加上我稍微嚴格限制露西的糖攝取量,所以自製點心是最棒的方法了,因為可以控制糖的多寡,所以今年暑假就要追這一檔,邊看電視、邊跟小孩互動、邊學英文、邊學做菜,是不是一舉數得!
連結只是預告喔,他們一家準備規劃後院電影之夜,邀請朋友來後院看露天電影院的同時也要做好吃的點心,在第一集的節目中,食譜女王-唐娜海將示範四款電影零食:花生巧克力脆片、椰奶冰棒(鳳梨萊姆風味、覆盆莓風味)、莎莎醬玉米脆餅、爆米花(巧克力椰子口味、楓糖奶油口味、肉桂糖口味)等,想知道如何不用煮糖就能獲得「焦糖」、不用冰淇淋機就能做出「冰棒」?更多簡單又令人驚喜的小秘訣,記得每周日晚上8 點和我一起坐在電視機前面收看:
💝《唐娜海-料理大升級-兒童篇》💝
旅遊生活頻道 - TLC Taiwan
#唐娜海料理大升級兒童篇
連結▶️ https://youtu.be/Yy625C9rqsI
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如何 製作 莎莎醬 在 簡單哥 Youtube 的最佳解答
簡易【輕食便當】配上「自製清爽莎莎醬」讓你健康無負擔!
「提前做好一週份量讓你想吃直接加熱好方便!」
「芒果搖身一變成清爽醬汁!」
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⛱簡單哥小前置:
👉雞胸肉使用1%的鹽水浸泡兩小時
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🤘簡單哥小知識
甜椒富含大量的維生素C ,甚至是柳丁的2倍多,也富含豐富的b胡蘿蔔素喔!
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
---芒果沙沙醬---
👉芒果 180克
👉檸檬 20克
👉糖8克
👉辣椒3克
👉橄欖油 約60克
---自由添加---
👉雞胸肉 300克
👉蝦子12隻
👉紅甜椒 100克
👉黃甜椒 100克
👉青花菜 160克
👉海鹽 適量
👉黑胡椒粒 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①水滾下鹽,青花菜川燙至香氣出來,再川燙甜椒
②川燙好後撈起冰鎮,再煮熟蝦仁撈起冰鎮
③水滾後下雞胸肉滾3分鐘後關火燜10分鐘
④冰鎮過的配菜加入黑胡椒、橄欖油、鹽巴拌勻
⑤加入檸檬汁、辣椒、糖拌勻後,加入芒果拌勻
⑥加入橄欖油、檸檬皮拌均勻
⑦雞肉冰鎮後切片,加入黑胡椒粒、鹽巴調味
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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如何 製作 莎莎醬 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
健身必備【雞肉沙拉】搭配自製萬用莎莎醬,成為最清爽的組合!
「想學清爽的涼料理!」
「請問如何製作酸甜的沙拉醬呢?」
最近啊簡單哥發現
身邊的人越來越注重養生啊
吃的料理少油、少鹽、少油炸
而且簡單哥這陣子看留言和投稿
大家也希望我可以出一些「輕食料理」!
沒問題!你們的心聲我都收到了!
所以今天要來教的就是這一道!
健康養生的「雞肉沙拉」!
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🌈簡單哥小知識:認識莎莎醬
源自墨西哥菜的佐餐醬料,通常使用番茄和辣椒製成,多為辣味,又稱作「莎莎辣醬」,隨著飲食發展出現各種變化,會融入當地風格或加入時令食材。
來源:食譜自由配網站
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(今日份量:2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉雞胸肉 2副
👉沙拉菜 適量
👉番茄丁 60克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉檸檬 2大匙
👉糖 20克
👉辣椒 3克
👉九層塔絲 4克
👉橄欖油1.5大匙
🥣裝飾材料🥣
👉蘋果 10克
👉奇異果 10克
👉哈密瓜10克
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水加鹽巴,滾水後轉小火放入雞肉煮5分鐘
②加入糖、檸檬汁、黑胡椒、鹽巴,並攪拌均勻
③加入番茄、辣椒、九層塔絲、橄欖油,並攪拌均勻
④關火燜煮雞肉15分鐘,並起鍋冰鎮
⑤將雞肉剝皮、去骨、切片
⑥擺上綜合生菜、淋上莎莎醬,即完成
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簡單哥感謝大家的觀看❤️
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是我拍片的動力哦!🎬
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#莎莎醬
#雞肉沙拉
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#簡單料理
#居家料理
如何 製作 莎莎醬 在 健美人生K教練 Youtube 的最佳貼文
難得的假日就來搞點特別的餐點「墨西哥捲餅」吧~~
今天主要介紹三種配料和 三種 墨西哥捲餅的做法。
3種可以在家輕鬆做的醬料~分別為 莎莎醬、酪梨醬、墨西哥肉醬。
0:00 墨西哥捲餅
0:25 莎莎醬製作.
2:18 酪梨醬製作.
3:27 番茄肉醬製作.
4:41 第一吃.
5:51 第二吃.
7:12 第三吃.
🔸莎莎醬材料:
牛番茄 3個 切小丁
洋蔥 1/2個 切小丁
香菜 2 大匙 切碎
檸檬汁 2 大匙
鹽 1小匙
橄欖油
🔸酪梨醬材料:
酪梨 2 個 搗碎
洋蔥 1/4 個 切碎
香菜葉 一小把 切碎 (只用葉子不放梗)
檸檬汁 半顆或更少
鹽、胡椒 少許
🔸墨西哥肉醬 材料:
絞肉 200g
洋蔥 1/4個 切碎
香菜 1 大匙 剁碎
番茄醬 1 大匙
鹽 1/2 小匙
豬排醬 1小匙 or 醬油
【心得】
第一次做了3種不同風味的「墨西哥捲餅」,非常好吃 大成功!! ,覺得很滿意!!
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希望大家會喜歡這次的『簡單質感料理』系列影片
有什麼疑問歡迎在下方⬇留言告訴我喔~~
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