【糖尿秋季養生之道】
秋天來了！今天是我每月一次的『*糖友會』聚會，和一班(54位)已確診糖尿或高危老友記談談養生；橫豎已整理好筆記，決定同步在這裡和大家分享！這些資料我是在網頁上和書本上學回來的，希望幫到大家！
*眼見不少長者患有糖尿病，於是我創辦『糖友會』，對象是已確診糖尿病和高危患者，當中絕大部份是獨居或兩老長者；由今年5月開始成立到現在11月，已累積到111位成員了！
★糖友秋天養生之道★
1) 適量喝水
多喝水、蔬果汁、湯和淡茶，亦可喝些自製中藥茶：
太子參30克、麥冬15克、五味子10克，加水熬20分鐘，少量頻服。每天飲用，可避免水分流失和身體虛弱；也可直接用麥冬泡水喝。
2) 早睡早起
秋天陽氣漸收斂，陰氣漸增長，人們應根據四時陰陽變化早睡早起。初秋天氣變化無常，糖尿病患者免疫力低易感冒，所以應及時增減衣服；並每年注射流感針。
3) 注意飲食
飲食以「滋陰潤肺」、「少辛增酸」為基本準則。
多食芝麻、核桃、薏仁、花生、菠菜、燕窩、糯米、藕、蜂蜜、甘蔗等，可起滋陰潤肺養血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品。
飲食定時，少食多餐，如餐後仍感飢餓，可水煮白菜、菠菜、菜心、芹菜、生菜、西洋菜、芥蘭、芥菜、冬瓜、絲瓜等含糖低的蔬菜充飢，不宜吃太多水果代替。
提高食物中蛋白質比例，如：大豆製品、牛肉、魚、雞等，可使胰島素分泌功能改善。
4) 切忌生冷
秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也會發生變化；飲食不要太生冷，以免腸胃消化不良。
5) 適度添衣
感冒會引致血糖升高，所以患者要加強注意，初秋季節中午熱，早晚涼；因此要適度添衣，防「涼氣」入侵。
6) 保持濕度
糖尿患者皮膚易受感染，也易乾燥；秋季空氣濕度小，風力大，易使人皮膚乾裂，毛髮脫落。注意室內濕度，補充體內水分。
7) 藥物保健
根據秋季特點，適當服用一些維生素。另外，可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健，如：西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝等。
8) 勤做運動
運動是降血糖的主要方法之一，如：散步、打球、太極、慢跑等，都有利燃燒脂肪，穩定血糖。
★秋季糖尿病食療★
1)桑梨飲
食材：桑葉10克，北芪20克，北沙參15克，淮山15克，大棗1克，梨皮30克。
做法：將以上用料加水1000毫升，浸泡半小時後，煎煮30分鐘，去渣取汁當茶飲用。
功效：健脾潤肺，生津止渴，降糖。適用於體質偏瘦、口乾舌燥、身體疲倦、皮膚瘙癢、咽喉不適者。
2)粳米羹
食材：淮山50克，枸杞子15克，粳米50克。
做法：將以上用料加適量清水煮濃稠粥即可。
功效：健脾養肝，生津止渴，降糖。適用於脾胃功能不好，血糖偏高，眼睛視物模糊，平素喜歡喝粥的老年糖尿病患者。
3)佛手瓜山藥薏仁湯
食材：佛手瓜2個、淮山20克、生熟薏米各20克、陳皮1-2片、瘦肉半斤、去核紅棗10枚
做法：佛手瓜洗淨，切塊；淮山及生熟薏米先浸潤30-50分鐘；將所有材料放入湯煲，滾60-90分鐘即可。
4)青蘿蔔雪梨煲瘦肉湯
食材：青蘿蔔1個、雪梨1個、紅棗4粒、瘦肉4兩、生薑1片
做法：青蘿蔔、雪梨洗淨，切件，瘦肉出水；將所有材料放入煲內，加水10碗；大火煲半小時後改用慢火煲2小時；加適量鹽調味即成。
功效：肌膚粗糙，小便黃赤，飲用此湯，能降輕糖尿症狀，小便暢順。
★五款推介有益降血糖食材★
1)山藥
又稱為淮山，新鮮淮山的黏液能黏著腸道的食物，減緩吸收糖份的速度。
注意︰有便秘、容易胃脹、消化不良不宜食用。
2)苦瓜
苦瓜性寒、味苦，可增加胰島素水平，降血糖、血脂、抗氧化。
注意︰苦瓜性寒，體質偏寒、易暈、孕婦及小童不宜食用。
3)南瓜
南瓜可以改善糖代謝，抑制肝糖輸出；補脾胃，含多種營養，幫助充飢。適合患糖尿病已久、體質虛弱、偏寒患者；改善手腳肢冷、畏寒等症狀。
注意︰脾胃偏熱、胃滯腹脹、消化不良都不宜食用。
4)黃豆
黃豆的葡萄糖含量較少，可減少血糖生成，增加飽腹感。
注意︰消化不良、痛風、肝腎功能不佳的人士都不宜食用。
5)薏仁
糖尿病患者易有水腫、小便不利、顏色黃、尿意頻密、身倦重等，可用薏仁助祛濕，改善脾胃功能。薏仁含薏仁油及三種多糖，對降血糖有效。
