#在家也能輕鬆吃台南名店美味壽喜燒
#方便省時防疫必備
✔ 團購網址:https://pse.is/3khx55
第一次吃到 毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門 是看好友在IG推薦,正好防疫期間很需要這種方便簡單的火鍋類料理備用,所以就自己下單買一組來試試。收到時覺得他們不只包裝細心又乾淨,肉&蔬菜品質也都非常好,煮給孩子們吃,他們也都很喜歡毛房的湯頭、配料、沾醬(中間還買了很多組送朋友們,大家都一致說讚)。
後來有機會跟廠商聯絡上,特地安排了這次的 #毛房福祿壽喜燒組 團購優惠,讓大家在家防疫期間可以簡單就吃到超澎湃又好吃的壽喜燒 #媽媽們可以少煩惱一餐要煮什麼。
毛房壽喜燒是孩子們會很喜歡的鹹甜口味。
除了肉&小農蔬菜通通乾淨分裝之外,還直接把壽喜燒醬汁、昆布湯頭、蔥柚沾醬(這個是我最愛),甚至是甜點,通通一次處理好。他們家的 #冷藏肉類 很有名,無論牛肉或豬肉品質都非常好,手工綜合丸更是獲得我們家人的一致好評。雖然官網上說這個是4人份,但我個人覺得他們給的食材份量至少可以吃到6人,很怕大家吃不飽的一個組合。
<毛房福祿壽喜燒組>
🚩冷藏U,S.Prime去骨牛小排 200克
🚩冷藏頂級究好豚腹脇 200克
🚩非機改有機豆皮 200克
🚩毛房精選綜合丸12入 一份
🚩小農契作大白菜1200克
🚩日本大蔥 一份
🚩日本水菜 一份
🚩蒟蒻絲 一份
🚩本土鳳雞紅心蛋 6顆 一盒
醬汁
🚩毛房秘製壽喜燒醬汁 600cc
🚩北海道昆布水 1500cc
🚩毛房蔥柚醬 300cc
甜點
🚩銀耳紅棗露 3人份
這次是他們第一次配合開團,所以給我的粉絲比官網優惠價更划算的價格,為的就是讓大家防疫期間可以簡單輕鬆吃到好料理。除了團購的壽喜燒組合之外,他們官網有超多方便好吃的料理,這次只要有加購都會贈送我們家最愛的 #招牌的梅香大根 ,超級開胃解膩,大家可以逛逛官網,一起購買一起寄送很划算喔!
✔ 壽喜燒組團購:https://pse.is/3khx55
✔ 毛房 官網: https://www.richboat.com.tw/products
✔ 團購時間:2021/7/7(三)~7/13 ( 二) 晚上 23:59,準時收單。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅阿嬌生活廚房lifekitchen,也在其Youtube影片中提到,你絕對會欲罷不能的- #奶油培根蛋黃義大利麵 快過年了滑開手機有一大堆的團購年菜,或是年菜的教學影片。 現在正是各行各業最忙的時候,忙著迎接我們一年一度最重要的農曆年節。 然而我想年菜我也不會在這裡教大家做,因為這些複雜的大菜,我沒辦法做得如主廚們一樣好,而我也不喜歡用什麼偷吃步,況且每一年過...
媽媽們可以少煩惱一餐要煮什麼 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的精選貼文
你絕對會欲罷不能的- #奶油培根蛋黃義大利麵
快過年了滑開手機有一大堆的團購年菜,或是年菜的教學影片。
現在正是各行各業最忙的時候,忙著迎接我們一年一度最重要的農曆年節。
然而我想年菜我也不會在這裡教大家做,因為這些複雜的大菜,我沒辦法做得如主廚們一樣好,而我也不喜歡用什麼偷吃步,況且每一年過農曆年我都是回婆婆家,也都是婆婆在做的,我在一旁幫忙。
如果說真的想學年菜,其實 #楊桃美食網 就教了很多了,再不然現在也有很多網路團購,或是飯店的餐廳每到過年也都會推出許多不同的年菜選擇。
因為我過年都是回婆家,大年初二在自己家中,我比較常準備都是火鍋類的,各種食材買一買想吃就煮,反正鍋底變一變,昆布、味增、咖哩、豆漿、壽喜鍋……之類等等都可以。
再說哪一種湯底食材也都通用,也比較沒有剩菜的煩惱。(但是如果你們家真的是要拜拜或是團圓一起吃飯的大家庭,那就要以每家人的習慣而論了)
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我反而覺得在過年的前夕,我比較需要的是一些快速、簡單就能解決一餐的食譜,常常因為年前很忙又不想外面餐廳吃,或是隨便吃個便當(還是吃膩了),就會想說是不是有些簡單的做法,就能滿足全家人的胃口。
這道 #奶油培根蛋黃義大利麵 是我們家以備不時之需的冰箱料理。
可能大家會比較難買到像影片中的培根塊,其實是沒關係的,可以利用厚片的培根也行,只不過這樣的培根塊味道真的很棒(老劉跟兒子自從吃過這樣的培根塊也回不去了)。
❤老劉特別交代『想要吃到培根的口感就叫媽媽切大塊一點』XD
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『奶油培根蛋黃義大利麵 食譜』
食材:
義大利麵 200g、煙燻培根塊80g、洋蔥30g、蒜頭1瓣、水600ml、百里香1小撮、月桂葉2片、橄欖油30ml、鮮奶油100ml、帕瑪森芝士15g、蛋黃2個、鹽Salt適量、胡椒適量。
做法:
1. 首先處理低污染的蔬菜,所以洋蔥、蒜頭都切碎。
2. 準備兩顆蛋黃(一定要將蛋白分離乾淨,不然煮出來的義大利麵,會有片片雪花漾,其實這樣好像也很浪漫,嘻嘻!)
3. 培根塊切成1.5公分條狀(如果希望口感更明顯,我建議可以切大塊一點,因為培根煮了之後會縮水變小)
4. 鍋中倒入橄欖油炒香培根、洋蔥、蒜頭。(這裡的橄欖油我用了30ml(2大匙)是因為這道的食譜橄欖油不能少。
5. 倒入水+乾燥月桂葉+新鮮的百里香(如果乾燥的也行)其實常做菜的話,我覺得可以買一小盆新鮮的百里香在家裡種著,做菜時用不然也可以觀賞。
6. 鍋中水滾之後放入義大利麵,然後再煮10分鐘(當然這時間是視你自己喜歡的麵條軟硬而定)
7. 確定麵條的軟硬差不多之後就可以+鮮奶油+帕馬森起司粉,然後拌勻。(剛剛多一點的橄欖油和這裡加的鮮奶油,都會讓麵條更為滑口好吃)
8. 關火後馬上+兩顆蛋黃,鹽巴、黑胡椒,利用鍋中的溫度輕柔拌勻。
9. 呈盤之後看你喜歡什麼樣的裝飾,我用了義大利香芹,和自己研磨的黑胡椒粒。(這部分就隨心創作了)
Thanks for watching~
希望大家可以到粉絲頁重新設定搶先看!
那麼努力的拍影片,希望可以讓更多人看到,謝謝大家!
#來做菜吧!
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