【187窖侍週年慶微型酒展】尋寶心得!
一年一度的187窖侍週年慶在星期六舉辦,這是新竹每年必辦的酒展,今年除了美多客外,還有威廉彼特、晴裕、利鑫、深杯子、飲喬一等酒商加入微型展,此外也會同步舉辦一些品酒會。
其中有一些是品質很好,而且我之前沒介紹過的酒款,我把這些的品飲心得分享給大家,例如:「飲喬一」進口的「Longview Fresco 2019」使用類似薄酒萊的釀造手法,外加四個品種混釀(37% Nebbiolo, 33% Pinot, 24% Sangiovese, 6% Barbera)風格以草莓糖與紅色漿果的風味為主,口感則顯的輕柔帶有很新鮮純粹的水果風味,滿好喝的(A);此外濃柔型的「Longview LV Shiraz Cabernet Sauvignon 2018」則有維持著滿滿的桶味風格,香草、太妃糖、雪杉、黑醋栗、櫻桃與黑色水果的濃柔感,尾韻帶點甜香料的香甜感(A)。
「深杯子」他們帶的酒其實有不少我之前介紹過不少次了,但這次卻出現了一款頗好喝的蘋果酒,他是使用整顆蘋果直接在不銹鋼桶與栗木桶中釀造,除了酸度表現的很好外,也呈現了很多熟蘋果與微微氧化蘋果與甜度,滿可口的,外加售價也滿ok的($650)。
當然「晴裕」除了俄羅斯酒很有名外,不過我最早認識他們家是從Craneford酒莊開始的,尤其是他們家的「First Selection 2009」那種濃純柔的風味,到現在仍是很年輕的風味(A~A+),反而是「Craneford Director's Selection Shiraz 2017」現在正是可口的時後;此外他們還有一款較老的 Cote de Bourg 紅酒「Chateau Taya C」2002與1996兩個年份,我個人覺得現在喝,似乎不需要醒酒,而且三級風味發展的正是可口的時後,應該會是一些老酒控會喜歡的味道。
「美多客」則帶了一款很棒的 Passito 「Fervo Refrontolo Passito Marzemino」有很明顯的仙草、葡萄干、覆盆子干、櫻桃干、微微的焦糖感與多元果干風味&風干類型的風味,濃柔卻不會過於肥厚,尾韻還有一些涼性草本的味道。
「捷登」則是台灣人在美國創立的酒莊,我記得我在去年11月的南港就有介紹過他們家的新品項「Holy High」是很純正的Napa風味,尤其最強的是「Rudius Kaley Elizabeth CS Oakvlle Napa Valley 2014」帶有濃郁的深色漿果、櫻桃、黑醋栗、微微咖啡與榴蓮類的草本類風味,非常可口(A)。
「威廉彼特」則帶來一些日本清酒 、梅酒與柚子酒,他們家的「月柚K.燒酎柚子酒」顯的優雅純淨,淡淡的柚子風味,與適中的甜度,並沒有多餘的風味,還滿好喝的。
「利鑫」則以智利酒為主,我星期三會去品飲他們家的全系列,我會另外介紹。
威廉微甜紅酒 在 依琳 · 完食 Facebook 的精選貼文
📍台北•市政府站
🌟好好文化創意We&Me Cafe 🌟
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🔻威廉香草雞腿月光蛋捲+套餐 $270+100
🔻地中海青醬烤雞腿義大利麵+套餐 $350+100
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很常在市政府晃晃 很難不去注意到這家三角窗店面
這家的採光非常好 座位數不多但是很舒服
甚至還有沙發區可以做著慢慢享用美食❤️
而另外一個特點就是視野超好~
可以看到幾乎一半以上的101大樓
晚上和白天看的view不太一樣 但都很美
這家生意蠻好的 建議要先訂位避免久候喔‼️
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《威廉香草雞腿月光蛋捲》
這盤早午餐實在是太好吃
從煙燻的雞腿肉 肉質鮮美多汁 到主食的歐姆蛋✨
蛋裡面有起司、菠菜與少許甜椒跟香菇
不會過度油膩 很清爽 尤其是配上一旁的紅酒醋沙拉
份量剛好 十分令人舒服飽足的餐點
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《地中海青醬烤雞腿義大利麵》
這道特別的是雖然是青醬 主體是微微粉紅的底醬
一旁的青醬可以依照個人喜好來加
九層塔與蒜的味道很香 我全部都拌進去了😋
還有烤雞上面灑滿了香料 有迷迭香等等
烤得不止軟嫩還入味 真的很夠味的料理~
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《套餐》
100元的加點套餐很豐富
有餐前好喝的蜂蜜檸檬汁 味道十分天然
甜度剛剛好很開胃 我個人很喜歡
