®️2021/03/15
✨#台北鹹食 ✨
全台最時尚海鮮鍋物太浮誇了啦😍
加$199就有爆炸蛤蜊湯底哦❤️
2-5月壽星當月用餐還有送加菜金!
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[#享鍋酒館 ]
位在#明耀百貨 附近的火鍋餐酒館!
之前和 @bnbnlovefood @shishi_bao 來吃過一次就念念不忘😆
有秘制海鮮湯、風味辛辣湯、牛奶起司湯、柴魚昆布湯等
主食有海鮮、牛肉、豬肉選擇多樣🥩
重點是還有調酒、啤酒、紅酒、白酒和威士忌
一口海鮮一口肉再來一口酒好享受啊🍷
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#雙人豪華海鮮鍋 $2580
#西班牙松阪豬肉鍋 $498
#享爆炸多蛤蜊湯底 $199
#享風味辛辣湯底 $99
#享牛奶起司湯底 $99
#大池豆皮 $60
#澎湖花枝蝦仁漿 $99
#勿忘我 $290
#啤酒滴管 $290
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🔺湯頭
🦐享秘制海鮮湯底:使用中藥材加入青蔥、紅辣椒絲紅椒米酒等下去熬,還有超大顆牛奶貝提味,喝起來真的超鮮甜!加入整盤蛤蜊再倒入一小杯米酒去腥,湯頭的鮮甜滋味令人無法忘懷啊🥰
🌶️享風味辛辣湯底:他們家的麻辣湯居然可以喝!以紅椒、檸檬、香茅加入柴魚湯熬煮,再以大紅袍、香茅等提香,喝起來麻麻辣辣但又清爽很特別呢!
🧀️享牛奶起司湯底:以光泉鮮奶加入起司、蘋果、紅標米酒等熬煮,奶香濃郁口感滑順,煮海鮮很好吃唷👏
🔺雙人豪華海鮮鍋
沒錯!就是那一缸澎湃海鮮水族箱!
裡面有:波士頓龍蝦、巨無霸草蝦、大明蝦、天使紅蝦、特選白蝦、鮑魚、廣島牡蠣、牛奶貝、精選蛤蜊、透抽、鯛魚、鱸魚🐟
每一種蝦還有不同的烹煮時間讓肉質吃起來最完美!
最喜歡波士頓龍蝦紮實又清脆的口感好好吃😋
牡蠣、透抽、鱸魚也都很新鮮不會有腥味~
🔺西班牙松阪豬
他們家的松阪豬切的好厚!
以辛辣湯底煮熟後微辣口感好開胃👍
咬起來肉質Q彈很讚欸~
🔺勿忘我、啤酒滴管
他們家的調酒走浮誇路線好美啊~
啤酒滴管是比利時生啤加琴酒和蘋果醋🍎
喝起來麥味比較重還有淡淡蘋果香氣
勿忘我是玫瑰調酒也很不錯唷🌹
🔺熔岩巧克力蛋糕
真的要說一下飯後甜點爆炸好吃!
熱熱的巧克力蛋糕切開流出濃郁巧克力醬🍫
搭配香草冰淇淋雙重感受一次滿足~
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🔺2-5月壽星活動
壽星本人當月生日,至享 鍋酒館消費個人套餐,立即送與該套餐金額等值的加菜金。消費1000元就送1000元加菜金,可折抵所有單點食材、肉品、海鮮、酒水(不可抵套餐)
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📮地址:台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄7號
☎️電話:02-27715687
⏰時間:平日12:00-15:00/17:00-23:00;假日11:30-23:00
#兩個男孩食台北
#兩個男孩食台北鹹食
#台北美食#美食#台北#台北晚餐#台北小吃#小吃#台北午餐#午餐#台北晚餐#晚餐#台北早午餐#早午餐#台北小吃#小吃#大安區美食#大安區火鍋#東區美食#東區火鍋#台北火鍋#忠孝敦化火鍋#國父紀念館火鍋
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3,990的網紅Miss玥沐-緬因貓女,也在其Youtube影片中提到,熔岩巧克力蛋糕 使用科帥氣炸鍋製作 材料: 巧克力 100公克(濃度 70%以上) 無鹽奶油 80公克 雞蛋 2 顆 白砂糖 30 克 低筋麵粉 20 克 可酌量使用酒精 貼心提醒:加一點酒增添風味,但是適量即可,請勿如同影片中不受控的莉娜過度暴力! ...
威士忌 熔岩巧克力蛋糕 在 DJ童童 Facebook 的最佳解答
🎈hit fm90.1 x 愛10克 中秋童歡會🎈
答應過大家的終於要來兌現了!這次我們選在可以一起玩一起拍照的烘焙教室愛10克,想和你們一起做甜點說話聊天!!
