[我自信有日如願 縱使天高地厚 仍被我逆轉] 放心,未死,亦冇人死。雖然人總有一死。我同學W(呢篇佢會出場)紀念冊嘅志願,係寫「過傳奇嘅一生」。我呢?好似係寫「發明時光機」。不過嗰時冇諗返去平安夜,做低我阿爺。佢傳唔傳奇我唔知,我亦未發明時光機。但邊個知呢?本文全無公共性,想發達想知多啲嘅唔使睇。
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1. 到底意難平,原本上星期五寫,等到今日先寫。不過都仲未係《被炒記2.0》,你當係序或者楔子。未見過啲書好多個楔子?甚至可能玩到《等待果陀》咁,最後果陀都冇出現—不,甚至佢出唔出現已經不重要。果陀只係一個推進劇情嘅工具,一個MacGuffin。可能《被炒記2.0》都係。
2. 講返,上星期五,2021年3月12日(記住呢個日子,伏線嚟的),係我在康宏嘅last day(*).午餐,在呢度食,我揀嘅。(晚飯?之前貼過啦,阿Sir請食飯,馬會嘛)
3. 一般嚟講,如果同朋友食,而我堅持去一個地方食,多數係幾強烈嘅理由。而通常唔係因為嘢食。出街食飯唔止係為食飯嘛。
4. 有乜特別?因為2019年3月18日(記住呢個日子,伏線嚟的),我地一行四人,又係在呢度食嘢。嗰日正係我返呢份工(即係,「上一份工」)嘅第一日。有始有終,開工食呢度,散水又食呢度。我個人就係咁無聊,正如我同隔離台陳公食飯(唔tag了)都揀返廿年前同佢去過嘅藝術中心。正如上星期四晚我都揀國際咖喱館,又有原因,另文講。
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5. 想講嘅係,友情。呼,冇計,老人家係賣呢啲。年青人講熱血,我地梗係講老火湯細水長流(同屙尿一樣)。
6. 一行四人,鋼琴家W君相識最久。有幾久?係喬治奧威爾嘅1984年。係喎,小學一年級同學,讀到中七都同一班(當然中途唔係年年都同一班)。L君,我都唔知係邊一年,但都係小學雞年代,小三小四咁上下?而家我都唔係好知佢撈乜,你當佢兼職補習天王,正職渣鑊鏟啦。最後一個,T君,佢比較重視私隱,所以我講少啲,sort of我嘅行家,中二識佢,1992年。即係呢班朋友,至少都識咗差不多30年
7. 我地仲要係同一間中學嘅。咁我中學唔係咩名校(「地區名校」即係唔係名校。正如「affordable luxury唔係luxury」「副學士唔係學士」「PTGF唔係GF」),但好歹我地都全部讀大學,港大中大添。唔止,四條友,五個Degree 四個Master 兩個Doctor添(至少,希望冇數漏)。當然你可以話「唔代表乜」嘅。隨你。但,係咪真係阿豬阿狗都讀到港大中大(其實都……係嘅)
8. 三十年,真係好久好久,特別係咁多嘢變咗,由小學或青春期,去到中學,公開試,大學,做嘢,結婚(全部結晒),生仔(佢地有小朋友,我冇)。你睇住我,我睇住你,大家都變咗好多。但似乎都係向好嘅方向變。
9. 特別係我。二三十年前,四個入面,最想自殺嘅應該係我,唔係我第一都第二。但而家我變咗好熱愛生命。當中經過好多嘢,但,並冇你想像中咁咩超然,唔係悟道,唔係因為埃汾太(都有部份係嘅),唔係因為宗教,或者小朋友。主要都係吃喝玩樂酒色財氣咁。咁多好嘢未食,咁多地方未去,邊捨得死?(OK,如果我話咁多好文未寫,好多好書未睇,咁多好戲未得閒睇,係咪即時有文化好多?其實又只係narrative,根本同一回事)
