#時事求世 26
從時事看世界遺產:土耳其咖啡文化與傳統(2013)
Coffee?Tea?Or me?相信各位看官絕對選擇前兩種,不會選擇我,其實前兩種是全世界飲用最多的兩種天然飲料,不要跟我說是可樂,那不天然,雖然它可能排名第一。
在台灣喝咖啡的人口愈來愈多,品味也愈來愈講究,不單是飲料,而是一種文化。咖啡原產地在非洲衣索比亞,最早傳入阿拉伯半島,Coffee這個詞,就是來源於阿拉伯語Qahwa,意思是「植物飲料」,後來在 1555 年,兩名敘利亞商人將「咖啡」帶到土耳其,受到帝國蘇丹貴族的喜愛,1683年的鄂圖曼由盛轉衰的轉捩點:維也納之戰,鄂圖曼軍隊圍攻哈布斯堡王朝,在大敗後倉皇離開,一個曾在土耳其生活過的波蘭人從鄂圖曼軍隊的營房拿走一袋咖啡,後來在維也納開了第一家咖啡店,自此咖啡正式傳入歐洲。
因此非物質遺產中,土耳其咖啡文化與維也納咖啡文化紛紛列名其中,土耳其和維也納都不產咖啡豆,卻都有咖啡品項以它為名。奧地利作家彼得.艾頓柏格(Peter Altenberg)「如果我不在咖啡館, 就是在往咖啡館的路上。」更是大家耳熟能詳的名句。
想煮一杯好的土耳其咖啡,要將咖啡粉放在名為cezve的專用銅製長柄咖啡壺內煮,傳統的煮法是把銅壺埋在熱沙裡面,開始冒泡時,便可把咖啡壺從火上移開,在表面充滿一層泡沫,表示主人對於賓客的歡迎,再咖啡倒入瓷杯內來慢慢品嘗,千萬不要急著一口喝下,因為土耳其咖啡通常不濾咖啡渣,要等咖啡渣沉澱後再喝,免得有吃土的感覺,不濾咖啡渣是因為喝完將杯倒扣在盤中,以咖啡渣呈現的圖形還可以用來占卜。
如果想喝甜的,糖在煮的時候就加入咖啡壺一起煮,喝土耳其咖啡時也可以搭配小型甜食來享用,土耳其軟糖(Lokum)是最普遍與土耳其和咖啡一同食用的點心,口感有點像新港飴,會放入玫瑰水、番紅花調味調色,對我們來說吃上一顆就甜得發膩,但土耳其人卻愛不釋口。土耳其咖啡都是以小杯飲用,搭配一杯水,我覺得並不好喝,但人們喝的並不只是一杯咖啡,人們會以咖啡會面交談、分享消息、看書,延伸出好客、友誼、優雅及休閒的象徵,不只土耳其有土耳其咖啡,曾受鄂圖曼帝國統治的國家,都飲用土耳其咖啡。
希臘15世紀就被鄂圖曼帝國統治,也是最早脫離鄂圖曼統治的國家,歷史的糾結加上1974年土耳其入侵以希臘裔為主的塞浦路斯,雙方關係更為緊張,在民族主義與反土耳其的情緒下,土耳其咖啡因為政治問題而被改稱為「希臘咖啡」,企圖抹去名稱背後的土耳其歷史,其實換湯不換藥,一杯咖啡,是苦是甜,喝下去的人才心知肚明。
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹形象照VLOG】不用重新投胎,找對攝影師即可!遇見更好的自己!展現美麗與自信。(非業配影片) ft. iWE Studio - #新竹人相攝影 #講師形象照 #新竹攝影分享 - 時隔一年,終於把影片剪輯完成~現在回想,只能讚嘆攝影師的巧手,讓我的照片超級好看!也因此接了更多的演講邀約和授課機...