✔️參加方法:
9/8前,請在手機簡訊裡打上「901中秋童歡會」後面加上你的真實姓名,並附註圖片中你想製作的甜點號碼,傳送至0976-518-518,中獎者會有專人聯繫,預計25-30位
✔️趴踢地點:愛10克 親手烘焙 DIY Bakery( 高雄市苓雅區凱旋二路57號)
✔️趴踢時間:9/15(日) 12:30~15:30
✔️付費方式:依照個人選擇製作的甜點付費,價格288~488不等
✔️備註:因模具數量有限,若該甜點份數額滿,將依報名時間順序決定,會有專人聯繫
✔️看一下:抹茶蜂蜜蛋糕 $488、甜薯磅蛋糕 $488、威士忌熔岩巧克力蛋糕 $388(限8位)、擂茶麻糬麵包 $388、美式餅乾 $288、烏龍奶茶戚風 $488(限5位)、鳳梨酥 $450(限3位)、蜂蜜檸檬瑪德蓮 $388(限8位)
來跟我一起過中秋🌕🧡💜大家一起做甜點失敗比較不丟臉喔哈哈哈哈哈哈哈哈(咦)
威士忌 熔岩巧克力蛋糕 在 DJ童童 Facebook 的最佳解答
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✔️趴踢地點:愛10克 親手烘焙 DIY Bakery( 高雄市苓雅區凱旋二路57號)
✔️趴踢時間:9/15(日) 12:30~15:30
✔️付費方式:依照個人選擇製作的甜點付費,價格288~488不等
✔️備註:因模具數量有限,若該甜點份數額滿,將依報名時間順序決定,會有專人聯繫
✔️看一下:抹茶蜂蜜蛋糕 $488、甜薯磅蛋糕 $488、威士忌熔岩巧克力蛋糕 $388(限8位)、擂茶麻糬麵包 $388、美式餅乾 $288、烏龍奶茶戚風 $488(限5位)、鳳梨酥 $450(限3位)、蜂蜜檸檬瑪德蓮 $388(限8位)
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威士忌 熔岩巧克力蛋糕 在 Miss玥沐-緬因貓女 Youtube 的最佳解答
熔岩巧克力蛋糕 使用科帥氣炸鍋製作
材料:
巧克力 100公克(濃度 70%以上)
無鹽奶油 80公克
雞蛋 2 顆
白砂糖 30 克
低筋麵粉 20 克
可酌量使用酒精
貼心提醒:加一點酒增添風味,但是適量即可,請勿如同影片中不受控的莉娜過度暴力!
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✔️參考做法 / Instructions:
1. 在烤盅裡用刷具塗上薄薄的一層無鹽奶油,然後均勻地灑上薄薄一層可可粉,或者麵粉以利最後脫模。
2. 取一個耐熱的容器,加入切碎的巧克力跟無鹽奶油,隔水加熱至融化並持續攪拌均勻,放置於一旁備用。
3.拿一個碗狀容器,加入雞蛋、白砂糖跟幾滴香草精(可加可不加),用打蛋器打至顏色泛白、些許濃稠,但不要過度打發。
4. 將備用的巧克力奶油糊慢慢地倒入蛋糊裡,同時輕輕的攪拌,直到所有材料完全混合均勻 (動作不要太快,避免結塊 )。
依照個人喜好,也可加些許的酒精(例如白蘭地,苦橙酒,威士忌)增加風味,適量即可唷!
5. 將麵粉過篩後加入並輕輕攪拌至均勻,盡可能維持質地滑順,不要過度打發。
6. 把巧克力麵糊倒入烤盅至八分滿,輕敲幾下敲出空氣
7.放入冰箱冷藏10 到20 分鐘,這是讓表面固化,而中心仍可維持熔岩質地的重點唷!
7. 烤箱預熱200度C,再將冰箱中的半成品送入氣炸鍋中烘烤 4 ~ 8 分鐘,影片只烘烤一個選擇4 分鐘,質地偏軟。(依照不同廠牌與不同容量,結果會有些許不同喲!)
8. 出爐後,讓熔岩巧克力蛋糕在烤盅裡靜置幾分鐘,然後趁熱倒扣在盤子上。
9. 最後可以灑點糖粉,按照個人喜好可以使用水果或果醬、薄荷葉做擺盤裝飾,然後記得趁熱享用哦!
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合作邀約
E-mail: lynanray@gmail.com
或私訊IG: lyna_v.310
https://www.instagram.com/lyna_v.310/
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