10. 我地並冇好似女仔咩四朵金花咁,甚至亦都冇成為梅菊蘭竹 粥飯麵飯。可能我記錯,但雖然同一間中學,我印象中,中學年代冇乜一齊活動。反而係做嘢返嚟後先多
11. 你話係咪好熟嘅朋友?就tricky.睇你用咩標準。必定係好重要嘅朋友,但,往往都係一年先見一兩次。甚至佢地三個結婚,都係得一個有請我—我呢?我酒都冇擺。
12. 但你懂的,男人嘅情義,就唔係呢種的。我估女仔會覺得好緊要,好姐妹四朵金花,轉流嫁(廢話,唔通一齊咩。我諗起經典嘅娛樂標題「李心潔下嫁彭氏兄弟」),點會缺席。但男人真係唔同。
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13. 對我嚟講,應該係最老土嘅,無友不如己者,幾個朋友都令我學曉好多嘢。鋼琴家W先生同我最早相識,小學雞年代同佢玩泥沙。我到而家都講,車,當年我同佢一齊學琴,我都唔使練琴都同佢咁上下—事實我當年從不練琴,全部都天才波 pseudo sight reading,應係有啲「天份」。但之後呢?天份is overrated,特別係我嗰啲都冇乜咁特別嘅天份。正如學校嘅數學成績,一般我都高過佢。但我係工匠,佢係藝術家。唔係講咩貼中題目識考試咁低層次(我似咁低層次?),但行家一出手咪知。拳王未必係最好打嗰個,但會係有紀律嗰個。其實我當年都冇乜,但比佢有。佢係考完試會早走嘅人,我係坐到尾將份卷用唔同方法做幾次做到最後一分鐘嘅人。比較遺憾,係後來佢在俄羅斯彈琴,咁啱我在英國讀緊Master,佢嚟咗,但我都冇好好招呼佢 —因為我係一個死線前趕論文嘅騎士。最後亦都冇去到莫斯科作客— 結果咁多年我都冇去過俄羅斯。佢?就當然俄文都識講。不過後來,佢在三亞(冇錯係海南島)開演奏會,我就真係有去聽啦。海天盛筵?咪玩啦,潮汕牛打邊爐咋。
14. 同學L嘅,我都唔知佢幾時由一個夾住本《地球的奧秘》(主要係為咗上我屋企睇鹹帶),同我講Linus Pauling 嘅科學家,變咗炒期指著Armani 嘅才俊。當然兩樣嘢冇乜矛盾,佢而家都仲同學生講Linus Pauling 的。不過我最記得,應該都係同佢在另一同學(不在此文中)屋企踢波。「屋企大到可以踢波?」,才不,居屋,四五百尺?但短橋窄馬,小球有小球玩法。咁細個廳我地(其實係我)仲可以斬角球,由佢插水式頭槌飛頂,打爛人地屋企嘢。仲有?仲有記得,小學雞乜乜數學比賽。喂好撚大件事,知唔知我地去邊度呀?去德望呀。喂!德望呀!(**)你諗下個反差幾撚咁大!對於我地呢啲新界牛屎仔,好震憾架。仲要由屯門搞一大輪去到石峽尾再入去。比賽成績?我都唔記得,應該冇拎獎。而反正我只係做後備,居然有啲咁無聊嘅嘢。同學L,教曉我好多很無聊但真係要有人講我先著燈嘅嘢,例如「如何加價」之類。
15. 同學T嘅,佢最著緊私隱。所以不講太多。但,W君小學中學影響我最深,T君在我做嘢後影響我最深。對我嚟講佢係最有威嚴嘅角色,甚至你可以佛洛伊德地話我將青春期屋企冇老豆 冇阿哥嘅感情投射在佢身上(老豆冇死,離咗婚走咗啫)。佢就係嗰種Mentor嘅角色。對我嘅批評相當辛辣,但總會去到咁上下位又逗返住我,等我唔好反枱,或者意志消沉。呢度只係講幾句,但當中點拿掐個分寸,就係人情世故學問了。
16. 朋友之中,我最崇敬最拜服嘅,就係嗰啲一早行一條路,一早有一個想法,然後我最初唔信,最後自己都行埋嗰條路。呢啲朋友我就最崇敬。T同學正係呢種。仲有陳公,以及賴叔,其實都係(雖然兩個都後生過我,但學無前後)。
