『炊飯器で！簡単アップルケーキ』
【材料】 4人前
----- りんご----
リンゴ 1/2個
砂糖 20g
バター 10g
----- 生地 -----
溶かしバター 30g
砂糖 30g
ホットケーキミックス 200g
卵 1個
牛乳 150ml
----- りんごソース -----
りんご 1/2個
砂糖 20g
レモン汁 小さじ1
【手順】
りんごはよく洗って、半分は皮をむかずに薄切りにしておきます。
もう半分は皮をむいておきます。
1. ボウルに薄切りにしたりんごと砂糖20g、バター10gを入れてラップをし、600wの電子レンジで3分加熱します。
2. 別のボウルに、溶かしバター30g、砂糖30gを入れて混ぜ、卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れてさらに混ぜます。
3. 炊飯器にバターを塗り、1のりんごを並べ、その上から2の生地を流し込みます。
4. 軽く上からトントンと落としたら、炊飯器で炊飯スイッチを押して待ちます。
5. その間に余ったりんごでソースを作ります。ボウルに皮をむいた半分のりんごをすりおろし、砂糖20g、レモン汁を加えて、600wの電子レンジで1分加熱して、軽く混ぜたら冷ましておきます。
6. 炊飯器が鳴ったら、竹串をさして中が焼けているか確認し、竹串に何もついてこなかったら炊飯器から優しく落として、出来上がりです。
【コツ・ポイント】
竹串をさして、まだ中が半生状態であれば、早炊きを押して焼き加減を調節してください。
【紹介文】
炊飯器におまかせ！簡単スイーツ♪ 失敗しらずのケーキが出来ちゃいます♪ 急な来客へのおもてなしにも、子供のおやつにも♪ ぜひ作ってみてください！
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