又是一支想收，卻收不到的酒……
#GQ微醺
威士忌裝瓶廠 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳貼文
同時也有27部Youtube影片，追蹤數超過1,780的網紅酒心智庫，也在其Youtube影片中提到，說真的，我從來沒有喝過一瓶25萬的威士忌，更何況是一瓶30年的1990年"麥卡倫"單桶雪莉原酒呢！？ 酒的價格或許只是個噱頭，大家好奇的也可能是25萬的酒是什麼味道， 但是從這集的開箱中，我們可以看見威士忌的什麼呢？ 本集威士忌新人講師Leona 與好兒一起聊到了以下內容： 1. 威士忌收藏的基...
「威士忌裝瓶廠」的推薦目錄：
- 關於威士忌裝瓶廠 在 GQ Taiwan Facebook 的最佳貼文
- 關於威士忌裝瓶廠 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最佳解答
- 關於威士忌裝瓶廠 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
- 關於威士忌裝瓶廠 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
- 關於威士忌裝瓶廠 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
- 關於威士忌裝瓶廠 在 挑桶像選美獨立裝瓶廠威士忌【林一峰Whisky ... - YouTube 的評價
- 關於威士忌裝瓶廠 在 應有盡有！ 獨立裝瓶廠的花花世界【林一峰Whisky ... - YouTube 的評價
- 關於威士忌裝瓶廠 在 不可錯過台灣威士忌IB 獨立裝瓶商 - YouTube 的評價
- 關於威士忌裝瓶廠 在 講到獨立裝瓶廠的威士忌(IB)，不可能不提到＂聖弗力(Signatory... 的評價
- 關於威士忌裝瓶廠 在 有推薦哪些不錯的獨立裝瓶廠的威士忌嗎? - 品酒板 - Dcard 的評價
威士忌裝瓶廠 在 葉怡蘭 Yilan Facebook 的最佳解答
今日夜酒：The Cooper’s Choice 威士忌。
→ 日前剛引進台灣的威士忌裝瓶廠品牌。「Cooper 桶匠」為名，顧名思義，以各種不同橡木桶陳威士忌選桶為主題，頗符合此刻市場喜好。
有趣的是，所收到五款樣酒，涵蓋五個不同蒸餾廠、年份，以及波本、雪莉、波特、Masala 等酒桶；卻非如想像中的強烈木桶影響，即使是雪莉、波特與Maslsa等向來以濃厚表現著稱的加烈酒桶，卻都顯得明亮輕盈、活潑多芳，產區與酒體層次個性清晰。
喜歡 Glenrother 2011 雪莉桶＆Fettercairn 2008 波特桶；前者流露出乎意料之外的清透與甜感，來自雪莉桶的深色果乾與巧克力香氣隱隱，幽微煙燻、硫磺、肉桂氣息勾勒出線條和稜角。後者呈現豐盈的堅果調性，麥芽、打火石、牛奶糖與花香繽紛綻放。
台灣限定的 Secret Orkney 2005 波本桶，名字看來神祕，但猜得出應來自奧克尼島上哪一家（眨眼）。雄渾的泥煤、海潮氣以及特有的蜜甜伴著草本植物與花香，比過往曾嚐過的此家蒸餾廠波本桶作品似是更顯粗獷奔放。
挺有意思、還想再多探索的品牌。
※ 更多品飲文字分享 http://goo.gl/lEClpF
威士忌裝瓶廠 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
說真的，我從來沒有喝過一瓶25萬的威士忌，更何況是一瓶30年的1990年"麥卡倫"單桶雪莉原酒呢！？
酒的價格或許只是個噱頭，大家好奇的也可能是25萬的酒是什麼味道，
但是從這集的開箱中，我們可以看見威士忌的什麼呢？
本集威士忌新人講師Leona 與好兒一起聊到了以下內容：
1. 威士忌收藏的基本概念
2. 進階威士忌玩家較常接觸的獨立裝瓶廠(IB)威士忌，
3. 還有原來雪莉桶適合搭雪茄喔！
#威士忌收藏
#威士忌開箱
#麥卡倫
#威士忌
#單一麥芽威士忌
#單桶威士忌原酒
#酒心智庫
威士忌裝瓶廠 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
0:07 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
1:07 怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
4:03 什麼是初次桶 First Filled? 他真的比較好喝嗎？
0:00 如何從酒標知道是來自艾雷島的威士忌呢？
很多人喜歡艾雷島的威士忌，這個產區的威士忌有個特色是帶有泥煤味，聞起來像是消毒水、碘酒和煙燻的味道，也有人說是帶有海風、海水鹹鹹的風味。
艾雷島上的威士忌在酒標上會標示 ISLAY，你一看到就會知道它是一支來自艾雷島上的酒。但是，不是所有島上的威士忌都有泥煤味喔，有的酒廠也生產沒有泥煤風味的威士忌喔 !