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17. 重點?真係冇乜重點。但嗰日食飯,唔知點解講開爬corporate ladder嘅遊戲,我話我玩咗咁多年,都係失敗嘅,好大可能呢餐飯,就預示住我離開中環(***),告別十五至二十年嘅寫字樓生涯(睇你計唔計教書或做蕉行嗰時),冇得再做salaryman 個個月尾等paycheck到。T先生話,都唔算太差啦,休得過謙。的確係。
18. 我地講返,2019年3月嗰餐飯,我第一日返工。食完飯唔知做乜興起,咁啱之後幾日W先生在大會堂有個演奏會(而我係冇去嘅)。唔知邊個講起,佢話去試下個琴,我地就順便一齊去,仲等佢即席彈返兩首歌。
19. 對,成件事有啲輕描淡寫。但,首先你要有個開演奏會漑朋友。另外你幾條友仲要係可以食完飯都唔返公司走去大會堂聽人彈琴。仲要係即興,幻想即興曲(放心,佢當然唔係彈蕭邦),如果一早約實就冇晒個意思。就係即興,大家可以去咁樣,聽返兩首,洗滌下心靈,之後先再返司,而唔使望住14:00返公司打卡。
最後呢個小故事作結:
20. 我記得細個睇蘋果日報左丁山寫《GG細語》,專欄名點嚟?係佢飲咖啡嘅餐廳。但佢篇文有講,呢啲就只適用於啲可以辦公時間鼠出去飲咖啡嘅人。嗰時覺得有啲串,又幾型。事隔多年,不經不覺我都變成可以鼠出去飲咖啡嘅人,但結果我有次係鼠咗去新城做節目,然後我就當面同左丁山講返呢個故事!後來仲在佢專欄出現過。正如細個我睇鬼報,見到有Appointment一版,見到啲鬼頭轉工會見報,覺得巧有型。後來?我見工都轉咗報。「其實唔難」「最緊要你同記者friend,嗰日又冇乜新聞」。嗰時都覺得係quite something
21. 而家?我就真係幾點起身 幾點食飯都冇人理了,恨到啦。不過:
最美一幕 還未閉幕 最闊的路在塵世遠方
22. 我記得伍晃榮本書有講,當年電視台有個鬼頭過左身,但佢生前一早安排咗,畀低咗舊錢。佢嘅遺願就係大家送走佢後大家去返平時去開間酒樓,照樣食飯打牌就得了。
23. 我諗,我都係咁安排。我死咗你地就去打邊爐啦。(放心,冇事,但及早諗定都好)
(*)嚴格嚟講3月13日先係,但星期六。當然康宏作為一間企業管治咁出色嘅企業,係有計埋最後一日糧畀我嘅。真係多撚謝。搵篇文再講
(**)後來嘅「50萬空姐」,全名「50萬開琴行空姐」,正係讀德望嘅。Another Story.但,誰不愛空姐呢?
(***)「中環」as a metaphor,上環都可以係中環,灣仔都可以係中環。MK見工都可以係中環。
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威爾鋼吃太多 在 Facebook 的最佳解答
#GINA玩台灣 #宜蘭礁溪 #抹茶山
各位觀眾!!我昨天去了目前腿已廢
版友問我還好嗎? 我:很!不!好!
😂😂 完全沒靈魂回台北了
把去年一整年的沒出國的運動量
一天內直接補回來🙃🙂
(步行2萬多步小意思
畢竟姐以前出國都在走路 重點是爬山累啊)
更多美照在我的IG_「ginalintw」
我們比較晚上山 建議提早入山比較好
因為我們後半段下山路很暗 蠻可怕😢
-12:12開始爬山 正中午爆熱😂😂
(還好現在冬天天氣涼爽
還有人穿無袖 但山上會冷喔)
-12:35 「五峰旗聖母朝聖地」
海拔168公尺 走4.3公里繼續上山路
沿路有看到竹林跟一些些的櫻花🌸?!
