就是這道湯品,讓7味粉們減肥超過1萬公斤,
90%以上的人都有效~~現在小編幫大家整理做法了,
⠀
乖乖喝減脂神湯,讓我們抓住夏天的尾巴,
再減一波體重,快點跟老大一起大喊,
「夏天胖虎變閃電,才能冬天狂吃胖老爹」
(抱歉以上被盜😅)
⠀
身輕如燕減脂神湯
材料:洋蔥一顆、白蘿蔔半條、紅蘿蔔一條、高麗菜半顆、芹菜一把、
番茄二顆、豆腐一盒、雞蛋2顆、丹蔘20克、生薑四片、蒜頭兩 顆
作法:洋蔥、高麗菜、白蘿蔔洗乾淨切成小塊,
番茄如果你用小番茄 就對半切,牛番茄就切成1/4或1/6,
豆腐切塊,大蒜和生薑切薄片
將丹蔘、白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥中火煮滾、小火再煮10分鐘,
再加入其他材料,煮10分鐘,起鍋前打兩個雞蛋,攪拌即可。
並加入一些唐辛子7味粉、鹽巴、雞粉調味即可。
⠀
丹蔘降脂降膽固醇的效果超級好,
白蘿蔔、芹菜針對夏天濕熱嚴重,可以清熱利濕、消水腫,
紅蘿蔔膳食纖維幫助排便,
生薑、蒜頭、唐辛子增加代謝、利水發汗,
同時不會讓這道湯品太寒,
豆腐、雞蛋補充蛋白質、提高代謝,
番茄 抗老、美白、增加身體保護。
⠀
接下來幫大家整理一下常見的問題,認真看啊!
Q:吃全素怎麼辦?
A:去掉五辛香料,生薑和唐辛子加稍多一些;去掉蛋,豆腐加多一些。
Q:國外買不到丹參怎麼辦?
A:有山楂換山楂,沒山楂就蒜頭加稍多一些。
Q:不敢吃芹菜怎麼辦、不敢吃番茄、不敢吃蘿蔔、不敢吃BLABLA怎麼辦?
A:盡量不要調整配方,因為每個東西都有它的功效,
如果真的有不敢吃的,換成地瓜葉或者黃豆芽吧~
如果想加其他食材,適度可以。但加越多,熱量越高,效果越差!
Q:丹參改人參可以嗎?
A:妳老公不送你CHANEL,送你CHANNEL可以嗎。
丹參跟人參是不同的東西,不一樣的功效,你說可以嗎?
Q:孕婦可以喝嗎?哺乳可以喝嗎?小孩可以喝嗎?
A:孕婦或者哺乳可以喝,把丹參減少成一鍋8克(或完全不加)即可。
12歲以上喝就好,不是說不安全,
小朋友要減肥,減少吃垃圾食物加上乖乖運動比較有效!
Q:子宮肌瘤可以喝嗎?經期可以喝嗎?
A:各種疾病都可以喝,除非有打凝血劑的就把丹參去掉,經期來也可以喝!
Q:打完疫苗可以喝嗎?
A:有不舒服就先休息,沒有不舒服就可以喝。
好,最多人問的問題就是這些,全都打給你們看啦!
老大就是這麼貼心,大家加油呀,
兩周後,老大等著看你們的成果 !
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅茜茜與人夫謙 Chien&Chien,也在其Youtube影片中提到,#懷孕料理 #補鐵也補高蛋白 #養胎不養肉 懷孕時期,想必很多媽咪對於食物的要求會突然改變, 像茜茜(老婆大人)懷孕初期就特別的想吃辣,但對於太油膩的食物又容易反感, 為了料理養胎不養肉的美食,生到第三胎,我也是有不少口袋名單, 今天就帶大家來燉煮番茄蘿蔔牛肉湯,照顧一下老婆挑惕的胃吧! 食材 ...
孕婦可以吃牛番茄嗎 在 Facebook 的精選貼文
「煮飯,是件浪漫的事情。」
——
前幾天有篇主題寫到說,煮飯是件「親密」的事情
那麼今天就來說說如何「浪漫」的煮一頓飯吧!
前陣子粉專收到了一封私訊,說要找我教人煎牛排
聊了一陣子後才知道,原來對方是通過 #料理之王 知道我的
(原來被淘汰也會被記住呢lol)
對方是個孕婦,覺得老公在她懷孕期間很辛苦地照顧他
加上老公平時很喜歡看料理節目,在 #料理之王 上看到我後覺得我很灑脫
這位新好男人也因為孕婦需要蛋白質,想學好如何煎牛排
於是,聯繫了我,這次有趣的「帥哥主廚到你家」案子也就成立了(自己說
我開了3道菜,海鮮沙拉、牛排主餐與快速甜點
行程便是帶這位新好老公去逛內湖好市多,教他如何辨別肉的好壞(很重要!)
