想問問大家的意見😘
目前粉專有一千多個相簿,好多人私訊跟ㄚ欣反應,每次要找之前的相簿都要滑很久,粉專能不能有搜尋功能?
其實粉專是有一個放大鏡可以搜尋,但準確率非常低,我常常也是搜尋不到相簿🤣🤣
ㄚ欣又不寫部落格,目前想到的方法是我弄一個社團,把文章轉發過去,但社團文章還是沒辦法分類,要打上關鍵字才能搜尋到文章,會是私密社團,要加入才會看得到,這樣你們會想加入嗎?
#有興趣的人請留言
#如果很多人想要我再開社團,因為我還要花時間確認店家營業時間跟公休日,再把相簿都轉過去
#但是我要強調開社團只是留文章紀錄,讓你們有需要時好搜尋,所以不會馬上轉發,我也不會花太多時間經營跟回覆留言,想知道第一手資訊還是希望你們按讚追蹤粉絲頁
#還是有更好的搜尋方法請告知我
#目前搜尋建議你點【相片】裡的【相簿】,點開【所有相簿】會滑快一點,每個相簿前面都有寫是在宜蘭的那裡
同時也有77部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅茜茜與人夫謙 Chien&Chien,也在其Youtube影片中提到,#宜蘭五結 #一秒到日本 #小孩放電一日遊 人夫謙:如果可以出國,最想去哪一國? 茜:當然是日本,我要去實現跟女兒穿和服遊京都的夢想啊 以前以為稀鬆平常的是,居然變得遙不可及😭,但我真的好想好想去日本,覺得那的氛圍與步調,讓人很放鬆,又能拍很多美照。 既然現在去不了日本,我也不想一直等下去又...
「如果很多人想要我再開社團」的推薦目錄:
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 宜蘭ㄚ欣的美食日誌 Facebook 的最佳解答
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 茜茜與人夫謙 Chien&Chien Youtube 的最讚貼文
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 OP凱文 Youtube 的精選貼文
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 [例會] 104-1 第一次臨時社大- 看板Absoundtrack 的評價
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 如果很多人想要我再開社團- एक्सप्लोर करें 的評價
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 戀愛公社 的評價
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 Facebook社團要怎麼玩? 的評價
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 [討論] 這次Volvo撞防撞車撞贏了? 的評價
- 關於如果很多人想要我再開社團 在 [討論] 這次Volvo撞防撞車撞贏了? 的評價
如果很多人想要我再開社團 在 茜茜與人夫謙 Chien&Chien Youtube 的最讚貼文
#宜蘭五結 #一秒到日本 #小孩放電一日遊
人夫謙:如果可以出國,最想去哪一國?
茜:當然是日本,我要去實現跟女兒穿和服遊京都的夢想啊
以前以為稀鬆平常的是,居然變得遙不可及😭,但我真的好想好想去日本,覺得那的氛圍與步調,讓人很放鬆,又能拍很多美照。
既然現在去不了日本,我也不想一直等下去又等不到,
立馬安排帶全家人 #一秒入境日本 ,跑去綠舞玩啦😆
/
來跟大家分享茜茜一家的 #日本綠舞一日之旅 。
上午可安排:和服、和菓子、手作DIY
中午可安排:舞饌日式料理
下午可安排:鬼滅cosplay、可愛動物區、忍者體驗
晚上可安排:蝶舞西餐廳
這會是安排比較滿的一日遊行程,一早就出門,一路玩到晚上吃完晚餐,可以住綠舞,也可以住附近民宿或是直接回台北(台北宜蘭開車很近)。
走進綠舞的園區,真的會有很大的錯覺以為到了日本京都。
幾乎一模一樣的日式建築、日式庭園造景,還能身穿和服走在寧靜愜意的步道,襯著藍天白雲,完成我跟秦秦一起穿姐妹 #和服,拍美照的夢想!
我們穿著和服去做和菓子,好像在捏黏土一樣,屁寶跟秦秦都玩得超開心(影片中有我們的成品喔)。後來又跑去做彩繪DIY,為這趟旅行留下紀念小物,特別有意義!
綠舞不只是環境美、氣氛佳、活動多,餐點也好好吃,而且是超值的那種好吃,我跟人夫謙都覺得以他的份量和美味程度,這個價格也太可愛了吧~於是我們中午和晚餐都安排在綠舞裡的餐廳吃飽飽!