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中央咖啡館/維也納~
2012年維也納咖啡文化被列入聯合國教科文組織「非物質文化遺產」。
「如果我不在咖啡館, 就是在往咖啡館的路上。」即出自奧地利作家彼得. 艾頓柏格(Peter Altenberg)。
西元1840年時,維也納咖啡館就已超過80家。維也那很多知名咖啡館在19世紀末成為文人與知識份子聚會之地,現在已淪為觀光客獵奇之處。我最喜歡的兩家是中央咖啡館和哈維卡咖啡館,是少數還可以感受到人文氛圍的咖啡館。
#中央咖啡館於1876年開幕,曾經提供多達250份不同的報紙與雜誌,至今仍維持提供報章雜誌的傳統。
#右上的那位先生就是艾頓柏格
#我喝的是米朗琪(Melange)(espresso+奶泡)
#換你來推薦你最喜歡的咖啡館
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西元1840年時,維也納咖啡館就已超過80家。維也那很多知名咖啡館在19世紀末成為文人與知識份子聚會之地,現在已淪為觀光客獵奇之處。我最喜歡的兩家是中央咖啡館和哈維卡咖啡館,是少數還可以感受到人文氛圍的咖啡館。
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【新竹形象照VLOG】不用重新投胎,找對攝影師即可!遇見更好的自己!展現美麗與自信。(非業配影片) ft. iWE Studio
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#新竹人相攝影 #講師形象照 #新竹攝影分享
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時隔一年,終於把影片剪輯完成~現在回想,只能讚嘆攝影師的巧手,讓我的照片超級好看!也因此接了更多的演講邀約和授課機會!當初我還想說等在瘦一點再去拍照,還好情勢所逼,硬著頭皮去拍照,也學到很多寶貴經驗。而2021年更加充滿挑戰,艾蛙自創品牌,很快又要去找攝影師了!自己擔任商品代言人是最有效率的!只能說攝影師堪稱魔術師,美化形象無可挑剔。雖然拍照費用不便宜,但是相當值得喔!非業配影片,請自在觀賞。
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隨著社會發展,大眾對於個人形象越來越重視,尤其是金融、保險、教育、銷售、法律、行銷顧問等行業,一張優質的個人形象照既能為公司形象加分,又能增加好感度、拉近與人的距離。當你擁有個人IP就能夠增加彼此之間的信任感。
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很多人的氣質很好,可是被拍照時顯得有些呆板和無聊。姿勢一樣、笑容類似、看上去都差不多的既視感。但是我認識的攝影師很不一樣,我們有做好事前溝通,從燈光和擺設,都是由當事人的角度出發,讓拍照照的過程充滿驚喜感,挖掘出自己不知道的模樣。所以,拍攝個人形象照必須要事先做功課,從服裝、首飾配件、鞋子的挑選都要符合自己的高標準。
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這和團體拍攝的形象照不同,沒有千篇一律的SOP,不同的手勢、微微的站姿角度都能改變一個人的氣勢!透過攝影師的指導,可以突破自我,展現自信的樣貌,相當不可思議!特別感謝冠瑋還搞笑示範,讓我僵硬的身軀能表現得更加自然。挪出一個預算,預約好一個時段,細心的、投入的為自己留一個時間,拍攝出自己想要的樣子!
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了解自己的本質,是攝影師與客戶的共通默契。不管用什麼方法,攝影師一定要確定了解你的特質,你想表達的形象是什麼。所以溝通非常重要!我想要的就是像演員劉濤一樣的風範,全身散發著優雅幹練的氣息!超級感謝貼心的造型師MIA 能幫我打造三種不同的妝容,並且給予服裝上的搭配建議,這對個人形象照是非常加分的!
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投資自己,時時刻刻,不僅要投資腦袋學習,更要管理好時間,並且要照顧好自己的身體健康。如果你想要更具有影響力,去拍攝形象照是個很好的選擇。因為自己是最好的資產,我們永遠可以選擇活出最好的自己,勇敢地投資自己,打造有歸屬感與實現自我價值的人生吧!祝大家都能莫忘初衷的往前走,
當遭遇低潮困頓時,也別忘了一路上曾經的愛、分享和感動。
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本日金句:
成長有兩個階段:放開手與往前走。
There are two parts to growing up:letting go, and moving on.
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新竹首席攝影師
iWE Studio l Your Photographer
https://www.facebook.com/IWEphotographer
超專業造型師
Mia-Olove Stylist 咪小姐
https://www.facebook.com/miachen2250/
2021/6/6 補充金句:
Often times we lackvis not the opportunity, but courage and determination.
