嫩煎雞胸凱薩沙拉柯蘿依Chloe 在Facebook 的評價

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嫩煎雞胸凱薩沙拉在柯蘿依Chloe Facebook 的最佳解答

2020-12-06 11:40:00 有 165 人按讚

#台南中西區餐酒館
／懂得如何吃，就是懂得如何生活／
　
Saüté Restaurant 索緹餐酒很適合約會、閨蜜聚會的餐廳，更是慶祝重要節日的美食餐廳好選擇，12月歡樂聖誕月已經可以在環境中感受到耶誕濃濃氣氛，一踏進店內就讓人整個心情大好😊
　
他們的餐點不是義大利菜、也不是法國菜，而是以西式的手法做出讓大家覺得美味好吃的菜色，來索緹不需要拘泥於正規的西餐禮儀，希望來用餐的客人都能放鬆，好好吃飯、喝點小酒、開心聚餐為主，享受美食，感受生活

這家原本就在我的口袋名單中了，從濃湯、前菜沙拉到主餐，沒有我不喜歡的！口味上真的很合拍，尤其我喜歡那蒜味櫛瓜鮮蝦羅勒細扁麵，以蝦湯為基底味道濃郁鮮美，麵條吸附滿滿醬汁，一口一口停不下來

－
👍#嫩煎雞胸凱薩沙拉 NT$200
👍#蒜味櫛瓜鮮蝦羅勒細扁麵 NT$260
👍#雲林究好豬排 NT$650
👍#季節果醬氣泡飲 NT$180
👍#黑糖牛奶 NT$120
詳細食記請點文章

https://chloewang121.pixnet.net/blog/post/225149665

-
Saüté Restaurant 索緹餐酒
📍 台南市中西區青年路95號
☎️06-2238519
🈺️11:30-14:30 ／17:30-21:30
#今天吃什麼

Tags: 嫩煎雞胸凱薩沙拉台南中西區餐酒館蒜味櫛瓜鮮蝦羅勒細扁麵雲林究好豬排季節果醬氣泡飲黑糖牛奶今天吃什麼

柯蘿依Chloe

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嫩煎雞胸凱薩沙拉在 [問題] 如何煮出costco凱薩沙拉的雞胸肉- 看板cookclub 的推薦與評價

作者ssikchang (Fungus)

看板cookclub

標題[問題] 如何煮出costco凱薩沙拉的雞胸肉

時間Fri Jul 5 21:57:26 2013

在好市多買的凱薩沙拉裡面的雞胸肉

單吃就非常好吃味道足夠且又嫩又有彈性

我自己買生的雞胸肉回家煮

試著用水滾後放入雞胸肉便轉最小火約15分鐘

這樣煮出來的也不算太差但是還是會有點柴

想請問大家該如何煮出那麼水嫩的雞胸肉?

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.175.59

推 imanikki:那是他們自有品牌的雞胸罐頭,自炊的話請用悶熟 07/05 22:06

→ Junchoon:用80～90度的水慢慢煮熟' 07/05 22:21

推 mtvtwo:滾煮3分鐘關火蓋鍋燜熟水要夠多 07/05 23:08

→ mrschiu:試試看水煮變白色後從水中拿出來過一分鐘後再煮.. 07/05 23:11

→ mrschiu:一分鐘後再拿出來..檢查中心有沒有熟..沒熟再一次.. 07/05 23:12

→ mrschiu:醉雞/鹹水雞的店很多是用這個方法.. 07/05 23:12

推 mayada:不然泡淡鹽水也可以 07/05 23:28

→ mrschiu:他們家的雞肉罐頭如果不是配沙拉..單吃我覺得很鹹.. 07/05 23:49

→ mrschiu:可能比較美國口味..明明很清淡..單吃吃下去會有鹹味冒出來 07/05 23:50

→ mrschiu:像回甘的感覺XD.. 自己弄得話可能要用鹽醃過再燙.. 07/05 23:52

→ mrschiu:才會那麼的鹹.. 07/05 23:52

→ mrschiu:不過也因為夠鹹..鹹味能帶出平常吃不到的肉的鮮味.. 07/05 23:53

→ mrschiu:腎臟強的可以享受這種鮮美的感覺XD.. 07/05 23:53

→ ShiningRuby:雞胸肉要煮之前先用牛奶泡過15分鐘就怎麼煮都不柴了. 07/06 01:02

→ ShiningRuby:不過不是單單泡著牛奶就好,一定先要用手去抓幾下讓雞 07/06 01:02

→ ShiningRuby:胸肉確實吸飽牛奶.牛奶不會影響之後的調味,不用擔心這 07/06 01:03

→ ShiningRuby:樣作會導致成品有奶味 07/06 01:04

推 kangtaluv:泡鹽水真的差很多,會分解變的很嫩又多汁 07/06 02:32

推 locoloco8:可以用一些油與酒先醃雞胸肉，上次炒比較久都還是嫩的 07/06 11:27

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