中午吃完日本料理,以後就換上鬼滅cosplay的衣服,秦秦說他想要當 #炭治郎 ,人夫謙說女兒要當炭治郎,那他要當彌豆子,用竹籃背秦秦😳😳😳
哪來的彌豆子...
是巨豆子吧!!!
(影片裡面有巨豆子出沒,hen恐怖~~~)
後來我們又去近距離接觸羊駝、水豚君等可愛動物,還讓屁寶和秦秦體驗忍者修行,整個行程都讓人不只是放鬆又好吃、好玩,還可以讓三個小屁孩放電放好放滿,吃完晚餐,早早就去睡✌🏻✌🏻✌🏻
#其他的好吃好玩快來看茜茜的影片分享‼️
三寶星星出生在疫情的這一年,一直都很心疼他都沒機會出門玩,終於最近疫情緩解,我們就規劃了這樣的綠舞一日遊,一整天玩得超開心,也很期待可以帶他出國玩的那一天(遠目)
聽說10/5會再放寬解封,真是太好了 👏🏻👏🏻👏🏻
綠舞幾乎沒有在開團,此團非常很稀有,茜茜爭取到的【宜蘭綠舞園區一日遊優惠卷】折扣更是非常優惠,希望能讓爸鼻媽咪也能跟我一樣帶著家人 #一秒到日本 ,來一趟美好且無價的親子回憶‼️
💜開團日期:9/30(四) 中午12:30
💜優惠方案:9/29(三) 大公開‼️
💜想跟【茜茜獨家優惠團購】請加入以下4個地方:
❶茜茜的Line@:https://ababa.tw/1fifW/yt928 或搜尋Line ID: @ababa (前面一定要加@)
❷加入茜茜的社團『茜茜揪團瘋好物』:https://ababa.tw/cUbzA/yt928
❸追蹤FB粉絲團『茜茜育兒生活好好玩』:https://ababa.tw/YnJuI/yt928
((更新~開團囉))
🔥超殺66折起🔥【茜茜x宜蘭綠舞 一日遊優惠券團】
✅優惠團購:https://ababa.tw/6V5SA/yt930 (10/7結團)
✅最省攻略+心得文:https://ababa.tw/BqVpi/yt930
✅旅遊影片分享:https://ababa.tw/fvUC1/yt930
/
想要看更多育兒經驗,請訂閱【茜茜與人夫謙】的YT頻道:https://ababa.tw/BnwOb/bf210306
(記得按下『訂閱』,開啟『小鈴鐺』喔!)
/
接下來茜茜會持續的拍攝Vlog更新自己的育兒資訊,有什麼值得分享給大家的育兒經驗與注意事項。請大家訂閱我的Youtube頻道,記得開啟小鈴鐺,讓茜茜更有動力分享更多!
如果喜歡茜茜家的影片也記得按下『訂閱』開啟『小鈴鐺』喔!
喔!對了!記得追蹤instagram和Facebook喔!
#親子關係 #媽媽 #親子旅遊 #神隊友 #旅遊 #日本 #羊駝 #新生兒 #草泥馬 #忍者修行
----------------------------------------
■ 茜茜家影片 持續更新■
【茜茜與人夫謙EP.29】4種訓練方式|0-1歲新生兒的口語練習|給予寶寶適當的聽覺刺激
這裏看:https://ababa.tw/eRvb9/yt210928
【人夫謙Vlog.9】寶寶動作引導訣竅|抬、翻、爬、坐、站|新生兒動作發展|新手爸媽必看系列
這裏看:https://ababa.tw/kNRSV/yt210928
【懷孕的茜EP.1】懷孕初期產檢|八週聽見寶寶的心跳聲
這裏看:https://ababa.tw/a7zkz/yt210928
【懷孕的茜EP.2】懷孕初期8種症狀|3款孕期必備APP分享
這裏看:https://ababa.tw/sO9rI/yt210928
【懷孕的茜EP.4】懷孕初期緩解孕吐五種方法|茜茜舒緩孕吐的小撇步
這裏看:https://ababa.tw/k7L2f/yt210928
【懷孕的茜EP.5】寶寶性別公布|禾馨產檢日常
這裏看:https://ababa.tw/Lw5q6/yt210928
【懷孕的茜EP.9】跟肚子中的寶寶見面|高層次超音波
這裏看:https://ababa.tw/F5y9C/yt210928
【懷孕的茜EP.10】10大不後悔育兒好物|育嬰必備神物
這裏看:https://ababa.tw/oQOww/yt210928
【懷孕的茜EP.12】待產包必備清單|準3寶媽經驗分享
這裏看:https://ababa.tw/lX7HN/yt210928
【懷孕的茜EP.13】茜茜生產全記錄|三寶順利出生啦!