很多時候我們缺的不是機會,而是決心與勇氣。
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如果我不在咖啡館就是在往咖啡館的路上 在 Meck大叔 Youtube 的最讚貼文
店名:五華街虱目魚粥
電話:無
地址:新北市三重區五華街123號旁 (五華街與富福街交叉口)
營業時間:am06:00 - pm14:00
店名:放空咖啡 Fine Cafe
電話:02 8985-7371
地址:新北市三重區自強路二段58號
營業時間:am08:00 - pm20:00
公休日:FB粉絲團公告
FB粉絲團:https://m.facebook.com/pages/category/Coffee-Shop/%E6%94%BE%E7%A9%BA%E5%92%96%E5%95%A1-fine-cafe-467728330703239/
關於:
如果我不在家,就是在咖啡館;如果不是在咖啡館,就是在往咖啡館的路上---Peter Altenberg
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📍影片中提到的地點
L'ETO
地址: 155 Wardour St, Soho, London W1F 8WG英國
蜂蜜蛋糕必吃!
但很甜很甜,不是螞蟻人建議兩人分食一個
搭配無糖的熱茶或咖啡剛剛好
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Homeslice Neal's Yard
地址: 13 Neal's Yard, West End, London WC2H 9DP英國
美味的手工窯烤薄片PIZZA店
在倫敦也有其他家分店
某些口味可以單買一片,有些則只能選擇半份或是一整份
用餐時間人非常非常多,要有排隊的心理準備
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Poppies Fish&Chips
地址: 55-59 Old Compton St, Soho, London W1D 6HW英國
炸魚薯條老店
但口味真的很....原汁原味😂
不沾醬的話,完全就是吃魚和薯條的原味
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James Bún Batignolles
地址: 10 Boulevard des Batignolles, 75017 Paris, 法國
巴黎第九區好吃的越南菜小餐酒館
河粉真心好吃🤭🤭🤭
不想再吃麵包薯條的話,來這裡找尋亞洲的味道就對了
店內的氛圍也很適合晚上來這裡小酌喔
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Au Canon des Invalides
地址: 54 Rue Saint-Dominique, 75007 Paris, 法國
位於第七區的餐酒館
是IG上非常多人拍照巴黎鐵塔的景點之一
轉角的位置剛好可以拍到巴黎街道和鐵塔
還可以悠閒的喝咖啡(或喝啤酒)
是夏樂宮以外拍攝巴黎鐵塔非常不錯的景點
(對面的中式自助餐有點貴...不想吃太多或怕太貴的話,可以點半份就好🤣)
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Cafe des Deux Moulins 兩個風車咖啡館
地址: 15 Rue Lepic, 75018 Paris, 法國
電影「艾蜜莉的異想世界」景點之一
步行往聖心堂的路上就會經過
網路上對於餐廳的餐點評價似乎也不會太差
電影控可以來踩踩點拍拍照
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Pink Mamma
地址: 20bis Rue de Douai, 75009 Paris, 法國
IG上非常非常受歡迎的餐廳
不僅餐點口味佳、價錢不算太貴
還非常非常好拍照!
到這裡來請記得多爬幾層樓梯到最頂樓層
有大片大片的窗戶和掛滿復古畫框神美的樓梯轉角可以拍照
記得穿漂亮再來用餐拍照🤭
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La Vallee Village
地址: 3 Cours de la Garonne, 77700 Serris, 法國
位於郊區的outlet城
跟英國比斯特購物村的感覺非常像
商店很集中所以很方便找店家
園區不會太大,所以逛起來也不會太累
如果在巴黎市區沒有買到戰利品,也可以抽一個白天來這邊挖寶
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膚況:秋冬乾性敏感肌 / 春夏混和性偏乾敏感肌(鼻頭下巴小出油)
使用相機:CANON RP
影片剪輯軟體:PowerDirector / Final Cut Pro X
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Bazzi - I.F.L.Y
Tep No - Toluca Lake
Peter Manos - You Dont Know Me (Official Audio)
Millie Turner - January
MAX - Acid Dreams
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