接著再到我的地盤 #內湖家樂福 帶他採買並認識家樂福商品
哎,這麼好的推廣代言人哪裡找,快找我合作啊
Anyway 過程中新好老公Jay與我相談甚歡,我也不小心買了更多的食材,打算來教好教滿
這畫面不禁讓我回想起以前在英國時帶人去超市採買,接著回家教你煮飯的時期
Well 這次的重點是牛排,於是教JAY如何從賣場裡眾多的牛排中挑出裡頭最好的那一塊,接著帶回他家,在一個我完全沒使用過的廚房,煎出一樣美麗性感的牛排
過程中也帶他認識了不同醬料、起士、蔬果的使用法
第一道菜是宴客方便菜,客人到家裡拜訪,你在廚房裡忙進忙出,客人等菜等很久實在是不好
所以有一兩道可以利用小烤箱就能出菜的食譜是很重要的
家樂福有相當多不同的魚肉罐頭,品質與味道都屬優良,還能常溫保存
#家樂福法式長棍 買一支切薄片進小烤箱烤脆,接著罐頭打開,我切了點宜蘭的金棗蜜餞與蜜糖番茄上去,烤一烤之後就可以挖在麵包上配著吃
另外一道也是搭配脆烤的麵包,選用的是好市多的義式生火腿,可這生火腿那麼多包,哪一包才好吃呢?
Well 選擇脂肪層有厚度,且油花滿佈肉裡的準沒錯
拿了盒家樂福空運的出清草莓,59塊一大盒,橄欖油跟黑胡椒醃製後擺在麵包脆上,接著鋪上美麗油芝芝的義式生火腿,進烤箱再考一分鐘
這樣,又是一道輕鬆宴客的菜啦~
——
再來,義式瘋狂水煮魚,選用家樂福的鱸魚,去鱗片內臟與鰓之後,刀身下四刀見骨的刀痕,表面擦乾水分,撒點鹽巴後下鍋橄欖油兩面煎至金黃後取出
接著同個鍋子炒香一些配料後,魚放回去,下熱開水接著燉煮,剛剛好熟之後取出接著大火收乾醬汁
一道餐廳少說收你600的瘋狂水煮魚,上桌!
——
其實做到這裡發現有點做上頭了,接著還來了道豆漿櫛瓜湯,因為孕婦不能喝太多牛奶,於是選用了涓豆腐加上無糖豆漿,取代牛奶與鮮奶油製作而成的豆John櫛瓜濃湯,突發奇想的湯好喝到讓我想放在再春菜單上lol
接著還弄了煎Halloumi與羽衣甘藍的沙拉,搭配家樂福獨賣的 #厚切培根
整個沙拉不額外加鹽做調味,起士跟培根都有鹹,最後淋上陳年巴薩米克醋帶酸味即可
——
接著,重點來了,一塊16盎司,厚度近4公分厚的肋眼牛排,如何利用家用的小烤箱與平底鍋,也能做出餐廳等級的美味牛排呢?
其實我啊,不是很相信什麼摸手掌摸下巴摸嘴邊肉的熟度測試
你知道要能透過那些方式精準判斷肉的熟度,需要經過幾百幾千塊牛排的訓練嗎?
所以跟非廚師的人這樣說實在很不負責啊⋯
再者,每一塊肉都不一樣軟硬度,要能透過按壓去精準判別出不同部位的熟度,更是難上加難!
明明就有一套精準的溫度測量方式,可以讓你知道肉內部的熟度,所以呢,這次我選用可靠的英國溫度計 #thermopen 來輔助我做牛排教學
首先這麼厚的牛排從超市買回來,或是從冰箱拿出來
在室溫給他好好放兩個小時都不是問題(相對涼爽不照到太陽的地方)
接著取出、用廚房紙巾將表面血水擦乾之後,撒上一些好的鹽巴(貴的鹽巴都比較不鹹,較能控制肉的鹹度)
再來重點來了,是不是都看網路上說煎牛排要大火?
我相信部分的你們也嘗試過,無論你家裡是用什麼鍋子
每次煎牛排是不是都搞得好像失火一樣,滿間的濃煙與不好的氣味
而且這麼厚的牛排你用大火煎,肯定外焦內生,溫度傳達的不夠均勻
家用的牛排煎法,絕對跟你想像的很不一樣
家裡的爐火與鍋具大部分時候(以及抽油煙設備)都不會有餐廳的廚房好
所以,將肉室溫放兩小時後(保鮮膜蓋著),稍微厚的不銹鋼平底鍋或是鑄鐵鍋,開中小火預熱一下,下一點油,將鹽巴調味的牛排下鍋「慢慢煎」
跟我做鮭魚一樣,不要急,也不要理那些什麼開餐廳的人講要大火
(大火你八成會弄出一塊焦味十足內裡很生的牛排)
慢~慢~來~
均勻的每一面都花3分鐘煎到上色,慢慢煎也是會上色的(相信我)
接著取出鋁箔紙,包他個兩層後,放在爐子旁,計時五分鐘!