這裏看:https://ababa.tw/Gu4ef/yt210928
【懷孕的茜EP.14】剖腹產VS.自然產|五寶媽VS.三寶媽真實經驗談
這裏看:https://ababa.tw/dhUe9/yt210928
【懷孕的茜EP.15】茜茜也曾小產過|懂妳們的難過|期許我們把寶寶生回來
這裏看:https://ababa.tw/E79ci/yt210928
【懷孕的茜EP.16】開箱壹壹產後護理之家|台北頂級月子中心
這裏看:https://ababa.tw/hqR6d/yt210928
【懷孕的茜EP.17】親餵V.S.瓶餵|電動吸乳器分享|奶瓶選購分享
這裏看:https://ababa.tw/UmUrD/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.18】新生兒哄睡實測|哄睡技巧大公開|新手爸媽必看
這裏看:https://ababa.tw/PlbHv/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.1】開箱!Gogoro 3 Delight優缺點坦白說|告別18年的小奔騰|男人的浪漫
這裏看:https://ababa.tw/2apPH/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.4】帶老公體驗生產|痛到懷疑人生|絕對要把老公都騙去
這裏看:https://ababa.tw/TtKzU/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.8】兒童房的佈置|生了三寶該如何規劃房間|iloom傢俱開箱
這裏看:https://ababa.tw/b0VBj/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.9】為什麼租房而不選擇買房?5年換了4間房!
這裏看:https://ababa.tw/4htvh/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.10】月子中心該怎麼選擇?居家月嫂比較方便嗎?
這裏看:https://ababa.tw/hQDmT/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.12】老公老婆擇偶條件公開|結婚對象會怎麼做挑選?
這裏看:https://ababa.tw/U1Vo4/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.13】月入七萬可以生小孩嗎?養小孩要花多少錢?茜茜家公開養小孩生活開支
這裏看:https://ababa.tw/34PrG/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.15】0-3個月新生兒衣服挑選|新手爸媽選衣指南(上集)
這裏看:https://ababa.tw/9nODD/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.17】8種育嬰省時省力激推好物|0歲開始用的成長餐椅|嬰兒車界的Rimowa
這裏看:https://ababa.tw/RBND3/yt210928
【茜茜與人夫謙EP.19】8種副食品好用工具|超輕鬆準備零壓力|7天份食材一次備齊
這裏看:https://ababa.tw/TDxWk/yt210928
【人夫謙Vlog.6】8個NG育嬰方式|育兒路上你做錯了幾項?