-13:45「通天橋」休息到14:15 休息20分鐘
從聖母朝聖地走到這裡大概是4k
從這裡上去聖母登山步道大概1.63km
這段路程真的很ㄍㄧㄥ 整個下半身運動
山友途中會一直說加油😊很溫暖
-16:00左右到達終點「聖母山莊」
(若要睡在這裡需要登記才可以
有個小木屋的樣子 木板通鋪)
-16:45下山 18:55到停車場
(下山的路無敵暗 尤其是六點過後
不過有看到滿天星星 彷彿回到澳洲)
很可惜這次沒有看到猴子🐒
但有聽到叢林的聲音 可能是我們沒有發現
下山最後2公里多幾乎摸黑在走
*爬了快6小時 中間有停下來休息
跟吃東西加上去的話就是7小時
🚗 抹茶山= 五峰旗山
開車導航 「五峰旗停車場」
收費是50元/天
(有看到一些車往前開 停在路邊)
這應該是我人生中在台灣本島
第一座爬的高山了⛰️「抹茶山」
海拔950公尺 路線全長來回需11.26公里
我們算是新手不常爬山的人
所以才需要快6小時
體力好或快的人應該很快走完
其實走路我很能走 國外自由行也走習慣了
所以前面一點點坡度的地方我都覺得還好
第一個經過的大點「五峰旗聖母朝聖地」
停車場爬上來路都好走大概20分鐘左右
⚡️ 這邊如果你已經覺得很累的話
-如果是純爬山走走倒是可以繼續
反正不行就下來就好 沒壓力的爬山
(中間可以看看瀑布這樣)
-但如果是想純追抹茶山的話
覺得真的很累很累無法爬山 走不動
我覺得你就可以走回頭路 回去停車場了🅿️
因為再上去真的會更困難 沒有舒適的路線
這邊過後開始爬的都是石頭路的山路了
⚡️再來最困難是這段
過了「通天橋」上山的路很艱難
還要小心這邊的地滑
一直一直都是「樓梯式的石頭路」
完全沒有退路那種!!這邊真的就進退兩難
也是有看到人家在這裡放棄就下山
真的很可惜 因為真的就快到了!只是還要爬!
抹茶山攻頂後,再過去通往「三角崙山」。
小百岳很可惜這次時間有限 就沒有挑戰
但還好看得到抹茶山本尊 也算是任務有達成!
P.S最後一段1.63k下山真的會走到腿軟
難怪上山時 看到有一位男生攙扶著女生
(女生腿超抖 後來我下山這段也是~)
✨ Gina覺得必備物品 🌟
(爬山就以輕便為主 不要帶太多東西)
*登山鞋或布鞋(最好要厚底)
建議GORE-TEX的防水鞋款
*帽子(最好可以掛下巴的登山帽 風大會飛走)
*毛巾 !會爆汗!
*水1000cc*以上 (山上登頂有泉水)
我自己帶了1800cc多都有喝完
車上最好在準備水
下山後若天暗 附近沒有賣東西
爬山真的需要補充水分 遇到一群學生
一直在山頂找水喝 (尤其是夏天應該更需要)
*可以帶一點食物
麵包、水果、蛋糕、巧克力或餅乾等零食充飢
專業的人應該還會帶泡麵之類哈哈
(吃完了垃圾 記得自己帶下山)
*太陽眼鏡(視天氣)今天是不需要
*登山杖(我這次沒有用也可以爬 )
但建議有會更輕鬆(尤其是不能爬山的人)
*手套🧤 我有帶 但今天沒有用到
*如果穿短袖 請帶防蚊液
之前在國外爬山的經驗
其實都是考驗耐力啊 本人真的不愛爬山
但看到美照就會不顧一切去追
(尤其是工作的時候特別有勁🌝)
附上之前Gina有寫的遊記
【濟州島漢拿山】冬天漢拏山
御乘生岳路線(9.4km)海拔1169
爬山之看不見盡頭 韓劇我是金三順
韓綜爸爸去哪裡拍攝景點
https://ginatw.com/jeju-hallasan/
【澳洲墨爾本秘境景點】威爾遜岬國家公園
(Wilsons Promontory National Park)
澳洲人帶路|美麗的河Tidal River
日落海邊Squeaky Beach
中度健行行程(路程約 6 - 8 公里)
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#Tasteology香料科學
本月份一起開團的還有包裝優雅簡單非常美的 Tasteology 香料科學。
來自澳洲的 Tasteology 香料科學,使用的都是 100% 的天然食材。這次開團的包括了三個系列:綜合香料罐、澳洲大堡礁調味鹽、澳洲調味蔗糖。
我自己其實是西式香料苦手的主婦,常常用來用去就是那幾種,迷迭香、羅勒、百里香。而且常常買來不會搭配,然後就浪費了... Tasteology 讓我覺得最棒的就是:它都把各種香料搭好了,而且搭好的風味很棒!
