如果係都要喺呢份愛加上一個期限,我希望係一萬年
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Danny One,也在其Youtube影片中提到,如果係呢分愛要加一個期限, 我希望係一萬年. ============================= 訂閱頻道➤http://www.youtube.com/dannyone 追蹤FB專頁➤http://www.fb.com/dannyone 追蹤IG專頁➤http://www.instag...
如果要加一個期限我希望係一萬年 在 Danny One ( 温力铭 ) Facebook 的最佳貼文
如果係呢分愛要加一個期限,
我希望係一萬年.
#翻唱星期三 #遲來影片 #如果我係至尊寶
【🔺YOUTUBE版 】 ☛ https://youtu.be/Yi-aTC6GWiw
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如果要加一個期限我希望係一萬年 在 Lanki Food Explorer Facebook 的最佳貼文
「風景就算改變,別要改變人物地點…」
大大話話都係第三次到訪「鮨 真」,
有時我覺得食一餐飯,除左享受本身
食物既味道之外,仲係一份感情。
當人生經歷過唔同既階段,或多或少
都有唔少領會,同樣對味道亦多左
一份執著。「鮨 真」亦係我認為比較
高質既主打Omakase既日本料理,
塵世間如果能夠比我一個再黎多次既
機會,我會係呢份刺身上面上加
一個期限,我希望係…一萬年。👇
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📌おまかせ · 鮨 - $1580/位
📌おまかせ · 櫻 - $1480/位
♦️先付け -
▪ カトルフィッシュジュース·茶碗蒸し -
▫ 雖然所有餐廳都停左晚市堂食,但如果
想食個是靚午,Omakase set都可以係
個好選擇。而今次推介兩款價錢相近
但有少少唔同既廚師發辦,比較兩者
分別,邊款岩你心水多D呢!今日
兩個Set既先付都係「墨魚汁·蒸蛋」,
蒸蛋食落嫩滑無比,師傅巧妙地加左
墨魚汁、墨魚肉令成個香味更加突出!
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♦️刺し身 · 10点 – (鮨·限定)
▪ たちうお、さば、さより -
▪ かれい薄切り、きんめたい、ぶり -
▪ しらこ、大トロ、さけ蒸アワビ -
▪ 北海道·スカラップ -
▫ 「鮨」廚師發辦既刺身環節由10款
時令刺身打頭陣,「太刀魚」用左火槍
燒過,面頭用柚子胡椒灑面,食落彈牙
惹味;「鯖魚」放上三升漬,將鮮甜
更加提升;「針魚」要配上薑蔥豉油,
口感就最fit啦。另一邊就係「右口魚薄切」
配上酸汁啫喱,酸酸汁汁幾特別,而附送
一粒右口魚邊,口感煙韌。「金目鯛」
色澤鮮明,純粹食佢鮮味都夠哂;「鰤魚」
係我最鍾意既淡水魚系列,口感係最爽彈。
最後4款既其中一款係男人不能錯過既
「白子」,佢加左酸汁、以昆布放底,
入口酸酸甜甜,白子質感濕潤,相當好食;
「大拖羅」入口即融,油脂瞬間爆發;
「清酒蒸鮑魚」以 蒸左超過4個鐘,質感
爽彈,唔會話咬唔開;「北海道燒帶子」
香味份外濃厚,帶子有咬口,驚喜滿分!
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♦️刺し身 · 8点 - (櫻·限定)
▪ かつお、たちうお、えんがわ、きんめたい -
▪ 大トロ、さば、さば、北海道スカラップ -
▫ 而「櫻」廚師發辦則改為8點刺身,同樣
有齊「太刀魚」、「金目鯛」、「大拖羅」、
「鯖魚」、「針魚」、「北海道燒帶子」。
而只係「右口魚薄切」改為「左口魚邊」,
口感更爽滑;「清酒蒸鮑魚」、「白子」改為
「鰹魚」,特別以火槍燒過表面,甘香鮮甜。
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♦️寿司 · 8貫 - (鮨·限定)
▪ しろえび、春の鯛、ツブ貝、グルテンシード -
▪ マグロ·ほほ肉、マグロ·脳天、北海道·馬糞
海ウルチン 、チャイブ·ドラゴロン·おしすし -
▫ 輪到壽司環節,「鮨」廚師發辦同樣
以數量取勝,以8款壽司迎戰,先試左
「白蝦」,配上薑蓉帶起成個鮮味;一生
第一次試「春子鯛」,昆布擺面,增強
成個口感;「粒貝」面頭灑上備長炭鹽,
份外濃香;「筋籽」亦姐係新鮮既三文魚籽
連埋膜,入口爽甜,幾好食;「吞拿魚·
面頰肉」連埋蔥芽一齊食,油香十足;
「吞拿魚·腦天」口感煙韌,連埋紫菜食,
特別爽脆。而期待已久既「北海道·馬糞
海膽」亦係我最愛,連埋飯一同入口,
完全融化我的心呀!另一亮點「香蔥·
拖羅蓉·手卷」餡料充份,油脂香十足。
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♦️寿司 · 6貫 - (櫻·限定)
▪ しろえび、春の鯛、グルテンシード -
▪ マグロほほ肉、マグロ脳天、
北海道·馬糞海ウルチン -
▫ 而「鮨」廚師發辦雖然壽司款式較少,
但後期既和食會拎返少少優勢。同樣以
「白蝦」、「春子鯛」、「筋籽」、
「吞拿魚·面頰肉」、「吞拿魚·腦天」、
「北海道·馬糞海膽」出陣。
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♦️和食 · 二点 - (櫻·限定)
▪ 唐揚·げフグ -
▪ ヘアリークラブ·カブ煮 -
▫ 「櫻」廚師發辦優勝點就係多兩款和食,
「唐揚·雞泡魚」炸粉相當薄身,食落裡面
完全唔乾,口感一流;另一必食既「毛蟹·
煮小蕪菁」好似吸物咁呈上,呢個秋冬
就係時令當食,第一次試呢個小蕪菁,口感
好特別,一疏疏好似魚翅咁;而蟹肉份量
落足料,成個煲夠哂入味,層次即刻昇華不少!
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♦️季 節 湯 -
▪ たつお·ハクサイのミルク煮 -
▫ 吸物「鱲魚奶湯」,用左大量新鮮鱲魚肉
同多款海產、白本菇一同熬成,飲落每啖
湯頭質感起膠,黏性十足,鮮甜入味呢碗
吸物絕非等閒之輩,果真真材實料呀!
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♦️水 菓 子 -
▪ ふらのし·メロン -
▫ 新鮮清甜既「富良野·蜜瓜」當最後既
尾聲,總括黎講個人會比較鍾意「櫻」
廚師發辦比較優勢,可以試多幾種唔同
食材,如果lunch time帶客戶黎呢到整返
個set又夠體面、氣派,的確係個唔錯既選擇。
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📎 鮨 真
📍尖沙咀亞士厘道17-19號20樓
如果要加一個期限我希望係一萬年 在 Danny One Youtube 的最佳貼文
如果係呢分愛要加一個期限,
我希望係一萬年.
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