1:07 我們要怎麼樣從酒標上分辨一支是否為泥煤威士忌呢？
要注意兩個字 :
第一個字是peat，是泥煤的意思。
第二個字是smoke，是指煙燻的意思。
在酒標上如果有出現這兩個字，就代表這是一支有泥煤煙燻風味的威士忌。
泥煤威士忌不是只有在艾雷島上才有，蘇格蘭本島及其它海島上也有做泥煤威士忌。
同樣的，艾雷島上也不是只有泥煤威士忌 ! 有些酒廠也做無泥煤威士忌，這時候酒標上通常會出現 unpeated 這個字，表示這支酒是無泥煤的酒款喔。
2:20 什麼是IB獨立裝瓶？
我們常會看到一些不常見又五花八門的酒標，有些酒標上面會結合畫作、攝影作品，甚至是動漫主角等，這些酒標常常是出自 I B
所謂 I B 就是 Independent Bottler 「獨立裝瓶」，一般指的是本身不生產威士忌，而是向酒廠購買，或者透過中間商取得原酒來裝瓶販售的公司。
而 OB 呢，就是Official Bottler 原廠裝瓶，指的是自己有生產設備的原廠裝瓶，像是我們常喝到品牌，蘇格登、百富、麥卡倫等，就是OB。
選擇 IB 有什麼好處呢？
一、 IB 很多都是單一酒桶的威士忌，可以認識一個酒廠是單一酒桶時的風味。
二、比較容易找到一些小型或冷門酒廠的酒，可以認識更多不同風味的酒，提升威士忌風味的廣度。
4:03 什麼是初次桶First fill和Refill？
這兩個字並不是常常出現在酒標上，但在出現時，你就可以輕鬆的判斷這瓶威士忌的風味。
根據橡木桶的使用方式，可以分成First fill和Refill
First fill (初次桶)是指取出原本陳釀的其他酒類後(像是雪莉酒和波本威士忌等)，首次注入威士忌新酒陳年的橡木桶。
Refill(二次桶)則是指已經陳放過威士忌，再繼續重複使用的橡木桶。
這兩種桶所熟成的威士忌並沒有絕對的好壞，我們以泡茶來形容，初次桶就像是茶葉的第一泡，味道較為濃郁，它會承襲著較多上一種酒的風味。而二次桶的味道則是會稍淡一些。
喜歡濃郁風格的就可以選擇First fill ，如果喜歡在橡木桶與原酒之間找到更多平衡的人，就可以選擇Refill的酒款。
看完前面關於「學讀酒標」的內容，大家是不是已經可以從酒標上判讀出很多訊息了，最後我們來做個小測驗，看看你能不能抓住酒標上的重點 !？
威士忌裝瓶廠 在 酒心智庫 Youtube 的精選貼文
橡木桶的熟成方式，對於一支威士忌的風味會有很大的影響，而這些跟橡木桶熟成有關的訊息：這支酒是支雙桶熟成的威士忌？或是支三桶熟成的威士忌？或是單一橡木桶、過桶、調和...... 很多時候，這些資訊都能在酒標上找到
.
不過，為什麼我們要知道這些事？這在初學者和進階玩家上，會有些不同
.
#對初學者而言
由於初學者認識的威士忌還太少，透過酒標來認識威士忌，可以在品飲的時候很快速建立一些觀念：當某些酒標上的訊息同時出現時，酒的風味大概是什麼味道
養成這個習慣，就可以把握品飲每一支威士忌的機會，去掌握不同熟成方式會帶來什麼感受
.
#對進階玩家而言
威士忌的進階玩家，對威士忌已經有很多過往的經驗和感受，這時候就可以多關注在「酒廠差異」上：原本看著酒標，你想像這是一支什麼風味酒？當你實際品飲的時候，這支酒廠做出來的風味有什麼不同呢？
即使是同樣的熟成方式，在不同酒廠的設計之下會有很不同的感受，這種在感官上的探索、冒險，就是喝酒很大的樂趣！
威士忌裝瓶廠 在 應有盡有！ 獨立裝瓶廠的花花世界【林一峰Whisky ... - YouTube 的推薦與評價
應有盡有！ 獨立 裝瓶廠 的花花世界【林一峰Whisky School 威士忌 第51課】喜歡喝 威士忌 的人，大多數都是從「原廠 威士忌 （Official Bottler， ... ... <看更多>
威士忌裝瓶廠 在 不可錯過台灣威士忌IB 獨立裝瓶商 - YouTube 的推薦與評價
凱莉這次帶大家來跟台灣知名的 威士忌 獨立 裝瓶 商背後的推手Odin Chou聊聊《 威士忌 坊The Whiskyfind》的幾個作品，包括非常知名的山海經、鄭問系列、 ... ... <看更多>
威士忌裝瓶廠 在 挑桶像選美獨立裝瓶廠威士忌【林一峰Whisky ... - YouTube 的推薦與評價
挑桶像選美獨立 裝瓶廠威士忌 【林一峰Whisky School 威士忌 第74課】相對於風格標準化的OB（Official Bottler）原廠 威士忌 ，有越來越多的進階型 威士忌 ... ... <看更多>