這裏看:https://ababa.tw/FbRrv/yt210928
-
■ 這裡可以找到茜茜一家■
茜茜的心血結晶|每一篇文都認真用心
官方Web ▶️ https://ababa.tw/iTd0F/yt4
茜茜的大本營|分享給妳親子生活中各種所需
FB ▶️ https://ababa.tw/YnJuI/yt4
窺探茜茜家的日常生活|最真實的呈現
IG ▶️ https://ababa.tw/Cg54c/yt4
無所不在的茜茜|跟你一對一談天說地的好地方
LINE@ ▶️ https://ababa.tw/1fifW/yt4
茜茜揪團瘋好物|生活&育兒好物獨家團購優惠都在這
FB社團 ▶️ https://ababa.tw/cUbzA/yt4
茜茜的三點營業|不踩雷的選品,負責到底的服務,值得信賴的店鋪
FB社團 ▶️ https://ababa.tw/dZt8w/yt4
茜茜的工作信箱|關於各種合作邀約歡迎來信
信箱 ▶️ chienchien0909@gmail.com
如果很多人想要我再開社團 在 OP凱文 Youtube 的精選貼文
0:00 今天我們要來介紹如何用選擇權的價差策略
來達到長期穩定獲利的方法
1:28 為什麼要做價差
a.已知最大風險,不會因為黑天鵝而被抬出場
期貨有可能會因為跳空,而出現無法預期的虧損
甚至不用談到跳空,有的時候你可能只是去忙一下
回來一看卻發現,怎麼豬羊變色了
但是垂直價差策略在你一開始建立好的時候
就已經知道最大虧損最大獲利是多少
以及損益兩平點在什麼位置
你可以抱著價差安心上班,安心睡覺
但如果是做期貨,你可能就三不五時會想要打開來看現在指數在哪
b.比起期貨,選擇權價差更能增加你的勝率
撇開技術分析不談(因為要談的話其實對期貨對選擇權都是同樣的影響)
期貨在進場之後,上漲下跌機率其實就50%50%
但是價差可以透過履約價的調整,來增加你的勝率
舉例來說,指數17000
期貨多單進場之後,就是以此為分水嶺,上漲賺錢下跌賠錢
但選擇權價差可以選
例如我作16800-16900看多價差,我會有一百點空間
結算在16900之上我都是獲利的
也就是說即使指數是下跌,但我最後也是獲利的
當然這個不能下跌太多啦,下跌太多跌破我看多價差做的履約價的話也還是會受傷的
當然,有一好沒兩好
選擇權也不是萬能的
如果我們要選擇更高勝率的履約價,最大獲利就會降低
反之,如果我們想要最大獲利高一些,勝率也就會低一些
(例如現在指數在17000,我想做多,
選擇16900這個履約價去做看多價差,我會有比較好的獲利,但勝率低
選擇16800這個履約價去做看多價差,獲利會比較差,但勝率高)
不過我這邊想要跟大家分享一個觀念
你先求穩,再求多(先求有,再求好)
意思是如果你要做的話我會建議你先做勝率高的組合
雖然他最大獲利低,但你積少成多慢慢累積資金
後面慢慢增加你做的組數,整體獲利也會往上升
c.保證金比期貨低,可有效運用你的資金
小台的保證金要四萬多
但我們選擇權做價差,一組的保證金最低只要2500
因為他的保證金計算方式是用兩個不同的履約價之間的差去乘以50元
也就是說如果我今天做一組16850跟16900的價差
那我的保證金就要(16900-16850)*50=2500
不過通常我建議去做100點價差的組合,所以保證金要5000元
再高一點的150點價差或200點價差也可以,但相對來說保證金就會變貴
如果需要的保證金太高,小資族要去操作的話會比較難受一點
這樣對你後續部位的調整可能會比較沒有彈性空間
7:32 如何做價差
a.他其實就像是替賣方部位加一個保險
舉例來說,今天我認為指數不會跌破16900
那我就會在履約價16900的位置賣出賣權(不認為會下跌)
但畢竟沒有人能夠準確預測未來
如果接下來跌破16900,我會有很大的風險
所以我在16900之下的履約價加買一個賣權
例如我在16800這個履約價買進賣權
那麼當指數下跌的時候
這個16800買進賣權的部位會獲利,也就會幫我cover我原本的虧損
