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週日在家補點好玩的威士忌故事&小知識吧🧐
這支威士忌 “碧AO” (唸作”啊歐”)
可以從大名鼎鼎的響Hibiki 開始說起🥇
他們師出同門
都出自三得利Suntory首席調酒師福與伸二先生之手
但響是用日本威士忌基酒表達日本風
碧卻是以全世界五種不同威士忌表達日本風
想必難度是更上一層樓
這概念
對葡萄酒世界的人而言
可能會覺得不可思議😱
#一支酒能認識世界威士忌產區的風味
#響Hibiki跟碧AO有什麼不一樣
#Suntory
1:08 葡萄酒達人萊特覺得不可思議的威士忌做法
2:27 Hibiki 響的首席調酒師親自操刀
2:58 品飲時間(一)~愛爾蘭威士忌風格
4:27 與福與伸二先生碰面的經驗
5:30 品飲時間(二)~美國波本威士忌風格
6:40 品飲時間(三)~蘇格蘭威士忌的感覺
7:00 蘇格蘭威士忌與日本威士忌的差異
8:03 品飲時間(四)~ 加拿大威士忌風味來了
8:20 品飲時間(五)~原來有山崎Yamazaki在裡面
#碧AO
https://youtu.be/bsCwwRjHpUc
蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本產的 #威士忌，你喜歡哪種？彼此風味又有何差異？
解密！世界 5 大威士忌產區、3 大類別圖解：新手，我最推薦你喝這個品牌 >>
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#威士忌 #皇家禮炮
皇家禮炮21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌採用超過21款來自蘇格蘭五大威士忌產區，熟成21年以上的珍貴單一麥芽威士忌調和而成，而稀世調和則結合來自停產酒廠的珍稀威士忌精心炮製。因擁有眾多高年份頂級單一麥芽威士忌酒廠的陳年老酒，使得皇家禮炮21年威士忌擁有更豐富也更奢華的風味表現，每種威士忌的風味和諧交融，帶來有如交響樂般的感官盛宴。
這系列優雅的威士忌也將以設計精美、閃耀寶石般光澤的瓷器酒瓶盛裝，讓人聯想到鑲在帝國皇冠上的珍貴寶石；每個酒款用色不同，像是藍寶石瓶身用來盛裝經典調和威士忌、調和式麥芽威士忌使用的是祖母綠瓶身，稀世調和則是採用黑曜岩酒瓶。
此外，全新包裝不會使用絨布套，而是添加插畫風格，透過現代感吸睛的設計，重新打造皇家禮炮21年的新風格。全新包裝與知名的冰島插畫藝術Kristjana S. Williams合作，整體風格不只象徵皇家禮炮的全面革新，也以視覺化呈現蘇格蘭威士忌未來精彩、奇妙的發展方向；插畫靈感來自位於倫敦塔的英國皇家動物園，西元13世紀由約翰王建立，內有60多種動物，從此也開啟了歷代國王與女皇豢養異國動物的悠久傳統。
插畫的故事元素，就像劇場的紅色布幕一樣，創造揭曉時的驚奇效果；畫作以英國皇家動物園為主題強化品牌歷史，畫中蘊含著與皇家禮炮威士忌工藝相關的元素，包括位於山丘綿延蘇格蘭斯佩賽的蒸餾酒廠，以及皇家禮炮的橡木桶，珍貴的酒液會在此存放21年，還有可汲取純淨蘇格蘭水源，好用來蒸餾酒的河床。
他們這樣看
皇家禮炮的首席調酒師Sandy Hyslop如此形容綠瓶調和式麥芽威士忌，「就像演奏交響樂一般，每款單一麥芽威士忌『各司其職』，在互補並增強彼此獨特的風味之餘，最終也和諧交融。在品飲時，香甜豐富的口感，加上細微的香料風味，絕對能讓飲者感受到這款威士忌的奇妙之處。」
皇家禮炮行銷總監Mathieu Deslandes強調，「這是品牌前所未有令人振奮的時刻，大膽的新包裝與全新加入21年系列的調和式麥芽威士忌，讓我們為蘇格蘭威士忌樹立新標準。」
皇家禮炮也有品牌「調香師」Barnabé Fillion，他加入皇家禮炮擔任品牌創意總監，他說，「我認為人們必須用嗅覺去探索威士忌。威士忌就和香水一樣，是時間與各種元素巧妙煉製出如此繁複的藝術品。」
皇家禮炮21年調和式麥芽蘇格蘭威士忌將從7月起在全球市場販售，綠色皇家禮炮21年調和式麥芽威士忌的建議售價為3,380元，藍瓶皇家禮炮21年調和式威士忌建議售價2,980元。
※ 提醒您：禁止酒駕 飲酒過量有礙健康
#未滿十八歲禁止飲酒🈲️
#飲酒禁止開車🈲️
資料來源：https://udn.com/news/amp/story/7187/3934931
酒心智庫(Spirits & Wisdom)的第二款藝術家精選單桶原酒，酒標上的畫作是藝術家汪柏成的作品「蛻」，當中的酒液則是來自艾雷島的布納哈本Bunnahabhain 酒廠。
