關於 威 靈 頓 鮭魚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

®️2021/09/09
✨#台中鹹食 ✨
之前吃到超厲害威靈頓牛排就是這家😍
法式下午茶也好好吃啊❤️
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[#裕元花園酒店 ]
位於#中港交流道 旁的地標精品酒店🏨
挑高寬闊的酒店大廳還看得到世界地圖！
映入眼簾的白色雲梯和高聳書牆讓人忘了時間流逝🥰
一樓的玫瑰烘焙坊打通的用餐空間很舒服～
八樓的景觀餐廳還能看到夜景也很厲害👍
想吃下午茶或法式料理的可以參考看看喔！
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🔺裕元花園酒店1F-玫瑰烘焙坊
烘焙坊提供創意甜點、手感烘焙、飲料及各類簡餐，今天來介紹厲害新品甜點給大家🙋🏻‍♂️
⏰供應時間：13:00-17:00
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#茉莉柚香 $380
金黃高塔外型也太美了吧😳
以莎布蕾脆餅為基底加上雪白的茉莉香堤內
包覆著頂級日本柚子的香甜內餡🍐
還吃得到台灣柚子果肉和蜂巢密塊！
吃起來香甜清爽搭配檸檬咖啡更match好吃欸💯
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🔺裕元花園酒店8F-映景觀餐廳
嚴選台灣在地食材融合法式烹飪的手法，詮釋高規格法餐。
⏰供應時間：11:30-14:00 17:30-21:00
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#套餐 $2,280/每人
每個套餐包含：開胃小點、冷前菜、前菜、湯品、熱前菜、主餐、甜點、茶點
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🔺開胃小點
第一道開胃小點就好吸睛！有酪梨塔塔、馬鈴薯雪茄 、鰻魚三明治，馬鈴薯雪茄外脆內軟好特別，鰻魚三明治烤的外面焦脆也很不錯👍
🔺冷前菜
這道超級好吃！使用鮭魚、綜合小生菜、柳橙、柚子醬汁，鮭魚吃起來真的超嫩入口即化！尾韻還有柳橙和柚子的香甜超好吃😋
🔺主餐
威靈頓牛排(加價$420)：台中居然也吃得到威靈頓牛排！使用牛排、法國鴨肝、黑松露、馬鈴薯泥、牛肉醬汁，一刀切下去會先吃到鴨肝的滑順濃郁，還有牛排本身的肉香，加上黑松露香氣提味層次很豐富啊🥩
櫻桃鴨胸：使用櫻桃鴨胸、松本茸、彩色甜菜根、抱子甘藍、柳橙櫻桃醬，鴨胸肉很柔軟，還能吃到甜甜的柳橙櫻桃醬，更襯托鴨胸的鮮甜🍒
威靈頓牛排、
🔺甜點即興曲-橙花甜芋
餐後甜點也好漂亮！使用石頭當成食器超美的～擺上橙花香提、馬卡龍等小甜點，每一口都能吃到主廚的用心！香草糖漬地瓜鬆軟綿密也很不錯唷🍠
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📮地址：台中市西屯區台灣大道四段610號
☎️電話：04-2465-6555
#兩個男孩食台中
#兩個男孩食台中鹹食
#台中早餐#台中美食#台中#台中早午餐#台中午餐#早午餐#午餐#台中晚餐#晚餐#台中小吃#小吃#西屯區美食

#我也是看法白才知道：隨便改名就是價值觀偏差嗎？
——
大家還記得 3 月爆發的鮭魚之亂嗎？

許多人為了免費壽司改名，引起許多人討論現行法律關於改名的規定。

根據《姓名條例》第 9 條規定，除了幾個「名字跟別人一樣」或是認領收養的情形之外，如果單純覺得名字粗俗不雅、音譯過長或其他特殊原因，只能改三次名。

後來，YouTuber「亮高玩」也宣布，如果名字有「亮搞玩」三個字，就會頒發 1 萬元獎金。
——
強迫後悔？

為了遏止所謂的改名之亂，國民黨籍立法委員溫玉霞等人在今天提出了《姓名條例》第 9 條修正案，認為應該規定每次改名要間隔一年以上。

提案認為，鑒於最近某些人視改名如兒戲，「僅僅為了領新臺幣一萬元之獎金或飽餐一頓，竟任意改名，個人價值觀嚴重可議，且貽笑國際」。因此認為要加入期間限制，杜絕改名亂象。

其中更說明「虎死留皮，人死留名」（老虎皮可能有野生動物保育法的問題），姓名對一個人是何其重要，專家認為（提案的關係文書中並沒有說是哪個專家或是哪個領域的專家），姓名有文字的靈性，有文字的骨架，也有文字的聲波。（嗯？？）

委員也提到，姓名更代表一個人的人格，所有法律、金融、買賣交易、文書契約、身分證明及行為的行使等，都需要使用自己的姓名。姓名與個人一生牢牢密繫，姓名何其嚴肅、嚴謹。