先來說說 #綜合香料罐。一共六種不同的、適合各種料理的香料組合,基本上每一個我都很喜歡!一開始我小心嘗試,Meat RUB 啃肉香料搭牛排、Seafood RUB 海鮮香料做烤魚、Greek spice 希臘香料醃羊排、Mexican RUB 墨西哥香料作烘蛋...
真的做出來的料理沒有一次不喜歡的 ❤️ 後來就大膽亂加混搭,在廚房裡做食驗,好吃好玩!有這麼好吃的香料在手,常常只是做簡單平凡的家常料理的時候隨選隨加,滋味立刻就豐富起來了~
我自己的最愛是海鮮香料和 煙燻 BBQ。SEAFOOD RUB 海鮮香料主要的風味有羅勒、香芹、大蒜、檸檬皮、洋蔥、鹽,非常適合海鮮類的料理;我烤蘆筍和球芽甘藍等蔬菜類的時候也喜歡用它,帶來很清爽的風味。
SMOKY BBQ RUB 煙燻BBQ香料用途超超超多,煙燻辣椒、胡椒、鹽、芥末、迷迭香、薑帶來濃郁風味,醃肉排後煎烤好吃、加進蛋裡作烘蛋好吃、烤馬鈴薯灑一些也好好吃。
#澳洲大堡礁調味鹽,使用澳洲大堡礁地區人工採收的天然日曬海鹽,搭配乾燥的大蒜片、辣椒片、柑橘檸檬碎、香草末,成分就只有這樣,沒有任何其他人工風味添加物,非常單純的滋味。
這一系列的鹽真的是做料理的好幫手,不管中西式料理、各種主食、沙拉、全部用得上。
#澳洲調味蔗糖系列,使用100%天然的澳洲蔗糖,來自澳洲新南威爾斯北方的甘蔗田,純淨天然。加入的其他風味成分也是全天然的乾燥食材。
我最喜歡加一點點它的柑橘糖在拿鐵泡沫上,微微柑橘甜味又沒有太多負擔。香草糖是裡面最美的,加入了乾燥的玫瑰花瓣,淡淡玫瑰花香好迷人。
肉桂糖是甜點的好幫手,而最特別的辣椒糖,只有一點點的辣味更多的是椒香,我喜歡用他入菜,尤其是烤雞肉,用辣椒糖+煙燻BBQ香料一起調味,微微辣香的甜甜鹹鹹太好吃!
Tasteology 還有非常吸引人的一點就是包裝。好看真的很重要(對我外貌協會 XD ),但好看的同時非常好用就厲害了。綜合香料罐是扁身寬口的玻璃罐+白色瓶蓋,簡單有質感的優雅,而且容易取用。
重要的是我覺得它的罐子的密封防潮效果很優,只要每次用完確實旋緊罐蓋,我已經開封快4個月裡面的香料也沒有受潮。當然這是個人使用經驗僅供參考,不過我真的覺得香料罐的設計很好用也很好看。
然後裝鹽和糖的瓶子很棒 👍 它是透明玻璃瓶身+頂端的白色研磨器。一樣的簡單有質感,而且研磨器使用起來很順手,輕鬆的順時鐘轉、非常容易就可以將罐中的粗鹽粗糖和其他風味材料一起磨成細末,而且還可以調整研磨的粗細,可以依照料理的需要來調整。
這次開團的有6款綜合香料、4款香料鹽、4款香料糖。我自己最推的有海鮮香料、煙燻 BBQ 香料、啃肉香料、大蒜鹽、辣椒鹽、柑橘鹽、柑橘糖、香草糖。其實是都喜歡!不過這些最經常隨手拿來用,怎麼用都好吃 ❤️
推薦你們也可以帶幾款想嘗試的香料、鹽、糖,單用很好、混搭更美味有趣 ❤️ 詳細風味說明請見照片內的文字說明喔。
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