接著放進小烤箱裡,150度預熱2分鐘後,放在裡頭,計時五分鐘!
接著把肉從鋁箔裡取出來,回鍋子裡大火煎一分鐘左右!
接著再包回鋁箔紙裡,放進預熱後關掉的烤箱,計時五分鐘!
接著再打開,放在砧板上,最後再放五分鐘後,即可達到內裡溫度55上下的完美五分熟牛排
Well 我知道,聽起來挺複雜,但聽我娓娓道來
這個方式下作的牛排,我們先將外層煎香後,利用外層有的餘熱,我們用鋁箔包住這餘熱,讓牛肉慢慢在裡頭熟
接著五分鐘後,餘熱銷去一點之後,再進去有溫度的烤箱,讓他保持著溫度
再來取出,回鍋子讓他二次煎,再次讓肉找回溫度後,接著再一次包回鋁箔紙裡
這樣的做法雖繁複,但卻能讓你的牛肉一直保持在很溫順的加熱狀態(類似舒肥手法,只用徒手操作)
如此煎的牛排,完全不輸舒肥牛排啊我跟你們說,絕對適合你在家裡試試!
(以上參數只適合他們家裡的烤箱/爐火/鍋子,你得自己微調!)
(所以啊,買溫度計是很重要的!)
(似乎可以賣溫度計了lol)
——
在吃完性感的牛排後,我還教JAY準備了一道甜點,速成的起士蛋糕
教學完之後雖一陣累但也心滿意足,教學真是好玩啊
尤其是破除迷思式的教學,讓我成就感爆棚 ❤
也看到夫妻倆滿滿的愛意,老公那份想煮好吃的給老婆吃的心意
其實就是一件超「浪漫」的事情!
下一次的帥哥主廚到你家, 到底會跑到哪裡呢
#廚師漢克
#好市多牛排
#家樂福食材
#帥哥主廚到你家
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孕婦可以吃牛番茄嗎 在 Facebook 的最讚貼文
[ 💓🌟重要公告🌟💓營養鬼話👻 跟 營養冷知識☃️ 都搬到網站啦!]
上次問麵粉要不要把這兩個系列也搬到網站,
大家都說一定要搬,所以我就搬啦😉!
而且一次把鬼話的連結也幫大家準備好!😎
營養鬼話剛好出到第20集,
其中#10是過年應景文沒甚麼內容所以沒搬過去~
👻👻👻鬼話#1~#20👻👻👻
#1 蘋果有鐵質吃了氣色會好!?https://reurl.cc/Q7YMLO
#2 香蕉富含色胺酸有助睡眠!?https://reurl.cc/dVQYWV
#3 孕婦吃冰對胎兒氣管不好!?https://reurl.cc/Dvq03j
#4 懷孕時多喝牛奶寶寶皮膚會白!?https://reurl.cc/9ZDlpY
#5 櫻桃、葡萄可以補血!?https://reurl.cc/7yKap5
#6 筋骨不好不能吃香蕉!?https://reurl.cc/2bKn8r
#7 魚湯才營養,煮過湯的魚肉沒有營養了!?https://reurl.cc/Kx8GXM
#8 菠菜跟豆腐一起吃會腎結石!?https://reurl.cc/Q7YMWO
#9 微波食物有毒!?https://reurl.cc/NXYWG9
#11 痛風的人不能吃豆腐!?https://reurl.cc/NXYWGk
#12 椰子油好棒棒!?https://reurl.cc/a5e319
#13 茄子、芒果、南瓜有毒!?https://reurl.cc/YWYx80
#14 喝牛奶會骨質疏鬆!?https://reurl.cc/AgM5d3
#15 土雞蛋比較營養!?https://reurl.cc/3NKzOl
#16 大骨湯含鉛不要喝!?https://reurl.cc/e9MrXK
#17 雞有打生長激素!?https://reurl.cc/ZQ4mWW
#18 吃燕麥可以降血糖!?https://reurl.cc/jq9ADp
#19 多吃豬腳可以豐胸!?https://reurl.cc/L0aEAL
#20 早上吃水果是金、中午吃水果是銀、晚上吃水果是垃圾!?https://reurl.cc/4yLxoD
👻👻👻為什麼會產生鬼話系列?👻👻👻
鬼話系列的產生要感謝我的閨蜜,
因為閨蜜的婆婆很愛講一些神奇的觀念,
每次她都氣噗噗地來跟我求證。
直到有一天她突然靈機一動問我:
"妳要不要在營養麵包出一個鬼話系列,然後順便闢謠?"