以上的舉例把它們組合起來,就會變成是一個看多價差
b.看多價差與看空價差的組法
那其實你要組看多價差或看空價差呀,用買權或賣權都是可行的
重點在於你做的履約價
今天如果你想做看多價差,只要你買低履約價賣高履約價
就會成為看多價差
反之,如果你買高履約價賣低履約價,就會變成看空價差
不過今天介紹的這套方法,你做價差的話
我會建議用賣權去組看多價差
用買權去組看空價差
原因是流動性的問題,我們要挑選成交量大的履約價去做
不然理論上買權還是賣權組其實是沒有差異
詳細的細節可以參考我之前寫的關於價差的文章或影片
在我的頻道裡面有一個關於選擇權策略,一系列的影片
其中有詳細介紹關於履約價對於價差策略流動性問題的部分
在這邊我們就不多贅述了
前面有提到,我會建議各位先求穩再求多
所以我會建議這種價差組合你要去做賺賠比低於1的
因為通常賺賠比低,也意味著他的勝率是比較高的
賺賠比就是最大獲利除以最大損失
通常我習慣做賺賠比0.1~0.3的組合
因為通常這樣的勝率其實蠻高的
而獲利嘛,雖然你可能會覺得一組5000元保證金只能賺幾百~一千多,感覺很少
但實際上我們把它換算成年報酬,你會發現這種東西的報酬率是高於其他投資工具的
c.要記得做複式單,或之後合併(保證金優化)
各位要記得,如果你要做這樣的策略
一開始要以複式單的形式進場
因為如果你是一個買方部位跟一個賣方部位分開下單的話
那個賣方部位會需要很多很多保證金
如果這樣的話就沒有我們一開始說的"有效運用你的資金"這個優勢
那如果你本來就是先做一口買方之後因情勢變化才多做一口賣方的話
我會建議你去把這兩口單合併成一組價差
保證金會從好幾萬變成只要幾千元,這樣能夠節省你的保證金
13:51 具體行動
以上大概介紹了一些你在做價差時需要注意的一些基本事項
那如果對於價差或者選擇權其他相關知識不瞭解的部分
可以參考我的YouTube頻道或者Blog文章
裡面有很多關於選擇權的知識補充
接下來要介紹的這個策略
是你大部分的情況下都可以使用的策略
而且做法並不難,你只需要懂均線,會看支撐壓力表
這樣其實就足夠了
指數走勢長期是多頭,在月選做看多價差
如果你要我去猜下一秒指數是漲是跌,我會跟你說我不知道
我猜中的機率大概跟丟硬幣差不多
可是如果時間拉長一點,我就可以提升我猜對的機率
為甚麼?因為股市有所謂的趨勢
當股市趨勢是處於多頭趨勢的時候,要我猜明天是漲還是跌,我會選擇猜漲
也許不是100%穩贏,但至少也是贏多輸少
反之,在空頭趨勢,要我去猜明天漲跌,那我會猜明天下跌
打開K線圖來看你就會發現,在多頭趨勢看到的是紅多綠少,對吧
因此,我們要跟著趨勢去做,因為這樣的話勝率是站在我們這邊的
除此之外,我們也可以發現股市的走勢長期來說是多頭趨勢
那我們的基本目標就出來了:
長期來看我們要做多頭價差
至於選擇權要做周選還是月選,我們要用月選來做多頭價差(周選存續時間太短)
利用均線作為基準,支撐壓力表作為輔助
所以打開K線圖,你會發現我們簡單用大家常看的5、10、20MA就能辨別趨勢
當現在是多頭排列時,股市為呈現多頭走勢
反之,變成空頭排列時,往往都是處於空頭走勢
所以我們在多頭走勢的情況之下
把我們多頭價差的履約價,建立在20MA的位置
也就完成了我們該做的事情
這邊可以看一下這三張圖
上面這張是多頭排列的樣子
下面這張是空頭排列的樣子
有的時候也有可能會出現糾結的狀況
像中間下面這張
但有時候也會遇到一個問題
就是指數可能離20MA太遠,這時候做的價差可能最大獲利太低
低到如果算上手續費跟稅,你可能還倒賠
那我們可以做一些修正
去看看當時的支撐壓力表的支撐在哪裡
並且以此作為基準去抓我們可以做的位置
下一張投影片我們來看一下支撐壓力表
支撐壓力表是一項很好用的工具,它可以幫助不會畫線抓支撐壓力的新手
找到現在市場上大家認定的支撐與壓力
解讀支撐壓力表,我們要站在賣方的角度去思考
因為賣方留倉會有壓力,但買方沒有
所以你看買權與賣權變化量最大的地方,搭配賣方角度思考
舉例來說