藝術家汪柏成習書道25年，擁有雕塑與建築背景，是為集詩、書、畫、塑與建築熏養於一身的藝術家，具足東方文人畫及西方平面至立體藝術之訓練。作品從內薀、外顯到超脫自我的表現形式，融合書畫技巧，表達他的觀點。「蛻」是一幅左古連併的作品，左半邊代表內裡，表現的是人隱而未顯的心緒，右邊則實金線條象徵表象。從渾沌狀態到清晰的實體，代表狀態的轉變。汪柏成曾在2015年獲文化部評選為台灣新銳藝術家。他以其獨特風格氣韻受到國內外學術機構及企業品牌喜愛，曾受邀參展義大利李奧納多達文西市立美術館，作品典藏於LG集團、聖瑪麗集團及王道銀行，並與英國前三大茶品牌TWININGS唐寧茶合作打造品牌限量禮盒。
Gallery002以布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶
威士忌因著釀酒師的技藝和時間的蘊釀而有著千變萬化的風味。就像一幅藝術作品一樣，除了藝術家的技法之外，本身由內而外對於世間萬物的體悟，才能促使一幅不凡的作品誕生。布納哈本 Bunnahabain 位於以泥煤風味而舉世聞名的蘇格蘭威士忌產區—艾雷島，卻桀驁不馴地以”無泥煤"威士忌作為他在這島上的姿態，企圖展現另類的艾雷島風格，成為那全系列幾乎無泥煤的獨一無二存在。然而，酒廠在1997年開始生產泥煤風格的威士忌，但一年僅生產4週，數量十分稀少，使得泥煤布納哈本只要一出現，就立即成為威士忌迷的焦點。Gallery002就是以市場上相當少見的布納哈本重泥煤單桶原酒裝瓶，關於酒廠風味轉換的這種過程，酒心智庫就以汪柏成的畫作「蛻」賦予這瓶酒的主題「蛻變」。
S&W Gallery 002這支酒款突顯威士忌風味的繁複多變，香氣呈現香草、鳳梨、花蜜等顯著的花果香調，使得清晰的煙燻泥煤線條變得甜美、優雅而柔軟，如果仔細一些，還會感受到一點草藥與土壤氣息在其中。口感則最先感受到酒體滑順的油脂感，在花蜜、茶葉香氣表達後接著展現燒烤的木質香，好像以龍眼木作為烤肉木材時散發出來的香氣，最終以淡淡煙薰佈滿口腔，尾韻十分悠長。意外發現，如果在喝完一口002後，配上一口台灣金萱，茶葉中的甜美氣息將更為放大！
S&W Gallery 002限量僅323瓶，酒標採用類似畫布的材質印刷，360度環型貼標，精美呈現畫作。每瓶皆附上珍藏酒盒，黑色酒盒正面有如畫框，三面開鏤空設計，可以直接透視瓶身的精美畫作酒標
速速認識 ＃蘇格蘭威士忌產區 的影片，來到了最後一彈 ＃低地 ！
這集告訴你百年前這些懂喝懂玩的人，怎麼好會玩？！
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🥃行恩的大人味小教室 【微醺神遊蘇格蘭】系列影片：
第一彈 斯貝賽 Speyside https://youtu.be/ps6n8ydeCfw
第二彈 坎貝爾鎮 Campbeltown https://youtu.be/y6uzTOcOEdg
第三彈 007的故鄉 高地 Highlands https://youtu.be/5ft3z-FTfYM
第四彈 威士忌界的臭豆腐 https://youtu.be/V-x2vzvTlnU
第五彈 來去蘇格蘭跳島去 https://youtu.be/7P-9XBBZj1s
🍷行恩愛旅行大人味系列影片：
💕 貴腐酒窖 喝酒去 https://youtu.be/o1yFk3lhh4M
💕 匈牙利的大人味之旅 https://youtu.be/3niK8dnY91M
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陳置於橡木桶內，顏色或深或淺的金黃色液體，味道除了酒精本體，每一口啜飲的味道，會因為靜置在橡木桶內的各種因素總和，而帶有不同的風味。離常見威士忌產區蘇格蘭、愛爾蘭近萬公里外的台灣菸酒公司南投酒廠，於1977年開廠，在2008年開始轉型製作威士忌，近年來釀造出一批又一批享譽全球、獲獎無數的威士忌，全部Made in Taiwan。
當我們驕傲台灣也有如此能力，釀造出足以風靡全球的酒精飲品之際，在南投酒廠內，有一群洋樽修護技術員，又稱橡木桶修復師，他們亟思打造出色的台灣威士忌品牌，日日專注檢查這一桶又一桶釀器，等待著專屬在地風土的金黃液體，經由時間浸潤出橡木桶的風味，並使其涓滴未失的保留下來。
工作年資只比南投酒廠年紀小2歲的陳慶昇師傅，2020年底即將退休，長達41年修復橡木桶的技藝也將封存，為台灣自主鑽研修復橡木桶的歷史，留下精彩的一頁。
出品｜中華文化總會
片頭動畫｜白輻射影像 Whitelight Motion
影像團隊｜銀河鐵道映畫
特別感謝｜中華電信、華南銀行
平面攝影｜林政億 TeRRy LiN
#中華文化總會 #匠人魂 #橡木桶修復師
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