我聽了覺得這個提議好像很不錯,就開始畫了。
因為 #那些年你聽過的營養鬼話 營養麵包漲了很多粉,
真的很感謝我的朋友!!!也謝謝大家的喜歡~~~~
💖💖💖誠徵營養鬼話💖💖💖
營養鬼話誕生到現在也已經一年半了,
我的鬼話庫存又用完了🤣🤣🤣
不管是新加入的麵粉還是資深麵粉,
如果有什麼聽過的鬼話想求證的,
歡迎留言告訴我唷!!!
雖然不是每一則鬼話都有辦法畫成漫畫,
不過只要能發揮的我就會盡量發揮!
🌟🌟🌟另外想問大家🌟🌟🌟
如果鬼話系列出成書的話大家會想買來收藏嗎?🤣🤣🤣
會買的話歡迎留言讓我知道,
目前沒有規劃,單純想知道麵粉的意見~
(如果出書的話一定會有網站沒有的內容請放心)
☃️☃️☃️冷知識#1~#10☃️☃️☃️
#1 黃豆、毛豆、黑豆都是同一種豆!https://reurl.cc/mqxgkG
#2 為什麼糯米容易生血糖卻常被說難消化?https://reurl.cc/dVQYqq
#3 玉米筍是玉米小時候,但食物分類不同!https://reurl.cc/g8Rdnp
#4 龍鬚菜是佛手瓜的莖跟葉!https://reurl.cc/Dvq0bQ
#5 大番茄是蔬菜、小番茄是水果!https://reurl.cc/e9MrVR
#6 鎖管=透抽=中卷=小卷!https://reurl.cc/R6YN2n
#7 紅心芭樂的維生素C是白芭樂的1.55倍!https://reurl.cc/dVQYpq
#8 水蓮的正式名稱是龍骨瓣莕菜!https://reurl.cc/L0aE2x
#9 芙蓉豆腐不含黃豆!https://reurl.cc/e9MrpR
#10 梅花豬是中脂肉、梅花牛是超級瘦肉!https://reurl.cc/OXYO69
以上連結提供給麵粉們!
以後要找鬼話或冷知識不用辛苦在粉專爬文了,
直接去營養麵包網站看就好囉!!!
#那些年你聽過的營養鬼話 #營養冷知識 #營養麵包 #呂孟凡營養師
#媒體未經同意請勿任意轉載
孕婦可以吃牛番茄嗎 在 茜茜與人夫謙 Chien&Chien Youtube 的最佳解答
#懷孕料理 #補鐵也補高蛋白 #養胎不養肉
懷孕時期,想必很多媽咪對於食物的要求會突然改變,
像茜茜(老婆大人)懷孕初期就特別的想吃辣,但對於太油膩的食物又容易反感,
為了料理養胎不養肉的美食,生到第三胎,我也是有不少口袋名單,
今天就帶大家來燉煮番茄蘿蔔牛肉湯,照顧一下老婆挑惕的胃吧!
食材
・牛腱或牛肋條 1000克切塊(我們家喜歡吃肉所以我用了1條牛腱 3條牛肋條)
・牛番茄 2顆切塊
・洋蔥 1顆切片
・紅蘿蔔 2條切塊(我家女兒特愛)
・薑片 3條切片
・青蔥 2支切段
・蒜頭 5顆拍開去皮
・鹽 適量(可自行微調)
・萬用滷包 1包(幾乎各大賣場都有賣)
・水 1大鍋(基本上要蓋過所有食材)
料理方式
・先將牛肉切塊後炒至兩面金黃。
・依序加入薑片、蒜頭、青蔥、洋蔥、紅蘿蔔、番茄,稍微炒過加入牛肉。
・加水以及萬用滷包,待水煮滾。
・撈出血水及雜質。
・小火燉煮或用電鍋燉煮。
・最後將牛肉、蘿蔔及湯留下,其餘去除,就完成囉!
料理過程的小撇步,就請各位看影片囉!!!
接下來茜茜會持續的拍攝Vlog更新自己的懷孕資訊,也會告訴大家身為準三寶媽的茜,有什麼值得分享給大家的懷孕經驗與注意事項。請大家訂閱我的Youtube頻道,幫我衝一下訂閱數,讓茜茜更有動力分享更多!
(頻道不定時還會分享 #懷孕期間需要補充各種營養的美味料理,當然不是我煮,這時候就要靠人夫謙了~我負責好好吃,哈哈哈哈!)
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#懷孕 #產檢 #新手爸媽 #孕期 #母親節 #孕婦 #禾馨 #孕期料理 #料理 #番茄蘿蔔牛肉湯
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