你看到買權是17650變化量最大,賣權17000變化量最大
搭配賣方角度思考
賣出買權在17650,表示市場上的大眾認為不會漲破17650
賣出賣權在17000,表示市場上的大眾認為不會跌破17000
那這樣我們的月選看多價差,就可以建立一個16900-17000的看多價差
這裡補充一下,雖然我們是去做月選看多價差
但支撐壓力表我們還是觀察該周的支撐壓力表,而不是該月的支撐壓力表
除非到第三個星期三
(當然,偶爾會有特別的例子,例如之前日誌影片中有提到
當兩大法人都在做買進賣權的時候,支撐壓力表的支撐其實就沒有支撐效果了https://www.youtube.com/watch?v=R2bwQXrZOPI)
偶爾會有回檔,在周選做看空價差
但股市也是有時晴有時雨
總是會有回檔下跌的時候
這時我們可以利用短均線5MA來作為判斷基準
如果指數跌破五日均線
那我們就可以在這個時候做空頭價差
履約價可以抓前面的高點作為參考基準
另外,由於我們是判斷回檔
所以不需要把這個空頭價差做在比較長期的月選
而是做在比較短期的周選
如此一來這個空頭價差就能替我們月選多頭價差沖銷方向上的風險
其實如果你對選擇權已經有接觸過的話
你應該會發現,這其實是一個變形的兀鷹
只是兀鷹策略會做在同個時間的契約裡面
又或者你也可以把它當作是時間價差或者對角價差
但上述兩者會有裸賣部位
但我們這個策略在周選與月選都是價差,風險是有保障的
26:02 總結
這裡我們就給明確定義
a.在均線多頭排列時,做這樣的策略
每個禮拜固定做一組看多價差,我推薦星期五做
而在做這樣策略期間,如果遇到空頭排列,看多價差要停損出場
(空頭排列:5MA,10MA,20MA)
如果均線糾結在一起,則暫停動作(10MA,5MA,20MA,or 20MA,5MA,10MA)
b.做月選多頭價差,位置做20MA
若獲利空間不大(指數位置離20MA太遠),參考支撐壓力表的支撐
(to新手:如果要談技術分析的話,支撐通常會是前面的低點)
c.跌破5MA,在周選做看空價差,位置選在跌破五日均線前的高點
(這裡注意,不是做在5MA喔!是做在前面的高點)
補充:
a.新手的話我建議本金5萬來做這樣的策略
雖然說你其實不需要這麼多資金,但至少你一開始輸的話
比較不會有壓力
b.逆向的月選看空價差,周選看多價差這種做法並不建議
因為空頭走勢又急又兇
這樣做可能討不到甜頭,倒不如直接做買進賣權
▼凱文的選擇權課程,適合新手、小資族,讓你瞭解如何運用選擇權獲利!▼
https://optionplayerkevin.teachable.com/
▼歡迎加入會員▼
小額贊助,可以在留言區使用特別的專屬貼圖
鐵粉會員,除了貼圖,每天我會與你分享我對盤勢的想法
https://www.youtube.com/channel/UCL2JKimITPdd37tEzJrHPAg/join
▼底下有各種資訊,歡迎點開參考▼
✅選擇權討論社團:http://optionplayerkevin.pros.is/groupkevin
✅IG:http://optionplayerkevin.pros.is/instagramkevin
✅FB:http://optionplayerkevin.pros.is/facebookkevin
✅line社群:https://lihi.tv/YcKVl
這個頻道專注在選擇權的話題上
股票、期貨、基金也歡迎大家來討論
希望大家都能變得更有錢,邁向財務自由
本集節目由蝦皮贊助播出
https://shp.ee/2dues3k
----------
***重要申明:影片主要為分享我個人的想法,並非投資建議,請觀眾在操作前仍需三思。***
如果很多人想要我再開社團 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrKR0x
📌影片小撇步
1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。
✅如何煮乾的義大利麵?
