關於 威靈頓街14號 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

本身都冇諗過樣貌同健康係咁大關係!
我一直想改善我嘅鼻節問題，鼻樑唔夠高、直，鼻孔高低不一，仲有蘋果肌唔夠飽滿提升，面有D包包地，好容易水腫。

接觸咗iONE theory 嘅SINETECH®️徒手微雕療程之後，清楚了解佢地唔係一般坊間既”啪骨”，佢地會先運用自然療法既獨有儀器去排走毒素及鈣化物，才進行一步到位, 快而準既手法，唔係硬碰硬咁啪落我D骨，所以完全唔痛!
做完專業面形評估後，原來我仲有頭大、面歪嘅問題。經過成個療程，以上既面形問題都改善哂健康都改善咗好多，瞓得好咗，成個人面色都好咗好多！

陳教授、治療師嘅服務都好用心，成個過程無痛好舒服，快啲睇下我做完SINETECH®️徒手微雕療程之後既改善效果啦❤️

more about iONE theory一正尚本堂

現有地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心23樓 (7月中將會搬遷至中環更大店舖)
新地址: 香港中環威靈頓街14-24號威靈頓公爵大廈5樓全層
預約電話：2153 1526
Whatsapp: 9274 7348 / 9435 8908

網址：www.ionetheory.com
Facebook: https://www.facebook.com/ionetheoryhealthbeauty
Instagram: https://www.instagram.com/ionetheoryhealthbeauty/
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCD4M7TOkBQQSpG4IkEiJFoA (一正尚本堂iONE theory)

祝大家母親節快樂喔！我早在幾天前已經提早慶祝了，今年帶家人來到我的近期最愛 - 珺 Emerald。雖然真的距離我家超遠，但家人都說好吃，我爸還說吃了這麼多家，最喜歡這裡！

無論是食物素質、賣相、味道、整體環境和服務都滿分！結帳時，本來家人心裡覺得應該會蠻貴，但是出乎意料地，還挺划算的，差不多 $170/人 😍 十分推薦給大家 💕

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其實我覺得我吃素後，除了自身受益外，我的家人也收穫了很多。從前每逢大時大節都會大魚大肉，讓身體很大負擔而不自知；現在過節，我都會帶他們去相對不會有太大負擔又好吃的料理，每次都會讓他們對素食有新的看法 😋

所以如果你家裡有人吃素，那你真的很幸運！😁

珺 Emerald
🌱│💰💰💰💰│😋😋😋😋😋
📍 中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 6樓
6/F., M88, Wellington Street, Central, Hong Kong
⏳ Mon-Sun: 11:00 - 22:30

生活忙碌, 再加上長期抗疫, 內心積累唔少焦慮、緊張心情,
今日體驗了 Yinensis 然淙養生美容中心 【缽芳療脈輪能量SPA】

頌缽聲療治療＋複方香薰油按摩 (合共1小時30分鐘)
令心情得以relax, 繃緊肌肉都放鬆埋...舒服哂~~
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#頌缽聲療治療 以頌缽音調對應人體七個脈輪,
配以專業手法敲擊頌缽, 利用頌缽音療振動頻率, 直達人體細胞深處, 淨化心靈。
✨有助促進血液循環, 激發人體自愈能力,
經過45分鐘頌缽聲療治療後, 接著以YINENSIS獨家研製嘅能量精油,
按摩穴位、經絡, 配以治療師專業巧手🙌🏻, 力度剛剛好,
真係超舒服, 尤其肩頸位置同埋小腿肌肉都放鬆哂。

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📍 #中環旗艦店
中環威靈頓街14-24號威靈頓公爵大廈6樓
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繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

今日【經濟日報】第2050成交(堅) 中環威靈頓街170至172號，永威大廈高層地下172號舖，建築面積800呎，成交1628萬，Vins，交吉交易。(註冊1628萬)

唔好以為好平，位置/舖型超差，向九如坊，前門有天井，入口要上七級樓梯，有洗手間，無後門。舖契，建築800呎，舖闊約14呎，深約48呎。成交1628萬。交吉。吹水話現放租7萬 (5.2%回報)， 但夢想和幻想是有分別的?

此舖市值租金約3至4萬。回報約2.95厘。今時今日我估中環舖有排吉。

百貨應百客，中環無平舖，最平這件，全部千多萬舖都是向後巷 (Soho 士丹頓街25號地庫 酒吧剛 sold 1300萬)，一分錢一分貨，始終大大件，感覺5分 (5分市值，10分超平，1分「騙案」)。李根興

。。。。。

好多嘢唔方便公開講?。

我剛成立個 Whatsapp Private Message List (Not group) 。如你想知道多些最貼市的商舖資訊及我個人分析，可以whatsapp我 (+852) 90361143，我可加你入 《李根興「堅堅流流」商舖資訊》 private message list。??

我不會自製謠言， 但好多資訊「真真假假」我都未得最清楚。 你可以私底下再問我!

李根興 Edwin
www.edwinlee.com.hk

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【Porker】地址：中環威靈頓街55號地庫

營業時間：星期一至六 12:00 - 14:30. 18:00 - 23:00
星期日 12:00 - 22:00


電話：67065298
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★影片目的
識食之人【使徒】同你一齊去試食，搵食，食古靈精怪既美食，好食，唔好食，中伏都話你知～走遍港九新界，發掘更多飲飲食食再同每位Share,係美食天堂還是劣食地獄都好，就算你行唔開去食，只要參閱識食之人，睇左當食左～而家我地就一齊起行識飲識食～做個識食之人～有咩搵食，美食，好食既同意見，都歡迎你講低～～感恩！
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