9月9日,也就是今天,波爾多知名的金鐘堡,將推出一款全新的紅酒,叫做 "Hommage à Elisabeth Bouchet",意思就是:「向 Elisabeth Bouchet 的致敬」。
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這是一款 100% Cabernet Franc的紅酒,葡萄來自金鐘堡葡萄園中、位於西南部的一個小地塊。金鐘堡的CEO--美麗的史蒂芬妮解釋:來自這個特定地塊的Cabernet Franc,非常獨特;這些是Angélus最古老的葡萄藤,有些是在1947年種植的。
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至於 "Hommage à Elisabeth Bouchet" 這個酒名,更是浪漫。
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「向 Elisabeth Bouchet 的致敬」,那麼Elisabeth Bouchet是誰呢? 除了林裕森之外,各位應該沒有一個人答得出來。
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在Saint-Émilion當地,Bouchet是Cabernet Franc這個葡萄品種的古老傳統土語。而Elisabeth Bouchet就是現任金鐘堡CEO史蒂芬妮的祖母,她的娘家姓氏剛好就是Bouchet。
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因為Bouchet = Cabernet Franc,所以她的老公,也就是史蒂芬妮的祖父、金鐘堡的前前任莊主,為了表達他對妻子的摯愛,所以愛烏及屋,訂下了一個宗旨,就是:金鐘堡的發展重點,就是Cabernet Franc個葡萄品種。
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傳到他兒子 Hubert de Boüard,也就是史蒂芬妮的老爸、前任金鐘堡莊主,更是把這個宗旨發揚光大,他不但精心種植Cabernet Franc,而且把老藤Cabernet Franc葡萄園地塊獨立出來,單獨釀製、單獨莊瓶,藉以深入研究Cabernet Franc葡萄品種的細微之處。
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Cabernet Franc其實是一種惡名昭彰的難搞葡萄品種,卻在金鐘堡的手理發揚光大,這一切的源頭,其實來自當年老莊主對於妻子的愛烏及屋。目前Cabernet Franc佔金鐘葡萄種植面積的 47%,其中大部分老藤都是老莊主當年為愛而種植的。
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史蒂芬妮在Hommage à Elisabeth Bouchet 的首次發佈記者會說道:「橡木桶也是重點,我們必須找到一種紋理非常細的木材,我們需要一種微妙的衝擊力;最後我們選擇了孚日森林的橡木,那裡的木材非常柔軟,非常細膩。」
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史蒂芬妮補充:「這款紅酒不一定每年都會釀製,2016年、2018年和2019年份已經確定會有。但由於霜害,沒有2017年份。只有當Cabernet Franc非常出色時,才會製作這款紅酒。」
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這款 2016 年的 Hommage à Elisabeth Bouchet 僅生產了1,200 瓶,將於9月9日透過波爾多的八家仲介酒商發售。
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再過幾個小時,我應該就會收到報價單了。
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警官約翰麥克連從紐約飛往洛杉磯與妻兒共渡聖誕節,妻子荷莉在洛杉磯的新事業發展順利,分隔兩地的日子,考驗著兩人的婚姻關係。聖誕夜晚,一群恐怖份子佔領荷莉上班的大樓,狹持人質。為能救出愛妻與人質,約翰得想辦法對外求援,同時對付難纏的恐怖份子......
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其一,John McTiernan 導演的《終極警探》片長2小時11分,毫無冷場,劇情轉折、人物設定、動作場面的調度等,都十分精彩可觀,絕對是禁得起時間考驗的經典之作。
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其二,《終極警探》藉由一場危機,讓約翰理解到他對妻子的歉意(不夠支持妻子的事業),也讓妻子再次愛上先生(找回對先生「信賴/依賴」感)。電影開場,荷莉為了工作之便,把夫姓改回自己原先的姓氏,電影結尾,當人們稱呼她為荷莉「吉奈爾」(娘家姓氏),她又主動更正說自己叫做:荷莉「麥克連」。
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就像大半的好萊塢電影,男女主角共同經歷一場冒險,看似是要讓他們找回遺失多時的愛火,其實是要讓約翰(男性)再次成為「一家之主」,再次成為荷莉(女性)心目中的「英雄」。這麼一想,《終極警探》確實是一部披著動作片外衣的聖誕假期電影,透過一場危機鞏固這類型電影推崇的傳統家庭價值觀。
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其三,《終極警探》片中的電視記者為搶收視率不顧倫理道德,故意曝光麥克連的真實身份、洛杉磯警察局長和更高層級的FBI探員則是冷血、自大、盲目之人。FBI 探員在片中有兩段對話讓我耳朵豎了起來:一,探員搭乘直升機準備搶救人質時,探員A對探員B表示,為了殺掉恐怖份子,損失20~25%的人質也沒關係,探員B表示:「這個數字我可以接受」接著,探員A對這項「搶救」行動感到興奮不已,忍不住脫口說出:「不覺得這場景就像在西貢那樣!」
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《終極警探》的反派是佔領大樓的恐怖份子,但這部片有非常多的「隱性」恐怖份子。侵入大樓濫殺無辜的人是恐怖份子,但無知的警長、無良的記者、還有無情的FBI探員就不是恐怖份子嗎?對我來說,《終極警探》的可貴在於它不僅僅只是英雄電影,而是從忽略底層聲音的警察局長到顢頇自大的聯邦探員,批判美國政府的失能與問題。
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其四,《終極警探》片中,警察局長打算派一組人馬攻入恐怖份子佔領的大樓,鏡頭前只見攻堅小組快速移動,搭配背景澎拜激昂的配樂,製造緊張的氣氛,突然,一名穿過玫瑰花叢的警員不小心被玫瑰花給刺了一下,忍不住該叫了一聲。哎喲,我好愛這種小幽默喔(玫瑰花刺對照到大樓內約翰為了活命搞得自己渾身是傷也沒有怎麼吭聲),看起來超突兀,但有戳中我的笑點!
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其五,《終極警探》總共拍了五集,最好看的就是第一集,布魯斯威利很有魅力,飾演反派頭頭漢斯的 Alan Rickman ,也是魅力無法擋!來來來,推薦大家看 Netflix 的紀錄影集《電影的故事:你我的永恆印象》(The Movies That Made Us),其中一集就有介紹到《終極警探》,根據那部紀錄片所說,導演希望能清楚捕捉到漢斯從高處墜下時的表情,敬業的 Alan Rickman 不假替身,親自上陣演出,而工作人員提早鬆手綁著 Alan Rickman 的繩子,因此, Alan Rickman 從高處摔下的驚恐表情是真實的!!
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