1.水量夠
水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
2.加入鹽
清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
3. 不沖水
沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
4.不加油
煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。
✅如何煮半生義大利麵:
1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐
👩🏻🍳 食材 Recipes
義大利麵100克(影片用天使髮麵)
手工自製培根70克(市售可50克即可)
煮麵水數大匙
[醬汁]預先拌好混合備用
全蛋1顆蛋黃1顆
帕瑪森起司粉2大匙
現磨黑胡椒粉約1小匙
鹽1/3小匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
微博🔗 https://bit.ly/3iTm3Wu
Facebook🔗 https://goo.gl/tM5wCF
Instagram🔗 https://goo.gl/ekbJa3
團購FB私密社團 ➩ https://pse.is/FGESW
完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
👉我的書這裡購買:https://goo.gl/dGZkFS
💗夢幻廚房精選好物賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
⚠️ This video is no sponsor ❌
#夢幻廚房在我家 #義式培根蛋麵 #義式 #培根蛋麵
如果很多人想要我再開社團 在 如果很多人想要我再開社團- एक्सप्लोर करें 的推薦與評價
ㄚ欣又不寫部落格,目前想到的方法是我弄一個社團,把文章轉發過去,但社團文章還是沒辦法分類,要打上關鍵字才能搜尋到文章,會是私密社團,要加入才會看得到,這樣你們會 ... ... <看更多>
如果很多人想要我再開社團 在 戀愛公社 的推薦與評價
如果 【自行退出社團】哪天想到又想進社團,如果沒正當理由,我們不允許回來,所以情緒上來,想自己退社的團員請三思。 05:社員如貼文代表同意上述全部版規,如不認同 ... ... <看更多>
如果很多人想要我再開社團 在 [例會] 104-1 第一次臨時社大- 看板Absoundtrack 的推薦與評價
主席:遊思夷
紀錄:李昀芳、
應到人數:32實到人數:(20人)
與會人:遊思夷、李昀芳、羅子齊、簡文彬、石貿奇、陳羽渢、潘霈、趙登雲、陳曦、伊
勇、亞妍、高怡慈、高怡瑄、劉冠妤、小yayut、Biru、代投:張紀舜(簡吳彬)、小波(羅
子齊)、kantau、曾冠偉
________________________________________________________________
議程:
一、期中社遊
二、期末聚餐
三、師母盃參賽討論
四、海岸法連署是否以社團名義連署
五、梅峰近況
六、馬躍‧比吼與社團合辦講座事宜
趙登雲:
沒有寄簡訊
有經驗的哥姐人數少,我們討論如果不充分,做出來的決議可能會不周全
一、 期中社遊
◎期中社遊社團沒有補助
◎日期之後臉書社團再開投票決定
方案投票,一人兩票:
a. 九份金瓜石(8票)
b. 淡水(8票)
c. 擎天崗(10票)
d. 華山大草皮野餐(6票)
e. 沒意見
Ab則一做雨備,a(7)b(5)沒意見(5)
結論:擎天崗,雨備九份金瓜石。
二、 期末聚餐
目的:連絡感情
a.鯊魚咬土司(0)
b.鱻客棧(16)
c.打咔生猛海鮮(10)
d.熱翻天生猛海鮮熱炒(3)
e.沒意見(7)
結論:鱻客棧,備案打咔生猛海鮮
三、師母盃參賽討論
師大一年一度的母語歌曲比賽,今年時間訂在11/28。
羅子齊簡述去年練習情況、師母盃:是感情建立的機會、當天會有盛大會後會,是與外校
建立情感的機會。今年師母盃時間提早,所以希望大家如果有要參加的話可以多多加練。
師母盃除了連絡感情,也是文化交流的過程。
遊思夷:不一定只要母語歌,可以穿插。
陳曦:表演的時間多長? 彬:6-8分鐘
播放去年師母盃影片。
提方案形式:
今年不選唱祭歌,不是我們跟部落的人學了就可以唱了。另外還有學習上的困(
仿效生命的浪潮,有族服穿自己族服。分兩邊,一邊是都市(著便衣)、一邊是部落(傳統
服裝),現代與傳統的碰撞。
關於之後的練習:一到五兩三次,會投票選時間。但練習可能不夠,會排驗收時間,希望
大家自己約練。
投票要不要參加:
參加(13)
不參加(2)
沒意見(4)
結論:決定以社團名義參加!
10/17會詢問誰要參加,記得投票。
10/20前詢問完參加人數&練習時間。
四、海岸法連署是否以社團名義連署
目前在台東三仙台那邊,有滿地富大型開發案,在91年通過環評,但多年未動工,近幾年
要再開環評
記者會當天在環保署有開審查會,但沒有
訴求是希望暫緩現在的開發計畫。
(裡雲方補充)
(登雲補充)
地球公民基金會推行,13年前因為政府要開發東部所以低標準通過很多環評,
現在地貌已經不同,剛剛掉那個如果是以社團來說,這個開發案是沒有跟當地族人好好商
量的,理由是傳統領域沒有話分清楚,所以沒有公告給居民。
然後開發案又抵觸海岸法等等法律,所以地球公民基金會希望暫緩這個開發案。
陳曦:當初想要以社團名義連署時,有沒有聽過反面意見?
