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《 小後苑x 麗芳老樓 -大人系甜點-迷霧森林 》
一敲破蛋白霜煙霧瀰漫與薄荷葉形成小小迷霧森林
蘋果木煙霧撲鼻，搭配威士忌巧克力慕斯，算是凱莉吃過酒香甜點中酒感較重的，據說是加了不少，搭配Loch Lomond 2004 14 years（小後苑最新包桶)，可能是原酒一入口酒精感稍微明顯，但糖果、一點點梅乾馬上補足，原來是Rum Finish搭配甜點剛剛好。
今日甜點： 期間限定:5/15-6/30
威士忌巧克力慕斯搭配單桶威士忌 $750
威士忌巧克力慕斯搭配威士忌茶酒 $650
YouTube :
https://youtu.be/ViKvLLWb0bo
Music Source: Youtube, Youtube Audio Library
#小後苑 #威士忌甜點 #凱莉兒微醺頻道
這是 喳喳勇闖美利堅 Cha Cha Go 回台跟我相聚的第一餐🥃🍽
我們ㄧ起去參加DALMORE大摩：至高。探所天際品酩會 – 珍稀無盡 天穹酒藏活動！
威士忌品酒會現在競爭很激烈，大摩這次場品酩會直接包場沒有對外開放過的第101層樓，還讓來賓們走秘密通道！
以旅行為概念，將製酒工藝跟飛行做巧妙結合，登機後由空姐獻上酒飲品嚐，進入頭等艙後所有細節連備品都有品牌印記，相當用心！
品牌大使化為機師至現場為大家詳細說明，窗外風景切換讓人快速理解到大摩繁複的橡木桶熟成過程，ㄧ路飛越美國白橡木波本、西班牙雪莉、葡萄牙波特、葡萄牙馬德拉、義大利瑪莎拉、法國波爾多葡萄酒等六大酒桶，最後降臨蘇格蘭高地大摩酒廠。
重頭戲的food pairing也是大家最期待的環節，大摩邀請到剛榮獲米其林一星餐廳Impromptu by Paul Lee的主廚Paul Lee、曾是米其林一星、亞洲五十大餐廳Mume三位創始主廚之一主廚Long Xiong攜手聯手，為大摩三種酒款設計三道搭配佳餚：
前菜：龍蝦搭配大摩極尊波特桶單一麥芽蘇格蘭威士忌
主菜：澳洲鹿肉肋眼搭配大摩亞歷山大三世紀念款單一麥芽威士忌
甜點：蒙布朗塔搭配大摩20年單一麥芽蘇格蘭威士忌。
其中，主菜澳洲鹿肉肋眼正與12支鹿角的鹿首皇室徽章做連結，考量到品牌意涵的作法非常講究。
最後的老酒銀行千年酒窖，也讓我們觀看大摩50、64年，幾百萬造價的酒款貴氣逼人，期待下一次的精彩盛宴。
#大摩至高探所
#大摩傳奇恆久璀璨
#oneoflifesprivileges
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The Dalmore 大摩單一麥芽威士忌 尚格 珍稀精品威士忌
未成年請勿飲酒
《三口幸福-宅配》
終於等到它到貨了😝
超美的大理石包裝從提袋到紙盒都是大理石，質感滿分！第一次拍馬卡龍結合了不同的元素拍照～不知道大家喜歡哪一張呢？🤔
🔺威士忌佐鹽烤杏仁$299
剛收到時就忍不住先嚐了一顆，外殼很酥脆～說明也有說常溫可以放置約兩週～不過還是建議大家趁新鮮食用，酒香也會比較濃厚😊～
這款馬卡龍比較特別的是添加了台灣本土的葛瑪蘭威士忌，搭配70%的苦甜巧克力做結合，降低了印象中那種非常甜膩的馬卡龍～不過還是會需要搭配茶飲會更適合！
順帶一提！如果你喜歡更強烈的感覺，可以試試看微波5-10秒，那個酒香會迷人許多(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
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更多美食資訊：#Ryan吃宅配
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威士忌只能純飲嗎？甜點酒搭餐也能幫助你探索威士忌的風味！
本次酒搭餐學習步驟：
1. 理解食材風味～本次對象 肉桂捲
2. 沒頭緒的話，由濃到淡選擇你喜歡的威士忌
3. 把最不可能的酒拿出來，挑戰生命的廣度 ^^”
#威士忌
#搭餐
#甜點
#肉桂捲
#餐酒搭
0:00 威士忌肉桂捲餐酒搭
3:00 本次的肉桂捲哪裡厲害！？肉桂捲風味解析
4:08 是不是要搭雪莉桶威士忌？
5:12 上菜時間：好的肉桂捲擁有什麼條件？！
6:15 好兒餐酒搭的方式
6:58 雪莉桶倒底搭不搭？
8:53 第二種搭配～雙桶威士忌
10:13 第三種搭配～白葡萄酒桶
12:55 第四種搭配～跳脫邏輯～～～～
14:02 意想不到的味道出現啦！！！！
14:51 餐酒搭～不用預設框架，說不定可以嚐到更多風味
15:35 開獎時間
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更多威士忌話題:
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