之所以會有改名的亂象，除了個人價值觀視改名如兒戲外，現行法定改名之程序過於寬鬆也是主因，只要「我願意」，個人到戶政事務所申請改名，幾分鐘內就可完成改名。

提出的修正草案維持改名三次的原則，但是加入一次的間隔。
——
有必要嗎？

根據委員提案指出，有 21 人改名「亮搞玩」、有 135 人gaming「鮭魚」，這些人視姓名如兒戲，而是僅是為了領一萬元或飽餐一頓，就去改名，貽笑國際，被認為台灣一些人的價值觀，不可思議。

但其實放大去看，頂多 156 人去改名，佔全台灣人口總數零頭都不到。有沒有必要為了這樣其實無傷大雅的偶發事件，而大費周章修法禁止呢？

必須認真思考的是，我們有必要用法律去管制一個人的「價值觀」嗎？甚至是為了靈性、骨架、聲波之類的理由去認定「好的價值觀」？
——
📖 延伸閱讀

廖伯威、徐書磊／想吃什麼就叫什麼，改名「鮭魚」還能後悔嗎？ ➡️ https://bit.ly/3upMF79

名字改三次同鮭魚盡？國家憑何限制我的名？｜白目觀點 ➡️ https://bit.ly/3umGlgM

🎧 懶得看？那用聽的
政治歸政治 #29｜鮭魚出家就能改名、弒母分屍法律加重 ➡️ https://apple.co/3rUZUeO

#法律白話文運動 #鮭魚之亂 #鮭魚 #壽司

「果實◆香料◆藥草」＃一場餐桌上的香料旅行
我來到潮的很有品味的 #金普頓大安 酒店，搶先來品嚐他們 The Tavernist 餐廳的新一季菜單企劃：「果實◆香料◆藥草」。
曾待過世界最佳餐廳 #Noma 與倫敦米其林二星餐廳 Tom Aikens 的廚藝總監 James Sharman，總能從旅行生活中擷取靈感帶給食客無限想像，還不能飛出國的日子，就透過味蕾來環遊世界吧 ✈️

這次以香料、果實與藥草為主題，從四川出發，橫跨南非與北印度，最後回到台北大稻埕，這場餐桌上的探險，有些氣味明顯而張揚，有些滋味需要閉上眼睛細細品嚐，如同遊列各國，每個地方人情風土的不同，這才是迷人之處不是嗎？

除了晚餐限定的這八道式餐點，另外還特別提供三款性格香料調酒來搭餐，因這日行程滿檔、餐後還得開車繼續趕攤，貼心的幫我準備三款同樣搭餐的無酒精 Mocktail，一樣精彩！

八道菜
花椒 -番茄、莫札瑞拉起司
孜然-酸麵包、豬肉抹醬
小茴香-透抽、柑橘
杜松子-生牛肉、辣根
粉紅胡椒-鮭魚、香草
瑪撒拉、黑芥末-軟殼蟹、咖哩葉
香菜籽-伊比利豬、芒果
草果與甘草-巧克力

其中，讓我深刻的是第一道番茄澄清湯飄散出來的花椒香，帶些木質燻香的五分熟挪威鮭魚的口感，以及讓軟殼蟹橫著走的沙灘 - 瑪撒拉，那充滿異國風味的香料，太迷人。
彷彿各種難忘片刻，完整了一趟旅行...

/ Info. /
The Tavernist 「果實◆香料◆藥草」企劃
八道式餐點$ 2,380+10%
另提供The Botanist酒吧三款性格香料調酒搭餐 $1,080
詳情請洽(02)2770-0688

📌 關於 #金普頓大安 可參考 Ean 的飯店開箱：https://yaoen.live/kimpton-daan-hotel-2020/

#ORCHID蘭餐廳的年度精選菜單
#主廚Nobu2020的成績單
#選出春夏秋冬最棒的菜
#錯過了一整年絕不能錯過這一檔
台日基因，法紐風格，擅長1+1遠遠大於2的主廚Nobu，在明年全面換新菜單之前，先進行年度總結。
吃完了全套，我留下了跟上次來試菜一樣的評語：這套餐再吃一次我可以！想吃，還想吃，就是這種心情。
Nobu2020年度精選菜單，賣到明年三月：
淡菜
鮭魚卵塔
飛魚清湯。

紅魽
章魚
羊肉塔塔
甘藷
鴨心

石斑魚／羊里肌／紅鹿里肌／威靈頓牛肉派（唯一被保留的招牌主菜）

柑橘捲心酥和焦化奶油冰淇淋
紅蘿蔔蛋糕
巧克力費南雪雞蛋糕
（康普茶搭餐）
祝你胃口大開！！！

#吃美食也要長知識
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#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
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