羅子齊:沒有
趙登雲:我覺得如果地球公民基金會提出的訴求是我們可以接受的那也是可以連署,但是
幹部再提出要以社團名義連署之前,應該要對此議題有了解,剛剛
聽來大家對這個議題都沒有很多了解,在這樣不充備的理解就做決定不太好。
Biru:暫緩的意思是暫緩?
陳曦:不知道在這件事情的表達主體是誰,因為現在知道是環團,但部落的聲音是什麼,
希望大家可以多去了解。
遊思夷:我覺得在這個事情上幹部沒有做好理解及準備,那之後會再PO到社團詢問大家意
見。
無解。
五、梅峰近況
這禮拜三沒風小組有開一個會,上個學年社團有去舉牌宣講等等
之前校方有在做
距雅各所說,不知情校方動作目的是什麼。
陸續會與梅峰相關人新廠長、學校秘書、副校長連絡。
下禮拜三會再社辦開梅峰會,
亞妍:
梅峰的事情因未來龍去賣很長,如果有興趣的人希望可以去讀梅峰報告書,下禮拜三會簡
單講述來龍去脈,但還是假設大家都知情,因為會討論比較深的事情。想了解情況的人,
可以多問哥哥姐姐。
先跟大家講一下,看到報告書等等要知道我們不是部落不是學校我們只是溝通的管道,要
知道自己的位子在哪邊,不要太偏激。
最近有新成立讀書會,因為我們對土地議題不是很熟悉,然後我跟陳曦是總召副召,希望
大家對土地議題因為陌生而害怕。讀書會是先讀文本再在讀書會當天進行討論。
目前是兩個禮拜一次,不會太男,也有請專業人士開書單,希望大家可以盡量參與。
梅峰相關資料可以去梅峰官網看,報告書等可以問哥姐要。
六、馬躍‧比吼與社團合辦講座事宜
馬躍是平地原住民立委候選人,他預計要跟我們合辦一場座談會,但將主題設定的權力給
我們。
陳曦:馬躍比吼的背景??
思夷:馬躍比吼是原民台前台長,他之前在師大的原無疆界講座談論自治主題,他在自治
議題有想法。
座談會是會以原住民學生為主,或者是對全台大學生??
是以原聲帶名義對大家做一個號召,因為其實在這一塊潘跟我說馬耀也只是有一個想法,
梅有限定說這座談會要做什麼,他只是想聽聽台大原住民學生的聲音,所以才把內容決定
權給我們。
陳曦:這個時間會在利會時間或者其他>??
思夷:非例會時間。
彬:會不會變成造勢晚會?
思夷:我們有問他
冠妤:還是會跟學生拉票吧,因為只有我們可以投他啊
陳曦:他是以什麼角色來?
思夷:我們當初也有考量到選舉將近,所以我們把他設定為講師。所以才會詢問大家意見
。
K:如果是設內力會的時間請他來,那就比較梅有疑慮,但如果是額外的時間,會不會有
疑慮。
陳曦:可以有別人共同與會嗎?
不會用到我們經費。
芳芳補充:
學生會有邀約所有候選人做政治導向的座談會。
禮拜五人類學博物館有請瓦歷思‧貝林做為講師,他是山地原住民立委候選人,
但講座內容與政治無關。
齊:搞不好他想法很單純只是想講議題。
登雲:我們要從他那裡得到什麼?如果是想得到知識的話,那就可以辦座談會
如果是想了解他的政見等等可以約他吃飯。
妍姐:簡單來說我們可以利用他。
登雲:吃飯就是額外提出的想法,那要不要座談會就是問大家想法。
對於馬躍比吼自願來當講師,大家辦座談會的意願為何?
可以(10)
不要(6)
沒意見(4)
結論:可以,之後會再問大家。
對於主題大家有比較想要知道什麼?
伊勇:幹部可以決定要不要做這件事。
思夷:是潘提案(目前非社員)。
登雲:如果幹部都不想做,那大家決定要也蠻~
思夷:我們不知道哪些事情是幹不可以擋調,哪些要拿到臨時社大討論。
陳曦:馬躍的經歷在很多部落拍攝紀錄片,可以從這個方向出發,獲得他的經驗。
遊:澄清一下,這次投票只是決定說要不要合辦座談會,至於細節幹部會再討論他。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.249.109
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Absoundtrack/M.1445438839.A.B2A.html
... <看更多>