還加上任選飲品一杯和今日甜點
飲品會比正常單點的飲料還要來的小杯
但是大小剛剛好 因為店內還有附水~
飲料選的是「黑糖海洋」和「水蜜桃優格」
水蜜桃優格有分層 搭配起來還蠻濃郁的
上面是桃子汁 底層是原味優酪乳
甜點當日吃到的是布朗尼和鬆餅
兩者都偏乾一點點 可以在濕潤一些 但甜度蠻剛好👌
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌑
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⚠️低消:一杯飲料
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服務&環境:🌕🌕🌕🌕🌗
再訪度:🌕🌕🌕🌕🌑
CP值:🌕🌕🌕🌕🌑
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🚩台北市信義區基隆路一段188-2號
🔎二~五10:00~22:00 六日09:00~22:00(一公休)
☎ 02-27638767
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威廉微甜紅酒 在 阿宅Wine的異想世界 Facebook 的最讚貼文
上週六的『品迷網酒展』老實說應該是今年度除了各在台協會的專業場酒展外,最吸引我目光的一 場,原因就在參展的酒商有7成是不會在大拜拜酒展中出現的,而且酒款也跟其他酒展上較沒重覆性,尤其是這次出現了威石東的木杉白酒(台中三號),應該是全場中最吸睛的一款酒。
不過其實我停留最久的一攤是『新希臘葡萄酒(汎特思)』,他們家的白酒顯的特別精彩,像是2016年的『Santorini』沒過桶的以高酸微尖、果味中帶著明顯的鹹度;過桶的則是果味集中佐上平衡的桶味,加上希格列斯莊園聖酒,使用晒乾葡萄來釀造,除了甜潤可口、風味飽滿外,還有著適合的酸度來支撐他甜度,也是我覺得是這場酒展中最佳的一款甜酒。
而『尚穎洋行』的『Koyle Cerro Basalto 2014』是我這場酒展中最喜歡的一款紅酒,除了黑色漿果、法國桶的風味,有不錯的酸度構成的骨架,還有帶有濃郁柔滑漿果風味,是我很喜歡的濃純柔風格,尾韻還會有很明顯的果干類的甜美回甘感。(A~A+)
此外還有『源昌』的老麥克2015帶有明顯的美國桶風味(A),是我很喜歡的風格;『法蘭絲』西班牙Torres的Celeste crianza 2014 的濃柔風格與一些已經微微發展的三級風味顯的特別誘人(A),而『Altos Ibericos Reserva 2012』則是仍顯新輕活動的鮮果風味;『特德利』的Orin Swift Abstract則展現出我喜歡的美國濃郁風格(A);『美多客』的賓利Shiraz似乎變的比我上次喝的時後來的精彩;『莎祿』的西班牙本來就很出名了,尤其是五號桶白蘭地;『星坊』過威士忌桶的黑標Robert Mondavi 更是我力推的酒款(A)。
『長榮』的Columbia Crest Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2014也屬於濃郁可口的風格;『亞華原』的阿根廷酒應該有不少人都認識;『泰豐』的金粉戴品質特別好;七銘的兩款波爾多Chateau Bel Air Gloria 2015與BARON LA ROSE 2015,除了年份好外,果味的集中度也夠,另外INDOMITA的黑皮諾顯的特別;長榮的Columbia Crest Horse Heaven Hills Cabernet Sauvignon 2015滿濃郁可口的;『酒堡』的紐西蘭是我的菜。
『酩洋』的Veuve Ambal Vieilli En Fût de Chêne Crémant de Bourgogne顯的特別超值,一些堅果類的風味已經發展,風味不輸香檳,但是價格卻勝很多;『說酒人』的兩款Malvasia靜態酒顯的荔枝白花,而甜泡泡則是甜酸均衡;另外『沃芙』的Saracco Moscato d'Asit 真的非常厲害,現在有一堆人在搶試這款酒,『威廉彼特』的三風酒廠釀的氣泡酒便宜又好喝,『意源』的prosecco應該有不少人都認識他們,『托凱』的MAD我還滿喜歡的。
另外清酒如久保田洗心、菊之司、月柚、風之森、秀鳳~~~還滿不少我喜歡的,只是逛完葡萄酒後只剩很少的時間來逛日本酒區,只能下次再試囉!^0^
ps.限時酒款我只有試到幾款,無法評論,所以有點可惜!
(飲酒過量有礙身體健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車!)
#2018品迷年度人氣葡萄酒x清酒聯展